有哪些給學酒店管理專業的人的建議？
本科在國內學英語，畢業後想出國學酒店管理。酒店管理的前景怎樣？需準備什麼？
謝 @侯天天邀。
現在我這裡是半夜腦子冷靜很多，看了一堆寫論文要用的材料，來換換腦子。
這個問題我放了很久了，一直沒自信來回答，一方面因為自己是半路出家不是科班出身，另一方面也是因為自己的實踐經驗也遠遠不夠（只有短短几次假期實習經歷）。
上面有很多前輩們的回答， @colin2004前輩已經講得比較細緻，而還有一位匿名用戶（華爾道夫那位前輩）應該也是酒店從業人員中很優秀的人才，推薦先看他們的答案再來看我的答案，感性因素會比較多，不夠客觀。
這個答案也許會比較啰嗦和無趣，就當我寫給我自己看吧，可以盡情點反對和沒有幫助，但請不要在評論區留言來「為我好」地好心勸告我。
談不上建議，只能給你講述一下我自己的一些感受。
我一開始對酒店感興趣完全是因為之前一段感情，說起來比較搞笑吧，因為異地的緣故，所以經常要來回飛到處住酒店，而他是一名室內設計師，做過一些酒店的案子，每次住一家就會大概問問我感受，然後兩個人一起找亮點挑毛病，也算是養成了習慣，那時候只是停留在室內設計的優劣評判和服務體驗上，只是以客人的身份。這時候肯定有人會跳出來說，不讓你做這行只讓你享受肯定覺得好啊，對，確實是這樣。
後來通過種種途徑認識到一些酒店行業從業者，跟他們套近乎學東西，但總之不是系統化的教授知識，所以一直處於懵懵懂懂的狀態。那時候真讓我去酒店做點什麼，就是睜眼瞎，什麼都得現學。當時給朋友做的一家酒店式公寓做員工培訓手冊，什麼也不會，然後到處借別人的抄，把如家的漢庭的洲際的希爾頓的萬豪的手冊都從各個朋友手裡弄過來，哪家哪條寫的更好點，就抄上去，就這樣，抄出來一本70多頁的培訓手冊，跑過去拿著冊子給人家照本宣科一條條念出來，並自視為培訓，別人反駁一下我還聲音顫巍巍的給解釋。
再後來，自己零零碎碎找材料自學，開始找一些酒店管理專業的科班教材來自學，但是因為自己腦子裡缺乏系統的知識結構，一直學的很心虛。一個比較大的變化是發生在知乎（這點也算是感謝知乎）認識了@Felix Fu，他在這個答案中給的書單：求酒店管理書單？ - Felix Fu 的回答，能買到的我基本都買了，為了把這些傢伙背出國，我也是犧牲了不少背鴨脖子的行李重量。
（像個小學生一樣做這些看似很簡單的選擇題，一開始自己還很鄙視這些題目，後來發現自己也有很多拿不定主意的題目）
（因為英語長時間不碰，忘得基本精光，開始慢慢撿回來，買著英文原版書一起看）
（因為英語長時間不碰，忘得基本精光，開始慢慢撿回來，買著英文原版書一起看）
從那時候開始慢慢才開始心裡有點底，開始知道酒店裡到底都有哪些人來做哪些事兒，從籌備到運營每一個步驟大概都是個什麼樣子，但是，具體讓我去做，我還是不行，所以暑假想方設法去實習了。在葡萄牙南部一個度假村，因為時間太短，酒店根本不要我，後來心一橫，直接說可以接受無薪實習，才幹了幾個月。那時候在禮賓部和客房部來回竄，因為是生手，幹什麼事都不夠利索，也被客人罵過，因為客人在房間里喝多了吐了一衛生間，整個洗臉台和馬桶里都是，第一次清理這種場景時候真是很不習慣，被客人吼怎麼速度那麼慢。被客人罵了一次不止，還被一些同事笑話，跟遠在國內的男朋友抱怨客人和同事沒素質，被他說「我就說你以前太天真吧」，那時候真是有懷疑過自己是不是腦子有病怎麼就自找苦吃選了這個。
說到這裡，有人可能以為我就此放棄了，可是莫名其妙的，我還是想再堅持試試吧。
很多人都知道，在現如今的國內，大部分（這裡主要是指一線工作人員中的大部分）服務行業從業者的內心或多或少還是有那麼一分自卑和不甘心的，一方面跟意識形態有關係，另一方面跟整個行業的薪資水平有關係。做的體力活比牛多，接觸的客人屌炸天，一年到頭拿到的薪水卻還沒有自己背的服務規範手冊那麼厚。每天看似光鮮，但被客人罵的狗血淋頭時候還要保持客客氣氣。所以說樓上匿名用戶講的很對，服務行業大概就是這個樣子，不管客人怎麼樣對你，你得有禮有節的樣子。（這麼聽起來就覺得很委屈了吧？更何況做起來）而你如果問我為什麼還要繼續，說實話，我說不出來什麼具體的理由。實習期間，也有客人表揚過我，因為送早飯的時候還不會一個手拖穩整個托盤，客人很溫柔的說慢慢來，不要怕，一個英國客人看我是新手，還鼓勵我一個勁要多給我小費（在葡萄牙給小費的客人真心不多），那時候真是高興的飛起。
也許是還沒被罵到喪失耐心，也許是還沒體驗到低薪水究竟會給我的生活帶來多少的不便利，這都是我經驗不足，所以不敢妄然鼓勵誰來學這一行或者做這一行。而就我個人而言，這是我現在很喜歡並且想去從事的職業。實習那時候連續加班過，從早上八點到凌晨一兩點連軸轉，接客人端盤子做房務，我什麼都恨不得學會。或許在別人眼裡很傻，或許別人會認為很不值得，但是，我覺得值得就好，不是么？
每一行都會有每一行的艱辛和苦衷，而一個行業的大環境和遊戲規則的制定都不是一個人來決定的。當醫生的會覺得自己苦逼，覺得醫患關係緊張，覺得自己讀研讀博泡實驗室最後累死累活拿的工資可憐巴巴；搞金融的會覺得自己成天滿世界出差做牛做馬怎麼就遲遲不能躋身華爾街高富帥的行列；搞設計的會覺得自己天天被不懂行的甲方搞得很頭大；而每個行業都會有一些真心熱愛的人來一直堅持著做下去。有可能有人依舊會說酒店行業不像醫生，醫術高明就會有患者求著你看病，不像搞金融的，手裡錢多就會有人求著你融資，牛逼的設計師就會有人求著讓接項目，你比來比去，怎麼看都覺得自己是個「沒實力」的沒人來求的人。但不妨換一個角度，能為客人提供好的服務，不卑不亢有禮有節地與陌生人打交道，這難道不是莫大的能力？你應該為自己感到驕傲。
（這裡我想起來徐醫生 @徐築秋曾經的一個回答：現實可以有多美好？ - 徐築秋的回答：前幾天武漢一直下大雨，我在感染科實習，早上寫完病歷要去教學樓找輔導員，穿著白大褂從內科樓出來發現沒帶傘，正猶豫要不要衝過去，旁邊一個阿姨問我，醫生你去哪個樓，我送你。
醫患關係本該很美好不是嗎。
其實客人不是全都飛揚跋扈，有禮貌的客人也很多。）
最後，看完那些很苦悶的但是偶爾也有欣喜的描述，你依舊跟我一樣還是想challenge yourself的話，那就放手去準備就好，專業的建議可以參考樓上。
我們都還很年輕，我們總是猶猶豫豫這個好不好做，那個該不該做，這個到底是不是我真心熱愛的東西，而別人問我這些問題的時候，我總是不知道怎麼回答。每個人的心態不一樣，追求不一樣，當然也沒法來說這個到底「好不好做」或是「該不該做」。如果你真心熱愛並立志做業界精英，不管最後有沒有達成什麼偉大的目標，最基本的就業應該是不成問題的，任何一家酒店都不會不歡迎充滿熱情、好學又吃苦的員工。但，如果因為薪資低就覺得自己低人一等，那就不要做，如果覺得為人服務就低人一等，那就不要做。
而在知乎，我其實不太喜歡這種「轉行」的問題，雖然我也經歷過那個階段，但是總是不願意來回來，也許是因為自己不太有耐心來干涉別人的生活吧。很多人活了一輩子因為種種原因沒有找到自己真心熱愛的事業，這很正常，而找到熱愛的人，你問他們為什麼熱愛，他們的工作不累么沒難處么？他們是一開始就喜歡上自己職業的么？其實很多人都不是。其實大家都一樣，試錯很多次。年輕呢，我總覺得就是莫大的本錢了。如果喜歡如果想嘗試，請去做。
Give yourself more chance
Give your life more possibility
Just do it and try your best
Make mistakes and make mistakes
Then maybe you still love this and please hold on
Maybe you will make a difference in the end
Even though you give up you feel tired finally
You have less regret for your whole life
Isn"t it?
我們也許迫於無奈迫於種種原因沒有找到最終的夢想並為之奮鬥一生，但我總是想找到的人能多一個就多一個，真心熱愛並從事酒店行業的未來同行，能多一個就多一個。
這是我自己寫給自己看的一個答案，也不知道我能喜歡這行並且堅持多久，但終歸是希望自己一直堅持下去的。徒當給自己打一針雞血吧。
-----3月3日更新--------------
引用問題下 @Archy的評論，
之所以不推薦出國留學，主要是由於，面臨留學選擇的幾乎都是高中或是大學畢業生，這類人群會更多地出現單純考慮外界因素和盲目自信的情況，表現在出國留學這一選擇上就是，當看到你推薦他們出國，他們會覺得只要我出去了一切都是光明美好的，而事實上很多人會很不如意，既花了一大筆錢，又荒廢了幾年職業發展的時間，甚至進入酒店行業後發現壓根就不喜歡，干幾天不幹了。我覺得出於對多數孩子負責任的態度，一定要把預防針提前打足了。
-----3月1日 更新——————
早上起來，發現這個答案很多人點了贊，為了對於自己的文字負責，我還是多說兩句吧。
首先，我寫這個答案的初衷，只是闡述一下自己在美國學酒店管理的經歷，沒有鼓吹大家干酒店的，都要去留學的意思。
其次，關於學不學酒店，我在答案裡面也說了，能有更好的選擇，就去學別的專業（如stem,解釋一下，stem是指 計算機，電子工程等美國政府提供延期opt的幾個熱門留門專業。），如果已經學了，也不用太過沮喪。
我也支持本答案下面的其他回答，包括勸大家不要學酒店的，包括認為酒店人不需要出國的，這些觀點都有其合理的一面，大家都辯證的來看吧，畢竟這是一個五彩的繽紛世界。
---------------------------原文-------------------------------
關於酒店管理專業是否需要出國，每個人都有自己的看法，我來說說我所看到的情況和自己的想法。
首先，酒店這個行當，經驗比學歷重要，學習能力強 比 經驗重要。
只要是做酒店的人，大家在這點應該是有共識的。無論是民間的傳說或者身邊的案例，很多學歷不高的酒店人，憑著經驗的積累，做到了酒店的高層。 尤其是在酒店發展的早期，大多數人都沒有接受過正規的酒店教育（當年也沒有），很多都是國企酒店出身，一步一步往上爬的（當然，當年在酒店上班堪比在百貨大樓賣東西，都是需要找關係和門路才能進去的。）他們憑著動則幾十年的經驗和圓滑的處事，以及早期酒店高層人才市場的匱乏，這些人中很多也都進入了國際聯號酒店，擔任著管理層乃至GM。
似乎看著學歷沒啥作用，但是很多時候 學歷的高低 和 能力 的高低，有一定的「強相關」。 我不敢說 本科的 員工就 一定比 專科的 員工 工作能力強，我只能說 大部分 本科的 員工 的 學習能力 可能要比 專科的 員工強。 學習能力 在酒店行業太重要了，學習怎麼做事，學習怎麼做人，學習 外語，學習 先進的 服務理念和管理理念，學習 全是英文的 操作系統。。。。
所以 如果將來想做酒店管理，我建議 還是需要 去 追尋更高 層次的學歷，來鍛煉自己的學習能力，開闊自己的眼界，優雅而又有禮貌的去服務別人，而不是為了一個暫時的包吃住的飯碗。 君不見 喜達屋的 錢大大，或者 華住的 季 都聲稱 在培養 下一代經理人，培養 年輕人。 但是這些年輕人 有幾個不是 名牌高校畢業，又有多少沒有海外經驗？ 所以 知識儲備，學習能力 這些 軟實力 都是需要時間去 考驗的。
當然如果一不小心，一路學到博士，那麼 現在酒店管理的博士，似乎非常吃香（因為國內開設 酒店管理的 博士點 很少），有朋友 魔都某高校 酒管 博士 畢業，某地方大學 作為人才引進，還給安排 購房資金。（現在博士進高校已經很少有這樣的待遇了，作為青年教師，能進編製就已經是非常滿足了。）
其次，國外學習 經驗 是絕對的 加分項
由於本人也是留學生來的，所以我簡單介紹一下 我 周圍的情況。
我是在美國學的酒店，碩士。 身邊的小夥伴分類兩類：
1. 拿獎學金考出來的童鞋。2. 家裡開酒店的童鞋。
我們專業的紈絝子弟們 要比 其他 的商科專業 少很多。（我說的是美國的酒店管理系，且我自己經歷的情況，肯定存在樣本偏差） 可能是我們專業 需要實操的比較多， 比較累，沒有金融高大上，沒有會計 容易留美，所以二代們不願意過來。
但是無論是留學狗還是富二代，大家都知道酒店工作經驗很重要，所以 基本上 所有人在度過半年的過渡期之後，都開始陸續在 酒店崗位工作。 也由於 學校的 reputation 比較高，alumni 的力量很強大，所以 大家只要願意工作的，都會起碼找到一份國際聯號酒店的 enter level的活。（這一點如果寫在簡歷里，對於以後的工作 是非常有優勢的。） 很多同學，兩年碩士畢業，都升職到了 manager level, 因為美國的酒店員工，很多也都是高中畢業，所以學歷優勢，學習能力的優勢 很容易在工作中體現。 如果想做諮詢的童鞋，也都是積极參加各種 social活動，認識業內大牛，套取refer，然後再混點 酒店 operation 經驗，為以後進入 諮詢公司打基礎。
所以出國讀書結束以後的出路，要麼 讀個 美國的博士，將來為成為faculty，professor努力。 要麼 留在美國 做點專業相關的工作。 要麼滾回國內 繼承家族 酒店， 要麼 憑著幾年的 酒店 實習經驗，回國內找個管培項目，然後繼續往上爬，或者 找個諮詢公司呆著，最差 回國也能進個 國際連鎖，找一份 餓不死的活。
很多人 都 看著最後那些 不得已 回國 做酒店的人，覺著 2年 或者 4年的 留學鍍金 白混了，然後 不建議 身邊的人留學。 但是 我身邊的情況 似乎 沒有那麼糟糕：
1、 國外的留學經驗，給了你不一樣的眼界。
2、會給你帶來很多的高質人脈資源。
3、國外的工作經驗，讓你有了一塊幾乎可以撬開任何國內酒店大門的 求職法寶。
4、國內學酒店的孩子，畢業還不一定干酒店呢，更何況國外留學的？
5、品酒，西餐，咖啡，各種裝逼技能的學習，讓你起碼能回國找個妹子。
6、眾多的獎學金資源，也許你根本不需要花錢，更何況國外酒店實習的工資要比國內靠譜的多。
出國留學學酒店當然也有很多缺點：
1、在美國同業相比，收入偏低，留在美國的可能性很低。
2、和周圍學CS,EE的同學聊起來，大家都覺著你的專業 沒有絲毫的技術含量。
所以如果出國留學的話，能夠學習STEM類的，就別學酒店了，沒啥技術含量，如果學了酒店了，也別太過於失望。
最後，海外的求學背景和工作背景 會成為未來酒店高層以及酒店高端專業人士的 重要指標 之一。（請勿忽視 高層 和 高端 兩個字）
固然國內非常多的酒店高層，都沒有留學背景或者海外酒店工作經驗。但是 海外的求職經驗 會給你的酒店職業生涯 加分不少， 尤其是 現在的酒店行業 國際化 非常快， 一個擁有國際視野的 酒店管理者，會在工作的過程中，擁有很多優勢，這種情況 在國際聯號酒店中會尤為突出。 英語好，和有海外背景 有時候 也是兩個概念，尤其是 需要深層次 交流的時候。 更何況現在「高大上」一些的諮詢公司，新入職的員工擁有海外背景，已經基本成為了標配。
不要說國際化發達的未來，就是過去的十幾年中，為何 錢進 成為了 第一位進入在國際酒店集團擔任高級職務的中國人，為何 「攜程四君子」 能夠創業成功，打造出 如家，華住，7天 這些酒店業商業奇蹟， 很多時候 很多事情，有偶然也有必然。
以上所有的都是一家之言，我也只是從一個 曾經的 美國 酒管的 留學生的 角度來看這個問題，可能 瑞士的，英國的，澳洲的，甚至 美國 城市留學的和美國 鄉下留學的 都不一樣，大家 就當個 參考吧。還記得當年大學三年級下學期，準備實習，跟哥們兒幾個說，以後畢業了還是不想干酒店了，起點太低了。大四下學期開學，實習結束，回校。跟哥們兒又見面，感慨萬千：以後將來自己孩子說要做酒店這一行，第一件事把ta的腿打折了！
題外話了。其實國內酒店業才剛起步。你是本科了，現在做酒店不用這麼高學歷。當然能力也非常重要。高學歷代表要麼是高起點，要麼是升職快。你要真選擇走這條路，我用專業對口本科生過來人入行快六年的經驗告訴你。1.真打算做酒店一定要出國讀。家裡條件不允許就別想這一行了，因為下面一條。2.出國了別讀些有的沒的酒店不沾邊的學校，立志做酒店人就好好讀個好的。國內最起碼這五六年的大環境，酒店教育背景瑞士為優，工作背景美國為優，因為下一條。3.國內的國際酒店管理集團在用中高層管理級別的時候優先順序是，美國人&>傳統西方國籍的人=美國或歐洲工作背景的外國人&>印度人&>東南亞人=國外留學或工作背景的中國人&>沒有任何背景的中國人。雖然不是全部，也不乏很多精英出身一般。但是要以你現在的情況，不妨當作參考。
所以，我要是你，我要是選做酒店人，我會自己打折自己雙腿！要還能理智下來，就堅決出國，堅決讀好的學校，堅決畢業五到十年在國外酒店鍛煉，到時回來了，起碼不是高帥富也是本地行業精英了。
哦，忘了，國內酒店基層員工我沒見過三千以上月薪的。學費生活費平均一個月多少？還是別回國了。
P.S,知道上知乎問問題的都應該不笨的吧，應該不存在五行缺智的高分低能人士吧
感覺成酒店業吐槽大會了。
酒店管理專業也沒那麼慘吧，只是和有些人的期望有落差而已。這個行業和別的行業沒有什麼不同，都需要天分，勤奮和運氣。作為新人進入酒店，就要做好基層鍛煉的心理準備。沒有技能的培訓，談不到對管理知識的學習。我也帶過很多MT，來自於瑞士法國等等學校的各國學生，發現一個通病就是好高騖遠，什麼都不懂就要求我分project給他做，一天到晚沉迷於給我分析報表，在大堂對擦肩而過的客人卻視而不見，酒店業最基本的禮貌都沒過關，談什麼管理酒店？
本科生怎樣，碩士怎樣，大專生怎樣？看到很多人吐槽學了本科學了碩士覺得做酒店行業虧了，請記住，任何一個企業，都只為你的工作業績而不是你的教育背景買單。如果不愛這個行業，可以選擇離開，那只是雙方不適合，不要覺得這個行業虧欠了你。
看到有的回答講到自尊心強的人不適合做酒店，大部分時間酒店人還不會受到對自尊心的挑戰，跟客人幹起來的大部分還是情商比較低吧。另外顧客是爺服務員是孫子這種話拜託不要講了好嗎？都什麼時代了還說這個？除了你自己把自己當爺沒人把你當爺，除非你自己把自己當孫子沒人把你當孫子。
我畢業後一直做酒店，沒覺得這行業有多好，養家糊口而已，也不覺得難以忍受，有時也會樂在其中。
建議題主如果真的畢業後選擇了酒店行業，從技能學習開始鍛煉自己，放平穩心態，祝學習工作愉快！
Victoria University, Bachelor of Hospitality Management
澳洲前三酒店管理專業畢業
在澳洲Quest, Westin, Quality Hotel, 等多個國際連鎖品牌工作經驗4年，夜班審計+夜班經理
長話短說，談談我的感受
酒店這個行業，門檻不高
但是做的好的人，都可以在其他服務，銷售行業一個頂仨
我之前的老闆告訴我， 最聰明的人都在酒店行業。
這句話我認可一半，另外我覺得他說的聰明，應該是指情商。
智商比我們聰明的人，多了去了。
但是酒店做得好的，情商絕對不低。
這麼多年的經驗告訴我2件事
1. 要做好酒店，嘴甜很重要
上要會哄上司，中要會哄客人，下要會哄下屬
上和下在這裡我不多說
因為基本上在任何單位我們都要會哄上司和下屬
值得我一說的是中間，
做服務行業的，都不得不面對顧客
酒店業的顧客，不像在公家做事兒，你對顧客不太待見他們拿你辦法也不多。
比如去房產局辦個事，那個態度，那個氣焰.....直接讓我懷疑他們是不是人民公僕哈哈
（這事兒不絕對，不用在這和我咬文嚼字）
很多顧客來酒店的第一張臉，是不好看的。
無論中國人還是老外，都一樣。
1. 酒店行業門檻低，從業人員平均素質教育水平不高不得不承認
2. 明星，名人等等擺架子，有時候最喜歡拿你們這些酒店的服務員使喚，兩個字感想——受罪
3. 航班延誤，火車誤點，客人本身的情緒就很不好，（理解，人之常情），怎麼會以一個好的，滿臉笑容的臉色和你交流呢？
4.晚到的客人，半夜入住，客人極端疲憊
無論怎樣，做酒店得耐心，得陪笑。
客人選擇了我們，就得給他們一個暫時的家。
我心裡一直記著家這個詞
換位思考，比方我疲憊了一天下班，誰希望在家裡迎接你的是一張臭臉呢？
把自己的面子暫時放一放，陪陪笑，就算人家不回應，也不會對你們酒店印象差。
伸手不打笑臉人。
老人說：哄死人不償命，嘴甜的人，能把直的說彎了，彎的說直了。
這裡鍛煉的，就是自己情商
但是底線自己要把握好，人身攻擊，擾亂秩序，違法犯罪，那就不一樣了。
該叫保安叫保安，該叫警察叫警察。
自己把底線守好了，單位里的人都會佩服你。
你是什麼樣的人，要給大家一個Image，
比如我，在單位里就是有名的開心果，絕大多數時候都是把客人哄的開開心心的，老外同事看我年紀小也會照顧我，經常從家裡帶吃的給我，但是我絕對不允許別人講中國不好，不允許別人對我人格攻擊。
我先給你機會道歉，不道歉就報警。
直接調酒店監控，種族+人身攻擊，喊警察開保護令。
有些裝逼的老外直接嚇腿軟。
沒辦法，給你機會道歉了你不要，那你一輩子背張保護令去吧。
誰要你嘴賤呢~
2. 心裡要強大
很多人是這樣的情況。
一上來做酒店激情慢慢，但是各種各樣的臉色看多了，伺候人伺候累了，就心理也會被客人的負面情緒影響到。
這個不僅影響你的心情，更會影響職業發展。
每天不帶著一個愉快的心情上班，工作怎麼可能做得好呢。
所以想學酒店未來從事酒店的朋友們，
我的建議就是，一定要內心做好準備，在這個行業，你什麼三觀沒有的事兒都會見到。
千萬不要去恨，去Judge，要記住你是服務行業的。
你做好你的事情，你職責範圍之外的事情，自己也要做好判斷，不然就會吃力不討好。
國內外新聞，法制節目我相信大家也沒少看
恐怖襲擊，小偷，犯罪，抓小三，神經病發瘋
都喜歡到酒店裡來作案。
這些事情發生時候，你應該怎麼辦？
比如你上著夜班，突然一個loser跑進來弄一把槍指著你。
要你給錢，你怎麼處理？
！千萬不要反抗。
我們酒店櫃檯里永遠有200澳幣現金，
經理就跟我們說，這種情況發生，生死攸關的時候，就把錢給他
-- 來，你拿走
保住了自己的命，保住了客人的安全，也保住了酒店的名譽
很多事情，量力而為，但不是不為。
你的能力以內的事情，比如家庭矛盾鬧進酒店裡來了，
先把酒店前台鎖好，值錢東西放好（因為這些人會見人就打就掐哈哈）
找保安控制場面（保安主要負責勸架，雖然也沒啥卵用，但這是必須程序，你不叫保安東西損壞了，客人受傷了，那就是你的責任，因為這個事件發生的那一刻，就是保安的工作職責所覆蓋的了，你需要讓保安付起他的職責）
但是你在前台，或者大堂的職責也需要盡到，因為你有電話，所以第一時間撥通警察局電話。（通常我們酒店當地警察局都會給我們名片，上面有直播號碼。澳洲也一樣，酒店和警察局都是要經常溝通治安狀況的）
做酒店要做的好，得非常的會做人，得有非常理智的判斷，得時刻保持熱忱的內心。
其實很多客人，都會為我們的服務給予我們好的評價，在我看來，客人對我們工作最高的評價就是——
他再一次選擇入住你的酒店！
5.17 updates
我反對前排高票負能量的答案。每個行業都有其負能量的一面。如果以這種心態觀察，我相信沒有行業是好待的
前排提到酒店人工極低。首先，那僅限於你的觀察。我承認基層員工人工不高，業態如此，但就我所知，還是有酒店不錯的, 請莫要以你所見的概括一切，這不科學。
再者，有提到酒店同事很多都是中專、大專，人才參差不齊。但是，我想說，自恃為人才的同學，如果你有足夠的能力和自信，這不正是你秀出來的時候嗎?
文憑並沒什麼好驕傲的，學校教給你的是思維方式和工作能力。亂世出英雄，這種環境正是你高速發展的機遇~
另外，的確酒店基層起點工資低，但是晉陞速度快。我認識不少海歸回來的酒店人，每年一晉陞，2年+成為經理; 我認識的酒店圈子中，有很多90後的managers 和85後的總監。 這種成長的速度，在其他行業想是很難保有的吧?
當你關注酒店中層至高層的管理者，這個行業的人才流失率其實就並不高了。為啥呢? 一方面，我想可能因為轉行的機會成本大，另一方面，還是因為行業的待遇福利不差吧
說句老套的話，請辯證的看待問題，機會總是與風險並存的。那麼多負能量，何必呢~
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先交代一下背景和利益相關，國內某前十211酒管專業畢業，有海外交流經驗
一國際品牌集團培訓生入職，任職兩年，招聘經理，現已離職
招聘了幾百個人，跟100來個管培生小夥伴保持良好往來
我對這個行業可謂又愛又恨，雖然離開了但是說不定有一天我還會回去
排名第一的答案有一條忍不住point out, "餓不死工作」， 兩年做招聘對行業的了解情況來看，基層員工初入職（北上廣深）基本工資一般在2000-3000，當然做酒店好處是衣（制服），食（一般3頓都有員工飯堂），住（員工宿舍），行（很多酒店會有員工班車）都包括了，不知道這個符不符合樓主「餓不死」的概念？
從我的來看，酒店本來是照顧人的，在照顧員工的時候通常也都比較心細，福利通常不會太差。答主現在在銀行任職，發現銀行雖然財大氣粗，但是在很多人性化的關懷上，跟酒店真是沒得比
畢業生在在畢業的時候選擇在酒店工作通常兩種選擇，一是operation- 一線運營，二是back of office,做後線HR,SM or FIN。
做operation的話，我想你需要先考慮清楚兩件事情：
1、時間。比方說前廳，光鮮亮麗，是酒店的門面，但是隨之而來的是3班倒。做餐飲，很多餐廳可能都面臨兩頭班（只在用餐高峰，ex 10am- 2pm, 5pm -9pm 上班）約等於沒有自己的時間，你是否可以接受?
2，環境。這裡的環境不指硬體設施（通常都沒得說的啦），而是soft environment。你的人際交往能力如何？你的學習能力怎樣？私自以為，這兩點在酒店來說非常重要。這一部分其實簡單的來說，就是看你的情商如何啦。個人認為這是一個情商要求非常高的行業。我認識的很多酒店的前輩都是情商超高並且非常有意思。有時候會開玩笑說能在這個行業混得久混得好的，都已經成為「人精」了。基於這個行業的特性，我想這應該不難理解。所以，如果被甩三條街，你在這實在也玩不開不是？
另外，如果你以管培生的進入，很可能一開始就可能比人家的薪水職位高啊。將心比心的說，你資歷經驗都不如人家，職位還比人家高，不服是必須有的。你怎麼跟人打成一片，讓他們情願的教你東西，同時還能服你管，這真的是一個非常有挑戰的問題。
雖然很多集團推管培生計劃，但是作為HR和部門打交道的經驗，很多酒店其實是非常不願意接收這些集團花大力氣招來的MT的。
除非這些經理自己是管培生出身，很多人覺得管培生經驗技能不行，但眼睛鼻子都長到天上去了。只不過是家裡有點錢出國鍍金而已。將心比心的講，這種觀點不是沒道理。現在在酒店把控著中層管理職位的同事大部分是從沒有學歷的我匿了，不解釋
那些吐槽我回答又拿不出真憑實據的，我只想說：你開心就好~
排名第一的講到了出國留學學習酒店管理的一些相關內容
那我來講講國內的。
負能量預警！現在走還來得及！
-----------------------------感謝 @GaryKwok 指出的一些用詞不當的地方，已做修正---------------
尊重和薪資，這兩個原因能讓你判斷出是否需要進入或者繼續留在一家公司，判斷標準人各有異。我決定離開這個行業兩個原因都存在，只是孰重孰輕的問題。
關於是否要繼續做這個行業，每個人心裏面都有自己得答案。情懷也好，薪酬也好，社會地位也好，這種主觀的東西別人沒法替你做出判斷，也沒有資格評價。
包括有些私信我的朋友，他們剛開始這個專業的學習，我都是請他們自己參加實習，自己去判斷，我有權陳述自己的結論，卻無法幫人判斷對錯。
我絕對沒有想要抹黑這個行業，誰不想這個行業好呢？只是感慨惋惜罷了。
-----------------------------------------------先來個自己身上的小段子---------------------------------------------
當時我在北京某四星級國際連鎖酒店實習，因為自己英語以及其他綜合能力都還很不錯，所以那時候餐飲部的很多任務都交給我辦了。
一個沒有干過酒店的可能無法想像，我一個人，要在我的B班時段（下午兩點半到夜間十一點）幾乎是要一個人完成西餐廳、送餐部的所有服務工作，有時候還要協助大堂吧。（還好晚上來a la cart的人不是太多，不然真的要死的。）
有天，我那個廚師同事忍不住了，問我說：「小夥子英語呀技術呀這些挺溜的嘛，這專科還能出你這樣的人才也是不容易啊！」
然後哥整個人就不好了！誰告訴你是專科了，不但不是專科還是本科+美國大學雙學位啊媽蛋！
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題主能看出些什麼來么？
國內的酒店管理教育，從量上來說專科確實是佔主導的，雖然有時候他們會自稱為旅遊管理專業。
質量上來，能夠拉出去溜溜的主要掌握在幾個中外合作辦學的本科學校手裡，比如北二外的中瑞，天商的FIU。
我曾經參加過中瑞酒店管理學院舉辦的2014亞洲酒店業青年領袖峰會，見到了來自我國許多地區的酒管同學。給我的感覺是什麼呢？
酒店給學生畫大餅，學生瞪著那個直流口水。
學生的水平參差不齊，牛的真牛，水的真水。
關鍵問題是，牛的看清行業後根本不幹酒店（除非家庭或者個人喜好原因），水的就去酒店混日子。
那酒店那邊的人力怎麼樣呢？
絕大多數酒店會讓你欲哭無淚的，包括絕大多數國際大牌酒店。
有些酒店的工作環境是畸形的，扭曲的。
就拿北京舉例好了，大部分國際連鎖酒店的entre level員工，特別是餐飲，前廳這兩個部分，康體什麼的就不說了，全是實習生！
這些實習生有本科有專科，能力各不相同卻拿著都很可憐的薪水，有多可憐，我告訴你：
在我北京實習的酒店（國際四星級連鎖），我的底薪每月1500，加班什麼的可能高點兒（還好管吃管住，當然吃的怎麼樣住的怎麼樣，你還想咋，地下室）。
一些同事是專科的，更慘，900一個月，卧槽這不是坑爹么！後來我問了，他們的學校剋扣了他們的工資，而且這是很多旅遊專業專科學校喜歡乾的事，其實他們工資和我應該是一樣的。
你說1500還可以是吧？嗯，one more hit.
我的底薪在實習的時候是算高的咯！
我的那些同學，去北京另一品牌的五星國際酒店的都沒我高，1100左右吧。
我曾經申請過去某家國際酒店集團中國區總部（在上海）實習，三個月，文職，1500每月，但是不包住宿。
哎哎哎，不說錢了，談錢傷感情。來說說酒店怎麼對待酒店行業新人的吧。（不是全部酒店，但是我也不覺得臉能好到找到一家靠譜的公司）
女的當男的用，男的當畜生用。廉價勞動力？嗯，基本就是這個意思。
由於我國現在酒店管理行業的領導層，接受過相應的良好教育的其實並沒有多少，很多事情是他們自己摸索與打拚出來的，因此你作為一個愣頭青你會在這個行業裡面受夠鄙視（你很聰明是例外）。我當時實習的酒店裡，一個會計聽說我是本科的，就跑來考我會計的東西，頗有孔乙己問回字有幾種寫法的意思。
如果你有幸聽了各大酒店到各大酒店管理學院做的招聘宣講會。
你就會發現，酒店就是在給你畫大餅，畫藍圖，一切一切都是那麼的高大上，你心裏面會想：卧槽世界上居然有這麼令人愉悅的工作！
呵呵。。。
為什麼你覺得高大上？因為酒店傳遞給你的一種感覺就是你是顧客，你看到的宣傳片、照片等等，有幾個不是從顧客角度出發的？享受著精緻完美的服務，優雅氣派。醒醒吧！你進去能是顧客嗎？！完全是兩回事啊好嗎？你進去就是做牛做馬啊好嗎？！那些優雅的刷卡、享受SPA、精緻美味的西餐，跟你有蛋關係啊！還下車有人給你開門拉行李呢，想好了你才是給人開門拉行李的好嘛！
多少單純可愛的同學們就這樣入坑了啊，進去了就會發現根本不是你想像的那個樣子。
因為在中國的有些酒店，很大程度上不尊重人
很多酒店都沒有做到讓他們的員工覺得自己受到了尊重。在我看來，一個成功的，能夠吸引並且留住酒店人才的酒店，是尊重他們的員工的，是有膽量把他們的員工和顧客放在同一個水平面上的。正因為沒有這樣，很多酒店的員工只能裝孫子，在顧客面前裝，顧客面前裝完了還得在領導面前裝。
我所知道的酒店專業為什麼就業好？
因為酒店的基層崗位簡直缺人，留不住人。學生又不是傻，被你騙了一次誰還會被騙第二次？乾的不爽誰想給你干。
因此，有些在人才領域在一個惡性循環裡面陷得越來越深：
酒店缺人就去招人，但業主要考慮成本，酒店管理公司就在人力上削減成本，員工工資感人；
酒店的部分中高層管理不懂為人處世，不尊重員工，員工傷心傷神。
為了削減成本少招人，要求來的人一個打十個，員工傷身。
管培生也很悲劇，辛辛苦苦面進去，你發現說好的培訓沒有，自己的導師一堆東西還沒自己懂各種不靠譜，然後再想想自己3K出頭的工資（這個工資是我在北京四星級國際酒店實習的時候一位做管培生的工資）你傷不傷感？
那你說這樣當年實習過的實習生有多少還願意繼續干酒店？這些實習生帶著他們的所學頭也不回的去了別的行業，回都不會回來。
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本科在國內學英語，畢業後想出國學酒店管理。酒店管理的前景怎樣？需準備什麼？
來給題主分析一下吧。
首先我是不建議題主繼續趟這趟渾水的，以下回答建立在題主在明白（其實你沒去酒店實習過真的不能明白這個行業多殘酷）這些現實過後依舊要這樣做的前提上。
如果題主真的想在酒店業混得相對好點兒，建議題主這樣：
申請到至少康奈爾級別的酒店管理學院研究生進行深造，畢業後務必留在美國工作幾年，並且，盡量延長這個時限。
期間注意自己業內的人脈關係，特別是國內的，如果你沒有國內的人脈積累回來會很苦惱。
其核心思想就是：1. 找個好學校 2. 積累儘可能多的國外工作經驗 3.積累業內人脈，特別是國內的（前提是題主希望回國發展）
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題主，最後真心勸你沒想清楚前不要入這行，他們說的這行要你自尊心強，裝孫子，這都是真的。不是我們看不起這個行業看不起自己，只是不能讓這個行業這麼肆無忌憚地用那些冠冕堂皇的理由讓我付出自尊和年華。
人活在世上，錢不是萬能的，沒錢是萬萬不能的，這也是重要原因。
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---------------------------------------------------更新，回應 @GaryKwok 的質疑-----------------------------------------
1.不提外國的工作環境，是因為我沒有在國外工作，所以我不能妄加評論，因此會加上地域的限定，這是一種對答案負責的態度；
2. 答主所在的酒店可能對實習生是真的待遇豐厚。但是！我在我的答案中說的是我與我所認識的朋友所遭遇的事，我也在我的答案中一再強調這點。
3. 其實我們並非怕臟怕累，誰都實習過，誰都吃過苦，但是你看我吐過我當年參加達沃斯經濟論壇的經歷？當年僱傭我的青島威斯汀酒店派來的主管，和他共事很愉快，那種大型會議的勞累強度可不是一般酒店會議什麼能比的吧？當時工資也不高啊，可我依舊尊敬我當時的主管並感謝那段經歷。我們不過是討厭自己的上司翹著二朗途，對著我們指手畫腳一副我是你大爺的嘴臉使喚我們罷了。心平氣和地和我們對話，下達指令，賞罰有方，這是我們所期盼的。
4.同3，基層不是阻止我們前進的理由，只是我們能從一個公司對待他員工的態度看出一些事情。錢不夠，但做的愉快，我相信是可以通過後面的晉陞得到一定程度解決。但是乾的不爽為什麼要繼續在那裡干？難不成我非要做一個抖M么？有些苦，比如公司效益低，需要員工一起吃苦攜手並進，比如明天某個會議人手不夠需要我們幫忙，這些東西我們都是樂意擔當的。但是有些苦是毫無意義的。
5. 我從未說過我因為自己做了體力活就覺得虧，覺得自己沒被當人看。也沒說過我是海歸。
7. 我說的大多數情況，不是個例，相信答主也能從一些其他的回答和評論中看出來。我從來就沒有否認有些人就是能找到那麼一兩家對實習生很好的公司。
8. 覺得答主可能情緒比較偏激，用詞可能不太那麼中聽，希望能冷靜一下，不然不太符合您一個留英高才生的身份。
9. 人各有志，順祝商祺。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
利益相關：國內二本中美合作酒店管理學院學生，GPA&>3.4，英語托福裸考八十級別，實習過國營、國際高端連鎖酒店、參與過達沃斯等重要年會服務。
看到排名前面的都比較負能量，散布些相對正能量的看法。
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由於工作原因，在廣州，上海，杭州，南京，北京都待過，經常接觸到全國不同四五星級酒店高管，看到了這個行業巨大的就業空間，看到許多成功案例。
挺多人的回答都是負面的，不可置疑，確實像這些人說的行業缺乏競爭力（包括薪酬，平台等）。但也留意到這些人大都是畢業生，而國內酒店業是一個起步慢的行業，這要求酒店人社會性更強，越老練的酒店人遊刃有餘的空間越大。這也是為什麼畢業生難以迅速融入這行業。
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五星級酒店過度建設，國內酒店管理專業發展落後，高素質管理人才緊缺
首先對於國內酒店管理專業本身，我是非常地悲觀的。
一是因為我國現代酒店業起步及專業教育比國外晚很多，發展程度低；
二是因為高等教育體制使得酒店管理本科專業不能與時俱進，培養出來的學生不能滿足對口的行業人才需求。
本人大學是酒店管理本科專業，未畢業之前通過了希爾頓大中華管培項目，後來沒選擇酒店行業轉而進入了在線旅遊行業，同專業的同學幾乎都沒從事酒店業。
為什麼酒店管理專業的畢業生都不留在酒店，舉幾個例子：
我大學的學校的酒店管理本科專業在國內不算一流，但也不差，學的課程主要是在理論，但教育水平遠不能與國際接軌，非常不接地氣。而偏偏酒店行業基本是要從基層做起，偏偏對實踐經驗的重要程度非常大。
相反，高職院校的酒店管理專業的課程，由於靈活性強，重視技能實踐培訓，比如具體到如何托盤，如何使用酒店系統等，相對匹配社會的酒店基層人才需求。
這樣的結果就是，本科酒店管理專業的學生到五星級酒店實習時候，經常被吐槽不夠職校學生「好用」。但沒辦法，畢竟本科教育是聲稱培養「管理人才」，可教育發展水平又跟不上，大學老師都說培養我們如何管理酒店，可現實是做最基層的工作。最後導致本科酒店專業的畢業生不能在剛接觸酒店期間得到很好地發展，心裡落差大，紛紛選擇離開。
對於酒店管理專業來說，我覺得還是要看職業發展，若是一心想做職業經理人，尤其是國際五星級酒店的，還是建議去港澳或國外知名的高校就讀酒店管理專業，具體哪些可以自行百度。因為這些高校的酒店管理專業不僅教學程度國際化，且重視實踐，基本與國際五星酒店的實習基地接軌。
當然國內還是有少數沒出過國甚至沒讀過酒店的依然成為國際五星酒店老總，但真的很少，沒有海歸經歷，一般天花板會在市場總監（Director of Sales Marketing），這裡以銷售線升職空間為例。
若一心創業自己開酒店，我想說無論你是選擇酒店、旅遊還是其他專業，都有可能成功。你看桔子水晶酒店的創始人吳海、華住集團（漢庭全季海友那些）創始人季琦、鉑濤會（7天、麗楓、鉑濤菲諾那些）創始人鄭南雁，都不是科班出身。
當然，我本人到現在也不後悔選擇了酒店管理專業，因為喜歡酒店，到最後沒選擇酒店業而選擇在線旅遊，其實也算大半個酒店行業。
國內高素質管理人才缺口大，機遇也大
大家不用對酒店行業失望，因為這個行業生機真的太大了，要知道我國是人情社會，「學歷」除了國際知名那些學校外，其他用處真不大，反而「人脈」「資源」（如企業、旅行社、OTA等資源）「專業能力」「交際能力」等更能讓你在酒店行業的價值得到發揮，而這些大部分都是通過社會經驗所得，例如交際能力，這個真的很重要，在國企酒店有國企酒店的一套內部關係技巧，在國內酒店企業是另一套，而到了國際品牌酒店專業可能又是另一套，不僅內部關係，還有與商家、渠道的關係維護等。 綜合能力較強，交際能力妥妥的，專業知識不差，能沉下心其實在國內做到國內五星級酒店的老總也是有可能的。
當然，酒店行業有很多灰色地帶能讓你致富，當你能游刃於行業中，你可以動動腦子，發揮你的小宇宙去獲得別人看來的成功~
對於有意於未來在酒店行業紮根的學生，我有以下建議：
1、盡量選擇酒店、旅遊、會展、財務、會計等專業，當然其實工商管理、市場營銷這種比較泛的專業也是可以的。
2、學好英語！！國際品牌酒店高管多是外籍～其作用就不言而喻了
3、國內畢業生最好切入酒店行業的方式我認為是國際連鎖酒店的管理培訓生項目：如希爾頓或喜達屋的管培項目，其成熟的培訓機制以及高於國內行業水平的薪酬是非常好的選擇，且輪崗製為畢業生提供很好地熟悉酒店行業機會。想當年面試希爾頓管培面了近3輪，非常嚴格，包括電話面試（中英雙語），團體協作，2V1面試（英語）。
4、爭取進銷售部，一般酒店老總大部分是銷售出身，其次財務及行政。當然，對於國內的酒店專業畢業生，是非常難畢業就進的，一般會在前台、會議、禮賓等職位混一段時間，千萬別相信銷售部不招畢業生，要去分析其原因，其實只要綜合能力非常強，學習積極，擅長交際，哪怕畢業生也是可以成為銷售助理，然後轉銷售→高級銷售（→銷售主管）→銷售總監→市場總監→副總→總經理。
對於已經選擇酒店管理專業的學生，其實就業面真的很寬，酒店、旅遊（尤其在線旅遊）以及很多行業都是可以選擇的。
但回到根本，有哪個專業是很可能混得更好，哪個專業很可能混得不好的，其實還是看人。提前給自己進行職業生涯規劃，圍繞自己的興趣愛好，早點去投入，堅持不懈地積累競爭力，什麼專業出身，進入什麼行業，其實真的不重要，別拿酒店管理專業當借口。
周鴻禕對企業發展有那麼一句話：「三年摸索，三年深挖，三年爆發」。 企業發展如此，個人事業規劃何嘗不是呢
我是女生，身高174，長得漂亮，雅思7.5，北京一本本科酒店管理，留澳兩年學的酒店管理，瑞士一年酒店管理，畢業又在美國酒店業幹了兩年，現在回國在阿里做人力資源，現在月薪3W+。
我的建議是，沒有好皮囊，不要學這個專業，有了好皮囊，更別學這個專業，如果是女生，不要學這個專業，男生就更不要學這個專業。
這個行業就和金融食物鏈的低端一樣，每天感受著高大上到和真實生活完全脫節的經歷，一邊拿著雖然不低但絕對無法滿足自己慾望的薪水。酒店業往往存在這麼兩種人——一種是每天看到成功人士以為自己能和他們交流也是成功人士，一種是每天怨天尤人憑什麼我奮鬥了這麼久還達不到人家生來就具備的環境。當時我在紐約華爾道夫，facebook上加的同事，每天timeline上不是自己穿制服的美顏照，就是和某某名人合影的照片，我每天就被現在所說的綠茶婊的氣氛圍繞。這麼說吧，我干酒店的同事，到現在沒有幾個得了善終的，見慣了高大上，再也和平凡的生活不能兼容，受不了干普通工作的男友，拚命想勾搭土豪飛上枝頭結果只是被玩玩，個中辛酸真是難以言表。
其實最讓忍受不了的是畸形的價值觀，顧客打不能還手罵不能還手，酒店業是等級最為分明的地方，官大一級壓死人，呵呵，我精通3國語言行遍5個大洲最後只能每天掛著諂媚的笑臉枝送南北鳥葉迎往來風。
至於在酒店結識的人脈，告訴你們，使用它們的代價往往是你承受不了的。
所以雖然我是當時在華爾道夫晉陞速度最快的華人員工，我還是離開了。
我也曾痴迷課上的調酒品酒禮儀，我也曾傾羨那些可以攀岩跳傘蹦極的年輕女士，我也曾幻想有一天能住在華爾道夫而不是在這工作，我也曾愛過酒店業，到最後恨透酒店業。
後來我終於知道，追求高大上是人之常情，但不要忘記了生活的本質，不要墜入中產階級迷陣。
另外樓上說酒店管理跳諮詢業，是沒畢業的小孩子吧？一個學酒店管理的，還想跳管理諮詢？mbb每年多少高精尖畢業生競爭知道么，你憑什麼和人家競爭？
而且，呵呵，mbb員工在華爾道夫住的時候，在工作台的時間比在床上多吧。可以、
一直知道知乎大神多，確一直在知乎只看關於吃喝穿的文章去了，確遲遲沒來看自己專業的領域。
直到現在工作做到瓶頸，進入短暫的迷茫期，想了解他人的路和經驗，就來了知乎的酒店管理。
真是不看不知道，一看嚇一跳，原來有這麼多業界大牛。
雖然我一直知道有很多很多的專業酒店人，只是我沒有接觸到，而現實是我工作三年也的確沒接觸到什麼我腦海里幻想的那種全方面都能完壓我的，什麼都值得我學習的，我就希望變成他這樣的，這麼一個人，沒有，真的沒有，但我還是希望可以找到。我知道有更多的精英，在北上廣，在港台，在歐洲美洲，只是我接觸不到。
先說下本人吧。生活在一個二線城市，中產家庭，不愁吃穿，高考失利讀了個專科，老媽以不希望我以後餓死，給我選了酒店管理專業。你要說我在大學裡學了什麼？呵呵，我只能告訴你和沒讀一樣，我想國內的酒店管理專業估計都是差不多的性質。這個行業實在是太講資歷了，為什麼這麼說，你除非有關係，會建立人脈，有一個在此領域非常專業又有計劃性的人帶你，還行。否則你只能上各大招聘網站，投簡歷，跳槽升職，別人看簡歷看什麼，只能看你工作經驗，誰都想招現成的，看你有沒有international經驗，沒有，PASS，就是這麼直接。
回歸正題，我慶幸自己讀的是個專科，2年後開始實習，沒有廢那麼久，本科等於多廢一年，國內大學畢業，在酒店業，專科本科一個樣，也慶幸自己在畢業前的本科升學考試沒考上，為什麼，後面告訴你們。
學校安排我們到一批當地酒店實習，我沒多想，選了一家離家近的國資五星級酒店，卻沒想這一選，就是三年。選後以為沒什麼同學選，沒想到竟然佔了一半。哦，對了，也說下班裡的情況，我家真的不算什麼，進了班，莫名其妙成了班裡條件最好的，我們兩個班60個人，一半都是貧困生，8個男生。學校離市區很偏，我每個星期四就跑回家了，懶得在學校呆，班上人可能真的思想概念差太遠了，大家都覺得我不是一個世界的人。也的確，我身邊90%朋友都出國了，我是熬著我爸一個思想：你在國內都不好好讀，你去國外不也是混日子？雖然諷刺，但很現實，我也看了我很多在國外難受的朋友們。
最後的結果就是我帶隊進了這家國資五星開始實習，我實習的崗位是禮賓員，說下，其實禮賓部的基層應該分：行李員、門童、禮賓員三崗，是不同的，可惜國內酒店就是無腦搬國外的東西，這裡也說下，這是大環境現象，各行各業基本都這樣，而且學的很low，就是一個外框，依葫蘆畫瓢，讓人乍看上去覺得可以，一了解就是很失望，沒內涵，沒學到精髓，沒有酒店文化，沒有酒店精神。這，就是國內酒店的現狀，很現實，大陸local學大陸international，大陸international學港台，港台學歐美，級別也是這樣在分。
OK，我到了禮賓部，抱著實習期完了馬上就走都思想做了7、8個月，但不是混，我對自己工作的有嚴格要求，我受的教育也不允許我應付工作。期間我的思維在不斷發生變化，我覺得我是最優秀的員工，他們的層次都很低，都不如我，任何方面，我絕對完壓，我想升職，易如反掌。我以為我在實習期就可以升領班，甚至做大副，沒想到，7、8個月過去了，我還是個禮賓員。為什麼？其實最大的原因是上面沒人走，一個蘿蔔一個坑，填的滿滿的，沒人給我位置。就是這樣，任你再優秀，沒你的位置就是沒你的位置，這就是為什麼這個行業流失率高，因為想升職，就必須跳槽，但操蛋的是你跳槽升職，你沒做過那個位置，別人又憑什麼給你？尷尬的要死。
好的，我也是個倔性子，本來說實習期一到就走的，小爺不走了，我非要做個管理層。自己申請去前台做，但是這個酒店三年沒有男生做過前台了，還要申請，算我表現不錯，外貌端正，領導層（副總）同意了。
到了前台，學的東西多了一些，看酒店的角度也不一樣，禮賓學的是察言觀色，酒店是一個小社會，各色各樣的人，禮賓做完，酒店的客人我一看，就大致知道他是什麼層次，他想幹什麼，他做過什麼等等，這是人生閱歷的經驗，所以也有過富二代被老爸要去做這個，就是學看人呢。
前台比禮賓要學的東西，多了不少，我學的很快，因為是自己要求的，我就是想學！我後來教了很多徒弟，水平也是參差不齊，我覺得就是他想學的人，你不用教，就讓他站旁邊看，問，他都能會。不想學的人，任你每天在他耳邊盯著講，他也是左耳進右耳出，一個小知識點，半天弄不清楚，因為他從心裡就抗拒這個。也是一個責任心的問題，他會了，就得做，他不會，永遠都不用做。我當時別人兩個月學的東西，我只用了一個星期，就單獨當班，我當時在前台總結的知識點本子，到現在他們還在用（我已不在前台）。
當時在前台沒什麼壓力，因為全是老員工，業務很熟，也照顧我，壓力我自己給，想早點學會。單獨當班後因為工作有了專業性，也很忙，每天做的很充實。（說實話當時在禮賓，基本是各個上級說要幹嘛就幹嘛，沒什麼思維，前台是我到現在做的最開心的一段時間）沒多久後，估計半年，管理層發生巨大變動，總監經理級全換，也嚴重影響了班組構成，許多老員工辭職。我莫名其妙的從最新的員工，變成最老的員工，我自己都還沒完全弄清楚整個前廳部的業務知識，就一個人帶著三個實習生上班了。當然，這也意味著我的機會來了（當時沒意識到，現在回想就是這樣），說實話我的功利心非常強，每天都在想我怎麼還不升職，但我沒什麼心眼，很直，覺得沒升職就是自己能力不足，做得不多，所以就多做多學。現在想想其實如果多一些拍馬屁的技能，我可能升的更快，但對不起，我怎麼都做不到。
在成為老員工不久後，就升職成了領班，我心想，我艹尼瑪，老子終於穿上黑西服了。我當禮賓的時候最恨戴帽子，我覺得部分職業裝會讓人覺得低人一等。
成了領班就開始帶班。
後面的我說簡單點吧，從當領班開始，我的思維就再也不是小孩子思維了，我開始從各個角度細緻的思考問題。其實從我當實習生開始，我就有兩個非常明確的目的，一是當上大堂副理，二是拿到「金鑰匙」，一旦達到了我就走，我本以為會是個很簡單的事。
現在這兩樣我都做到了，卻付出了我當初無法想像的努力和代價，走了很多彎路，但我並不後悔，相反這些彎路讓我學到更多。我也是按照自己的慾望，達到了我需要做到的事。
可能是現在接觸到的酒店人層次都不高，在一個二線城市，22歲，入行2年8個月，禮賓員-前台接待-前台領班-禮賓主管-CHIEF CONCIERGE-ASSISTANT MANAGER，並在此期間拿到金鑰匙會員。所有見到我的人都說我一路走的真順，而只有我自己才知道我付出了多少，而且根本不算什麼。因為我知道在我不了解的地方，有25歲的GM，有22歲的FOM，有32歲的國際品牌負責人，只是我不在那個層級，沒入那個圈。
現在的我其實挺尷尬的，我自己本來想開貼發的，看到這個討論就進來說了。
我在這個local做了近三年，想再升一級已經不是一時的努力能做到的了，而這裡我又是那麼都熟悉，我敢說我閉著眼都把這裡發生的事給做完了，沒有我搞不定的事，在我的職位。
我想跳一家international做，但別人根本不給同級別的職位，說我沒有international的經驗，都招有三五年international經驗的GSM，任我再能說，再能解決事，都只能降級進入，我不願意。
我還一直沒放棄我想出國學習的念頭，從我做這一行我就知道，必須要出國做，為什麼。不是因為自己，而是因為環境，國外才是真的做酒店，國外才有做酒店環境，不論是客人層次，還是客人消費水平，客人意識，都是成熟的，不像國內，很多都是玩個面子。不是來享受服務，就是覺得自己住五星酒店特有面，特牛B，他恨不得你零服務，把房費弄低點，他要的只是：我住過XX五星酒店！哎！就那樣！BALABALABALABALA。
但我真的很怕，怕去國外混日子，怕去國外回來一個樣（之前我問一家internationalFOM我該怎麼辦，出國留學怎麼樣，跟我說，他每天接到的應聘簡歷，有出國經歷的多如牛毛，有什麼用？你出國回來我也不會給你這個職位）
我也怕我國內學的不值一提的酒店管理知識，根本無法與國外的碩士課程對接，我也很迷茫。
但我沒有放棄，我在尋求出路，我健身，學英語，看書，應聘，交流，希望自己能早日找到一條屬於自己的酒店工作之路。
第一次在知乎寫，很亂，謝謝願意看的朋友，也歡迎各位大牛來給予指導。
滿滿的負能量呀。作為酒店管理我就說其中的一點吧。已知商務酒店120間房，年平均開房率70%周末節假日滿房，如果你是總經理，這家店最少需要多少員工？最多需要多少員工？多少員工最合適？（提示酒店員工人數一般都是人房比，根據部門，根據運營情況定的）。
這個最少人數需要考慮到酒店正常運營最少需要多少人，涉及到酒店部門配置，員工上班最大承受量。最多需要多少員工，你要考慮到員工工資占財務總支出最大比例。期間你要考慮到員工離職問題，中層離職補崗位問題，休班問題，假期問題。我們要考慮的這些問題涉及到組織學，財務學，培訓學，心理學（員工離職肯定有原因的，一個員工離職有的會帶其他員工離職，你要分析他們的心理，曉之以理動之以情的勸說）。這個小問題涉及到這麼多。
再說一個，客房硬體保養問題。五金，家電，傢具，地板地毯，牆面，衛具，燈具，門窗。如何保養。怎麼省錢。要會這些，這可是一部家庭小竅門工具書呀。
最後再說一個吧。銷售！！！來給我做一個暑假銷售計劃。做吧，了解城市暑假期間會有多少外地人來本地旅遊，主要目標客戶，目標客戶承受最高價格，怎麼推廣，需要做那些室外銷售，網路銷售，制定最新協議價格，預算是多少，前台是否能理解這個的活動，能否正確回答客人疑問。最後計劃開啟了，客人反饋，怎麼微調。
你還以為酒店管理很低級嗎？本人目前升級了，不做連鎖，做精品了。星級酒店的內幕也聽說了，人多了，職業高度分化，領導有問題難免的參考國家就清楚了。就不評論了。可能我沒做過星級酒店不懂其中的奧秘，不懂。
做了12年酒店 從傳菜生做起 目前是一家商務酒店總經理 我會勸所有我認識的人不要從事酒店行業
除非你是以下幾種，否則千萬別學，哪怕你是在在洛桑，屎一樣的專業屎一樣的苦逼前景。
1，明確想在酒店業工作並切身知道從事這個行業多辛苦。
2，喜歡紅酒，家裡有錢。
3，家裡有酒店，家裡有錢。
4，家裡有錢。
讀完瑞士某「知名」大學研究生，就說兩點吧
1. 一個在瑞士的酒店經理，酒店為了她新開一個部門給她管理，月薪也就四千吧，什麼概念，比最低保障金就高一千七的樣子，我們學校的畢業生出去大概也就人民幣四千左右的工資吧，瑞士除非你是EHL否則所有學校水平差不多，酒店福利也就那樣，好處大概是「ladies and gentlemen serve ladies and gentlemen」 然後能看著人家揮金如土吧，然後能認識一些所謂的精英，但那又干我屁事呢？他們會給我送錢嗎？就算國內人脈很重要你一個酒店基層員工能拿它換什麼？
2. 有條件一定要出來讀書，一定，如果想在這行繼續的話。中國酒店業的高級人才少，都是一步步爬上去的教育不系統，但經驗大於學歷是妥妥的，出來讀書了才知道原來國內大學學的什麼bullshi* 這邊也有很理論廢話的科目，但精華的完全是實打實的分析，直接作出一個酒店網站直接拿真實數據分析直接上手運營餐廳酒店沙盤軟體分組比賽，精華中是一套大部分工作都適用的模式，眼界和外語這些是自然而然的，在外碰壁獨立的經驗也是難得的，敢問國內老師么課上念書課下滿腦子的職稱上位，能學到東西的？
3. 其實還是有點越學越後悔的，因為發現自己上課就對marketing啊strategy啊Financial Analysis比較感興趣（畢業不到一年strategy已經不會拼了這樣真的好？）加上對款待業認識加深更覺得好像不是我想像的那個樣子，那幹嘛不去學金融，以前覺得金融根本就是數學…哎，學酒管的大多數都是性格外向活潑幽默的，我覺得也相應的缺少耐心熬不住，至少我是，所以啊做什麼事前最好是先看清楚這件事再說啊，學弟妹們慎重！
Cornell，School of Hotel Administration本科准Sophomore，不請自答。
答主問的是有什麼準備要做，現狀如何，我認真看完了所有答案，很多都是業界的前輩們在分享酒店業的從業現狀，我就從學生的角度分享一些學酒店管理的準備吧。
首先，一定要有實習，全面的實習，而且最好是FHBH都做過，有一個全面的角度。學院招收我們是來做GM的，是要進核心的rev management等等團隊的，而不是做HsKPers。充足的實習經驗能夠讓你對酒店業的方方面面有充分的了解，同時也能在學習到相關的知識內最短時間做到學以致用。
比如我的一位同學，考完了CHIA exam以後，就在寒假拿到了一份紐約Viceroy的實習，期間和各部門head以及GM同台負責revenue management，還做的非常成功，把利潤往上拉了幾個點，實習結束以後人家就表示了，歡迎你以後再來實習，而且表達了畢業以後給長期offer的意向。
雖然我不是很喜歡Viceroy，但你說這個實習做的是不是很值，把學到的東西能用上。
再者，見立人脈關係，make relationship。關係不是想出來的，是建立出來的。不管是每個給我面試的面試官，每個career fair時候的interviewer，我都會儘力去了解他們，尋求建立長期聯繫。還有善用同學，學長學姐的關係。比如說暑假有一個在香港某luxury hotel實習的機會就是一位去年實習的學姐介紹給我的，而後我驚奇的發現和我聯繫的實習負責人和我一位面試官（後來發展成了朋友）是同學，然後就有了兩人強力的推薦。雖然最後因為我個人時間安排沒有去成，但是確實讓我意識到了connections的重要，對於酒店人，關係的重要性，不能再重要。
最後，即使這是一門實踐學科，也不要忘記書本。別忘了consulting，financing，banking等等都有我們的立足之地，涉獵面廣泛能給予你最大的選擇空間。去聽聽math，聽聽經濟，甚至聽聽政治吧，相信會對你的職業發展深有裨益。身為酒店從業者，說一下自己的感受吧。
到現在在酒店一共工作兩年，實習一年轉正一年，曾工作過四個部門。宴會，送餐，前台，禮賓，現在打算轉行。感覺現階段我國酒店行業早已經過了它的黃金時期，一線城市的酒店業基本飽和，二三線城市酒店雖然較少，不過客戶更少。新的市場還沒出現，政府的有關規定，以及大批量酒店的新建都在不斷的使原酒店的收益在不斷減少，所以就現階段來說酒店業已經快到靠價格戰來獲取更大收益的時候。一般來說酒店的收入無非就餐飲以及客房，由於定位的問題酒店的餐飲部門基本就只作為酒店的附屬品而存在，除了有限的幾個高端品牌外，酒店的餐廳的菜品質量是遠遠不能與專業餐廳所抗衡的，所以在充分的競爭下酒店的餐飲部門基本只是保持在稍有盈利的基礎上。唯一可以有高利潤的宴會，在近年來還由於楚王愛細腰而備受打擊。而客房的客源基本就分旅遊團，會議團隊，以及散客三部分。酒店高層第一喜歡旅遊團，需要房間數多，相對來說要求少，但是只要一入住肯定要鎖吧（minibar)鎖線（電話線）而且沒有簽單權，除住房費用外所有的消費都要付現金（一般會包早餐）。而會議團隊是與宴會分不開的，相對來說可以把它們看做旅遊團的一種分支。
因為所學酒店管理專業，同屆同專業大約一千多人。根據大部分的同學反映，在酒店就只是一個最基本的苦力，老老實實幹活就好，拖著不給下班而且還不給加班，讓人感覺酒店只是需要有個人幫他幹活而已，什麼員工關懷，親如家人，都是給你打雞血的。所以這就是從基層做起的感受。如果是從集團培訓生做起的話，一般來說需要培訓18個月（其實就是輪崗工作18個月）。在培訓期間是主管級待遇，培訓合格後為副經理。按照我所在的香格為例，主管級約為3300每月，副經理級約為5500左右，作為酒店行業來說還算可以的工資（因為包吃住），不過說實話當你有相同能力時其他行業至少是8000起，而且做酒店的升職空間從經理級以後相對來說是很小的，如果你在一家酒店連續工作的話，以我知道的最快時間也要8年才到總監（以我知道的集團內最年輕的總監為例）。在我所知道的30多個集團管理培訓生中，到現在還繼續做酒店的好像一個手就可以數出來。
再說現階段酒店中層管理者中受過專業管理訓練的人相當少。一是因為大部分中層在30-40歲，在他們那個年代好像對於專業的管理知識都沒什麼概念。二是因為因為大部分中層是從一線員工做起的，真的很少會有同理心的，大部分人都有我當初就是這麼過來的那你怎麼不能這樣這種想法，所以和他們是沒有道理可講的。舉個例子，就在前不久我的一個同事因為已經到下班時間後想要下班，就被部門的經理罰站門童兩周。
悲觀的說，在沒有重大改革的前提下，說酒店管理行業是夕陽學科也是可以接受的，相對它的酬勞來說，它工作時間長，工作強度高，沒尊嚴，而且有些還需要三班倒，如果它不從內部改變的的它會倒逼行業內的人才退出。其實從另一方面看看酒店相關的微信公眾號（是面向酒店從業者方面的，不是酒店的宣傳公眾號）就可以了解，現在這個行業是在灌輸什麼樣的畸形思想。如果題主真的想要從事酒店的話，建議你最好從集團培訓生做起，因為最基層真的真的沒有必要花那麼長時間去學，另外捨棄你的自尊心吧，不過你是誰，在酒店裡你在客人面前永遠是最底層的，特別是那些剛富裕起來的國家，給錢的是皇帝在酒店業絕對是真理。
付出與回報不成正比，不建議你進這灘渾水。學個技術性強些的專業吧。附打油詩介紹下真相：
投身酒店徹夜難眠
西裝革履貌似高貴
其實生活極其乏味
為了生計吃苦受累
鞍前馬後終日疲憊
點頭哈腰就差下跪
日不能息夜不能寐
酒店一叫立馬到位
屁大點事反覆開會
一年到頭不離崗位
勞動法規統統作廢
身心交瘁無處流淚
逢年過節親人難會
工資不高還裝富貴
拉攏行禮經常破費
五毒俱全就差報廢
稍不留神就得犯罪
拋家舍業愧對長輩
不在其中難知其味
迎接檢查讓人崩潰
接待應酬天天喝醉
不傷感情只好傷胃
工資不高自己交稅
不敢奢望社會地位
全靠傻傻自我陶醉下午邀請了我的好基友 @潘灝答了這個，我也順便說一下從我們這個專科學歷看這個問題（只是個人觀點）。
有個跟旅遊和酒店有關的自媒體叫「常客說（說酒店 | 常客說）」多數從業者和愛好者都應該聽說過吧，裡面高大上又奢華的生活，讓人羨慕不已，可是這跟從業者又有什麼關係？人家隨便消費一天的錢足夠你一兩個月的薪水，普通員工和底層領導拿著差不多接近最低工資標準的收入，在有五星級酒店的城市指望什麼生活？
說實話我覺得國內開設旅遊管理/酒店管理這種學科完全是沒必要，真心是個垃圾專業，我沒出國讀過書，瑞士洛桑啊康奈爾啊確實是非常優秀的大學，但是拿著那些學費去學個這個真心是有點不合適的（單純愛好除外），因為投資回報率太低了，留在國外的話拿到的薪水數值其實和國內差不太多吧，管培生能拿到3000刀/month？不管住恐怕在美國也是不容易活下去。
酒店給各位從業者畫的餅又漂亮口味又好，但是實際參與進去就知道跟他說的完全不一樣，大多數外資品牌酒店來中國感覺就是急於把牌子賣給傻叉業主，比如大農企魯商集團啊，土豪華潤集團啊，不懂酒店的萬達集團啊，更別說那些都沒聽說過的黑社會房地產商了，帶進來的大量的就業機會與完全與品牌不相符的管理水平。我剛加入這個酒店(某H品牌，現在已經離開)的時候裡面還有不少外國管理人員，現在就剩一個印度的總廚和一個台灣的住店總監了，其他管理人員基本都是被逼走的：有個澳大利亞的某H品牌管培生，07年加入H品牌，14年6月在我司（青島某H）離開該品牌，跑到腐國一個精品酒店當經理去了；餐飲一個瑞士畢業的經理，10年加入H，14年9月在我司離職去了威斯汀；一個韓國人，04年加入H，14年12月在我司離職，那天是我親自送走的他，現在去了泰國一個酒店當總經理。我不知道外來的和尚是不是遇到了南橘北枳的問題，至少在我經歷的、見過的和聽過的來看，做這一行能不在國內就別在，比如 @李子洋 同學在澳門（不好意思暴露一下你，如有冒犯PM我我刪掉），我的一個新加坡回來的前台同事上個月也去了澳門，我的一個學長畢業也是去了澳門，甚至包括我校的一個實習生也決定去澳門，即便是餐飲端盤子，因為收入確實是太高了。（據說是1W人民幣）
大家都分享了這麼多個人簡介我想題主和各位答主心裡都有自己的答案了，再往下我想說一下廣大從業者和愛好者（其實就是來打臉的），比如專業畫大餅的邁點網，網上中介最佳東方，還有那些簡直可笑的微信公眾號，大家不妨follow一下看看每天都發些什麼東西。
再說說前景，我們老師說過這麼一句話，就算再笨的人，在一個酒店熬十年八年也是個經理了，所以大概就能知道當前大多數中高層管理人員都是個什麼水平，見微知著各位自己品味一下吧。
本人天蠍女。坐標北京，互聯網創業喵一隻。
個人覺得願意看點擊篇文章的應該是酒店業或者相關行業的同行吧。不匿了，我是瑞士Les roches的2011年畢業生。附上學校主樓前的雪山照片，極美，大愛。
也許你會問我為什麼選擇這個行業，因為畢竟學習酒店管理的同學是小眾中的小眾。說句實話，當初我和家人受了五星大飯店、情定大飯店等電視劇的影響，覺得酒管行業高端大氣上檔次。我的高中成績除了語文和英語還不錯之外，其他的科目真的是很慘淡啊（無顏見爹娘）。事實上，酒店管理學校的門檻並不高（英語不差，經濟條件能付得起高昂的學費與生活費就可以了，不需要像高考那樣接受嚴格的篩選）。我對歐洲一直充滿了嚮往，特別對瑞士這個童話般的國家更是好感無限。所以，咔咔咔收拾行裝、毅然決然的加入了瑞士酒店學習之旅。
酒店管理相關學習的內容就不說了，咱們聊一聊畢業後的工作吧。我所經歷的酒店管理經驗，都是在國際品牌五星級酒店內的
瑞士畢業之後我來到北京，在國貿CBD的一個國際五星級酒店做FB MANAGEMENT TRAINEE, 管理培訓合同時間是半年。（如果想知道是什麼酒店，可以留言加微信私聊哦）在剛進入這個酒店工作時，也是一波三折。我是在學校的招聘專欄上看到的FB管培招聘信息，我很感興趣而且我有自信能勝任此項工作。我整理了簡歷郵件給酒店HR。我很幸運，3天之後就和酒店餐飲總監skype面試了。因為本人英語很好（羞羞），在瑞士也有工作經驗。餐飲總監很愉快的同意讓我儘快入職。剛來北京的我真的是對這個城市充滿了各種好奇和期待，這可是帝都哎，我要在北京最高端的地區做五星級酒店管培生啦！覺得自己棒棒噠！入職之後，我發現身邊的同事、上級都很好。我覺得一段很美妙的職場生涯即將開始啦！
可在酒店開始工作一周之後，HR突然約談我，計劃將我調崗至酒店的商務中心去工作。我很費解，因為合同已經簽了，工作開展的很順利，憑什麼要這麼突然的、毫無預兆的把我調離崗位，更讓我不能理解的是，為何要把我換到和餐飲部沒有半毛錢關係的商務中心去。HR大姐耐心的解釋說我這個管培生manning是不合適甚至是多餘的（原話就是這樣說的），現在需要重新配置工作崗位。
我至今都記得當時的心情，很屈辱、很壓抑、很難受。
酒店同仁們心裡都明白，大部分國際品牌五星級酒店的都傾向於招聘外籍做管理培訓生，酒店這個怪圈，非常喜歡讓歪果仁在大堂和餐廳里出面，以此提升酒店整體的bigger。我一個土生土長的黑頭髮黑眼睛的中國瘦弱女生也許真不是他們想要的。但HR為什麼在我開始工作了一段時間之後才通知我，實在是讓我太氣憤了。我真的很鬱悶，當時真的是想一走了之，但是回過頭來想自己沒有理由不面對，因為我沒有做錯任何事情啊！
我鼓起勇氣來到餐飲總監辦公室，與他溝通了衝突的始末。他很震驚和憤怒，他表示對HR如此奇怪的安排完全不知情，他當著我的面給HR打了電話詢問此事。。。。。。。
這件狗血事件的結果就是，我留下來繼續做我的FB管培生。在那的半年時間裡，我去各個outlet參與工作，同時接受主管和經理的培訓。
說句實話，FB的好人很多，對我好的人也很多。我很慶幸能認識很多好友。但是我非常清楚，酒店的一線部門不是我的終極目標。於是，在半年合約期滿之後，我離開了這家酒店。這段略顯奇葩的經歷讓我一直對酒店的HR部門心懷芥蒂，他們中有很多人都是不作為的。我並不是唯一有這種觀點的員工。據我所知，酒店有相當一部分員工都認為人事部不做「人事」，他們甚至從未真正關心過基層員工，陽奉陰違愛生事端的雞婆人。
離職之後，我立志做酒店二線工作。我休整了一個月，去旅行整理心情和思緒，我想以一個積極的狀態迎接更新的挑戰。我回到北京之後，成功的來到了一個極高端的酒店工作（超豪華度假型酒店，最低房價650美金/每晚），我的職位是Catering sales coordinator。做sales讓我受益良多，了解到了部分銷售的理念和技巧。可是一直窩在這個偏僻的度假型酒店內，遠離市區，漸漸的我覺得我的眼界變得狹窄。這對我來說實在是太可怕了。二十歲出頭的我，處於最需要接觸新鮮事物與學習新技能的年紀。我渴望了解、接觸更新更多的工作技能。可是在這裡，一切都是慢動作，一切都是待定。沒有突破，沒有驚喜。
再加上那裡很多陳舊的規則和經營理念，著實讓我無法認同遵循。堅持了半年時間我就辭職了。
我覺得需要好好沉澱考慮一下自己到底需要什麼樣的工作，適合什麼樣的工作。大城市的嘈雜讓我有些浮躁。我收拾行裝，回老家休息了兩個月。一邊做乖乖女陪父母和家中老人，一邊投簡歷。最後我成功的在北京地標性建築的一個國際五星級酒店內擔任PR。我們的PR團隊可謂是京城數一數二的，團隊最龐大的時候有8人，而且個個經驗豐富。相比較於之前的酒店工作，這絕對是我學習到最多，受的苦和委屈最多的工作經歷。這裡的高壓環境使我飛速成長，高端酒店PR工作真的太磨練人，僅media event就讓我接觸到了無數全新的事務。我在這裡工作了近兩年，有太多次想撂挑子辭職滾蛋。之所以死扛到底堅持不懈是因為我的幾位同事太給力，與她們共事是我的榮幸。無奈於酒店管理層變動太大，複雜的人際關係讓我們整個PR團隊心焦力竭。我和一些同事在一段時間內相繼離開。我深思熟慮，和家人朋友溝通之後，決心徹底脫離酒店行業，我熱愛的酒店行業。其實我並沒有在酒店這個行業內工作很多年，但是我已經看清了行業內部的毒瘤。
我不想困頓在此。再起背起行囊，來到了美國，學習了一年。再次回國之時，即和友人團隊加入了互聯網創業大軍。
對於酒店這個行業，我一直是愛著的，雖然我離開了，但是我一直認定酒店管理服務是一種藝術，是一種獨到的人和人之間的溝通方式。我是酒店行業的科班出身，但是中國的酒店業，特別是頂級酒店內部的負面問題真的是太多了：酒店基層工作人員稀缺，團隊領導不作為不擔當，人際關係極其複雜，員工素質參差不齊，待遇差工資低，工作量大，壓力大，同工不同酬，酒店重視外籍員工即使那些外國人極度SB，酒店管理層瘋狂壓榨員工，客人素質差，被客人羞辱誣陷，不受客人尊重，國內服務行業工作者地位低，酒店行業大環境差，行業不規範。對比在國外酒店的工作經歷，我只能說也許差異的原因是國情不同吧。國際酒店品牌來到大天朝，被強加上國企的一套經營策略，甚至有更慘的是遇到沒素質沒品位的土豪業主方，自然水土不服，衝突摩擦可想而知。
酒店行業不是光鮮亮麗的，我雖然起步就是管理培訓生，工作也是做基層工作，管理層的工作只參與一小部分。真的是什麼活都得干，無論一線二線，身為女生，在人員不夠的情況下也要做很多苦力。我想說的是，做酒店，除非你有很強大的後台支撐，否則都是需從基層、從小事做起。也別指望酒店會安排師傅帶著你教你，讓你慢慢的適應工作慢慢的學習，這基本是不可能。因為酒店是個快節奏的地方。據我所知，現在很多酒店的manning都是極其苛刻，人力成本高，生意不景氣，行業工資又很低，酒店越來越難招到合適的員工，卻想節約成本，連小時工都省著用了。一個當三個人用，這都已經算是客氣的了。前段時間我以前的同事吐槽，500人的大宴會，茶歇時間banquet只有一個人serve，現場情況可想而知，銷售部的老大怕得罪了客戶，組織銷售部員工來banquet幫忙，活動結束大半夜留下來幫忙收拾宴會廳。這樣類似的case很多，也很普遍。
酒店的優勢也有很多，比如雙語的工作要求，英文得以鍛煉和積累。酒店的硬體環境好。一線能認識很多客人，有很多客人很nice很有趣，二線能和很多大公司打交道。情商高、會來事兒的酒店員工能發展很多非酒店行業的人脈，但是這個度需要自己把握。在我工作過的酒店，員工餐廳的飲食都不差，吃員工餐廳健康省了很多錢！每天穿工作服，不需要買太多衣服給自己，省了很多錢。記得那時候每天都是在更衣室洗完澡回家，家裡的浴室都很少用的，又省了很多錢哈哈（別怪我是財迷）。
困難與挫折能塑造人，這是最踏實的鍛煉，積累下來的工作與為人處事經驗，是受益一生的技能。酒店人有著獨特的氣質，自帶光環，走路姿勢挺拔有力，比較注重外形和顏值，會打扮修飾自己，這些都是一些其他行業的人平時不關注的。做酒店人如果有機會去其他行業，吃苦耐勞的精神也是會得到同事的肯定的。
這就是我，一個曾經酒店人關於酒店工作的自白。也許我的經歷能給樓主一些思考或信息
和樓主一樣，英專。
大三在西南1.5線城市一家本土酒店做實習生，標準五星。
崗位：前廳部賓客關係
每天要做的是就是和客人打交道，解決各種他們的問題，然後和禮賓餐飲客房部交接最多，還有就是…每天站著…八小時啊媽蛋…
這是我當時實習兩個月做的事。作為一個菜鳥，這段經歷讓我體會到服務業的艱辛和不易，但如果真的是喜歡酒店的話，把它當作目標來奮鬥也未嘗不是個好事。只是酒店人都是熬出來的好像…
我只在基層呆了兩月，各種奇葩客人，帥氣處理問題的大副，還有很好的客房大姐們，以及刁難人的廚師長，搞笑的禮賓漢子們…他們教會我很多啊，還有很多在基層工作的人們。至於一些管理層，他們也是從最低做起，一步一步熬出來的，他們的努力構成了一個酒店的輝煌。
個人覺得學酒店管理前需要去體會一番再下決定。
酒店很有趣，也很複雜。
好吧，扯了這麼多，意思就是，樓主先去到酒店吧，把自己放進去，去酒店工作，去感受，試煉後再來思考。可能會比別人的建議更好更貼心…
亂扯一通，希望對你有幫助。
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