如何讀解葡萄酒瓶外面標籤紙上面的文字？
購買葡萄酒的時候，上面有許多法文文字，由於不懂法語，有時候夾雜點英文，想猜測一下意義，並且發現格式都差不多，如何讀解？
比如：
現有的答案基本都只講了如何「讀」，其實網上隨便搜一下，那些花花綠綠的網站上圖文並茂的文章也挺多的（雖然有的不太靠譜）。我就只說一下「解」吧。
首先，酒標上亂七八糟的信息，有的對於判斷酒的好壞其實沒有幫助，有的甚至是反向指標，有用的基本只有產地和分級兩項。
相比之下，價格則是簡便又準確的評判標準，當然八大名庄之類的會因為名氣而有一定水分。拉菲正牌會因為某國土大款眾多而有相當水分，自副牌以下的各種衍生品簡直是人傻錢多速來的典型。反映了世界陰暗面的控制者，羅斯柴爾德家族的邪惡本質（這是吐槽不要當真= =）。
- Grand Vin
由於缺乏法律約束，Grand Vin 這個詞用爛掉了，下至幾塊錢的超市酒，上至波爾多酒王 Pétrus，都寫著這麼個高端大氣的稱號。所以 Grand Vin 沒啥參考價值，如果只知道字面意思的話，反而容易被忽悠。真正有參考價值的是分級，比較複雜，放最後說。
- 年份及酒庄名
說點常識吧。葡萄酒不是越老越好，好年災年差別可以很大，而且還有適飲期的問題，能放上幾十年再喝的只有頂級酒。
酒庄名要認清（Lafite 和 Lafitte），很多名庄會出副牌，酒標設計乍看上去和正牌差不多。
- 葡萄品種
不同品種釀的酒，口感風格的差異比較明顯。其實通過產地就可以判斷品種，例如梅多克地區適合種植赤霞珠和梅洛。此外，波爾多會混合不同的葡萄品種，勃艮第則是單一品種釀造。實際上，用大而友善的字體寫明葡萄品種的一般都是廉價酒。
- Appellation d"Origine Contr?lée (AOC)
不知道有多少人和我一樣，關於葡萄酒最早知道的就是這個概念，聲稱 AOC 是法國酒的最高級。這種說法也不能算錯，只是毫無用處罷了，因為只有一兩塊錢的餐酒才會連 AOC 都達不到。
- 產地
很多時候，AOC 的標註中會包含產地（甚至分級），比如牧童寫的是 Appellation Pauillac Contr?lée。但也有單獨標出產地的例外情況。
產地標註得越小越具體，酒越好。France &> Bordeaux &> Médoc &> Pauillac，酒的檔次就是反過來的。另外，產地之間有優劣之分。像 Vosne-Romanée，他們村最便宜一瓶酒也要 30 塊錢。
- Mise en Bouteille au Chateau
意為在酒庄裝瓶。有這個標註比沒有好，但也很普遍，不能說明什麼問題。
偶爾還會有簽名（比如羅曼尼-康帝和他的小夥伴們）。酒庄頭頭的簽名一般是很上檔次的，但我在國內看到過一瓶山寨拉菲上也印了個簽名。。。
- 酒精度，容量，法國產品
基本信息。法國習慣用 75cl 表示，而非 750ml。
- 波爾多與勃艮第
講分級之前，先說一下波爾多和勃艮第的區別吧。
正好本題之前有個答案說「舊世界的酒標比較有藝術性，新世界比較簡單大方」，其實不準確。應該是波爾多的酒標比較有藝術性，極端的比如木桐，每年請人畫一幅畫上去；但不用橫跨大西洋到新世界去，勃艮第的酒標就已經很簡單大方了。
按個人主觀偏見，波爾多酒庄更擅長營銷，勃艮第則比較高貴冷艷。而分級的目的就是便於營銷。所以當分級活動在波爾多各產區如火如荼地開展時，勃艮第的分級制度相對缺乏存在感。
- 分級
簡單地說，分級反映到酒標上就是各種 Cru。這個詞不像 Grand Vin 那樣無約束隨意使用，所以可以判斷出酒起碼是有些水準的，最便宜的一般也要20多塊錢。
不同的分級制度之間也不好橫向比較，但通常都標註為 Grand Cru Classé，所以需要先看產地確定是哪種分級制度。
- 梅多克 1855 列級酒庄（Grand Cru Classé en 1855）
紅酒：第一級（5 家，即俗稱的五大名庄）；第二級（14 家）；第三級（14 家）；第四級（10 家）；第五級（18 家）
甜白酒（貴腐酒）：超一級（1 家，滴金）；一級（11 家）；二級（15 家）
在酒標上，一級庄會特別標出 Premier Grand Cru Classé en 1855，而二到五級則通常不註明具體是哪一級（但有些商店的價簽上會註明），只標 Grand Cru Classé en 1855。有的會省略掉 en 1855。
作為最著名的分級制度，1855 分級自當年巴黎世博會推出以來，幾乎沒有更新，只是去掉了兩個三級庄，以及武當從第二級升至第一級。而酒庄的水準是會發生變化的，所以它最為人詬病的就是分級過時，與目前的實際不符。比如第五級的 Pontet-Canet 現在已有趕超第二級的素質。當然這些變化都忠實地反映在價格上了。
有人會誤以為超一級的滴金比五大名庄高一檔。其實超一級只是相對於甜白酒而言的，跟紅酒沒法比較。
1855 分級的另一個問題是紅酒部分只覆蓋了梅多克產區（加上格拉夫的 Haut-Brion 一家），於是後來其他產區便推出了自己的分級制度。
- 聖達美隆分級（Classements des Vins de Saint-émilion）
- Premier Grand Cru Classé A（4 家，白馬和奧松兩家八大名庄，2012 年又從 B 等擢升了兩家）
- Premier Grand Cru Classé B（14 家）
- Grand Cru Classé（64 家）
每十年更新一次。一級 A 等會特別標註為 1er Grand Cru Classé "A"，但一級 B 等就不會傻傻地寫個 B 上去了。
與 1855 分級橫向比較的話，聖達美隆的一級 A 等相當於梅多克 1855 的一級，一級 B 等大概相當於梅多克 1855 列級的中上水平。
需要特別注意的是，有很多聖達美隆的酒會標註為 Saint-émilion Grand Cru，不帶 Classé，這些是屬於 Appellation Saint-émilion Grand Cru Contr?lée，與上述分級毫無關係，品質一般也不如列級酒。
- 格拉夫列級酒庄（Grand Cru Classé de Graves）
1959 年推出，共16家，沒有內部的檔次區分，沒有更新，並且還包含白酒。酒庄整體水平和 1855 分級差不多。
- 梅多克中級酒庄（Cru Bourgeois du Médoc）
- Cru Bourgeois Exceptionnel（9 家）
- Cru Bourgeois Supérieur（87 家）
- Cru Bourgeois（151 家）
看這稱呼，這數量，就知道中級庄基本上是比列級庄明顯低一檔次的。其中最好的，例如 Chasse-Spleen（Exceptionnel 級，大概有 1855 列級庄的中游水準），其實都沒有在酒標上註明這一身份，個人推斷大概是被嫌棄了吧。。。我買過一瓶 Chasse-Spleen，也是略嫌棄，因為當時除了八大名庄，其他列級庄的酒都沒有我要的年份（生日禮物），所以就湊合了。。。
- 勃艮第分級
- Grand Cru（34家）
- Premier Cru（562 家，約佔勃艮第 AOC 產量的 10%）
- Appellation Communale
- Appellation Régionale
前面說過，勃艮第的分級比較缺乏存在感。其實它是包含在 AOC 系統中（第三級和第四級就是產地部分說過的規律，村莊級優於產區級），因而覆蓋了每一家 AOC 酒庄，並非波爾多那樣挑出優秀酒庄再進行分級，也就不帶 Classé 字樣。例如 Appellation Meursault 1er Cru Contr?lée（Meursault 是村莊名）。
前兩級的名稱與波爾多是反著的，勃艮第的 Grand Cru 優於 Premier Cru。Premier Cru 的價位大約 20 塊起，整體上略低于波爾多列級庄。
不過勃艮第撐門面的在 Grand Cru，康帝的小夥伴們已經足夠碾壓波爾多五大名庄了，而皇帝陛下親自出馬，Pétrus 也要敗下陣來。
這裡有一個問題：康帝酒園的酒標實際上都沒有註明分級；而波爾多那邊，如果細心的話會發現八大酒庄在分級中只提到了七個，沒有 Pétrus。所以也就是說，被徹底嫌棄了。。。人家真正高貴冷艷的酒庄是不屑於帶你們這些成天為個一級二級打得不可開交的渣渣們玩的呀~
注2：上面提到的牧童/木桐/武當其實是同一家，我只是想把武當這個蹩腳的譯名拎出來吐槽一下= =
恩，今天公司電腦，無法編輯圖片，先回答一個，回去補充。
葡萄酒的前面酒標一般稱作：正標，按照不同國家規定，會有一些差別，但是大多包含葡萄品種，葡萄年份或是裝瓶年份，莊園名，地址，容量等等。
而由於葡萄酒主要有兩大分類：
舊世界：是指擁有幾百年釀造葡萄酒歷史的法國，義大利，西班牙，德國等地。釀造方法也趨向於傳統方式，由於地理條件，大多人工種植，培育，採摘等等。舊世界產地對於酒標就有很多要求，詳細到要標明製造地址，裝瓶地址這些細節。同時字體多偏藝術性，會偏好標示出酒庄建立年份這種事情。好想吐槽一下，哈哈。
新世界：是指釀造歷史較短的國家，代表有：澳洲，紐西蘭，南非還有美國，這些國家和地區大量引進新興栽培技術，氣候適宜，大批生產，機器參與生產過程。酒標設計相對簡單大方，容易看懂。葡萄名稱，生產國，或者再加上葡萄年份。
由於歷史不同，造成酒標有明顯差異。我先就題主的這張酒標舉例說明。
自下往上
"Grand vin"是法文，頂級葡萄酒的意思，一般舊世界（大多為歐洲各國）的酒標都會有這樣的字樣，代表對自己酒庄酒的自信。出現這樣的文字你就知道很大可能是法國滴。
1917為莊園建立年份，因為葡萄品種為霞多麗，白葡萄酒不好放那麼久。
而且1917下方應該是一張莊園繪畫圖，其實大部分的葡萄酒莊園都是如此，低矮的房子，旁邊都是葡萄樹。
再來又是法文，chateaux de Trois Soeurs 酒庄名，到現在對法文無感，有道說是「三姐妹」。chateaux為城堡的意思，其實就是上圖的房子。
CHARDONNAY為葡萄品種，中文常用譯名：霞多麗
Application de Bordeaux Controlee 意思就是在根據波爾多標準生產，表示這瓶酒來自波爾多產區，波爾多和勃艮第產區是法國兩個最出名也是最重要的產地，波爾多比較為大多數國人所知曉。
下面那行mise en。。。我猜是指在酒庄裝瓶。
12.5%指酒精度數， 75D是指750ml。
produit de france =product in france
沒有滑鼠，好難翻看圖，寫完了。回去補充新世界酒標例子。
-------------------------------------------我是分割線---------------------------------------------------------------
來添加點實例吧，因為樓上法國的例子已經說得很仔細了，我就說一點新世界的例子，加幾張圖片吧。
這個是智利的酒，拿來做例子是因為超市的貨架上，7-11，全家都有這個，我還蠻奇怪為什麼這個「Santa Rita」滿大街都是。
120 是一個系列，就如同寶潔下面各個子品牌。
以純便利的角度來考慮的話，推薦使用這款APP：酒咔嚓
將方框對準酒標，也可以從相冊導入
掃描分析後會跳出這款酒的相關信息
第一行grand vin是說自己是優質酒，或者正牌酒。
1917是年份。
那幅圖是酒庄的標誌。
下面兩行花體字是酒庄的名字，其中上面一行的意思是「酒庄」。
在下面chardonnay是霞多麗，用來釀這個酒的葡萄。也指一種酒，也許就是你這種酒。 這一行一般是沒有的。
再下面花體黑色小字是等級。
中間的產區名會換。越小說明越好。比如波爾多就比不上波爾多裡面的梅多克。梅多克又比不上它裡面更小的產區。不過要看懂產區名確實需要背一點產區。
中間的產區名會換。越小說明越好。比如波爾多就比不上波爾多裡面的梅多克。梅多克又比不上它裡面更小的產區。不過要看懂產區名確實需要背一點產區。
再下面大概還是在說酒庄。左邊是酒精度，右邊大概是容量？
Cavier指出Mis en Bouteilles au Chateau的意思是酒庄內灌裝。非常感謝。
再下面是說法國出品。
紅酒的酒標一般包括年份、酒庄名稱、等級、產地、酒精度數、容量、葡萄品種（像法國的法定產區酒在酒標上一般沒有標葡萄品種，但是每個法定產區都有規定釀酒的葡萄品種）、灌裝地點。
補充：
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。英文名；Wine。法國最古老的超一級酒庄是呂薩呂斯酒堡。
醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里紮根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。
剛寫的入門貼，說不定對你有用：
《一分鐘教會你看法國酒》（節選與本題相關部分）
Chateau
這個詞直譯過來是「城堡」，你腦海中是否出現了這樣的畫面：
醒醒吧，那是迪斯尼，不是酒庄……
事實上，大多數酒庄的Chateau可能是這樣子的：
在《牛津葡萄酒詞典》中，Chateau的含義是「產業集成體」，簡單來說，就是釀酒坊加葡萄園。
酒標上有Chateau，代表葡萄種植、釀造由同一個酒庄完成。
AOC
Appellation d"Origine Contr?lée 的縮寫，「法定產區級」的意思。
中間的O會替換成相應的產區：
籠統的說，產區寫的越精確，酒質通常越高。
下面4種寫法的酒質通常是遞增的：
但是，如果冷不丁的面對一個名字，常常會讓人抓狂。
你感受一下：
這到底是大產區？小產區？還是村莊？還是葡萄園？
想真正發揮這行字的作用，除了對產區知識有深入了解，還要多喝多品，甚至多去實地走走，跟酒莊主聊聊才行。
年份
這個數字代表葡萄採摘的年份。
年份代表氣候，氣候一定與產區相關。所以，任何脫離產區說年份的行為都是耍流氓。
舉個栗子：
同樣是2000年，對波爾多右岸聖愛美隆產區來說，是一個世紀好年。
而對勃艮第的伯恩丘產區來說，卻是一個相當一般的年份。
如果隨便抓起一瓶酒，就能說出某個產區某一年的氣候，需要的知識儲備多的邪乎。
這個星球上70億人裡面，估計不超過幾百人能做到，他們有一個共同的名字：神！
正常人類切勿模仿……
GRAND VIN DE
這句法語的意思是：頂級佳釀。
法國酒標上常見的有：
由於法律對這此沒有規定，所以基本上是一句廣告語，不代表等級。
非要這麼寫，也沒什麼不行：
呵呵噠~
（利益相關：葡萄酒從業者）
那些酒標會告訴我們哪些內容呢？給大家分享一個圖片。
這是典型的波爾多酒標，具體報告的內容其他的答案已經說得比較清楚了。至於其他產區和國家的酒標就略微不同，但基本會包含以下元素：酒庄名，釀酒師，產區，田地等級，葡萄名稱，酒款名稱等，要完全看懂就要有一定的葡萄酒經驗和外文積累了
---------------優質產品-----------------
------------------1917-------------------
三姐妹 三姐妹酒庄
公 司 霞多麗
` 波爾多原產地監製酒
12.5度 ` 酒庄裝瓶
————法國製造————
主要信息：年份，酒庄名稱（三姐妹酒庄，瞎翻的），波爾多原產地監製酒（這個又叫AOC，appellation XXX contrlee, 中間是產區名稱），酒庄裝瓶（質量保證，詳見法國紅酒8大關鍵詞之二「裝瓶地點」：bouteille）。
知乎伺服器太爛，竟然N久登不上。最近老loading卻永不顯示話題，原來是手機，現在網頁也這樣。
吐槽：之前只用手機登陸，不知道傳圖需要上網頁，問一個華師女性，還有一「四土「工作人員，竟然不鳥我，告訴一聲會死人啊？誰想搭訕你們，不知道才私信你們，請不要把社會的冷漠帶到知乎！
扯遠了。補圖：
國際上用上圖的比較多，有些莊園有自己的印法，但總體差不多。
這是山寨的吧？也可能是我法國酒喝得少但從來沒見過把葡萄品種寫出來的"grand vin", 也沒寫哪產的啊...
有時候南方的酒會把cepage(葡萄品種）寫出來，但總覺得這些都是便宜貨（不一定代表不好喝）。
續：哦看到了是波爾多的，還是覺得奇怪....用拍酒app就可以 還能方便查國內外價格
意思是：已加入肯德基豪華午餐。
Google翻譯
打開微信掃一掃條形碼 就知道了中文名稱 然後就可以度娘知道一下
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