大家喝茶的原因是什麼？
我之前不喜歡喝茶的一大原因是因為小時候對茶的感覺，小時候父親買的基本上都是隔年的綠茶，苦澀味太重。直到喝了岳父送來的春茶以後，才改變的對茶的看法。原來茶也有微甘的味道，導致我天天都想著喝茶，最後還辭職賣茶了。我喝茶的原因就是習慣了。各位喝茶的小夥伴，你們呢？
1982年，父親從茶葉技校畢業。就進入了茶葉製作行業至今。從茶苗選育、栽培、種植、施肥、除蟲、到茶葉採摘、製作、精加工。一心專研茶，這半輩子愛打交道的就是茶。現在在我們當地，也算是個小有名氣的師傅。我現在也跟著別人一起叫我父親---盧師傅。
80年代，茶葉還屬於二類物資，還是統購統銷時期。各鄉鎮小茶廠做的茶連隔壁鄉鎮都不能銷售，得把茶葉送到當地茶葉站。盧師傅當時主要負責的工作是把茶葉按標準樣，審評、分等級、歸堆，當時的茶葉有6級12等。然後送到當地國營茶廠進行茶葉精製。最後裝箱送到省級的茶葉公司，統一安排銷售。當時每年都有下達收購的定量任務。
那時候盧師傅還在和盧太太談戀愛。聽盧太太說，她當時去茶站看盧師傅。見他瘦瘦小小黑黑的，鼻子扁扁的，穿的一件軍綠色的衣服，不合身的長，衣角還破了，滿身滿頭都是茶毛。手裡拿著個鐵飯盒，準備去食堂燉飯。
我一直想不通當時那種情況下我娘怎麼會看上盧師傅，後來聽我娘說：「因為他有個好穩定的工作啊，那時候在茶站工作是很牛很好的單位呢。」 然後他們就結婚了。細思極恐啊，要是盧師傅沒有做茶。是不是就沒有我了。
· 這是他們唯一的一張結婚照
· 這是他們唯一的一張結婚照
1986年改革開放，茶葉成為了三類物資，可以自由買賣。但要繳納特產稅和營業稅，約25%。所以那時候茶葉很貴的。一個月平均工資60幾塊，茶葉一斤就有將近20塊的。機構改革，茶站職工下崗，自謀職業。盧師傅進了茶葉局，並一直在很多茶廠里做指導師傅。
之後私營茶廠開始發展，90年代初各地茶葉批發市場興起。1994，盧師傅便自己開辦了茶廠，至今。
·圖為90年代初盧師傅有幸和張天福一同評茶
我經常開玩笑，我也跟著他去學做茶，他就一句話：「算了吧，太苦，太累，經常沒的睡覺的。」
他現在一天抽2包煙，都是因為以前熬夜做茶熬出來的。還好他天天在喝茶，可以稍微解解煙毒。不過我也是擔心的很吶。
盧師傅是他的所有朋友公認的灰常灰常能吃苦耐勞的人。我時常在想，他都說苦，是真的很苦吧。但他也是真的愛茶吧。不然還堅持了30幾年，現在還奮鬥在茶行業中。
我喜歡稱他為手藝人。手藝人都是有脾氣的、頑固的、執拗的。往往是賺不到錢的。
我很小的時候，每到茶季時，爸媽都要帶我去茶廠住。茶廠邊上有條清澈見底的河。依稀記得半夜機器的轟鳴聲和我爸與一群「灰頭土臉」的叔叔們操勞的身影。他們還會經常和我開玩笑，說我就說從裝茶葉那個木箱子里撿來的。我當時不理他們。睡我的覺，吃我的飯，去河裡玩我的魚。
當時茶廠的很多角落裡都有個電飯煲大小的鍋，裡面泡著茶。他們得空了就會去舀一杯，灌下肚後長舒一口氣。我也有模有樣的跟著喝。很解渴。
廠房裡經常飄著黃色的毛。每到午飯時，他們都是滿頭滿臉的黃毛，鼻孔里都是。飯吃的很疲累，但也說著很多我聽不懂的話。比如鍋溫調整，揉捻壓重，攤晾的時間，那堆茶青要趕快運去殺青等等。後來才知道那時在做綠茶。
小時候我只知父親是做茶的。每每春茶茶季後，8月份就不在家了。有一年暑假，母親帶我去了父親加工花茶的地區。坐看十幾個小時的裝茶葉的大貨車，山路崎嶇我吐到虛脫。
那邊很熱，遍地的茉莉花。我認識了一個采茉莉花的小姑娘，大家都叫她小黑妹，每每正午烈日當頭的時候，她都得背著個竹籃子，帶個帽子去采茉莉花。我就在陰涼處陪著她，畢了，在我們把花送去茶廠的路上，她會把花蕊串起掛我脖子上，說能驅蚊子。
我不知道那一籃子花賣了多少錢，反正她每天都得采。說是得賺讀書的錢。
廠里收好了花，就把花和茶拌在一起。鋪平了好大好大一堆。夜裡我和爸媽一個房間，睡夢中迷迷糊糊，盧師傅總得夜起。到早上我醒來，還不見人。早飯桌上能看到從廠房裡出來的他們，依舊滿臉的茶毛，依舊疲憊，依舊有說不完的我聽不懂的話。
那時廠子邊上依舊有一條河。我還沒發育，跟著一群小屁孩去游泳，我抱著游泳圈時他們都很詫異，指指點點的說，肯定外地來的。唉，反正我至今也沒學會游泳這玩意兒。那年暑假結束我回家時，也成了黑炭。
然後我再大一點點，大一點點，父親依舊每年都是那樣操持著茶。05年時，廠里辦了什麼生產許可證，那時候QS還叫質量安全。當時我們企業應該是最早一批響應國家號召，辦QS的廠家。雖然盧師傅嘴裡時常嘟囔：「按國家標準那樣弄，根本沒法做茶。」 但還是花了很多錢給廠房改造。12年質量安全得改為生產許可，他氣的，說還要重新生產外包裝。
有一年還弄了什麼綠色食品基地。我著實還不太了解我們家鄉的高山茶有何優勢。反正往後每年都能看到廠里茶葉的質檢報告。·圖為這幾十年的部分檢測報告
·圖為這幾十年的部分檢測報告
07年我去北方賣茶葉，知道了盧師傅那時候做的是北方人很喜歡的茉莉花茶。可是08年他就沒做了，說沒利潤了。後來才知道市場上好多茉莉花茶直接噴香精，賣的好便宜，不像父親那樣一遍遍的「印」花。成本太高又賣不上價，乾脆不做了。那時候開始我就很少喝茉莉花茶了。
那時依稀從姑媽嘴裡聽叨，我爹不做花茶是好事。每年他去做花茶的那幾個月，都要瘦掉好幾斤，她看了都心疼。
那幾年鐵觀音在北方市場很火。它獨特的蘭花香很受客戶歡迎。還記得那句「一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華」。那時候的鐵觀音還能很容易喝到正味茶。干茶墨綠，入口棉綢，葉底綠葉紅鑲邊，肥厚油亮。後來慢慢市場上多了很多外形特別特別綠的鐵觀音，客戶老說那個才是好的。我一看外形，真是綠啊，但是喝起來酸酸的，口感好差，胃喝了還不舒服，把我喝醉了一次，那是比酒醉還難受，想吐也吐不出來，頭昏腦脹的。
我去打聽了一下那叫脫酸鐵觀音，成本價比傳統正味茶便宜多了，叫價還可以叫好高，完全沒有性價比，就外形翠綠，為什麼會人喜歡呢？好吧，這就是市場。那我也不愛賣。喝喝我的傳統工藝得了。
那時的北方市場算是全國茶葉集散地了。除了茉莉花茶，綠茶也算是主流。紅茶和岩茶流通量還不是很大。但是各種茶葉我都會接觸到一些。經常會給盧師傅打電話侃大山。
聽說我們縣裡調來了一個縣長，之前在閩南那邊任職。他引進了鐵觀音的樹種，來我們縣裡種植培育。還請了安溪的師傅來教縣裡幾個茶師做茶，盧師傅也在。聽說那之前他剛剛做鐵觀音的時候外形跟岩茶似的又黑又長，完全沒有條形可言，被他朋友笑了好久。後來他寄來的鐵觀音，已經像鐵觀音了。不太有安溪鐵觀音的韻味，但是高山的清甜度真灰常高。
07年的時候福建電視台專訪民間手工制茶師，縣裡專門安排到我們廠里拍盧師傅手工制茶。
09年盧師傅還做了金駿眉，拿了個中茶杯的特等獎。那時有報道說，那是打破了金駿眉只出武夷山的神話。寧德也出金駿眉，真是值得驕傲。我現在才知道有多牛。那是中國茶葉學會舉辦的，全國性質的名優茶比賽，當時他是福建省唯一一個紅茶特等獎。往後5年至今年，每年都在拿獎。手藝是有多穩定？
那些年「金駿眉」還在打官司。13年底，「金駿眉」才成為了茶葉的名字。可是市場早也亂了，加糖的，染色的，加臘的，聽盧師傅說還有加麵粉的。他好多客戶讓他做點加糖的紅茶而已，給現金訂。他就是不做，咬牙切齒的：「那怎麼能喝，那還是茶嘛。我的茶就是什麼都不加，就這個價格。」
很多人不知道他在堅持什麼。反正他和我說：「錢是賺不完的，搞那麼多亂七八糟的東西幹嘛。」嘖嘖嘖嘖嘖。反正錢他是沒賺到多少。但是賺了好多好多口碑。
有時候他會拿最貴的金駿眉泡給我喝，那時候我才知道原來紅茶也可以放冰箱。盧師傅說頂級的金駿眉都是選用優質樹種頭春最早的一批芽頭，內含物很豐富，放冰箱更能保持口感。
14年縣裡派盧師傅去貴州參加了全國手工制茶大賽。他一個紅茶做的那麼牛的人，既然去和人比手工做烏龍茶。結果還拿了金獎。後來聽他說，手工做烏龍茶最累，手工搖青揉捻，沒什麼人吃的消。
早些年他也一直在做白茶，那時候白茶還沒火。反正茶農手裡別的茶廠覺得又貴又沒量不買的茶青，盧師傅都會幫忙買來做茶葉。做著玩似的，完全不考慮成本問題。還經常去深山裡找茶樹，花了4，5年的時間找了一些小喬木種的野生茶樹。然後屁顛屁顛的雇了幾個人，帶上老婆帶上拍照的好朋友，開了兩個小時的車，翻了兩個小時的山。采了十幾斤茶青回去做紅茶。他給了我點喝，那樅味濃的啊。
閑事盧師傅還搞創意，把適合做烏龍茶的茶青做紅茶，把做紅茶的茶青做白茶，綠茶等等。奇葩的是用烏牛早（多為制龍井品種）和117的原料做金駿眉。我喝到了好多好多樹種做的各種茶：小菜茶，梅占，白芽奇蘭，105，204，305，308，金牡丹，595，黃玫瑰等等等。岩茶就不說了，太多了，反正跟盧師傅屁股後頭去武夷山總有好茶喝。
13年，福建地質局來給縣裡土壤抽樣檢測的之後，意外的發現縣裡部分地區土壤硒鋅含量很高。隨後縣裡也挺重視的，抽樣檢測後讓各地去把製成的農作物也去檢測一下含量，首當其衝，肯定茶葉先測。盧師傅弄了幾號茶葉去檢測。硒鋅含量還真挺高的。然後又開始忙著給縣裡弄茶產品。今年縣裡的硒鋅產業已經列入省重點了。
前幾年茶科所把新品种放我們茶葉基地試種植。盧師傅天天跑農場擺弄他的茶葉。可歡喜了。
我想他什麼茶都能做，應該是因為科班出身，理論也懂的，茶葉生化也懂，那麼多年的實踐經驗，對茶樹種的了解。又親力親為吧。
他琢磨著，琢磨著，琢磨出了他的特色。他獨特的品牌。唯獨他的茶葉才有的口感。
我一直在外漂泊，值得我高興的是，我的慢性腸胃炎在那幾年喝茶中既然好了，以前可是吃西瓜喝牛奶都會拉肚子的人啊。我接觸了很多其他行業。盧師傅一直一直在做茶。
他什麼茶都做。遠里近里都知道，我們廠有個盧師傅，制茶技術一流。茶葉品質最好。除了春天那幾個月，常年廠房都關著門。那是因為盧師傅追求高品質，只做春茶。太任性了。
閑暇時他除了喝茶，也種種花，寫寫字，看看他的小茶苗們。灰常逍遙。
前幾年春，我在廠里住了2個月。雖然他還要熬夜，但是比以前輕鬆多了。我也心疼他，讓他別老做這麼累。他說：「還好還好，也不是特別累。只是沒辦法，茶青不等人，」
可是一句「茶青不等人」。讓我踏上了真正學茶的路。我放棄工作。回到家鄉，再去報班學習。我其實一直以為盧師傅是個有點文化的農民而已。結果發現他有好多茶葉的書《茶葉生物化學》《制茶學》《茶葉製造機械》《茶樹病蟲害防治》《茶樹品種志》《中國名茶志》等等等。結合了他幾十年的實踐經驗，我學起茶來簡直事半功倍。問的很多茶葉知識他都知道。越發的崇拜他。並且我也真的愛上了茶葉，希望把茶這個好東西傳播給更多的人。
· 這是他們唯一的一張結婚照
·圖為這幾十年的部分檢測報告
給大家分享一下我偶爾和盧師傅的對話。
今天用手機碼這麼多字，其實偏題了，反倒總結了下我的茶史。雖然很多沒說。但真想有個記錄。現在是2016年2月23日。過幾個禮拜我要去廠里做茶，之前我決定弄30斤茶青，做紅茶，綠茶，白茶。有興趣在廠里給大家直播。
給大家看看我準備用的設備，哈哈哈哈
張天福在我們縣裡下放的時候做的木製揉捻機。也算是茶葉揉捻改革。
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既然還有想戒茶的朋友。我來給大家支招。養成一個喝茶的好習慣，是好事。有些不適者，只要知道是哪些成分讓你不適。怎麼避免就好了。
1，有些人喝茶胃疼。
那是因為茶葉中的咖啡鹼對胃有刺激。盡量不要空腹喝茶就好了。或者喝咖啡鹼含量相對低點的茶類。
哪些人不適合接觸咖啡鹼
1，對咖啡鹼過度敏感
2，神經衰弱
3，痛風病人（尿酸高）
但不代表不能喝茶。有個方法。
咖啡鹼的特性，極易溶於熱水。也就是說第一泡茶，100°開水泡。咖啡鹼的浸出率有60%~70%。茶多酚，茶氨酸有1%~4%。
所以，第一泡茶，100°水泡90秒，咖啡鹼已經泡出了80%左右了。不喝。喝第二泡。雖然味道淡了點，還是有很多其他對人體有益的成分。
這個方法，除了上面3類人群。小孩也可以這樣喝。茶葉中的茶氨酸，增強記憶力，安神。茶多酚清除自由基等等。茶葉中還有維生素C胡蘿蔔素等營養成分。都是對人體很有益的。
2，對於牙齒變黃。
一般情況下，注意口腔清潔。單喝茶很少會有。多的是又喝茶又抽煙。還不注意口腔清潔的。我有個好的牙膏可以推薦，但是又擔心別人認為我在做牙膏廣告。怎麼破？
至於茶中咖啡鹼含量：3%~5%
芽，嫩葉＞老葉
夏茶＞春茶
大葉種＞小葉種
咖啡鹼，味苦。其實早春綠茶的咖啡鹼含量很高的。那為什麼喝過早春綠茶的還覺得很甜呢？因為它茶氨酸含量也很高。茶氨酸，味甜，蓋過了苦味。早春綠茶的其他內含物也很高。早晨飯後喝一杯綠茶，提神醒腦。
至於很多人說紅茶暖胃。我想從工藝上來分析。望指正。
大家都知道紅茶全發酵，在發酵過程中，紅茶是在不斷吸熱的。所以它喝到胃裡，就不斷把熱散發出來，起到暖胃效果。
綠茶，不發酵
白茶，微發酵
黃茶，悶黃輕發酵
青茶，半發酵
紅茶，全發酵
黑茶，後窩堆發酵。
大家感受下。
這裡我想提一下鐵觀音。
鐵觀音聽說過「綠葉紅鑲邊」吧。泡完後看葉底，葉片中間綠的沒發酵，邊上發酵了變紅。所以叫半發酵。這是傳統工藝了。現在很多都把紅邊做出來之後摔了。所以鐵觀音葉片的邊都不完整。
鐵觀音市場起來後，消費者一味的追求形綠。但是要做的很綠呢。用脫酸工藝。發酵就更輕了。所以很多人喝了胃不舒服。傳統工藝鐵觀音是墨綠。不是翠綠。
其他茶之後再補充。手機碼字好累。若有不正確的地方，望指證。
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有緣看到這個的朋友，可以去看看這篇回答，也能說明喝茶的原因。
（茶葉是否真的有抗衰老的作用？ - 盧小茶的回答）
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生長在潮汕地區，進門就是客，是客就要煮水上茶招待。
文化的氛圍，造就了一種喝茶的習慣，以前沒啥感覺，畢業後發現家裡朋友那些小孩在茶桌前特別喜歡搶蓋碗來泡茶給客人喝，自己也會非常開心的抿上一小口。終明白，文化的力量。
所以，我喝茶，沒有為什麼，就像吃米飯一樣的正常合理的存在。說高深點，就是潮汕的工夫茶文化吧。
附上一張娛樂圖，潮汕的男人與女人，呵呵
寫寫這些年來最愛飲料的變化：
大學時最愛瓶裝純凈水。沒錯，就是無色無味的水。原因很簡單，一是便宜，二是運動後喝含糖飲料，總覺得嘴裡粘粘的，不如純凈水清爽。
駐非時期改喝Tonic，主要因為湯力水含奎寧防瘧疾。據說現在的湯力水也沒有多少奎寧，不夠藥效，但我還是堅持喝。或許正是這個原因，全基地20多人都得過瘧疾，就我一個人好好的。此外，還附帶養成了喝Gin Tonic的愛好，配非洲土煙，很過癮。
來法初期常喝健怡可樂或是零度可樂，主要是飲食習慣不好。隨便買個三明治、一罐可樂就湊合一頓飯了。
後來逐漸愛上了咖啡，有段時間非常入迷。咖啡館裡各種咖啡嘗個遍，自己也有個摩卡壺煮各種咖啡。但是，我逐漸發現咖啡這玩意對身體不好。它是強制讓人睜著眼，身心依然疲勞。有一次喝多了，我甚至感到心悸，然後就戒了。
所以，現在回歸到茶了。茶的味道平和清香，性質也宜人，比咖啡高到不知道哪裡去了。最開始是發現行李箱里有包從家鄉帶來的綠茶，一直沒喝。後來有個老華僑送我一盒不錯的紅茶，頓時打開了新世界的大門。現在沉迷西洋茶，目前最愛Earl grey。題主好樣的。
辭職賣茶，還賣到知乎來了。
說起來，我也是快辭職賣茶了。
正經回答題主的問題，大家喝茶的原因是什麼？
首先，我們來分析這個大家裡面又分很多種人，茶農，做茶生意的，一般普通家庭待客的，一般上班族喝的，還有一種是純粹嗜茶的人，就和喜歡喝酒是一類的人等等。
那麼這些人為什麼喜歡喝茶？那我就不知道了，每個人想法還是不一樣的，就像你賣茶葉，賣給這個人，和賣另外一個人，只要他們需求不一樣，你的銷售說辭就不一樣。
說說我吧。那我是哪類人呢？
一，我是茶農的女兒。
從小喝茶喝大的，瑤族小姑涼，山裡的野孩子，小的時候經常被父母威逼利誘去採茶，辛虧我們那是按照自然規律採茶，只有春天的清明到穀雨前後才是採茶做茶的時間。因為是小孩子，完全不懂什麼是茶文化，當然我爹媽更不懂了，他們就只懂把好的茶賣給鎮上的漢人，換錢給我們讀書，把竹篩子篩出來的茶末留著自家喝，還有茶梗也是自家喝。那時候家裡的茶壺就是天天用茶末茶梗泡的綠茶，那時候我們那隻產綠茶。小時候的印象是渴了，要喝茶，好苦，但是還要喝，因為家裡只有茶水，沒有白開水，有客人來就要倒茶接待等等。
二，我是個普通上班族。
長大了，外出求學，沒有機會去採茶了，也只有放假才能回家喝上幾口家裡的綠茶磨，因為好的茶葉我爹媽要拿去鎮上賣。在外面的日子，喝的是城裡人喝的東西，茶樓有茶，咖啡店有咖啡，奶茶店有奶茶，大排檔有啤酒，西餐廳有紅酒。然而，無論喝什麼，心心念念的是家裡的茶。懷念小時候搬個小凳子坐一個下午撿茶梗，被濃濃的茶味熏得頭暈暈的感覺。嗯，這個時候，喝茶喝的是對家裡的想念和父母的期盼。
三，我想我要做個生意人了。
工作了兩年。村裡世代產茶，然而政府拉不來投資，量少，家家戶戶自產自銷，小工作坊，年年也有賣不出去的，所以年年減產。不是精細化茶園，都是種山坡上，每年人工除草一次，春天採茶做茶，干茶50斤左右，一年能賣出去，已經是這個家庭下一年孩子的讀書上學的費用了。
我家的茶葉，我從來沒主動替父母想過。我本身大學學的是市場營銷專業。我家裡的茶也都是不多的，年年也是50斤左右，然後我父母兩個人自己可以搞定。也不用我操心。
然而今年，我和我爹商量，我爹努力和親戚去山裡采了很多野生的茶葉回來做了紅茶，今年年產300斤，全村最高產量。福建小種工藝紅茶。我來賣。是的，我來賣。
當我站在生意人的角度去喝茶的時候，我要去了解中國的茶葉市場，中國的茶葉文化，和我所有朋友坐下來聊天的時候，不自覺的會帶上功利性和目的性，我一心只想著賣我家的茶葉給我朋友。我一心擔憂著我家的茶葉今年賣不出去，明年怎麼辦？我要怎麼和我父親交代？我要如何去鋪我家茶葉的渠道？
是的，到了這個時候，喝茶喝的是帶有功利性和目的性的焦躁不安。。
四，最後再說幾句。
不管如何，喝茶的心態必然是百態不一。反正不要有害人之心就是了。然而我最羨慕的還是那些純粹嗜茶的人的心態。那種超脫世俗的，看破紅塵的，真正把喝茶當做生活的樂趣，生命的文化在傳承下去的嗜茶人。這種人貌似不多了。我的茶齡比較短，可能沒有那麼深刻的體悟，姑且在此說一下到目前為止的感受吧。
初始·茶
起初，我和其他不喝茶的人一樣，所有茶的味道都是苦的，即便有一次喝到香醇的，也多印象不深，影響睡眠的，為神馬有些茶那麼貴？諸如此類問題。偶然的一次去給老師買禮物，進了一家茶寵店，坐下來和老闆聊聊天(俗稱侃大山)，老闆給泡了一壺陳年普洱，那時候也喝不出個1234，但是卻有一種通體舒暢的感覺，身子也輕，感覺醉醉噠。從此便開始了喝茶的經歷。
感知·茶
起初喝的茶比較雜，六大茶類都有涉獵。托朋友在本地買的綠茶獅峰龍井，永春佛手，雪芽，竹葉青，鳳凰單蓯等；烏龍有凍頂等；紅茶有祁門，鳳凰單蓯(香……)等；還有各類普洱……逐步能識別各大茶類的葉形，茶湯，茶性，茶味等。這個過程，有些盲目，不過，真實！我能為她付出時間，付出精力，付出真情，樂此不疲。
相知·茶
喝了許久的雜類，終於還是折服在了普洱的石榴裙下，千萬種普洱千萬種變化，千萬種感受，正像變化的人生，有參照的歷史，卻沒有一樣的行走軌跡。喝茶人都會走這樣一個過程，從最初的盲目到最後的回歸。每一次沖泡，就如行走在路上的每一步，踏踏實實；每一口抿茶，如身臨其中，人茶一體了。
杭州人——這決定了我與龍井綠茶、安吉白茶的緣分。
老媽懷孕的時候反胃，難受的時候她大口咀嚼茶葉。
於是到我出生時，父母喂我喝白水，我偏是一口不喝，咂摸咂摸全吐了。
家裡愛出餿主意的長輩說，喂她一口茶試試，我果然喝了下去，科科。
喝茶這件事對我來說，就像每天要吃飯、洗澡、睡覺一樣正常。
放假在家，每天早上老媽的第一句話是：今天喝什麼茶？
去外公外婆家玩兒，外婆一定會早早先燒好熱水，等我們來泡茶。
客人來了一定要奉茶，過年過節一定要送茶，「明前茶」就是如此。
小學的時候，曾經去參加一個座談會，竟然還給我們一群小學生每人一杯茶。
很多同學都憋著嘴說太苦了，而我卻喝的不亦樂乎。
高三的時候，因為捧著茶杯聽課，還被老師罵過。
每次奮筆疾書的時候，都有一壺香醇的紅茶陪伴著我，熬過寒冷漆黑的冬夜。
離開杭州之後，每年父母都會讓我帶上幾罐杭州的茶葉，清香誘人，卻又不那麼捨得喝完。
而我爸媽呢，平日里也會在微信上喊我，讓我幫他們買一些普洱、紅茶。
反正在我家，幾乎沒有喝白開水的習慣，只有沸騰出獨特香氣的茶。
這大概就是家的味道。
對於茶葉，我沒有過多的認識，也並不在意品質的高低。
普通的龍井、白茶；有品牌的普洱、紅茶；甚至是超市裡的烏龍茶，怎麼樣都行。
茶給我帶來的副作用是，貪燙，經常胃疼，牙齒上有茶漬。
於是被下了禁令，必須戒掉每天喝茶的習慣，一個月最多喝五天。
現在胃疼很少發作，茶漬也消失不見。
而可以喝茶的那五天就是我的節日。
中國人好茶，品茶帶給他們的不僅僅是口感上的甘甜醇爽，還有超脫物質之外的追求。
在中華文化的歷史沉澱中，品茶一直被認為是一種「雅」的存在。茶水本是自然之物，意喻清心雅緻，平心靜氣。對於現代人的生活節奏來說，品茶更似是品一分休憩、恬靜、從容乃至享受。
茶味養身、茶香養神。吃的太油膩的時候，來杯茶，可消食消火，排除化解身體中的油脂，使人神清氣爽，要說茶葉對於身體有延緩衰老，預防癌症等功能倒是誇大。作為一種高雅的藝術行為，其更被歡迎的應該是一種文化氛圍和其醒腦消食的功效吧。
《神農本草經》中記述，茶味苦，飲之使人益思，少睡。輕眼。明目。」
在我的家鄉閩南一帶，幾乎家家戶戶備有或簡單、或繁複的茶具，閑時飲茶，用熱水沖泡，看青煙渺渺升起，安靜的環境。清香的香味，令人放鬆，暫時忘記疲累與煩惱，煩躁的心情得到沉澱。抑或與拜訪的客人共同品味香茗，暢談平日見聞，平心靜氣的商談，和顏悅色的禮貌來往。茶葉不似煙酒。沒有喧囂。有的是互相之間真誠相待、禮貌往來。他人來到家中不以茶相待，似乎在當地變成不合時宜做法了。當然，煙酒文化在閩南也是時興的，但是更普遍的是互相培養感情、互相拉攏的一種方式。不若喝酒互相之間交心來的緊密實在吧。
在古代，喝茶的人一般都被認為是比較有內涵，有文化，有思想亦或有地位的人。更有品質追求，這也算是茶葉的一種文化內涵，也是其具有吸引力的一個因素。
第一，因為好喝呀
第二，通過茶這個媒介，才發現自己的感官可以如此敏銳，值得玩味。
第三，茶讓我安靜。從內心靜下來。反之，只有真正內心的平靜，才能體會到茶的微妙之處。
還有一些玄乎的東西我就不講了^ - ^
大學專業填寫時多打了一個勾
從此走上「不歸路」作為一名萬惡的宮務猿，報紙已然沒時間看了，要是連茶都不喝，那麼群眾罵我們「一張報紙一杯茶」的日子不就罵錯了么。
這樣不合適…
被約。
感謝clowwindy。祝平安。
沒有故事，也沒有太多經歷，只因為家裡窮得只剩下茶了····
看到這個問題，我想來聊聊我的喝茶史。
初中
作為一個北方人，我和北方大多數人一樣，是從茉莉花茶開始接觸到茶的，那個時候還在念初中，家裡總會拿出十來塊錢，來買一包茉莉花茶。當時正好康師傅的茉莉花茶系列正火，拿大茶杯泡一壺，不加糖，那是茉莉清茶，加點糖那是茉莉花茶，加點蜜那就是茉莉蜜茶，喝起來和瓶裝的飲料一個味道。
高中
在高三階段，總免不了熬夜，挑燈夜讀的時候，自己書桌上的茶杯里總會飄著幾片茶葉，裡面最多的還是鐵觀音，香氣好，不算苦，大葉子，加幾次水都還能泡出味道來，幾片葉子就能陪我度過漫漫長夜。入座讀書時泡上，喝到無味時正好收工睡覺。
大學
大學階段，學的就是茶學，那時喝的茶葉就更雜啦，不過大一也都是從清香型鐵觀音開始的，然後逐步接觸到紅茶，大一暑假天天陪伴我的是滇紅，每天晚上，泡好一壺滇紅，搬一把躺椅坐在門外面乘涼，看看天上的星星，喝喝手裡的滇紅，濃香醇厚。手裡的手機常常震動，那是來自新生群的消息提醒，恩！大一暑假留給我的是一種滇紅般的甜蜜的記憶。
在綠茶方面，一直沒有特別喜歡的，直到有一天遇到啦安吉白茶。第一次喝是在審評課上，三克四分鐘悶泡之下，居然不苦不澀，有一股 「基」湯味，一下子就啦。之後自己用玻璃杯泡著喝，葉綠脈白，煞是可愛。喝起來真的是不苦不澀，甘甜可口，之後的夏天我一直喝他。
然後我的生產實習去的是蘇州，在蘇州東山製作碧螺春，碧螺春最大的特點就是芽小毫多，看著碧螺春在師傅手上一鍋鍋製成，才真正體會到制茶的艱辛！有時自己也會下手炒上一鍋，不過手上被燙起的的泡在提醒著我，做茶不易且做且珍惜！
上班後
上班之後，作為一個採購，來自全國各地的茶都要喝，特別是在茶季，各個茶廠寄來茶樣那更是每天都要喝到嘴角起泡，最怕的還是九十月份，烏龍茶上市的時候，一天十來個茶樣喝下來，晚上是絕對要失眠的。現在辦公桌上放著的有正山小種，福鼎白茶作為口糧茶，沒事泡著喝。如果要正襟危坐，好好喝一杯茶的話還是喜歡普洱，可能是一直沒喝懂的原因吧。喝過很多普洱，但是一直沒什麼概念，看來有機會要去一次雲南，實地考察一圈，再回來情況估計會好很多。
比白水好喝
好喝
有的時候喝茶會感覺到一股熱流從喉嚨下去，然後整個肚子都開始咕嚕咕嚕地叫…非常舒服。
有的時候喝茶就是享受泡茶的過程。我喜歡使用我的紫砂壺，很有慾望多多使用他們。
有的的時候我想讓我的嘴唇和我的杯子多多接觸，我愛死我的杯子們了。
有的時候我想和每一種茶葉邂逅，想像它們在山上迎著微風，披著雲霧。然後被小心地採下，被很好地製作。最後到了我的手裡，和我相遇。喝茶的同時我在體會著它在山上的歲月、蛻變成茶的歲月，我不願辜負它們。因為學這個
不過最開始喝茶是家裡大人喝茶給帶的，高中需要充足的精力，本來是喝速溶咖啡提神的。後來我媽不知道聽誰說咖啡對身體不好，就安利我試試信陽紅還有她常喝的雀舌。雖然吧，喝咖啡不好是個偽命題，但是著實打開了我新世界的大門Σ( ° △ °)卧槽原來茶不苦！卧槽落口是甜的！卧槽居然可以這麼香！簡直一發不可收拾根本停不下來！然後就跟著老媽喝喝喝，還各種去了解泡法啊～品鑒啊～各種各種
學這個是調劑的，不過也算是有緣因為本來就入坑不淺，歪打正著～
提神
醒腦
利尿
最後並不那麼重要——品味人生甘苦 【zhuang】
最後的最後並最重要～～我家種茶，喝茶不要錢啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
越貴越好的茶，越不能有一點瑕疵（賣出），所以我就撿那些長得不太完美，但味道完全不影響的來喝，更別提其他啦，超爽der～～
1、生活習慣，南方一些地方，喝茶跟吃飯睡覺一樣是生活一部分
2、養生保健
3、喜歡喝，懂茶，也會喝
4、職業，賣茶的、做茶的
5、隨大流，目前比較流行，周圍朋友都在喝，不喝顯得不入流
6、被迫，戒煙、戒酒，或者被親友逼迫
我沒點進來之前還以為是被請去喝茶的原因。
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