最好吃的速食麵（包括煮麵），是哪個牌子的哪種口味？
請具體到品牌、口味、款型。
(補圖)
這個世界會好嗎? 深夜來包面吧。
（圖中為出前一丁雞蓉面）
為了這個問題特別把樓里少見的泡麵在淘寶買了一部分。
懷舊陣營產品的評論
幸運面蟹黃/排骨，華豐三鮮，南街村北京，美味肉蓉，常武中翠雪菜。在淘寶買的就是這幾款。
但是實際上我認為這類面無論面體還是料包都有點過時了。
美味肉蓉面的面體因為添加了凝膠類的添加劑，怎麼煮都不爛，只能作火鍋面。
常武中萃也不是老無錫中萃了，吃起來不如公仔麵冬菜。
華豐三鮮速食麵、北京牌速食麵，就是很90年代的口味。
個人認為蟹黃面還可以一吃，其他就一般般了。
懷舊面同好者主要因為這是小時候的美味，是熟悉固化在記憶中的美味，對於個人的意義是無以倫比的。而且因為口味不怎麼油，所以這批面一直擁有比較長期的簇擁。
我家常備的面（均為比較好買的）。
統一湯達人日式豬骨面，約4元一包，煮麵。
味道很厚重的面，冬夜來一碗特別舒暢。能很明顯的讓你感到湯料和其他麵條不一樣，和味千拉麵同出一路。
同系列的酸辣豬骨也不錯，羅宋口味的就不太喜歡了。
（如果喜歡這種類型濃郁味道的，還可以在淘寶上買豬骨湯料包自己配面，更濃。）
日清拉王黑香油豬骨面，約3元一包，煮麵
面體利用新的制面技術，真的特別有嚼勁，很爽滑。
湯頭同樣厚重型，比湯達人薄一點，黑蒜香油很提味。必需要煮的面，煮麵的時候加入一點菜。
辣三鮮和精燉牛肉口味不太喜歡。
出前一丁雞蓉面，每包5元左右，煮麵
面體加入大量雞蛋清揉成的面，彈力佳，勁道。
湯料雖然比較少，僅有粉料和香油，但是味道比較精緻，吃這種雞湯麵不會覺得特別假。
半夜餓了吃這碗面，也不會膩得難受睡不著。
雖然有評比說碗仔面雞蓉更好，或者安藤元祖雞湯麵好吃，都買過，但是我還是比較喜歡出前的，就是因為面體吧。
出前一丁整個系列水準都比較不錯，紅白包香油味也很好。煮著吃。
喜達印尼撈麵，3元一包，泡麵
料有好幾包，各有各的風味，特別是濃醬油一滴一滴甜甜的特別好吃。
異國風味意外的和我口味很配。營多牌的印尼撈麵有股檸檬油味道不太喜歡。
印尼的泡麵有好幾款被國外網站評為好吃十大面，喜達牌是其中比較容易買到的。
美中不足是每包太小了，吃一包意猶未盡。
統一炸醬麵，每包2元，泡麵
只有在北京才有賣的速食麵，可能不太受全國人民歡迎。但我很喜歡，味道濃郁也不膩，醬味豐富，最近又從淘寶買了在家吃。
個人覺得比統一聯合六必居出的炸醬麵口味，有更多普適性。
特別一提是吃乾麵喝鮮湯的設計，因為油炸的面體，煮出來的湯很好喝，裙帶菜口味和拌面醬很搭。
美中不足是要準備倆碗。。。洗倆碗。
補 @chenqin 推薦了辛拉麵black。每包8元左右，煮麵
確實味道很不錯，而且在國內比較好買，我買網天貓超市都有。
唯一缺點是價格偏貴，4連包30塊上下，每次吃到最後一包時都會覺得「米缸見底了」的悲涼感。
口味濃郁又不油膩，辣牛骨口味，感覺是很男人的面
之後就不買普通的農心了(本來也不喜歡吃)。
農心自己對這個面也是非常有信心，見廣告。
廣告是辛拉麵在美國登的廣告...不存在中國廣告法問題。
韓國速食麵。吃了很多次，農心的買過很多種，還是不太合我口味，辛拉麵辣白菜芝士土豆排骨拌面都不太喜歡，個人偏好問題。
康帥博系列。雖然種類特別多，但是...還是不喜歡，覺得都是一個套路的。
UFO系列，鐵板牛肉XO海鮮都不錯。整體水準都比較高。
合味道（開杯樂），整體水準都不錯，但偏貴，我也吃不飽。
還有日清微波爐的3款義大利面，都挺好吃，就是吃起來微波時間太長，量又太少還貴。
謝邀
我來補充一下
最近一段時間很火的，那個30塊一碗的速食麵到底是什麼味道？
滕騰這貨，最近忙著在組隊去迪拜要飯
說是我從迪拜要飯回來，就送我一箱速食麵
他說的速食麵是統一出品，三十塊錢一碗。
（沒收統一的錢 是不是虧了）
全球範圍內一個月限量發售6000碗，號稱速食麵中的愛馬仕。
統一 滿漢宴 骨湯叉燒面 30元 211g
這個速食麵針對人群是「高級或資深主管，行業精英」。
我作為一個普通職員吃這種面感覺好惶恐
但是轉念一想高級和資深主管行業精英們也跟我一樣吃速食麵
突然又有點小開心。
從包裝上看這個面確實透露著一股雍容華貴的氣質！
金黃的主色調，雕龍畫鳳，繁體的大商標。
配料表寫了得有一千字密密麻麻看著很唬人。
撕掉外層的塑料薄膜之後就感到區別了，碗是塑料的！
這就比一般的紙殼碗高貴了許多！
關鍵蓋子也是塑料的這就很了不起了。
等我泡完面不用手忙腳亂的找東西壓著，可以優雅的把塑料蓋子放上去……
打開碗之後說實話我是有點不高興的
你這一碗頂十碗的價格，麵餅這麼小！
你碗比我臉還大你麵餅這麼小是幾個意思？
我一個吃速食麵都要找加量不加價包裝的人！
這麼小個麵餅我要吃幾碗才行！
這是欺詐消費者啊，三十塊錢我還吃不飽這不是詐騙這根本就是搶劫啊！
等一下，我好像又落入了普通職員的思路。
作為一個高級或資深主管行業精英，根本就不應該在意麵餅的大小，
應該關注口感，健康。
以及那種低調奢華的體驗，吃飽不是目的，吃出逼格才是最重要的。
恩，一定是這樣的，或許這款泡麵的設計師也是混知乎的。
深知要讓食物顯得有逼格，碗要大量要少，這個道理。
我要平復一下心情……畢竟從調料上看好像還是很豐富的。
尤其這個叉燒料理包一看就不是普通的調料包，
這麼大，這麼沉，裡面一定是沉甸甸的叉燒，
吃了這麼多年速食麵，終於要吃到只能出現在包裝廣告和想像中的肉了，
雖然沒有淚流滿面，但我內心還是湧起一大股的感動。
倒水
加調料包
等吃
……
必須再說一下這個叉燒料理包，
這30塊錢最少有15塊在這個叉燒上了，
確實是一塊很大很大的肉！
很可能是速食麵史上最大的一塊肉，
我曾經以為有三樣東西我永遠得不到：
新聞聯播里的幸福，韓劇里的歐巴和速食麵里的肉！
如今我居然在沒有集齊七顆龍珠的情況下得到了其中一樣，
這種夢想成真的滿足感，這種不勞而獲的超現實體驗，這種聖光普照大地的愉悅心情，
真的只有在肉落入碗中的那一瞬間才能體會，
這就是中國夢啊！
那一瞬間我覺得無論這個面多貴都值了……
泡好之後的面確實和普通的速食麵完全不一樣，
無論是翠綠的花菜，濃濃的骨湯，厚厚的叉燒~
味道方面略有點咸（大概我水倒少了），湯很厚口感很醇，面精道有彈性，也不失潤滑，
而且不是那種常見的卷卷的細細的速食麵，是有一點寬度的扁扁的面。
肉的口感有一點像是火腿肉，
總體感覺跟味千的豬軟骨拉麵有點像，
確實是速食麵中的極品，非油炸加上葷素搭配，
從健康角度看也比一般速食麵好很多。
吃後感:1.我沒吃飽
2.昨天杭州豬肉收購價是20元1000克，這兩塊豬肉40克，算起來就是8毛錢，就算這個豬肉品質好價格高加工複雜，賣三十塊你是坑你大陸爹地沒吃過肉還是咋的？
3.有30塊我為啥不叫外賣呢
4.有30塊我為啥不吃個沙縣豪華套餐呢5.有30塊我為啥不外賣叫一個沙縣豪華套餐呢
總之就是貴了！這個面如果在10到15塊我覺得還是能接受，畢竟方便，味道也不錯，還有肉吃，賣30純粹就是炒作，事實證明也不太賣得掉。3月份上架4月份就下架了，官方解釋是調整一下銷售思路，實際情況應該就是：唉呀媽呀~價定高了賣不掉也不能直接降價，否則人家以為我們跟鎚子手機是一夥的，先避避風頭再想想其他辦法好了。
統一 滿漢大餐 麻辣鍋牛肉麵 16元 204g
滿漢宴的前身，也是統一出品。
說到這個我就有點氣，我們大陸群眾吃了這麼多年速食麵沒吃到肉，
好容易等到一款帶肉的還賣30塊，還限量還下架了，
他們台灣人早就吃上肉了！都吃了好幾年了！而且只賣15塊左右！
不帶這麼欺負人的以後大熊貓不給你們了！
不給了！
讓你們吃帶肉的速食麵！
讓你們吃肉不帶我！
真是的，都是炎黃子孫！
企業名字還叫統一
居然一點統一的覺悟都沒有！！
我真的好失望啊。
不過從包裝上看這個面，確實也沒有滿漢宴奢華。
用的不是塑料碗而是普通的紙盒，
打開之后里面調料包也小一些，麵餅倒是很大，
台灣人民胃口挺好啊。
那個牛肉料理包看起來大，用手捏了下感覺有肉不過不多，主要還是湯汁。
看起來便宜沒好貨，泡來吃吃再說。
等一下！
為啥沒筷子也沒叉子，還好剛才吃掉的滿漢宴裡面有筷子……
等一下！！！
有這麼大塊的牛肉！
又感動了一遍，一晚上吃了兩碗帶肉的速食麵我有點想哭了都。
然而這個牛肉的出現也證明了一點：
速食麵本來就能放大塊的肉，只是你們捨不得！
你們捨不得就害得我們一直吃不到肉！！
我真是怒從心頭起惡向膽邊生！
我要戒掉速食麵再搞一個抵制速食麵的大型活動，讓你們付出吝嗇的代價。
等我先吃完這碗面……
牛肉真的好好吃又酥又軟居然還有牛筋！
面的味道倒是沒有太突出，就是普通的速食麵。
湯也就是普通的湯汁，味道偏辣。
這樣看16塊也還是有點貴了。
還買了盒
統一 滿漢宴 酸菜牛肉麵 30元 211g這個面還有個酸菜牛肉味的，估計大同小異吧。
畢竟是限量版又下架了
但我實在是吃不下了！
吃不下了！！
一邊打著飽嗝一邊寫，還冒著被我媽發現我吃速食麵然後噴我一星期的風險，這份真心天地可鑒。
最後我要聲明一下：
一晚上吃了兩碗速食麵純粹是為了寫答案並不是我食量大！
另外這個面真的超級難買的，網購還限量！一個人只准買兩盒還要等一周才發貨。但是我覺得等的時間長也值得，畢竟作為一個寫零食的吃貨，自己都沒吃過，網上截兩張圖就敢往外發稿子跟大家分享也太不靠譜了！沒錯說的就是那誰誰誰還有那誰誰誰你們自己回去反省去！這年頭像我這樣的良心吃貨到哪裡找去，要怎麼支持我你們自己思考一下…
Piu~一碗滿漢宴
千軍萬馬來相見
事情是這樣的，前陣子有個路見不平的知友私我說文章被某個淘寶店鋪盜用了，於是我立馬提起砍刀殺過去撕逼。然而跟我理論的妹子腦迴路清奇，撕著撕著我們竟然聊了起來……聊著聊著又發現她一趟一趟地跑新加坡人肉背泡麵，心裡莫名覺得……這家店很良心？所以翻了翻她家的商品，竟然發現17年泡麵大賞的也有貨了！一個激動，我就打包入手了……（喂你可是來撕逼的！）
經過長達好幾天的試吃，給大家帶來了泡麵帝2017年全球泡麵大賞榜——試吃體驗版！當然，貨不太全，有幾塊沒能買到，所以暫且只有7款~而且由於口味這個東西比較主觀化，就不評分評等級什麼的啦，僅僅是客觀的說一下感受和味道~
自2002年開始，截止至5.9號，泡麵帝Hans Lienesch已經吃過了2436種泡麵，每年還會定期推出年度盤點。泡麵帝Hans Lienesch創辦的博客The Ramen Rater，這家博客不幹別的，一心旨在研究世界上各種各樣的泡麵。今年2017泡麵大賞TOP10現已出爐，大家搬好小板凳仔細看！
以下是這次嗷嗷待吃的泡麵們~
第10名：韓國paldo budae jigae ramyun地主部隊鍋拉麵
部隊鍋是一種特殊的韓國料理，是韓國部隊飲食文化的產物。部隊鍋的來歷，說法不一。
有說是在韓國的部隊里男人多，為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、麵餅等食物放入同一口鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量用來充饑果腹，以男人的廚藝來說勝在方便。
也有說是朝鮮戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人物資供給十分豐富，火腿、香腸多到吃不完全扔掉。被周邊的韓國居民收集來，和泡菜一起煮發現味道還不錯，所以有了部隊鍋。
無論部隊鍋的來歷有多麼曲折，但管它呢，在我心裡、韓國的料理不好吃，沒花樣，翻來覆去都圍繞泡菜和辣醬，吃嘴裡全一種味道。
韓國的泡麵大多都是油炸型，麵條較粗，厚實有嚼勁兒但膠感很重。
第9名：台灣 小拌面 古早味雙蔥油細面
每一年的泡麵大賞都會有台灣的拌面上榜，去年是曾拌面，今年是這款小拌面古早味雙蔥油細面。何謂古早，這是福建閩南地區以及台灣地區用來形容歷史的製作方法和味道的一個詞，你可以把它理解為懷念的味道。
這兩年古早味的風吹得很大。雖說是簡單料理，但樸素味美，讓流傳至今的味道變得誘人變得飽含深情。蔥油麵就是很古早的代表美食，簡單不複雜，暖心又美味。
實測：
小拌面古早味雙蔥油細面，一袋可以做三份，內含麵條+粉包+油包。麵條只要不煮太爛都OK，還算有嚼勁兒，粉包和料包有點少，口味重的人可能會覺得淡。
第8名：中國香港 出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁面
去年的泡麵大賞五穀道場首次上榜，但很遺憾今年我國大陸地區的泡麵無緣今年的泡麵TOP10。但好在香港地區有上榜，還是首次出現在年度前十名的榜單上。
出前一丁是日本泡麵帝國日清集團打造的即食麵品牌，1968年於日本推出，並於第二年進入香港市場。出前一丁在日語中是「外賣一份」的意思，日清公司還專門為其設計了外賣泡麵的卡通小人的形象，後來香港人親切地稱其為「清仔」。
實測：
出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁面這款是去年5月份才在香港推出，現在可以取得第8名的成績不錯了！麵條屬於細圓面，骨湯粉包沖開後的湯頭很濃郁，加入黑蒜油后豐富了口感層次。如果再像我一樣在配料上下點功夫的話，加半顆溏心蛋、肉片、木耳絲、玉米粒的話，這就是一份很美味豚骨拉麵啊。
第7名：馬來西亞 CarJEN Nyonya Curry Laksa lmproved Taste娘惹叻沙白咖喱面
白咖哩口味面每年都上榜，這次是首次上榜的新品牌。
娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。濃咖喱+濃香椰奶的搭配是不會出錯的保守牌。
第6名：新加坡 Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian百姓廚咖喱全谷拉麵
去年的第五名，今年的第六名。咖喱和椰子搭配的湯頭依舊很討巧，帶有粉感的湯一直都是東南亞湯咖喱系湯麵的精髓所在。
實測：
湯的鮮美度依舊是像歷經數小時熬煮一樣味美。全穀物製成的麵條，口感紮實很耐嚼，健康又不失美味的代表。
椰奶配咖喱的湯頭好喝一萬年，搭配的雞肉片裹上了濃濃的湯汁，黃瓜片很爽口，這種搭配吃起來非常有層次感。
第5名：馬來西亞 MyKuai Penang Red Tom Yum Goong Noodle Authentic Taste檳城紅冬陰功正宗酸辣湯麵
檳城紅冬陰功正宗酸辣湯麵曾問鼎過2015年的泡麵冠軍，雖然這兩年走了下坡路，但在這個冬陰功系列的泡麵里還是數一數二的。「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，加起來就是酸辣蝦湯的意思。冬陰功味的東西，喜歡的人會覺得沒毛病，不喜歡的都覺得這什麼玩意兒？刷鍋水？
實測：
MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面里全靠香料在撐，青檸檬葉、香茅、辣椒的完美融合很對我的口味，如果能加入豆芽的話那味道更是絕妙。
第4名：馬來西亞 CarJEN Nyonya Curry Laksa娘惹叻沙白咖喱面
2015年第四名，2016年第三名，今年第四名，馬來西亞CarJEN Nyonya Curry Laksa娘惹叻沙白咖哩面屬於表現穩健的選手。
娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。咖喱+椰奶的搭配是不會出錯的保守牌，加上超大包的叄巴醬，搭配油豆腐這種泡麵神器，濃郁的湯頭全鎖在了油豆腐里。
實測：
麵條還不錯，比較筋道。多虧了叄巴醬，讓整體湯底很濃厚！
第3名：新加坡 Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa叻沙面
新加坡這款泡麵首次上榜就高居Top3的靠前排名。為什麼會擁有兩個名字NissinStraitsKitchen/StraitsRebornLaksa，原因是新加坡的日清剛剛從StraitsKitchen改名為StraitsReborn。麵條筋道不說，湯底也很濃厚。比較出彩的是加入了叻沙葉，你可以理解為一種東南亞的香菜，很多東南亞地區常會用叻沙葉來撒在食物上增加風味。
第2名：馬來西亞 MyKuai 檳城香辣蝦湯麵
喜歡吃麻辣燙麻辣香鍋酸辣粉的人絕對會喜歡這款馬來西亞MyKuali 檳城香辣蝦湯麵！2015年第七名，去年第二名，2017仍舊第二名，表現一直很優異的千年老二種子選手。
實測：
能從我加的配菜中感受到我的喜愛么？快要逼近麻辣香鍋的節奏了！重點是我為它加了藕！只有在湯頭濃郁的情況下我才敢加藕。不然湯頭寡淡加完藕不僅奪味還會毀了一整鍋面的。
慢著，我還要告訴你讓這包MyKuali 檳城香辣蝦湯麵口感提升的訣竅，一定要自己額外加蝦！加完湯會變得更加鮮美，既有酸辣的口感甜蝦的海鮮甜！再撒上改良後的加入的炸洋蔥，毫不誇張！喝湯都能讓你沉醉！
麵條筋道，湯好味，我幹了，你隨意！
第1名：新加坡 Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian百姓廚叻沙全麥拉麵
新加坡的Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian百勝廚叻沙全麥拉麵再次蟬聯冠軍。2016第一面，2015是第三。改良後的百勝廚兩年都是第一，原因在於麵餅變成了全穀物製成的，卻沒有全穀物製品的寡淡。湯濃好喝，麵條健康又筋道！
實測：
百勝廚叻沙全麥拉麵的精髓，湯頭依舊是香濃的咖喱主打，湯里的紅油花，辣味程度都剛剛好，有濃香椰漿加入，所有的味道都平衡的特別好，多一份會太濃，少一份會淡。可以說，百勝廚叻沙全谷拉麵完全領會到了泡麵的真諦。這一包我是放在最後吃的，真心想說，2017年名泡麵大賞第一名實至名歸。
然後就算，我為這份冠軍泡麵加入了最頂級豪華配菜。比較有意思的是，猶豫沒買到油豆腐，我歪打正著加入的凍豆腐竟然也出奇的好吃！原來，凍豆腐也是超能吸湯汁的泡麵神器啊！
最後：
-泡麵要好吃的前提，湯一定要好喝，無論是清淡型還是濃郁性，一定要出味。
-麵條一定要筋道，不會煮一煮變軟爛，從開始吃到結束，好的泡麵都保持穩定的筋道程度。
- 麵條用料上走健康路線的是會加分的。
-加入配菜能為一碗泡麵增色不少，但也不能加太過，會喧賓奪主奪味的。
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2016年版：
美國有個泡麵帝Hans Lienesch，他創辦了一個博客叫The Ramen Rater。這家博客不幹別的，一心旨在研究世界上好吃的泡麵。自2002年開始，他每一年都會在博客上向全世界公布出他心目中最好吃的泡麵。今年2016泡麵大賞已經出爐，據Lienesch自己表示，為了2016年的泡麵評選，他在過去的一年裡一共吃了來自世界各地2004種泡麵，其中有357種是新口味，這種拚死試吃的精神我給100分！
嘻哈LOOK的Hans Lienesch的本尊看起來666！
下面就來看看號稱全球最美味的十大泡麵有哪些：
10、緬甸MAMA Instant Noodles Coconut Milk Flavour椰奶雞肉快熟面
這款來自緬甸的速食麵第一次泡麵大賞里的上榜。雞肉和椰奶的搭配一點也不奇怪，典型的東南亞做派。在咖喱系、海鮮系一統天下的泡麵大賞里，Lienesch這種新奇的椰奶口感泡麵表示椰奶甜而不膩，和雞肉配在一起反倒有種獨特的口感。
9、台灣Zeng Noodles Scallion With Sichuan Pepper Flavor曾拌面川辣蔥油拌面
去年上榜的是阿舍拌面，今年上榜曾拌面，灣灣總是靠拌面總擠進前十名，我也是很佩服。這款是台灣綜藝節目主持人曾國城資百萬砸重金打造的人氣拌面，曾在３天內賣出了２萬2千包的驚人銷量。曾國城這個人很神奇，爸爸是名廚，媽媽廚藝也精湛，全家都自帶美食家基因。早期，曾國城開夜店、開居酒屋、開餐廳，折騰了11家店，最後賠了快四千萬，但依舊沒消停。麵條用關廟面，自己研發獨門醬料，香氣十足的青蔥醬，還有為嗜辣的人準備的麻辣醬，能看出這款曾拌面川辣蔥油拌面滿滿的匠心。
8、斯里蘭卡/新加坡Prima Juzz』s Mee Creamy Chicken Flavour佳食麵「奶油雞湯麵」
從第10名的椰奶雞到第8名的奶油雞，不難看出泡麵帝Lienesch對奶味的湯很是偏愛，用水滸里魯智深的一句粗話來形容就是嘴裡能淡出個鳥來，今年淡出了很多雞倒是真的。吃慣了重口味，這種少女感的奶油雞味也是非常具有誘惑力。麵條寬厚，湯汁濃稠，看似平淡的組合吃起來殺傷力十足。
7、中國Wugudaochang Tomato Beef Brisket Flavor Purple Sweet Potato Noodles五穀道場香茄牛腩紫薯面
此處高亮！！我的媽呀！！天朝泡麵首次登上泡麵界的奧斯卡！！就跟人類首次登上月球一樣讓人激動！！
不是我放馬後炮，想當年大家都只能吃超市貨的時候，五穀道場的出現就如泡麵界的小清新一樣讓人如浴春風，非油炸還無添加，我就知道它會火。紫薯打造的麵條，粗糧健康元素加分！和牛腩這種黃金搭檔，中西通殺！Lienesch對其的評價最後總結為一個詞——amazing。這是他唯一覺得好吃的一款中國泡麵，可以說是中國第一好吃的泡麵！（五穀道場沒有給他廣告費，我懷疑五穀道場可能自己還不知道它家的面被世界第一泡麵帝給誇成一朵花了吧！）
6、馬來西亞MyKuali Penang White Curry Noodle Authentic Taste馬來西亞「檳城白咖哩」
前年的第1名，去年的第2名，今年的第6名。只能說明長江後浪推前浪，一代更比一代強（lang)。MyKuali白咖哩面新改良口味湯頭非常的濃郁，加入了炒洋蔥，辣味也足，喝上一口，回味無窮。麵條比以前更飽滿、更有彈性，口感非常棒，雖然經過改良，但美味度依舊保持原來的高水準。
5、新加坡Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian百勝廚「咖哩全谷拉麵
新加坡的百勝廚在Lienesch心裡的地位一像是頗有份量的，今年這款全谷拉麵，咖喱和椰子搭配的湯頭依舊很討巧，帶有粉感的湯一直都是東南亞湯咖喱系湯麵的精髓所在，湯的鮮美度依舊是像歷經數小時熬煮才達到似的，湯美味了一切都好說。但這次俘獲Lienesch胃的重點卻是全穀物製成的麵條，口感紮實很耐嚼，加上點油豆腐和香菜這類的配菜，L大說這便是天堂！
4、馬來西亞MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle Authentic Taste檳城紅冬陰功正宗酸辣湯麵
馬來西亞的MyKuali家最拿手的酸辣口也一直是Lienesch的愛。去年的冠軍雖然今年沒有衛冕成功，但是檳城紅酸辣冬陰功面在這個冬陰功系列的泡麵里還是數一數二的。「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，加起來就是酸辣蝦湯的意思。MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面里全靠香料在撐，青檸檬葉、香茅、辣椒的完美結合造就了舉世無雙的酸辣濃郁口感，新加入的大量蘑菇使得味道更是絕妙。
3、馬來西亞CarJEN Nyonya Curry Laksa Improved Taste娘惹叻沙咖哩面
2016泡麵大賞第三名來了！去年第四名，今年進前三。娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。改良口味版的娘惹叻沙咖哩面，確實有在下功夫。濃咖喱+濃香椰奶的搭配一直不會錯，再加上超大包的叄巴醬，搭配油豆腐這種泡麵神器，口味簡直無懈可擊。
2、馬來西亞MyKuali Penang Spicy Prawn Soup Noodle Authentic Taste 檳城正宗辣蝦湯麵
去年第七，今年第二，絕對是巨大的飛躍！改良後的MyKuali新配方的確起到了加分關鍵作用！酸辣海鮮大蝦味，既有酸辣的口感甜蝦的海鮮甜，再加上今年改良後的炸洋蔥包，已經沒有之前沒有存在的粉感，現在變成了紮實的塊狀，大大加分項。麵條筋道，湯完美，配菜有升級，第二名實至名歸。
1、新加坡Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian1 百勝廚叻沙全谷拉麵
第一名給了百勝廚，果然，Lienesch 近年來對百勝廚是真愛。這款百勝廚叻沙全谷拉麵在改良前是第三，改良後變第一，原因在於麵餅變成了全穀物製成的健康面，卻沒有全穀物製品的寡淡。而且泡麵的精髓全都在，湯頭依舊是香濃的咖喱撐場，湯里的紅油花，辣味程度都剛剛好，有濃香椰漿加入，可以說，百勝廚叻沙全谷拉麵完全領會了所有泡麵的真諦，2016泡麵大賞第一名地位，無人能及！
今年2016這屆泡麵大賞整體看來，泡麵大神Hans Lienesch基本深陷東南亞，且無法自拔，偏愛咖喱、偏愛椰漿、偏愛酸辣，他的評判標準裡面一定要筋道，湯一定要濃香，有椰漿的一定會加分，此外今年還開始關注健康。看了這屆的泡麵大賞，所有飲食禁忌似乎一夜之間全部崩塌，嘗過這10款全球最好吃的泡麵，就算破功也值了！
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首先得感謝母上大人把我生成了處女座，才有了這個回答~
然後是泡麵愛好者的福音！前段時間看到這樣一篇文章：《吃一碗泡麵要32天解毒，是真的嗎？》，看完我感到很欣慰，吃一包速食麵，並不會有多大的事。恰好我又是泡麵愛好者，開心╰(*°▽°*)╯還就能好好地享受一包泡麵了！
雖然是泡麵，但是我們也要拿出正確的態度來欣賞他們！
藍後，讓我們開始思密達拉麵之旅~~~~
事情的起源是：吃貨買了本美味食光 (豆瓣)。自己買的塗色書，含著淚也要塗完啊！
但素，塗到這一頁的時候，處女座+強迫症的我，犯病了。
就是這頁有九個速食麵的圖，勾起了我的好（qiang）奇（po）心（zheng），加上平時花痴韓國偶吧，發現第一張泡麵的圖好像在哪部劇里見過，後來發現是魚餅在繼承者里跟朴信惠第一次見面時吃的那款！！！這我就更想知道這些拉麵都是什麼味兒了！
於是，我就開啟了自虐之旅：估計作者不想給泡麵免費打廣告，所以把圖片上的拉麵名稱都做了改動，就愣是憑著翻譯軟體，找到了相應實物的名稱以及圖片。
先展示一下拉麵實物的↓
然後是塗色成果↓
接著是買到的拉麵↓（遺憾的是，最中間那款沒有找到）
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以下幾個部分是考核重點：
味道+賣相+麵條口感+輔料（我自己加的東西），五顆星代表最高分數~
辣牛肉拉麵】 推薦
總分
味道
賣相
麵條
輔料
這款拉麵中我自己加入了醬牛肉、泡菜，湯頭味道濃郁，偏辣，麵條是所有拉麵中最細的一款，但也最有嚼勁，口感非常不錯。加入牛肉一是為了呼應一下泡麵的名字，辣牛肉嘛~再就是牛肉不會干擾面本身的味道，吸足了湯汁後牛肉會更好吃。泡菜更是韓國三餐必不可少的輔食啦~總體來說，這款速食麵，推薦。
2、【不倒翁芝麻拉麵】 推薦
總分
味道
賣相
麵條
輔料
看到芝麻拉麵時第一反應是，應該是清湯的。但是煮出來之後發現並不是！湯稍稍有點辣味，總體偏香辣味。
一個很特別的點是，有包調料是脫水蛋花。我自己打了個蛋進去（相信我，這顆蛋會是亮點），最後放入一些菠菜。
最後再淋上調料包中自帶的辣油（還帶點香油味），香到飛起！
油炸烏冬拉麵】不推薦
總分
味道
賣相
麵條
輔料
這是這回買的8款中的一款杯麵，分量不是很大，所以放了較多輔料。整個湯的味道偏淡，不辣，但不是很有滋味。
調料包中配有脫水紫菜（韓國人對紫菜泡菜是真愛），所以湯頭會有紫菜的味道。麵條煮好後有些軟糯，我想可能是要盡量接近烏冬的口感，所以面也會比一般的泡麵要粗些。
我自己加入了菠菜、雞泥腸，泡菜當做小菜吃，以平衡較淡的口感。
所以總體來說，不推薦。
4、【三養海鮮風味拉麵】
總分
味道
賣相
麵條
輔料
這也是此次買到的一款杯麵之一。因為是骨湯，所以湯頭的味道很鮮，很濃郁。再加上調料包中本來就自帶脫水香菇，所以也會提升鮮味。
我自己加入了一些菠菜、雞泥腸，選擇雞泥腸是因為它的味道不重，不會沖淡其他食材的味道，並且口感很Q彈，顏色跟骨湯的奶白也很搭。
麵條的口感跟普通拉麵沒有太大區別，針對個人口味不同，喜歡吃軟的麵條，就多煮會兒，麵條就更綿軟。
5、【農心辛拉麵】推薦
總分
味道
賣相
麵條
輔料
這款拉麵呢，沒有什麼特點，但也沒有什麼槽點，平時也很常見的一款韓國泡麵。味道整體偏辣，調料包中也沒有什麼亮點，但是面的口感不錯。
我自己加入了一些小白菜、泡菜，感覺加入泡菜之後，加重了味道，會更好吃~
總體來說還是，推薦。
6、【農心牛骨湯味拉麵】推薦
總分
味道
賣相
麵條
輔料
骨湯拉麵，湯頭也是比較鮮的。
面本身沒有什麼亮點，就是常見的泡麵。
調料包的特色是，專門為蔥開闢了專區。。。一整包的調料包都是脫水的蔥花~所以結果可想而知，湯里充滿了蔥味兒~
但是輔料是這款面的亮點：這次依然加入的是小白菜+雞泥腸。但是小白菜的神奇之處在於，讓本身就充滿鮮味的湯，更加鮮美。所以牆裂推薦加入小白菜，還能增加營養度！
7、【農心浣熊拉麵】推薦
總分
味道
賣相
麵條
輔料
這款是驚喜比較多的拉麵。首先名字就是，泡麵直接叫浣熊，還是萌萌噠。
其次是麵條相對於普通泡麵，是加粗的，所以口感更接近手工麵條，比較軟糯。
調料包的特色是，除了紫菜，還有一塊比較大的海帶，使得海味也比較濃厚。湯頭微辣。
為了配合比較海鮮范兒的口感，我自己加入了幾隻青蝦，水開後先放入，之後再放入麵餅。出鍋前撒上青椒絲，口味也是不錯！
所以，你們知道的啦，推薦。
8、【三養朋友拉麵】不推薦
總分
味道
賣相
麵條
輔料
為什麼不推薦呢？因為我連自己加輔料的衝動都沒有。
味道比較一般，沒有什麼亮點。麵條也是一般常見的泡麵。
所以總分相對低，不推薦。
以上就是這幾款速食麵的親測。
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第一次這麼多贊，感謝大家！評論區不少同學都提了特別中肯的意見，虛心接受~
也有童鞋問為什麼農心的牌子居多，因為是按照塗色書里的圖案去找的嘛~可能作者比較喜歡這個牌子~
希望大家也能自己去體驗更多的泡麵來分享~造福泡麵愛好者~謝邀
張大媽小時候一個人在家沒有飯吃就會自己下一袋速食麵，打個雞蛋在裡面，一碗就可以滿足、填飽肚子。雖然速食麵被認為是沒營養的垃圾食品，但依然不妨礙它在人們心中的地位。它的方便性不言而喻，在人最飢餓的時候一碗裹腹，味道也不會太差。
既然有人邀請大媽來回答這個問題，那麼大媽一定也要認真對待值友的認可。於是就選購了一些網評不錯的速食麵，有國內外各種品牌口味，一起來看看吧！
主要是：華豐經典三鮮伊面、統一湯達人酸酸辣辣豚骨面、蔡林記熱乾麵、新加坡koka泰式酸辣面、yumyum養養麵館 冬蔭功酸辣蝦味面、印尼sdeaap喜達牌原味干拌面、香港出前一丁XO海鮮味面、日清拉王黑香油豚骨面。
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為了保證麵條口感，又能保留湯底原汁原味的，張大媽選擇了將麵餅在開水鍋里煮熟，調味料放碗中用開水沖調的方法。
1、廣東華豐酒家的三鮮伊面
三鮮伊面可能是很多人兒時的記憶，配置很簡單，方方正正的麵餅，一袋調味粉和脫水蔬菜的包，一袋調味醬包。
麵餅干吃味道也很好，想必很多人把華豐當作乾脆面吃的吧。
調味包很簡單。
卧了個溏心蛋，配點小番茄
面煮過三分鐘左右，軟硬適中，湯底清亮，飄著點油花，有清香的雞湯味，吃到嘴裡面不是Q彈，再喝口清湯，鹹淡適中，回味清甜。
麵餅 ☆☆（適合干吃）
調味料 ☆☆☆
配料 ☆☆☆☆（就一點脫水蔥花）
味道 ☆☆ （無功無過，有情懷分）
總分 ☆☆
2、武漢蔡林記的熱乾麵
本人沒去過武漢，也沒吃過真正的熱乾麵，熱乾麵的名聲可是如雷貫耳，如同蘭州人的牛肉麵，每天畢食之。
大學基友去武漢帶回過蔡林記的方便熱乾麵，後來也陸續買過大漢口的熱乾麵，也深深體會了武漢人民對他的熱情。
蔡林記熱乾麵的麵餅不像是油炸過的，面很硬，干吃是不可能了，放在鍋里也要煮的久一些。
面煮熟以後要趕快和調味料拌一起
調味包也很豐富，一包脫水蘿蔔（放在鍋里煮，把水倒掉，蘿蔔跑了一大半），一包醬油包，一包芝麻醬包（芝麻醬的好壞在熱乾麵中至關重要，這芝麻醬也是蔡林記能立足的關鍵），一包辣油
趁熱快速攪拌均勻，芝麻的響起就飄散開來。裝盤開始享受
面口感很好，圓圓的面身裹滿芝麻醬汁，滿口的麻醬香，辣油帶來的點點辛辣的刺激，就像黑夜綻開的煙花
麵餅 ☆（不適合干吃）
調味料 ☆
配料 ☆☆☆☆（發力點都在調味料上了吧）
味道 ☆
總分 ☆
熱乾麵的口味應該適合南北大眾的口味，有南方人喜愛的香甜，也有北方人鍾情的熱辣。蔡林記的熱乾麵也名聲在外，可能地道的武漢人會對此頗有異議，但是他讓外地人認識了熱乾麵這無可厚非。
3、koka 泰式酸辣味面
koka走的是異域清爽路線，方方的麵餅干吃味道和華豐差不多，一包一分為二的調味包，一邊是粉包一邊是辣椒油。
湯看著清澈見底，但不要被外表迷惑，加上辣椒油以後就可以引爆她火熱的心。
泰式酸辣口味，酸主要是青檸一樣的酸味。帶上辣油帶來的辣味，酸酸辣辣的像置身在東南亞的海灘，麵條配上這湯，讓出次嘗試的人會感到很新奇（就是我）。是不是所有人喜愛這味道就不一定了，偶爾嘗試一下還是可以的。
koka在國外的十大速食麵上榜上有名，但是是不是這個味的我就不知道了。
麵餅 ☆☆
調味料 ☆☆
配料 ☆☆☆☆（好像沒有什麼配料）
味道 ☆☆
總分 ☆☆
口味可能不會太適合國內大部分人
4、yumyum養養麵館 冬蔭功酸辣蝦味面
湯是koka的升級版，依然清澈的湯，飄著更紅的一層油，酸酸辣辣的味道鑽入鼻腔，口水立馬分泌出來。
吃一口，提神醒腦，吃兩口，七竅暢通，更酸的青檸味，還有泰式的辣味，細品有著蝦的鮮味，這就是冬蔭功的味道？這就是冬蔭功的味道。喜愛的人可能會愛不釋手。但也不是所有人能接受。
麵餅 ☆☆
調味料 ☆☆
配料 ☆☆☆☆（對味道很自信不需要配料）
味道 ☆☆
總分 ☆☆
5、印尼sdeaap喜達牌原味干拌面
麵餅捲曲的亂七八糟，調味包倒是不少，但這麼多的調味包只能說對味道沒自信，看到背面製作方法最後一步還要放炸洋蔥碎， 我還要單獨給你再做炸洋蔥碎難道！暫且看看錶現吧
面看似平淡無奇，重點就在那些調味醬料，紅色的是甜辣醬，黑色是甜醬油，這甜醬油值得說道說道，醬香味中透著甜味，納悶包裝上要撒炸洋蔥碎，原來是裡面白色的配料包里就有炸洋蔥碎，和面拌在一起，甜咸鮮香，不經意中還能咬到脆脆的洋蔥碎，在口感上又上了一個層次。
平實無華的外表下竟有如此豐富的滋味，口味沒有想像中東南亞的酸辣，卻是很符合大眾的味道，既能深入平民，也可上的高堂。
麵餅 ☆☆
調味料
配料 ☆（洋蔥碎真是點睛）
味道
總分
6、日清 拉王 黑香油豚骨的湯底
麵餅金黃，很有韌勁，不想一般速食麵的麵餅易碎，干吃就不好吃了。
麵餅要煮時間長一些
醬料也很足，黑香油包最後放。
面煮出來也是金黃又剔透。
濃濃的白湯散落著黑香油。
面身沾滿湯汁和黑醬油，一口Q彈爽口，湯是濃濃的豚骨湯，味道很正，美中不足喝多了多少會有點膩口。
麵餅 ☆
調味料 ☆
配料 ☆☆
味道 ☆
總分 ☆
7、統一 湯達人 酸酸辣辣豚骨面
這調料包夠豐富，如果是碗裝的還有脫水肉片
雖然叫湯達人，但是面的品質也絲毫沒鬆懈。
依然白色度豚骨湯，配上辣油和醋，酸酸辣辣豚骨香。
麵餅 ☆
調味料 ☆
配料 ☆☆
味道 ☆
總分 ☆
8、香港 出前一丁 XO海鮮味面
一個粉包，一個特色XO醬包
也是白色的濃湯，飄著陣陣海鮮味
麵條是像華豐一樣傳統的麵餅，但是配上濃濃海鮮味的湯，口感就變得不一樣了，海鮮的鮮味滿滿充滿口腔，打開你每個味蕾，真有一瞬間讓你覺得是在香港的避坊塘上品嘗這船家準備的海鮮面
麵餅 ☆☆
調味料 ☆
配料 ☆☆☆
味道 ☆
總分 ☆
9、阿寬四川鋪蓋面牛肉火鍋味阿寬紅油麵皮
這兩款算是買的地方特色，麵餅不是普通的細面，而是寬寬的麵皮
麵皮煮的時間要更長。
這是鋪蓋面是湯麵，裡面還有一包海帶絲和脫水豌豆
紅油麵皮則是干拌面，辣辣的紅油是必須的。
紅油麵皮的口感有點像擀麵皮（不知道大家吃過沒有）很勁道，沾滿辣椒油和醋，酸辣可口，跟吃涼皮一樣
鋪蓋面味道可能就一般了，辣辣的，但是配上寬面就提升了半個層次
兩個一起打分了
麵餅 ☆
調味料 ☆☆
配料 ☆☆
味道 ☆☆
總分 ☆☆
這兩個特色面大家可以嘗試嘗試
10、農心咖喱拉麵鮮蔬牛肉
調味粉就像咖喱粉一樣，衝出來的湯咖喱味很濃
農心的面也是下了功夫的，煮出來晶瑩剔透，住時間長也不會太軟影響口感
直接用這個湯底做咖喱應該也不會差吧
麵餅 ☆
調味料 ☆
配料 ☆☆
味道 ☆
總分 ☆
11、農心辣白菜拉麵 濃情芝士
調味包里會有辣白菜顆粒，真不愧是韓國的國民食物
我還是給她配上了一小碟韓式泡菜，那麼關於味道呢，不知道大家吃過康師傅的一款芝士味餅乾沒有？就是那個味，咸香的奶香芝士味
麵餅 ☆
調味料 ☆
配料 ☆☆
味道 ☆
總分 ☆
12、農心辛拉麵 香菇牛肉口味
本來想煮一個溫泉蛋，但不是很成功，蛋清在60度會凝固，蛋黃在80度以下不會凝固，所以正經的溫泉蛋應該將雞蛋在60度左右的恆溫水中滿滿溫熟
面依然勁道有水準，辛拉麵引以為傲的牛肉湯汁，回味無窮。
麵餅 ☆
調味料 ☆
配料 ☆☆
味道 ☆
總分 ☆
13、統一 冠軍榜 蘭州牛肉麵
看看這豪華的配料包，特製醬包，粉包，蔬菜包，辣椒油包，牛肉包！
因為是碗面，就直接用水沖泡的
大概五分鐘就可以享用了。一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣子油紅)、四綠(蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮)乍一看都符合。
面用的是普通的速食麵麵餅，很遺憾，麵條口感一般般
辣椒油很正宗，香而不辣，蔬菜包里盡然還能泡出青菜，但是白籮卜片不是更正宗嗎
神之肉片，這樣大的有五片之多，要下去還真有肉的口感，但是細品就還是有吃海綿一樣的脫水肉的感覺，看了配料表還就是人造的脫水肉
再說說重頭戲，湯，這款面號稱是和百年老字號馬子祿牛肉麵合作開發的，馬子祿牛肉麵何方神聖，近幾年舌尖的大熱，相信馬子祿的名號也如雷貫耳，那這湯是否不辱名聲呢
作為從小吃牛肉麵，愛吃牛肉麵的人（牛肉拉麵是什麼鬼），牛肉麵的湯我還是能嘗出好壞的。冠軍榜的湯剛入口，還真讓我眼前一亮，你還別說，真有股牛肉麵的味道，十幾種調味料和牛骨幾個小時吊出來的鮮香，關鍵還有白蘿蔔的清香（常吃牛肉麵的老饕肯定知道白蘿蔔的點睛之處）
就在我要被這第一口湯折服的時候，我又喝了第二口， 不太對，怎麼有點統一紅燒牛肉麵的味，第三口， 就是統一紅燒牛肉麵速食麵的味。
看來合作的深度不夠啊，只學了個皮毛。並沒有重新研發醬料，只是在統一速食麵傳統醬料的基礎上做的改進。最後總結就是，用料看似足，但也只是廉價脫水蔬菜人造肉的放大加量版，麵餅沒用心，牛肉湯也只是個紙老虎，經不起細細品嘗。不過於這樣的創新嘗試也是值得鼓勵的，如果能將馬子祿的正宗味道和統一的研發能力將結合，深度合作，將原汁原面原味的馬子祿牛肉麵方便速食化（蔡林記就是個榜樣），那肯定能有不錯的反響。
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原文鏈接：美味的速食麵推薦 | 好吃的速食麵做法_什麼值得買
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這個問題關注了有一段時間了。。由於前一段時間不知道為什麼，突然間發了瘋的去搜索各大泡麵，跑遍各種淘寶，超市，甚至還去了趟香港來買，期間嘗試過的速食麵有超過20種不同的口味。我想給大家分享一下我前段時間的「吃泡麵經歷」。
（以下內容超多圖，手機黨請謹慎進入）
當然，在我的心中，一直沒有「最好吃的速食麵」這樣的說法，而僅僅只有「最好吃的速食麵們」。因為每個人都會有不同的喜好，而且不同的速食麵會有不同的吃法。因此呢，為了大家方便，我會在該品牌的速食麵背後配上一個可選擇搭配的一些調料（蔬菜，肉菜，海鮮，香腸，肉丸等等），務求做到一頓烹飪+處理材料+洗碗只要20分鐘，卻又盡最大程度做到豐富而不僅僅只有泡麵。
好了，下面是正文。當然，如果你認為泡麵一定就要咸到死，或者油多到死才「好吃」的話，我想這篇回答大概不適合你。太過厚重的泡麵味道對身體負擔太大，我實在很難喜歡上他們。
順帶一提的是，以下提到的所有配料都可以選擇加，或者不加。泡麵本身不加就非常優秀，我的第一次品嘗均為純泡麵沒有任何其他配料，否則我無法判定加入什麼配料才會更加好吃。請不要曲解我的「適配材料」，認為只有加了才會好吃。
（注，以下泡麵排名不分先後。）
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第一款煮麵：百勝廚，叻沙拉麵（Prima Taste）
適配材料：海鮮（蝦肉，貝類，螃蟹），雞肉（無骨雞胸/雞腿），蔬菜（建議選用豆芽）
關於這第一款泡麵選什麼，我糾結了很久。因為我覺得接來下來提到的泡麵都非常優秀。而放在第一款的泡麵總會給別人一種「排名第一」的即視感。
後來認真想想，網路上很多個帖子都聲稱這款新加坡叻沙拉麵是世界十大最美味的泡麵。那麼，我把他放在第一位，也不會辱沒了這個稱號。
特色：
這款泡麵大概是我吃過的，最麻煩的泡麵。當然，他帶給我的驚艷感也是非常之大的。麻煩之處在於，這款泡麵光是面的本身，就需要煮整整6分半鐘乃至於7分鐘之久。而其中的兩份湯料更加是驚為天人，其分量之大，重量之重幾乎可以超過我所吃過的所有其他品牌的泡麵。（但因為一直沒嘗試過辛拉麵Black，所以不敢說這是所有泡麵裡面最重的）。當然，如果你儘力去遵守500ML水來煮麵的態度，以及按照他上面的煮麵方法的話。你可以吃到一份筋道十足，湯濃味厚，每根麵條上都沾滿了濃郁的咖喱湯汁的美味泡麵——坦白說，他已經和泡麵差距很大了，更像是一份優質的拉麵。
順帶一提的是，百勝廚系列下，還有一款辣螃蟹口味，魚湯口味，以及普通咖喱口味。魚湯口味偏向清淡，辣螃蟹口味以干拌為主，普通咖喱口味則絲毫不遜色與叻沙口味。（謝 @賀蘭喬月 提醒。之前不小心寫成了叻沙咖喱口味了）
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第二款煮麵：出前一丁系列
適配材料：出前一丁家族比較龐大。而在本部分所提到的麻油味和香辣味。最適合搭配的莫過於兩三根青菜和一個荷包蛋了。
出前一丁是一個真正意義上的，我「從小吃到大「的牌子。這也是為數不多的，這麼多年來味道也沒有什麼明顯改變的品牌。由於 @汪惟先生已經推薦過雞蓉味了。我會著重描寫麻油味和香辣味。
麻油味
香辣味
如果你打開出前一丁的以上兩款品牌，你會發現一包麻油調料和一包湯粉調料。請記住，正確的打開方式應該是把麻油料倒入你準備盛速食麵的碗底，然後湯料包放入水中與面一同煮滾，最後把面倒入碗中，將碗底的麻油衝散，那股出前一丁特有的麻油香氣就會撲鼻而來——這大概就是記憶當中最熟悉的味道。
特色：
出前一丁最大的特殊之處，在於他麵湯不會死咸——水少了你也不會覺得口渴，水多了雖然覺得味道不足，但可以用其他調味料適當彌補。面體偏向柔軟，不似市面上的泡麵一味追求筋道，而更多地卻是突出面體本身的香氣。這大概是為數不多吃了以後，身體負擔不會太重的一款泡麵了。（當然，這僅限於對本人自身的觀察，每個人體質不盡相同，我也沒有任何可靠數據對比，請勿深究）
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第三款煮麵：韓國三養泡菜風味拉麵適配材料：午餐肉，蔥段，泡菜，香腸/火腿，豬五花肉，海鮮（蝦肉，貝殼類），生雞蛋以及——白-米-飯！
韓國泡麵，他們又稱為拉麵。如果有看韓國綜藝節目的朋友（尤其是野外綜藝，比如說Running Man，兩天一夜，爸爸去哪兒等等），應該隨時可以看到他們拿著個小銅鍋煮拉麵的情景。
11,12年那會，當時為了讓手上的節目組有個突破，把兩天一夜，running man各種綜藝節目發了瘋似的幾乎看了個遍。印象最深的，除了那深深地搞笑元素和綜藝精神以外，莫過於小銅鍋裡面的那一份紅艷的拉麵。當時我身在美國，為了尋找最相似的味道，買了大概5-7款品牌（不知為何，偏偏就是沒有買到辛拉麵Black），最後，經過多次篩選，終於選定了上面這款三養牌泡菜風味拉麵。（當然，同比的安城湯麵口味上也還不錯）
特色：
此款泡麵的最大特性在於麵湯的濃郁和面的筋道，這個濃郁和一般的泡麵不同。像市面上常見的桶裝面，吃的時候不覺得咸，喝湯的時候覺得還好，可是吃完以後就需要大量飲水。而三養速食麵的特殊之處在於，你光吃面沒感覺，喝湯會覺得有點咸，而最好的解決方法竟然是——和韓國人一樣，配，白，飯！
真的，自從我給我母親大人推薦了這款拉麵配白飯這個神奇的吃法以後，我家每周起碼會有一頓飯有這麼一個吃法。。還是我媽滿心期待的要去吃。
順帶一提的是，你如果在泡麵湯裡面加入少量的醬油，辣醬，午餐肉，五花肉，蔥段，泡菜，就會變成著名的「韓式部隊鍋」簡易版。拿來配白飯也是一流的哦。
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第四款煮麵：泰式mama冬陰功濃湯蝦味速食麵適配材料：海鮮（蝦肉，貝類），雞胸肉，青菜，各式肉丸，蟹柳。
這款拉麵可以說很好的覆蓋了我的大學時光。因為其獨特的風味，以及非常開胃的味道，這款拉麵是為數不多我在美國的時候能夠一箱一箱購買，然後還陸陸續續吃完不覺得膩的速食麵。
特色：
麵餅香氣十足，干吃的時候會讓人直接回憶起一個經典口感——乾脆面。不管香氣還是脆度都猶有過之。而久煮過後也不會感到綿軟，筋道仍在。
當然，最大的出彩之處，在於他的湯料，總結下來就兩個字：酸，辣。如果有幸喝過冬陰功湯的朋友們，一定記得那酸的讓人直流口水的香味以及甚至有可能辣的你腸胃火熱的香茅味。所幸的是，這款泡麵，酸味仍然保持，但辣度卻溫和了許多。辣在口腔之餘不會有其餘的負擔。
而正是因為這酸酸辣辣的湯，熬夜到半夜兩三點，煮上一碗，往往可以讓人打起精神，再戰兩小時不為過。
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第五款煮麵：壽桃牌生面皇，壽堂牌湯河粉系列適配材料：青菜，肉丸，香腸，雞蛋，海鮮等
壽桃牌一直是香港泡麵界一個相對比較高端的品牌。他們家的面和湯河粉是我最愛的兩個系列。很多時候，你去買一包鮮蝦雲吞過來，在煮麵的時候加入幾顆，你就可以感受一下《舌尖上的中國2》裡面提到的廣式鮮蝦雲吞面了。那種近似於竹升面的爽脆口感，大約也只有壽桃牌才能讓速食麵呈現出來。
而除了速食麵，河粉似乎一直都是廣東地區人民的一大喜愛（起碼我的父母輩特別喜歡），而壽桃牌的河粉也因為做工優秀的問題，讓我無法割捨。
特色：
生面皇系列中，面體比常規的泡麵來得更細，卻更加「彈牙」（吃的時候甚至能感覺到看小當家的時候那「啪」的一聲的口感。）。而河粉系列則突出一個「順滑」。可以說，壽桃牌的生面皇和河粉系列很好的抓住了這兩種面體的特色。湯底方面沒有明顯的出彩或瑕疵，但由於面體本身不經油炸，所以整個麵湯並不會有任何太過油膩的感覺。加之相對比較淡雅的湯底，因此整體食用體驗都是非常的優秀的。
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6月10日更新：今天的更新將會更多的集中在「泡麵」上面，有人提到說有沒有一些泡一泡就能吃的泡麵，我也把過去這些年吃過的泡麵分享一下好了。
第六款泡麵：康師傅紅燒牛肉麵
適配材料：榨菜，酸菜，火腿腸。
如果說煮麵裡面，出前一丁有著最長的記憶的話，那麼在泡麵當中，康師傅紅燒牛肉麵可以算的上是「非你莫屬」了。這款統治了泡麵界不知道多少年的口味，以及品牌。經過一篇精彩的文章如何看待統一和康師傅在老壇酸菜牛肉麵這個細分領域的營銷競爭？有哪些營銷方法值得學習？ 讓他們的品牌形象和過往歷史在我的心中更加深刻。
特色
康師傅的麵餅一直都處理的非常出色，既不會有凝膠味，也不會有太過濃厚的食用蠟。方便食用加上便於攜帶的兩個特點，一直受到了各種不同的群眾的歡迎。即便是我本人，在外出旅行的時候，如果能夠預料到會吃不飽飯的話，一碗乃至更多的康師傅紅燒牛肉麵，配上一小包即食榨菜和火腿腸，所產生的飽足感也可以讓人安然的度過許多頓飯。
可惜的是，因為方方面面的原因，康師傅紅燒牛肉麵的口味極其厚重，光吃面還好，若是想要再喝上兩口湯的話，不僅會吃下大量的油脂，同時那厚重的味道也會讓身體多了很多不必要的負擔。尤其是一向以「食物本味」作為飲食原則的我，也不敢過多的食用康師傅紅燒牛肉麵。
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第七款泡麵：老壇酸菜牛肉麵
適配材料：榨菜，酸菜，火腿腸。
在許多年前，我就有了吃泡麵加榨菜的習慣了。最早的靈感倒是源自於街邊銷售的「酸辣粉」，發現榨菜的加入可以極好的調和酸辣粉的口感，而因為肉末的存在，更加增添了一點香氣。
所以必須要佩服的是，老壇酸菜牛肉麵這款劃時代的產品，在我心中一直有著非常重要的地位——以至於我現在會更多的傾向於選擇老壇酸菜，而不是紅燒牛肉。
特色
提到老譚酸菜牛肉麵，就必須要說到酸香味十足的酸菜包。酸菜的香氣，以及他的口感，對於一直以來喜歡在泡麵加入榨菜的人，如同找到了新世界一般。而且，和康師傅最大的一點不同在於，老壇酸菜牛肉麵當中，不管是粉包還是油包，如果不完全放入的話，味道損失也不會十分巨大。而且身體負擔相比較於康師傅紅燒牛肉麵要略小一些。（當然，實際上還是很嚴重，乾渴整晚的事情也不是沒發生過。）總的說來，這兩款泡麵都有一種「濃厚的味道」取勝的感覺。
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第八款泡麵：合味道系列
合味道，又稱Cup Noodle，在美國留學時期隨處可見的一款速食麵之一。修長的杯身有個最大的好處就是單手拿著毫無負擔（不像碗裝面，單手拿著有點累），而且由於提前將粉和配料都處理好了。只需要加入熱水泡一下就完全沒問題了。
特色：
在老壇酸菜牛肉麵出來之前，合味道泡麵一直是「配料最豐富」的泡麵。我至今仍記得那一小小顆雞蛋一樣的球球，被熱水和湯料充分浸泡以後，咬開來的那種口感，以及一瞬間驚喜。讓我中學六年時間裡的午餐增色不少。當然，和其他面體不同的一點在於，合味道泡麵的面體遠比一般的泡麵來得要寬，泡完以後口感也要更加柔軟，這大概也是他們家的一大「特色」。對了，值得一提的是，他們家的泡麵似乎味道並沒有前面提到的兩款那麼的「重口味」。
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第九款煮麵：Koka系列
在某些榜單裡面，這款拉麵也是被號稱「全球十大美味拉麵」之一。口味貌似是黑胡椒xx味（上面圖中沒有），而我第一次吃這款泡麵的時候，必須要說的是，平平無奇。（我吃的口味是原味雞湯麵）
特色：
面體方面，沒有什麼太出彩的地方，中規中矩。但湯底來說，原味雞湯麵的雞湯確實沒有任何的驚艷感，既無法比擬自家熬制的雞湯，也無法做到和那種濃縮雞湯相似的味道。只能說非常的一般。當然，如果下次嘗試到了黑胡椒口味有所改觀的話，我會上來重新更新一次的。
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這次更新了三款泡麵，一款煮麵，希望大家喜歡^_^
PS: 評論區比較擾人，我就關閉啦^_^
豫竹 速食麵
新增，最近幾天看到學校超市有多了幾種豫竹，我還沒有嘗過，打算過幾天開始嘗嘗，先上圖。
河南省焦作市博愛縣博愛農場的豫竹速食麵！！！！從小吃到大。平常都是粉紅色包裝的打個雞蛋，煮一碗面就可以是一頓飯！香香的。
這個面也可以干吃，把調料包全都倒裡邊，然後弄包衛龍，面弄碎，握緊口，搖勻了。高中初中都是這樣吃。現在大學回家，不想吃飯的時候，就煮一包，打個雞蛋，放根火腿腸，幾片生菜。管飽還美味。高中學校八毛錢一袋。在家買好像還是七毛錢。
這種現在很少見了，以前也吃這個，這個干吃好，煮的話不好吃。
用我們的話就是，這個是新包裝的豫竹，粉紅色包裝是老豫竹。
脆司令和大豫竹是在學校經常吃的，表示在家的時候我們都是吃老豫竹的。
還有這種泡麵，叫豫竹順面，現在好像不咋見了，不知道是不是停產了。用來煮的。也不錯。
每個博愛人一生都會吃不少的豫竹～補充下，看回帖里有說湯不好喝的，那看來這種面不太適合有些人的口味，不過我要再補充一下，這個面的精華就在湯，其實麵條本身並沒有太特殊的地方，尤其要用鍋燒開水後煮著吃，不要當普通泡麵泡著吃，那樣湯的味道完全出不來。
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隆重推薦湯達人，這種面是最近一個月才發現的，用鍋煮著吃味道更棒！
#ENJOY推薦---泡麵系列#
看大家的回答，多以純泡麵為主，且以國內、韓國、東南亞等地的為主，其實還有一類，就是日本的煮麵：
五木系列：
「五木」創立於1878年，至今已有130餘年的歷史。品牌名取自日本熊本縣五木村，氣候溫暖適宜農作物的生長，產出的優質麵食十分出名，為日本麵食勝地，被譽為日本拉麵的鼻祖。
（好吧，你們已經看到你們最愛的「熊本熊」了）
熬煮16個小時製作出的濃郁湯底 日本「五木」日式拉麵四口味
「五木」 日式拉麵湯底精選日本本國肉類，熬煮16個小時製作，而細身勁道的麵條質感腍滑彈牙，熊本拉麵、熊本博多拉麵、久留米拉麵與熊本香辣紅面四款口味一次獻上。將面配濃湯煮好，卧顆糖心蛋，鋪上海苔和紅姜，再撒一把香蔥，先喝湯後吃面，在家製作日式拉麵就是這麼簡單。
濃郁的蒜香麻油滋味，韌性十足的筋道麵條
「五木」火國熊本豬骨面
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日本 Hakubaku 黃金大地無鹽分營養面
源自日本的黃金大地品牌，無鹽系列更是備受追捧。
（少鹽的食品更健康，我會騙你嗎？不提多，反正少鹽有利於減重的，講真）
黃金大地三款無鹽營養面，無鹽的配方讓它在水煮的過程中口感柔軟順滑更易消化。
經典素麵最細且易煮熟，口感順滑細膩，無論是配比湯底還是拌著吃都能夠展現小麥本源的清香之味；
涼麵比素麵稍寬一些，煮熟晾涼後搭配食材一起食用滋味妙不可言；
最後一款烏冬面對於喜歡勁道口感的人來說一定不能錯過，煮熟後彈性十足，若是與爽口湯底混合……
日本 Hakubaku 黃金大地無鹽素麵+絹素麵組合
Hakubaku 這兩款素麵採用真空包裝技術，最大程度減少麵條的營養流失。並且由於本身面質較細，僅需2分鐘左右，便可享用爽滑好味，方便又快捷。
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九州四縣單包面
九州拉麵用爽滑勁道的拉麵，配以濃郁鮮香的骨湯，鮮美滋味令人難以忘卻。只要三分鐘即可在家品嘗地道之味。
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冇邀，強答一波。速食麵哪個牌子其實不重要，關鍵是面要過湯。在泡麵或者煮麵的同時，另外再開一個碗或者鍋，開始勾兌湯或者煮。待到麵條那邊軟硬適中了，撈起用冷水沖一下，盤好放到湯那邊。無論什麼牌子的面，口感、味道上至少提升十倍，十倍，通通十倍。走過路過千萬不要錯過。。。
1.
公仔碗仔面 海鮮味
小時候就這個最好吃了，料多，面也筋道，鮮味十足。
以前90年代的碗面還有個塑料透明的蓋子，方便你燜著，然後還能用那蓋子當盤子吃面。
2.
出前一丁 麻油麵
TVB經典廣告之一哦
味道也是經典哦
3.
合味道杯麵 咖哩海鮮
又是兒時的味道
4.
題主問的是泡麵，見有人回答小浣熊了，我也跑一下題。
童星點心面
必須是宏發！裡面的調料包似乎有神奇的魔力，再打一個蛋進去，幸福一整天啊！
小學畢業之後就消失了……不知道為啥……
統一湯達人日式豚骨拉麵
出前一丁
日清
日清意麵芝士培根味
農心韓國泡菜拉麵（煮麵時加上幾片生菜吃起來簡直絕配）
料包里是大塊的牛肉，煮的很爛乎但是沒有壓壞的，衝出面來湯很濃很香，剩點調味粉煮麵條子加進湯里都好吃。台幣賣51，當地人推薦度很高；再有就是辛拉麵那個鮮蝦味，我老公很喜歡吃，煮麵很勁道。
多圖！！！有一段時間超級迷泡麵，吃了差不多一個月左右的泡麵，每天各種口味換著吃。那時候剛換工作沒什麼時間做飯，所以就每天煮泡麵吃，又快又好吃.....對了，吃了一個月泡麵後 我差不多半年沒再吃泡麵了..........
1 四洲紫菜泡麵，裡面有紫菜，煮的時候一定要加一個雞蛋好吃到哭
我們這邊超市有賣11.8有5包，淘寶上價格也是差不多
2公仔碗仔面
小時候吃到現在都吃不膩，我們老家只有賣海鮮味，那個才是經典，特別是那個脫水魚板，好好吃，湯也很鮮美。很迷你完全不用擔心吃不完，一杯我們這裡超市好像賣2.9左右，其它口味的話我就感覺滑蛋雞肉和牛肉味也還不錯，網上也賣的口味比較多。
3台灣滿漢大餐泡麵
3台灣滿漢大餐泡麵
面很Q，醬料很大包，牛肉也超級大塊的。最愛的是麻辣鍋口味的一盒15塊左右，有四種口味的。
4公仔炒麵王
天天吃湯泡麵偶爾換一下炸醬麵。有6個口味的，耗油海鮮、香辣醬味、番茄肉醬味、濃香炸醬、豉油海鮮、蔥油雞味。常吃的口味是海鮮和番茄肉醬味的，你吃一吃韓國的炸醬麵就會發現還是這種醬料比較合口味....價格的話差不多是5塊錢左右
5韓國辛拉麵
一包5塊錢左右，辛拉麵我都是買來煮比較多，煮的時候放點火腿腸金針菇和辣白菜，嘖嘖...那味道跟在外面一般的韓國料理店做的差不多，面很有筋道，湯辣辣的很爽口。
6韓國火雞面
一包5塊錢左右，辣味十足，醬料裡面有一點點的芝麻和海苔碎。面很Q很粗，剛開始吃有點帶甜味吃到後面辣味一上來，狂擦鼻水哈哈....要用鍋煮麵哦....冬天吃超級爽的
7 老壇泡椒牛肉麵
4塊錢一杯，沒錯！我就是喜歡泡椒味.....不解釋
8 幸運蟹黃面
我都是拿來干吃的，脆脆的童年的味道呀。。。。我們這裡賣一包1塊5
9 印尼進口喜達牌原味干拌面
某寶上有賣3塊錢左右，甜甜辣辣的干拌面
去忙了，有空再更，覺得不錯的就點個讚唄.....
最近對速食麵的評價，受美國人theramenrater博客的影響很大，如果你看了近兩年他評出的10大最佳泡麵，會發現裡面重口味的面，炒麵佔了很大比例，對湯底的追求遠遠高於面本身，這裡面是有很大個人偏好的。如果只在他選出的名單內嘗試，會錯過很多別的優秀產品。
10大泡麵里，我嘗試過所有品種之後，認為只有百盛廚叻沙當之無愧，麵餅質量、椰汁湯底都無可挑剔。 相比起來，今年第一的『檳城白咖哩面』，湯底味道不錯，可是麵餅完全是最普通的油炸卷面，味如嚼蠟。中國人吃面，無論是刀削麵，拉麵，餛飩麵，面的口感都至關重要，這款只能說是一般。當然一分錢一分貨，兩者的價格也是很不一樣的。
百盛廚直面麵餅：
檳城普通卷面麵餅：
在速食麵發明國的日本，對速食麵最高的評價就是「像生面一樣」。如果你對一些口味清淡爽口，不以靠放辣取勝，而麵餅質量高超的面感興趣，可以試試下面幾個系列。
1. 日清 ラーメン屋さん
看看這個面！超級順滑有木有！ ラーメン屋さん 品牌下同時有冷凍的生面和即食泡麵兩種產品，他們的口感幾乎卻沒有差別！湯底從醬油到雞骨，都是主打一種『家的味道』的溫情牌，沒有那種好多化學調味品的感覺（注意是感覺，不是沒有，哈哈哈），清爽可口，是為數不多我會把湯喝掉的泡麵。
2. 日清ラ王
上面的面的高端版本，面稍微細一號，也是精心製作的生面口感直面。湯底則全部是日本傳統王道口味，醬油，味增，鹽，甚至還有一款『擔擔麵』。給人一種不在創新上搞噱頭，只在品質上下功夫的職人感。 這個面的碗面版本更是附帶了一塊真的叉燒肉，霸氣十足。
上面的面的高端版本，面稍微細一號，也是精心製作的生面口感直面。湯底則全部是日本傳統王道口味，醬油，味增，鹽，甚至還有一款『擔擔麵』。給人一種不在創新上搞噱頭，只在品質上下功夫的職人感。 這個面的碗面版本更是附帶了一塊真的叉燒肉，霸氣十足。
3. 農心 土豆拉麵
農心的辛拉麵系列我一向不太感冒，即使是黑色豪華版也沒有一種讓人眼前一亮的感覺。但這款土豆做成的拉麵真是一口吃下去嚇人一跳，一種粉絲+麵條的混合口感，簡直是一股清風，湯底也相當清爽，不像某些只有辣椒粉味道的……咳咳…… 需要注意的是，農心在國內的一款『農心土豆排骨拉麵』完全不是一回事！那是土豆味的面，和土豆做的面是天差地別！
1，
小時候唯一的選擇，在心中永恆的第一，超越速食麵本身的性質了，它代表了回憶、童年、滿足、樂趣、便宜、貧窮、飢餓和力所能及的愛
2，
2，
稍微長大一點後，去了城市，吃了這兩種速食麵。
小浣熊代表的是水滸傳，日清代表的是奧特曼。
對於世界來說，是中國文化與其他文化的對抗，
對中國來說，是城市化進程的對抗，
對於個人來說，同樣帶來的都是快樂和回憶，還有奇怪的番茄味。
3，
我什麼都不想說，大學裡就是這兩種面把我吃胖了…………
4，
工作後，後期剪片，餓了，第一次吃到這種面，煮的，特別喜歡。
不知不覺，人生就到了這一階段。
現在吃這面的時候有意思，我會切8片熟牛肉和打個雞蛋進去。美味！
5，
這是一代人的記憶。
紅燒牛肉麵+火腿腸。
如果許多年後回顧中國的發展，這速食麵即是群體記憶，也是一種帶有傷痕的精神食糧。
南街村~~經典中的經典啊，從小吃到大，捏碎了放調料，超好吃的
華豐三鮮伊面
-------------------------------------2015.8.5更新------------------------------------
感謝大家這麼多贊，結合評論區反應的情況，為了避免誤導大家，我在這裡澄清一下。
華豐三鮮伊面獲得這麼多贊有很大部分童年情感的因素，如果單從一款速食麵的好吃程度而言，它或許不如湯達人，不如老壇酸菜。
目前這款面應該在一些三線城市或者通過網購可以買到，我前段時間在漠河超市見到過。
現在的吃起來感覺上是變了，記憶中三鮮伊面的麵餅結實緊密，泡煮都很有勁道，調料里有油包，吃起來有種特殊的清香味。
現在買到的三鮮伊面麵餅很輕，很脆，調料也簡單。也許是我記憶偏差。
總之這款面代表了很多人在物質匱乏的童年對美食的嚮往，7毛錢的定價，在90年代初的農村簡直是奢侈品的價格，我妹妹曾經為了吃一包三鮮伊面偷了家裡一塊錢，被父母揍了一頓，因為一塊錢可以解決家裡很多油鹽醬醋的問題。
雞下蛋是用來賣錢交學費的，豬肉是過年或者家裡來重要的親戚才能吃的，新衣服，玩具槍是也是只有過年才能買的。
所以我現在也時常在腦子裡想像自己吃著一大碗三鮮伊面，手裡還拿著剝開皮的火腿腸，然後嘴裡泛起酸酸的口水。
所以這是個情懷面，大家也是情懷贊！
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