同一株植物會開出不同顏色的花朵嗎？為什麼？

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好吧，來還@路旭同學的債的。。。其實他的案例基本已經全了（不是推卸責任啊親~）。但是前後被邀請了幾次，不答說不過去。
其實我蠻怕這種問題的。看起來隨便一問，但要說清楚，其實頗費周章，自己都覺得有過度解讀的嫌疑。很啰嗦是不是？可是植物的世界和邏輯的確就是這樣的。

這估計會是一個信息量很大的長帖，大家慎入。但是因為情況非常多樣，而且深層原理都各自不同，所以肯定不能面面俱到，植物學範圍太大。見諒。
圖無說明均引自網路。

首先肯定是有的。歸納起來其實很簡單，就是：1. 天生； 2. 人工。

讓我們分情況討論：
（一）天生
這個一點也不難理解。從小孩子到老年人，膚色在外界影響和自身衰老的過程中都會有變化；而一個人如果罹患疾病或者改變環境——比如飲食、光照，容貌和體態自然也會改變。植物也是一樣。

1. 性本愛變色
我定義的天生愛變色，是植物本身的細胞或基因具有這方面的特性，在不受其他刺激和干擾的，正常的，外界生長環境中，會產生變色。即是說，這是它們正常生命周期中的必經環節。
比如下面這幾位：

三醉芙蓉。

「醉芙蓉，朝白午桃紅晚大紅者，佳甚。」 ——《廣群芳譜》

三醉芙蓉一日變三色，據說與氣溫有關。影響其中花青素含量。然，也有其他部分品種的芙蓉花，在開放的過程中也會變色。這就出現一棵樹上開著不同顏色的花的現象，初放之皎潔，盛開之鮮妍，將謝之爛醉。
「添色拒霜花，生彭、漢、蜀州，花常多葉，始開白色，明日稍紅，又明日則若桃花然。」——《益部方物略記》
拒霜花，是木芙蓉之別名。

同樣的現象，在下面的鴛鴦茉莉中也有。我在另一個回答里有提到過它，英文名俗稱「yesterday－today－tomorrow」，非常有趣：）
我挺喜歡它的，很香。白紫相間，亦很風雅。

還有就是大名鼎鼎的金銀花咯。——不然你以為為什麼它叫金銀花？

再來個華南的同學應該很熟悉的，馬纓丹，別名五色梅。大部分基本也是邊開邊變色。這心情真好啊。
你以為它為什麼叫五色梅？

2. 親你受什麼刺激了？
木芙蓉受到的光溫變化，我在這裡將之歸結於每天必經的日程規律。但如果改變其他條件，比如土壤、水分之類，也會有變色的情況出現。這些變化，來源於非科技層面的外界刺激，所以我覺得無論道理是否相同，途徑和表現還是有點不一樣的。

首推草繡球——也就是別名叫八仙花、紫陽花的傢伙。
我覺得這貨都可以當pH試紙用，因為真的很靈。花色素苷會受到土壤中金屬離子的影響，記得老師說過當年有個外國科學家拿鐵鹽去逗它，草繡球小姐完全招架不住，紅藍紫的變來變去。

當然我就不說這傢伙變色的其實不是花瓣而是萼片，而且改變它的顏色，只有改變土壤或基質的酸鹼性才可以，所以同一株上要開不同顏色的花有點困難。。。
但人家名氣在那裡啊，還是牽出來露個臉吧。

還有我們非常可愛的牽牛花小盆友——
它的變色機理我不大確定，據說很多方面有點風吹草動都會影響。小盆友就是小盆友啊，沒見過世面，稍微挑逗下就變臉了。

3. 花兒心思你別猜
為什麼要這樣說？因為變異這個東西真的說不清。這些現象隱射的無非是兩句話：造化弄人，以及，萬事皆有可能。
除了上述的顯著的外界刺激，植物自己的變異或者改變，也是很正常的。這些變異可能是隨機的，也可能是長期外界影響積累而激發。比如我自己家裡種玫瑰，種了n年，n株，都很正常，有一天突然有一株開出並蒂花來。你能說誰刺激它了？我一直對它們一視同仁都那麼好。可是人家就是想換個心情。可能是一時興起，也可能是長期作用的表達。
關於這部分的問題，植物學的研究既多而廣，我不敢說很多，因為專業方向不在此，每種植物甚至每個個體的情況都不一樣，不仔細研究不能輕易發言的。

比較具有代表性的就是跳枝。
跳枝本身其實嚴格意義上並不算突變。但從結果而言，它達到了突變的效果。這一現象在薔薇科幾種觀賞木本里很常見，以至於都形成了獨特的品種和文化。比如跳枝梅和跳枝桃，它們突然地開出不同顏色的花來，對我們來說都不算太驚奇。可以參見：有趣的「跳枝」現象
然後這是度娘找到的桂花，可能是跳枝。

芳名遠揚的跳枝梅。

草花中的另一種現象，就是前面有同學提到過的草花的雜色與混色。比如紫茉莉、秋海棠和鳳仙，這樣的草花中非常常見。古人很早就有「灑金鳳仙」的傳說，其實就是鳳仙花上的雜色斑點。
這個有可能來自顯隱性基因的隨機表達，也可能來自不為人知的自然雜交或串粉。也正因為相對而言，大部分野生草花的生命力更強、隔離性更弱，所以這種現象更加顯見。
（紫茉莉）

（鳳仙花）

還有一個我的摯愛，rosa gallica "versicolor"。不知道這個算不算不同色，因為據說她的色彩斑斕是隨機的，可能發生純紅或純白的花朵。她是來自雜交還是變異還是獨立表達的個體差異？我還沒有搜到確切答案。。。有時間再說吧，唉，學海無涯。

（二）人工
人工就非常好理解了。嫁接，染色，反覆雜交，都是有的。
這個純粹是「人」作為相對植物的他者，在植物本身並沒有自然演化的情況下強行介入而作出的改變。所以說穿了，是技術層面的東西。前面同學提到的多色茶花，據我所知大部分都是人工培育而來，當然，首先在選擇品種和個體的時候自然也會挑選相對容易發生變色的植株。成功案例可參見赫赫有名的孟德爾遺傳實驗——他選擇的材料，豌豆，就是表觀明顯又容易雜交出成果的植物。

寫到這裡體力有點不支，而且基於是非自然因素，我就不展開談了。有同學有興趣的話，有時間我再來補充。

最後，關於路旭兄的答案的一點補充：
1. 不同性花（雄性花與雌性花，舌狀花與管狀花）我沒有作為討論範圍內的列入，因為就植物學專業內而言，我覺得它們定位不同，屬性不同，可以不用比較。有興趣的同學可參照他的答案。
2. 關於你提到的最後一個問題，其實我覺得跳枝和突變就已經算在內了。

還有就是關於這樣的問題，我學識有限，很難給出完美的答案。但指望簡潔地一言蔽之？我個人是不贊同的。我們提到的某些科普知識點，在植物學上可能並沒有統一既定的專業的界限，或者本身定義就是不同的。所以大家的理解，隨著對專業知識的了解和所見所聞的不同，也會存在區別。這是植物學這樣觸手可及但又確實內容深刻豐富的學科，在科普過程中最容易遇見的窘境。這是我個人的一點感觸。希望不會給大家誤導。謝謝：）

這個問題我認為應該分幾種情況考慮。
1,：雌雄同株不同花的植物，那麼一株植物上的雌花和雄花的形態就完全不同更不要說是顏色了，比如玉米。

玉米雄花

玉米雌花。

2：一種植物本身在一株上只會開一種顏色的花，但是現在發現出現了一株植物上開出兩種顏色的花的情況。那麼這種現象的發生還有幾種可能：

1）通過嫁接，這個應該比較好理解。

2）在花芽分化的時候出現了控制花色的基因突變，這個也好理解，但是這種情況的概率很低，再但是，雖然概率低，但也是有可能的。最有名的莫過於梅花和桃花的跳枝現象，我們學校里就有這種桃樹。

3：一種植物開的花會變色，那麼也就會給人開出不同顏色花的感覺，比如：牽牛花，會因為土壤酸鹼性的變化而產生花色的變化。雙色茉莉，也叫鴛鴦茉莉，一朵花在剛開時是深藍色，然後變為紫色，最後變為白色，由於一株植物上花開有先後，所以就會造成開出不同顏色花的效果，而原因是花中花青素會逐步分解。

同理由於酸鹼度和花期不同導致花色變化的還有

同理由於酸鹼度和花期不同導致花色變化的還有繡球花。圖中綠色的花是還未成熟的花。

4：那麼除了以上幾種情況之外，還有什麼樣的可能？這個，還是要分情況討論。

1）一朵花的不同花瓣顏色不同，最典型的就是三色堇。

2）一株植物上兩種不同形態的花，導致花色不同。
最典型的就是菊科的松果菊。

我們看到的這朵松果菊其實是它的一整個花序，外麵粉色的是舌狀花，裡面黃色的是管狀花，管狀花才有生殖功能。那麼這一株植物上開出了兩種不僅顏色不同而且形態也差別很大的花。

3）還有一種情況就是一株植物上開出兩種外形完全相同，顏色不同而且不會變色的花，這種植物到底有沒有呢？我暫時還沒想到，歡迎各位知道的同學來補充，我想到了也會來把答案添加上。

會。例子可以見其它答案。分子機理：

花色由三種色素決定：類胡蘿蔔素（carotenoids)，可以呈現從紅色到黃色；甜菜紅鹼（betalains)只在石竹目的十個科中出現，也是呈現從紅色到黃色；最主要的花色素是類黃酮（flavonoids)，可以呈現從黃色到紫色的各種顏色變化。所以類黃酮也是代謝最複雜，被研究得最多的花色素。

這個是類黃酮的代謝圖，圖中的縮寫字母代表代謝中的酶，最後生成三種不同顏色的產物。調控花色產物的形成主要是靠轉座子的插入（transposon insertion)。轉座子的插入影響到不同酶的生成，使得不同花，或者同一朵花的不同部位出現不同的顏色。

下面的討論不限於同一株植物開出不同的花，也包括同種植物開出不同的花。

圓葉牽牛（Ipomoea purpurea）的花色調控是研究得最透徹的。從基因層面來看，圓葉牽牛的花色和花的著色部位由五個基因位點控制：

A基因是其它三對基因的上位基因，A隱性就會出現白花。P基因顯性紫花，隱性紅花。I和W控制不同部位的著色情況。

花色多態性的生態學和進化意義：

園藝上的花色多態性不具有生態學和進化意義，這裡只討論自然條件下。

花色的自然進化選擇主要由傳粉者決定，一些基本規則是：鳥媒花主要呈紅色和橘黃色；蜂媒花主要呈現藍色和紫色；蛾媒花主要呈現白色並有香味。花色多態性可以擴大傳粉者的範圍。在圓葉牽牛中，白花會受到傳粉者的歧視，從而逼迫白花型圓葉牽牛的自交率大幅度提高（單身狗只有自己擼）。

從宏觀進化的角度來看，蜂媒花和藍色紫色花是祖先性狀，鳥媒花和紅橘色花是衍生性狀；花色轉變的趨勢是從藍色花到紅色花，從有色花到白色花，反之則很罕見；藍色花到紅色花的轉變主要是因為花青素通路的失活；藍色到紅色花，有色花到白花的轉變，涉及到功能丟失突變。

可以看到，在釣鍾柳屬（Penstemon）中，紅色鳥媒花由藍色蜂媒花多次進化而來。

花的顏色變化比較複雜，有的同類植物卻開出不同顏色的花朵，也有同一株植物早晚開出的花朵顏色不盡相同。但無論什麼情況，花的顏色都是由植物中的花青素決定的。　　花青素性質活潑，可以和植物體內的金屬離子結合，或者受植物細胞液的酸鹼度影響，而產生各種美麗的顏色。我們可以先做一個實驗，如果把紅色的牽牛花泡在鹼性的肥皂水中，紅色的牽牛花就會很快變成藍色；如再把它泡到酸性的醋中，它又會馬上變成紅色。同一種類植物開出不同顏色花的原因，就是這個道理，因為不同花中，它們細胞液中的酸鹼度不同，就使花青素產生了不同顏色。　　此外，有的花的顏色還和日光的強弱有關。例如芙蓉花，早上開白花，但中午會變粉紅色，這也是花青素作怪，它在不同光照下呈現不同結構，從而產生不同的顏色。

答案要簡潔！
lu講得原理是對的，就是有點繞。

答：
大多數花的顏色，是在紅、紫、藍之間變化。這是因為花朵主要含有花青素（還有胡蘿蔔素等）。花青素是一種有機色素，它極易變化，當溫度、酸鹼度出現變化，花朵顏色就立刻轉換。一株植物中不可能每個細胞的溫度、酸鹼度都一樣，所以花色就不一樣。

輕輕撫摸、整理MM的頭髮，縷了又縷，然後摘下一朵千萬不要太大的花，顏色一定要和MM的服飾接近，輕輕的將花別上……

這個紫茉莉原本是黃色的，旁邊有株紅的。長了幾年現在生出這種花了。這個是串了花粉了吧？