維生素B對健身有多重要？
感謝邀請。B族維生素對運動健身還是非常必要的，因為多數B族維生素跟能量物質的代謝有關。運動人群可能有必要額外補充B族維生素。但B族維生素有很多種，即便對運動人群來說，也不是每一種都需要補充的。
另外首先強調一點，維生素，最好還是從食物中獲取，維生素補劑再好，多數也比不上食物。只有食物攝入不足的時候，比如飲食不合理，節食減脂期間，或者外出飲食不規律時，可以考慮吃點維生素補充劑。
B族維生素裡面，泛酸（維生素B5）和生物素，在絕大多數食物中都存在，只要每天吃飽飯，基本不可能缺乏，所以這兩種B族維生素可以不用考慮額外補充。
B12和葉酸，跟力量運動關係不太大，尤其是B12。B12每日需要量極小，健康人不攝入B12，體內儲存的也夠用好幾年。葉酸這種維生素比較特殊，食物來源的葉酸吸收率比較低，補充劑形式的就好得多。所以，如果平時深綠色葉菜或豆類吃的比較少，可以買點葉酸補充劑來吃。但運動人士不一定必須要額外補充葉酸。
剩下的幾種B族維生素，我一個一個說。
硫胺素（維生素B1）：硫胺素主要跟碳水化合物代謝有關，跟支鏈氨基酸代謝也有點關係，還跟脂肪氧化有關。所以，運動和大量進食，都會增加硫胺素的需要量。運動越多，消耗能量（主要是碳水化合物）越多，硫胺素需要也越多。
過去美國的硫胺素推薦量就是根據進食量算的，每1000千卡食物需要0.5毫克硫胺素。我國2013年新DRIs的推薦量是成年男性1.4毫克/天，女性1.2毫克/天。大運動量和大量進食的人群，需要量可能增加至這個推薦量的1-2倍。
需要強調，隨著進食量增加，硫胺素攝入可能也會增加，所以一般不必額外補充。不過這也要看吃什麼，含硫胺素比較豐富的食物有豬肉、火腿、大部分動物內臟、全麥食物、雜糧、豌豆、蘆筍、芹菜、酵母。這類食物吃的比較少，並且運動量還大的話，可以考慮吃點硫胺素補充劑。
硫胺素一般沒有毒性，短期口服補充劑中毒可能性很小。注射超過100倍推薦量的硫胺素，可能才會出現一些不良反應。但這也不是說這種維生素補充劑可以隨便吃，即便沒有副作用，多吃也是浪費。運動人群最多攝入推薦量的2倍就足夠了。
核黃素（維生素B2）：核黃素跟蛋白質、脂肪、碳水化合物的能量產生都有關係。國外老的推薦量也是根據進食量來的。我國目前是成年男性1.4毫克/天，女性1.2毫克/天。
運動人群，增加到推薦量的1-2倍足矣。食物補充的話，平時可以多吃肉、蛋和奶製品。花椰菜、蘆筍、菠菜這類綠色蔬菜核黃素含量也比較高。這些東西吃的少的話，可以考慮補充劑。
口服核黃素最大吸收量只有25毫克，腎臟重吸收核黃素能力也受身體限制，所以使用核黃素補充劑一般不會中毒，除非機體情況異常。
煙酸（維生素B3）：煙酸跟蛋白質、碳水化合物、脂肪的能量產生都有關。老的推薦量也是跟熱量攝入掛鉤的，現在我國的推薦量是成年男性15毫克/天，女性12毫克/天。
含煙酸比較豐富的食物有肉類、穀類、豆類食物。因為色氨酸在體內能轉化成煙酸，動物蛋白攝入比較多的人，煙酸一般都不會缺乏。所以，常吃較多肉的人，即便是運動人群，也基本不用額外補充煙酸。
煙酸的最高耐受量是35毫克/天，只是推薦量的1倍左右。這倒不是說煙酸毒性特彆強，而是超過這個量攝入，可能會導致皮膚短時間潮紅，這跟煙酸能擴張血管有關。
維生素B6：這種維生素主要跟糖原和蛋白質代謝有關。體內儲存的糖原想變成葡萄糖，氨基酸想轉換利用，都需要維生素B6，所以這東西跟運動關係密切。
維生素B6的推薦量過去跟蛋白質攝入量掛鉤。國內現在是50歲以下成年男女都是1.4毫克/每天。大量運動的人，維生素B6需要量可能會增加，但一般達到5毫克/每天也就足夠。
維生素B6跟別的B族維生素不一樣，這玩意有毒性。但一般都要達到藥物劑量才會中毒。比如治療經期按綜合症、哮喘有時會用到B6。維生素B6的最高耐受上限是100毫克/天。低於這個劑量一般沒有太大問題。
比較安全的補充方式還是食物，肉、蔬菜、堅果、香蕉、全穀物食品里含B6都很豐富。比如100克雞胸肉里就有大約0.6毫克維生素B6。所以，這些東西吃的比較多的話，一般不用吃補充劑額外補充。
補充劑怎麼選擇？可以選複合維生素B，比較省事。但要看好各種B族維生素的含量，最好不要選擇超過推薦量2倍的補充劑。有些品牌的B族維生素，含量很高，核黃素含量能達到50-100毫克，超過了吸收上限，純粹是浪費。
我個人的建議是不選擇複合維生素B，含量多少不好控制。比較好的辦法是結合飲食習慣，挑出自己可能缺乏的來單獨補充，不缺的就不補。藥店里，硫胺素、核黃素、煙酸和B6都有單獨的補充劑，小白瓶，幾塊錢一瓶。某些大品牌補充劑號聲純天然，賣的很貴，實際上很可能也是化學合成維生素，不一定好到哪裡去。這個可以酌情選擇。
B族維生素家族非常龐大，主要包括維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等。
大部分B族維生素的家族成員在體內發揮輔酶的作用，在能量代謝過程中扮演極其重要的角色，如果攝入不足的話，可能會發生能量代謝障礙，影響三大熱能營養素的代謝過程，阻礙減肥健身進程。
維生素B1
維生素B1被稱為「精神的維生素」，主要作用於我們的神經組織和胃腸道消化功能。
如果缺乏維生素B1：脾氣暴躁，喜怒無常，食欲不振，胃腸道疾病，記憶力減退。
維生素B1食物來源：存在於穀物的表皮和胚芽中，建議食用碾磨不太精細的穀物，多食用燕麥，小米，苦蕎等粗雜糧以及葵花籽仁，花生仁，大豆，瘦豬肉等食物。
維生素B2
維生素B2在人體內以輔酶形式和蛋白質結合存在，缺乏可導致三大營養素代謝障礙。
如果缺乏維生素B2：影響減脂增肌進程，出現唇炎、口角炎、舌炎、鼻及瞼部的皮炎癥狀，嚴重的會導致貧血和腦功能失調。
維生素B2食物來源：動物性食品，尤其以動物內臟，腎，心，蛋黃，奶製品，大豆以及綠葉蔬菜中含量較高，根莖瓜茄類蔬菜含量較低。
維生素B6
維生素B6在人體內參與氨基酸，糖原和脂肪酸。
如果缺乏維生素B6：缺乏B6不僅瘦不下去，還容易出現精神萎靡、嗜睡、免疫力降低、運動功能欠佳、步履困難、眼、鼻兩側脂溢性皮炎甚至貧血等癥狀。
維生素B6食物來源：在動物肝臟、畜肉、魚類和豆類中含量豐富，其次為蛋類，水果蔬菜，可以多食用葵花籽仁，金槍魚，黃豆，蘑菇，花生等食物。
維生素B12
維生素B12在人體內主要扮演輔酶的角色，增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝，維護神經系統的健康。
如果缺乏維生素B12：嚴重影響健身計劃，容易導致記憶力衰退，蛋白質合成障礙以及巨幼紅細胞性貧血。
維生素B12食物來源：肉類，動物肝臟，魚類，貝殼類，雞蛋類等食物中含量較高。
由此看出，B族維生素針對健身人群來說也是非常重要的一類維生素。
時常有小情緒？長潰瘍了？怎麼也瘦不下去？趕緊看看自己是不是缺乏B族維生素！
更多精彩實用的家庭健身視頻，請到優酷視頻【凌雲健身】頻道收看！
更多健身塑形乾貨文章，請關注微信公眾號 FitTimeNow，回復［FT健身］就可獲得FitTime免費會員和7天低脂食譜一份哦！
如果你喜歡我的回答的話，就動動小手指，來給我點個贊！
biubiu~發送愛心~~~
你要健康哦！
我用大白話來解釋一下維生素與運動的關係哈，介於樓主提問的是vb，那我就詳細的說一下vb，b族維生素主要包括b1、2、6、12、煙酸、葉酸、生物酸、泛酸等，但我們一般不單一的補充某種維生素，而是b族維生素的綜合配方。
（一）vb1
能抑制膽鹼脂酶的活性，維持胃腸道的正常蠕動和消化腺的分泌，根據一些數據，我國推薦vb1的供給量為0.5mg/4.2MJ。富含b1的食物有穀類、豆乾、乾果、酵母、堅果、（尤其是在穀物的表皮，這也是我們提倡吃全麥麵包的原因之一）動物肝臟、蛋類及綠色蔬菜，某些魚類及軟體動物的體內含有硫胺素酶，生吃會造成b1的損失，故「生吃魚，活吃蝦」的說法即不衛生也不科學。b1缺乏是會引發神經炎和腳氣病，三個月b1低下表現為疲乏無力、肌肉酸痛、食慾下降、體重減輕。
（二）vb2
動物性食物含b2較多，尤其是肝、心、腎、奶、蛋類食品，植物性食品除綠色蔬菜和豆類外一般都不高，機體缺乏b2會出現能量和物質代謝紊亂，表現在外生殖器、舌、純、口角的綜合征。（口角炎、唇炎、瞼緣炎、陰囊炎、脂溢性皮炎）當你長粉刺痘痘時，也要注意補充b2
（三）尼克酸
沒有它，人體酒無法合成蛋白質和脂肪，也不能利用其能量，其供給量與熱量成正比。
（四）vb6
參與合成腎上腺素、胰島素，b6通常用來治膀胱炎、流行性感冒、經期按綜合症、白血球數量過低，最佳食物來源小麥胚芽，香蕉，雞肉，魚肉、牛肉。
（五）vb12
是素食者容易缺乏的，促進兒童生長發育，是紅細胞生成必需，可以保護髓鞘，也可以幫助脂肪酸的代謝，缺乏時會惡性貧血，經期無精打采震顫。最佳食物來源動物肝臟，肉類食品。
好啦，說完了。最後總結一下，b族維生素對運動的好處主要體現在兩個方面，
1.協助能量代謝
預防過低疲勞，提高人體的供能能力，如果經常昏昏欲睡呢，每天補充150-300毫克的生物素
2.維持紅細胞正常生長和功能
上面說到的貧血的女生應補充b12，還有孕婦在懷孕初期就應該補充葉酸，缺乏時會造成貧血，最後一句，葉酸的補充會掩飾b12的缺乏，因此呢補充時應在醫師指導下進行。
如果想了解其他維生素的情況，評論告訴我吧
在健身後肌肉的生成過程中需要輔酶的介入，而維B又是某些輔酶重要的組成部分。以及體內重要的化學基團的轉運和體內的氧化反應等。所以說是非常重要的
推薦閱讀：