水質越純凈越不宜健康是這樣的嗎？
一對高學歷的夫婦生下一男嬰，為了給自己的孩子營造一個健康的成長環境，所以從生下他們兒子那天開始就買來大桶的純凈水用來烹調、飲用。三年後，他們的兒子得了軟骨病，而且智商不發育，三歲了還不會叫爸爸媽媽，只會哇哇哇叫，多方尋醫未果。這對高學歷的夫婦通過結識中國科學院水生理學家金日光教授，給他們破解了謎底：一切都是純凈水惹的禍！
純凈水的兩個致命缺點：
純凈水也叫「窮水」
超過3000字了........我在回答窗口補充。
關於飲用純凈水（更廣泛的討論範圍是RDD water，即 Reverse osmosis, Distillation, or Deionization- RDD treatment，通過反滲透、蒸餾或去離子得到的水）對健康更有利還是更有害，一直存在爭議，而事實上到目前為止，都沒有明確的證據證明飲用純凈水更有利還是更有害。
題主轉的這篇天雷滾滾的文章我等下吐槽，首先咱能把「金日光」改一改么，人家正牌的金日光教授好歹是著名材料學家，還是唐敖慶的弟子。百度了一下這個「金日光」還是什麼「基因能量液」的發明者，你們把這麼多重大發現安到人家頭上人家知道么？
以下是正文
-------------------------------------------------------------------
1. 純凈水缺少礦物質的問題
一般來說人體每天對鈣和鎂的需求量分別是1000 - 1200 mg 和300 - 400 mg。正常飲用水按硬度劃分的，含CaCO3當量0-17.1 mg/L 為軟水，17.1-60 mg/L為輕度硬水，60-120 mg/L為中度硬水，120-180 mg/L為一般硬水，180 mg/L以上為重度硬水。對於一般硬水，硬度全部換算成鈣的話，對應鈣離子濃度為48-72 mg/L，一天得喝15L以上的水才能滿足營養需求。當然我國的生活飲用水衛生標準（GB5749-2006）給的硬度標準是CaCO3當量450 mg/L，對應鈣離子180mg/L，這個標準本身非常low，但即使這麼low的標準，按正常每天喝2L水的量，也只能滿足最多36%的鈣離子需求。而水中硬度一般還有12-15%是鎂離子貢獻的，且如果硬度這麼高的話會有相當一部分成為水垢，所以實際比例還要大打折扣。
事實上，人體每天需要的礦物質絕大部分來源於食物，以我國正常飲用水的鈣鎂離子濃度，2L水大概相當於200mL的牛奶裡面的礦物含量。對於喝純凈水的，只要飲食正常（正常情況下人體每天補充的礦物質是大於需求的，多的會到尿液和便便裡面去），就不需要有這方面擔心
2. 純凈水酸度問題
提出這個問題的人缺乏基本化學常識。純凈水當然可能是酸性的，因為CO2會溶解在裡面，嗯，CO2，你每時每刻在吸進去的東西，可是人體的體液是一個很強的pH緩衝系統，飲用水的那點酸度根本影響不了其pH。更何況飲用水的pH影響都到不了體液，管你是酸性還是鹼性，到了胃液裡面，5個有效數字以下根本看不到你的影響
3. 剝奪微量元素的問題
這個問題本身是可能存在的，因為很多人想當然的認為純凈水的滲透壓低於細胞內液，所以譬如消化道細胞裡面的各種微量元素會析出到水中。但是你這個解釋實在是天雷滾滾，水知道答案看多了吧。。。
這個偽問題忽略一點，那就是即使是普通的飲用水，其滲透壓也遠低於細胞內液，那麼你喝普通飲用水就不會「剝奪」微量元素了嗎？
事實上人每天會分泌胃液、膽汁、胰液、腸液等大概8L，有一定滲透壓，加上食物被消化以後形成的高濃度溶質，2L水進去以後，形成的溶液滲透壓仍然非常高。這些溶液絕大部分被腸道吸收，大概只有150mL左右會到便便裡面去。
至於飲用水吸收到了人體內，確實會存在影響體液的滲透壓的問題，過量飲水會造成水中毒，但這跟水本身的元素濃度沒什麼關係。
4. 桶裝水的問題實際上跟上面沒有關係，桶裝水不是去離子水。至於亞硝酸鹽含量的問題，只有在反覆加熱沸騰時才會明顯出現
天然水中通常含有五種雜質:
1.電解質,包括帶電粒子,常見的陽離子有H+、Na+、K+、NH4+、、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Cu2+、Mn2+、Al3+等；陰離子有F-、Cl-、NO3-、HCO3-、SO42-、PO43-、H2PO4-、HSiO3-等。
2.有機物質,如:有機酸、農藥、烴類、醇類和酯類等。
3.顆粒物。
4.微生物。
5.溶解氣體，包括：N2、O2、Cl2、H2S、CO、CO2、CH4等。
所謂水的純化，就是要去掉這些雜質。雜質去的越徹底，水質也就越純凈。
水根據其純化的方式不同，又分為以下幾種水。
1. 蒸餾水：就是將水蒸餾、冷凝的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。有時候為了特殊目的，在蒸前會加入適當試劑，如為了無氨水，會在水中加酸；低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸等。工業蒸餾水是採用蒸餾水方法取得的純水，一般普通蒸餾取得的水純度不高，經過多級蒸餾水，出水才可達到很純，成本相對比較高。
2. 去離子水就是將水通過陽離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強酸性陽離子交換樹脂），則水中的陽離子被樹脂所吸收，樹脂上的陽離子H+被置換到水中，並和水中的陽離子組成相應的無機酸；含此種無機酸的水再通過陰離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強鹼性陰離子）OH-被置換到水中，並和水中的H+結合成水，此即去離子水。去離子水在現代工業中有著非常廣泛的用途，使用去離子水，是我國很多行業提高產品質量的，趕超世界先進水平的重要手段之一。 由於去離子水中的離子數可以被人為的控制，從而，使它的電阻率、溶解度、腐蝕性、病毒細菌等物理、化學及病理等指標均得到良好的控制。在工業生產及實驗室的實驗中，如果涉及到使用水的工藝都被使用了去離子水，那麼，許多參數會更接近設計或理想數據，產品質量將變得易於控制。
3. 高純水，是指化學純度極高的水，其主要應用在生物、化學化工、冶金、宇航、電力等領域，但其對水質純度要求相當高，所以一般應用最普遍的還是電子工業。例如電力系統所用的純水，要求各雜質含量低達到「微克/升」級。在純水的製作中，水質標準所規定的各項指標應該根據電子(微電子)元器件(或材料)的生產工藝而定(如普遍認為造成電路性能破壞的顆粒物質的尺寸為其線寬的1/5-1/10)，但由於微電子技術的複雜性和影響產品質量的因素繁多，至今尚無一份由工藝試驗得到的適用於某種電路生產的完整的水質標準。不過近年來電子級水標準也在不斷地修訂，而且高純水分析領域的許多突破和發展，新的儀器和新分析方法的不斷應用都為制水工藝的發展創造了條件。高純水的國家標準為：GB1146.1-89至GB1146.11-89[168]，目前我國高純水的標準將電子級水分為五個級別：Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級和Ⅴ級，該標準是參照ASTM電子級標準而制定的。
4. 而超純水呢,則可以認為是一般工藝很難達到的程度，如水的電阻率大於18MΩ*cm（沒有明顯界線），則稱為超純水。關鍵是看你用水的純度及各項征性指標，如電導率或電阻率，PH值，鈉，重金屬，二氧化硅，溶解有機物，微粒子，以及微生物指標等。
======================================================================
對於人來說，水是僅次於氧氣的重要物質。在成人體內，60~70%的質量是水。兒童體內水的比重更大，可達近80%。如果一個人不吃飯，僅依靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以活上一個月。但是如果不喝水，連一周時間也很難度過。體內失水10%就威脅健康，如失水20%,就有生命危險，足可見水對生命的重要意義。
水的生理功能：
1.溶解消化功能
水是體內一切生理過程中生物化學變化必不可少的介質。水具有很強的溶解能力和電離能力（水分子極性大），可使水溶性物質以溶解狀態和電解質離子狀態存在，甚至一些脂肪和蛋白質也能在適當條件下溶解於水中，構成乳濁液或膠體溶液。溶解或分散於水中的物質有利於體內化學反應的有效進行。
食物進入空腔和胃腸後，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、腸液、膽汁等，才能進行食物消化和吸收。在這些消化液中水的含量高達90%以上。
2.參與代謝功能
在新陳代謝過程中，人體內物質交換和化學反應都是在水中進行的。水不僅是體內生化反應的介質，而且水本身也參與體內氧化、還原、合成、分解等化學反應。水是各種化學物質在體內正常代謝的保證。
如果人體長期缺水，代謝功能就會異常，會使代謝減緩從而堆積過多的能量和脂肪，使人肥胖。
3.載體運輸功能
由於水的溶解性好，流動性強，又包含於體內各個組織器官，水充當了體內各種營養物質的載體。在營養物質的運輸和吸收、氣體的運輸和交換、代謝產物的運輸與排泄中，水都是起著極其重要的作用。比如，運送氧氣、維生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代謝廢物運往腎臟，隨尿液排出體外。
4.調節抑制功能
水的比熱高，對機體有調節體溫的作用。
防止中暑最好的辦法就是多喝水。這是因為認為攝入的三大產能營養素在水的參與下，利用氧氣進行氧化代謝，釋放能量，再通過水的蒸發可散發大量能量，避免體溫升高。當人體缺水時，多餘的能量就難以及時散出，從而引發中暑。
此外，水還能夠改善體液組織的循環，調節肌肉張力，並維持機體的滲透壓和酸鹼平衡。
5.潤滑滋潤功能
在缺水的情況下做運動是有風險的。因為組織器官缺少了水的潤滑，很容易造成磨損。因此，運動前的1個小時最好要先喝充足的水。
體內關節、韌帶、肌肉、膜等處的活動，都由水作為潤滑劑。水的黏度小，可使體內摩擦部位潤滑，減少體內臟器的摩擦，防止損傷，並可使器官運動靈活。
同時水還有滋潤功能，使身體細胞經常處於濕潤狀態，保持肌膚豐滿柔軟。定時定量補水，會讓皮膚特別水潤、飽滿、有彈性。可以說，水是美膚的佳品。
6.稀釋和排毒功能
不愛喝水的人往往容易長痘痘，這是因為人體排毒必須有水的參與。沒有足夠的水，毒素就難以有效排出，淤積在體內，就容易引發痘痘。
其實，水不僅有很好的溶解能力，而且有重要的稀釋功能，腎臟排泄水的同時可將體內代謝廢物、毒物及食入的多餘藥物等一併排出，減少腸道對毒素的吸收，防止有害物質在體內慢性蓄積而引發中毒。因此，服藥時應喝足夠的水，以利於有效地消除藥品帶來的副作用。
======================================================================
所以說只要是水都能滿足人體需要，只是受污染的水可能致病，純化水不含雜質罷了。至於題主說的純凈水充其量就是蒸餾水。
第一次瀉藥，這樣，
1. 先說致癌桶的問題吧，這是食品包裝的問題，問題出在桶的上面和純凈水沒有關係的。
2. 關於純正水，蒸餾水的問題。首先純正水不等於蒸餾水，蒸餾水的蒸餾技術還無法除去水體中的有機物質，所以純正水應該來說，更接近題主所說的水質。
3. 關於純正水的健康問題。
這個問題，首先要肯定的是，純正水更加「乾淨」，因為提純的過程，為水體除去很多的有害物質，而且基本去除了水體裡面的金屬離子，使水體硬度降低，金屬離子(部分來說是電解質)的濃度大大降低（或者是基本除去了吧）。其他的好處可以自行腦補了，在這裡不作詳述，基本的論點都在它能去除水體中的有害物質。
我想在這裡說的是一些關於純正水不健康的觀點吧。
其實主要來說，純正水不健康的原因是來自它的de-mineralized去離子化。
我沒有找到相關的Paper來支持這個觀點，但是在paper以為，還是有不少人在討論純正水的健康威脅的問題的。
可供參考的鏈接如下：
Why Purified Water is Bad To Consume, as is Distilled Water.
我大概簡單粗暴地總結一下
A. 「Reverse osmosis or purified water is free of dissolved minerals and, because of this, has the special property of being able to actively absorb toxic substances from the body and eliminate them. Studies validate the benefits of drinking purified water when one is seeking to cleanse or detoxify the system for short periods of time (a few weeks at a time). Fasting using purified water can be dangerous because of the rapid loss of electrolytes (sodium, potassium, chloride) and trace minerals like magnesium, deficiencies of which can cause heart beat irregularities and high blood pressure. 」 也就是說，去離子水在長期飲用的情況下，會因為它對電解質的強吸引力而使身體流失必須要的電解質，而對身體有不良影響。
B. Purified water is an active absorber and when it comes into contact with air, it absorbs carbon dioxide, making it acidic. The more purified water a person drinks, the higher the body acidity becomes. According to the U.S. Environmental Protection Agency, "Purified" water, being essentially mineral-free, is very aggressive, in that it tends to dissolve substances with which it is in contact. Notably, carbon dioxide from the air is rapidly absorbed, making the water acidic and even more aggressive. Many metals are dissolved by distilled water. 這裡說的是，去離子水因為去離子的關係，對空氣中的物質有更強的吸引力，更多的二氧化碳溶在水中，使水體酸化，而長期飲用酸化水，對健康也是有影響的。
C. 另外，還有一種觀點是，去離子水減少了人體對礦物質（金屬離子）的吸收，容易造成礦物質缺乏。 「Distillation removes all minerals from water, and the membrane methods of reverse osmosis and nanofiltration remove most, or virtually all, minerals. This results in demineralized water which has not been proven to be healthier than drinking water. The World Health Organization investigated the health effects of demineralized water in 1980, and its experiments in humans found that demineralized water increased diuresis and the elimination of electrolytes, with decreased serum potassium concentration. 」這是摘自維基百科的，大意是去離子水沒有被證實比其他水更加健康，而且，在世界衛生組織在1980年的一份研究指出，去離子水會提升人體的多尿症，同時會減少人體的電解質，降低血漿中鉀離子的濃度。
4. 以上的說法，我只是作為一個搬運工來呈現的。我在資料庫做過簡單的搜索，但是沒有找到相關的文獻。以上的資料都是我在做定向性搜索的時候找到的網頁的內容。其真實性和科學性就無從考究了。我只是對有這樣的說法感到有興趣，而具體是否真實可信，我覺得還需要更多的科學研究來支持。在這裡補充一句，如果當事人所在地的水質有很大的問題的話，飲用純正水或許是個更加明智的選擇。也有說法說過濾水相對健康，但也只是說法而已。還是那句話，這一切都需要更加科學嚴謹的研究來證明。只想說MDZZ。。。
體液。。正常範圍
血液
7.35~7.45
骨髓液
7.30~7.50
唾液
6.50~7.50
胃液
0.80~1.50
十二指腸液
4.20~8.20
糞便
4.60~8.40
尿液
4.80~8.40
膽汁
7.10~8.50
胰液
8.00~8.30
還說體液降到6.8-6.9就變植物人 次奧你倒是說那種體液啊 植物人的血液pH也是正常範圍的好嘛 按他們尿性怎麼又不說喝兩口醋就變植物人 你家細胞全靠自我修復的？笑死爹 好好分裂行不行 水的記憶力。。。我湊還是您們瞎掰的功夫牛逼，怎麼就不說水還有阿姆斯特朗宇宙重力回旋加速光子震動坍塌阿爾法伽馬西格瑪歸零能量呢 傻逼一喝就變植物人 =D 。。上海市政府強調中小學生一律禁止飲用純凈水 你踏馬把這個文件和公告書之類發出來啊，啊，發達國家是哪幾個發達國際哪一年哪一天在哪裡發布了法律並且其中的哪一條說純凈水不能進入飲用水，啊，啊？？？？
」桶越來越便宜，都是醫用廢舊塑料製成，含致癌物！」 醫用廢物頂多就是生化污染好嘛，你家用致癌物來合成醫用品嗎
「5.桶裝水（瓶裝水）24小時後除滋生細菌病毒外，亞硝酸鹽（公認的致癌物）量增加，三天後增加九倍，存放二十天後增加數百倍。」 我屮艸芔茻！！！！！！！！這麼神奇？？？？？？？？？？？？工廠還特地生產亞硝酸鹽幹什麼！！！直接用桶裝水瓶裝水放著，等待它直接轉化成亞硝酸鹽就好啦！！！！！！！！！再多文章我都一點一點噴，一條一條抓出來噴 算了沒這個精力 看到別人智障並且還有一堆人散發智障的文章讓大眾智障也是開心的 想想不對 人人都智障這個社會還怎麼發展 有空還是辟個謠吧
你要相信，商家為了賣自己的產品，什麼牛逼都敢吹。
我一點不信，我覺得水乾淨就行了,要想從水裡面吸收營養，你直接吃水果吃飯喝牛奶豆漿都可以，幹嘛跟水過不去，所以喝水喝純凈水我覺得沒問題。
你想從水裡面吸收滿足人體所需的微量元素礦物質，純粹胡扯，水裡面才有多少啊，還是從食物裡面攝取的多啊，純凈水只能保證你喝進去的水不時被污染，沒有有害物質就夠了，又想沒污染，又想飽含營養物質，乾脆喝營養液好了。
一對高學歷的夫婦生下一男嬰，為了給自己的孩子營造一個健康的成長環境，所以從生下他們兒子那天開始就買來大桶的純凈水用來烹調、飲用。三年後，他們的兒子得了軟骨病，而且智商不發育，三歲了還不會叫爸爸媽媽，只會哇哇哇叫，多方尋醫未果。這對高學歷的夫婦通過結識中國科學院水生理學家金日光教授，給他們破解了謎底：一切都是純凈水惹的禍！
純凈水的兩個致命缺點：
純凈水也叫「窮水」
因為純凈水不但不含有任何微量元素，而且它把水中所有滋養人體的生命離子也去掉了，這種水，越喝體液越酸。健康人的體液PH值在7.35—7.45之間，當一個人PH值降到7.3以下時，就是典型的亞健康（檢查沒病，但是全身很多地方不舒服）；如果PH值降到中性7.0，已經是一個重大疾病患者，降到6.8—6.9就成為植物人，降到6.8以下，生命就不能存在。所以，飲用純凈水越多體液越酸。體液越酸細胞自我修復和基因的複製就越差，自我修復就越慢，免疫機制急劇下降。
剝奪微量元素：
水中的所有物質都去掉了，但水的記憶力並沒有完全被抹滅，於是水來到了人體里，它發現被剝奪的所有微量元素在你身 體里隨處都有，所以水就會把人體大量的各種微量元素，鈣、鋅、鎂等進行去除代謝，這樣人體不僅沒有補充到所需的礦物質和微量元素，反而純凈水還把體內的部 分有益礦物質和微量元素帶到體外。
至此以後，上海市政府強調中小學生一律禁止飲用純凈水。而事實上，大多數發達國家早在多年前就有法律規定，純凈水不能進入飲用水。
我們再看礦泉水
衰老了的老化水：
通常我們只知道動物和植物有衰老的過程，其實水也會衰老，而且衰老的水對人體健康有害。據科研資料表明，水分子是主鏈狀結構，水如果不受到撞擊，也就是說水不經常處於運動狀態，而是靜止狀態時，這種鏈狀結構就會不斷擴大、延伸，就變成俗稱的「死水」，這就是衰老了的老化水。現在很多桶裝或瓶裝的純凈水，從出廠到飲用，中間常常要存放相當長一段時間。桶裝或瓶裝的飲用水，被靜止狀態存放超過3天，就會變成衰老了的老化水，就不宜飲用了。
未成年人如飲用存放超過3天的桶裝或瓶裝水會使細胞的新陳代謝明顯減慢，影響生長發育，而中老年人常飲用這類變成老化水的桶裝或瓶裝水，就會加速衰老。
近年來，許多地區食道癌和胃癌發病率增多，專家研究提出，可能與飲用這類老化水有關，研究表明，剛被提取的，處於經常運動撞擊狀態的深井水，每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克，但在室溫下儲存3天，就會上升到0.914毫克，原來不含亞硝酸鹽的水，在室溫下存放一天後，每升水也會產生亞硝酸鹽0.0004毫克，3天後可上升0.11毫克，20天後則高達0.73毫克，而亞硝酸鹽可變成致癌物亞硝胺。
假冒產品：
礦泉水在市面上假冒的產品很多，難以區分。
致癌桶：
隨著喝桶裝水的家庭的增加，裝水的桶的需求量也越來越大。製作桶的原料來自於回收塑料，回收塑料的途徑是：撿垃圾。而進行塑料回收的廠家，絕大部分不消毒，就把回收的塑料溶化了之後，把雜物撈掉倒進模具裡面一壓縮就是一個桶。去年315報道致癌的奶瓶，那就是回收塑料和醫療垃圾，用含大量致癌物質的桶天天裝水，結果會怎樣？癌症就在我們身邊！
飲用水，牽動著全世界人民的心！
國家衛生部疾病預防控制中心 張弘博士發聲—— 桶裝水的危害就是這樣來的！！
1.桶越來越便宜，都是醫用廢舊塑料製成，含致癌物！
2.水桶消毒液，用雙氧水消毒，便宜，沖洗不幹凈就致癌！
3.桶裝水（瓶裝水），都是酸性水，又稱刮骨水。其PH值一般在6，有些在6.8。酸性體質的人不一定得癌症，但所有癌症人的體質都是酸性體質。
4.桶裝水（瓶裝水）：無離子水，無礦物質水，每天正常的人需要1200-1500毫升的水，水中沒有礦物質，但尿液汗液等又會帶走體內的礦物質，破骨細胞把骨兩端的鈣調出，造成人體礦物質的流失（年齡大了人變矮）加劇，造成心血管、骨骼等很多疾病。
5.桶裝水（瓶裝水）24小時後除滋生細菌病毒外，亞硝酸鹽（公認的致癌物）量增加，三天後增加九倍，存放二十天後增加數百倍。（以上是我摘自網路的一篇說法，期待專家解答該文） 您們怎麼看？
沒有這麼嚴重，我是做水處理設備的，簡單一說，不要過分糾結這個問題。建議：你要是有條件就喝純天然山泉水，次之盡量喝沒有污染的天然水，再次之喝沒有污染的自來水，實在不行就喝礦泉水、純凈水，亂七八糟的廣告看看就好，太相信廣告和磚家就成傻子了。還有，純凈水過濾過程中對水資源浪費很大！
推薦閱讀：