北京哪裡有好吃的小吃？

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來北京一個月了，沒找到幾個小吃很棒的地方，求小吃地圖。
小吃哦，中大型飯店就表推薦了，路邊攤、小店、小吃城來者不拒

相關問題：
到北京，一定要嘗的美食有哪些？http://www.zhihu.com/question/19862981

謝謝邀請。
看到這個，覺得10年前要是有知乎，多好啊...十年過去了，多少好吃的好玩的消失了...

小吃就分成兩類來談吧，清真和非清真。

清真小吃簡單列數一下：爆肚，燒羊肉，豆汁，麻豆腐，白水羊頭，以及乳酪等各類清真點心。

爆肚
這可以說是現在北京小吃里被炒得最火的一種。北京交通台天天說「二環爆肚，三環爆肚，四環爆肚，城區爆肚」，每每把我說的心潮澎湃...
關於爆肚，@谷強說的爆肚馮和爆肚張都是我以前常去的，但是這幾年，夥計的脾氣漲了，價碼也漲了，唯獨量縮得厲害，所以倒不是太喜歡這兩家。上次去爆肚馮，點菜的時候夥計都不拿正眼瞧你，真欠給丫倆嘴巴，教教丫勤行兒該怎麼伺候主顧。
現在常去的爆肚有幾家，在我看來都是服務尚可，性價比好的：東直門外爆肚皇，教子衚衕爆肚歪，廣渠門橋下無名爆肚店，後海鴉兒衚衕隆興盛。
爆肚有講究：洗肚一定要扒掉肥油，切肚要粗細均勻，水爆要注意火候。好的爆肚店，必須得分好幾種爆肚，否則就不那麼「職業」：肚領，肚仁，肚板，百葉，葫蘆，蘑菇頭等等，記得問清夥計這幾種的口感，挑適合自己的。好的爆肚，吃起來必須感覺跟吃黃瓜似的，又脆又香，吃完沒臭味沒渣子。

燒羊肉
這個不用太細說，因為北京獨一份就是月盛齋。位置是前門箭樓正對著的前門大街口上，大北照相館正對面。燒羊肉配上燒餅，就著雜碎湯，這頓飯肯定舒坦。
感謝各位提醒，牛街也確實有一家好吃的燒羊肉：老爆肚滿。尤其是這家的燒餅夾燒羊肉，真真的是老北京的原汁原味兒。為什麼沒推薦這家的爆肚？因為種類太少，雖然價格也算便宜。

豆汁
上次吃飯的時候@韓冰Bill 問我(記錯了，其實是@Maggie姐在邊上說不好喝...)，豆汁好喝么，為什麼好喝？我一時語塞，沒想出來為什麼好喝，只能連聲說「好喝，好喝」。現在回過頭想想，給您一個答案，「為什麼好喝？」
老北京人的口味分滿、漢、回三種：滿人喜歡甜、糯，就如同宮廷小點心，薩其馬，蜜供，豌豆黃；漢人喜歡口重，咸鮮，因為大多數祖籍山東河北一帶；回民口味偏重酸甜，喜歡油炸，大多數清真點心都是油炸的。而這三類人都喜歡豆汁，因為它夏天清熱解暑，冬天驅寒促進食慾。雖然有一股子餿味兒，但配著鹹菜和焦圈，這餿味反而變成了一種香味。
豆汁是用綠豆製作澱粉的下腳料，裡面含有大量的綠豆纖維素，但澱粉含量極少，所以有益健康，適於減肥。
對於不習慣豆汁兒味道的朋友，我的建議是：不要帶著抵抗心理，上來就悶一大口，這樣反而會帶來心理陰影。用試試看的心情，先吃幾口鹹菜和焦圈，然後等嘴裡的味覺上來了再慢慢喝豆汁，這樣反而會比較容易接受吧。
豆汁店可以推薦的不多：地安門東北角豆汁店，天壇北門的老磁器口豆汁，還有餃子連鎖店「餡老滿」的豆汁，都可以一試。
如果家在北京，可以去牛街和南橫西街路口東北角上的豆汁店買生豆汁，拿回家自己熱開了喝，更舒坦。

麻豆腐
這個和豆汁出處一樣，是過了一遍篩子再發酵的綠豆渣，同樣是健康食品。做法全北京城都一樣，加醬加油加雪裡蕻炒。分羊油和素油兩種，口味稍有差異。不用推薦了，各清真飯館均有。
生麻豆腐在超市都有賣，記得買的時候配上點兒羊尾油，青豆和雪裡蕻。

炒疙瘩
炒疙瘩類似於外地的貓耳朵，丁丁炒麵等等，但做法精細，好吃不貴。地方就是紫光園，連鎖店，我常去的三家：紅廟總店，朝外藍島附近分店，光明橋路北分店。

白水羊頭
顧名思義，就是白湯燉熟放涼的羊頭肉，吃時切成薄薄的片，撒上花椒鹽，配白酒乃是一絕。最好吃的部位是羊臉和羊舌頭。但是因為膻味較重，現在不是很受歡迎，但我是念念不忘這一口兒。
白水羊頭做得好的，北京有幾家：白橋大街的李記，前面說過的月盛齋，還有大飯館白魁老號。當然，牛街的清真超市裡賣的也不錯。

乳酪
這個我真的非常挑，必須是牛街的乳酪魏。三元梅園的乳酪太稀，吃到底下全是水。南鑼的文宇乳酪太應景，當年吃個了紙杯裝的，全是草紙味兒，別提多噁心了。

應@段家輝知友的提醒，說說護國寺小吃裡面的品種：
麵茶
這個最出名應該是郭德綱相聲裡面買早點那段，但是現在在早點攤兒上已經不常見了。其實就是稠一些的棒子麵兒粥，上面澆上芝麻醬調的醬汁，少許花椒鹽，一點兒芝麻，然後就是轉著碗邊兒喝。容易飽，謹慎喝。
護國寺連鎖店有賣。

豌豆黃、艾窩窩、驢打滾
這三樣都是所謂「宮廷小吃」，口感軟糯香甜，而且吃了不佔地方，基本上老人小孩都愛吃這個。
同樣是護國寺小吃連鎖店。

奶油炸糕，炸卷果，糖卷果
這三個其實和上面的那三樣都屬於小點心，但是這些是油炸的，比那三個稍微費點兒牙。而且天涼的時候謹慎點這個吃，涼了會膩。
這三個除了護國寺以外，牛街的清真超市也可以買到。

炸豆腐湯！
Susie 果然上道兒！這個不說我都快忘了。這個也叫豆泡兒湯，味道清香又有油豆腐的香味兒，我也是欲罷不能，每每喝它兩大碗。
除了護國寺小吃店之外，有些小吃店也賣，味道差別不太大。

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下面說說非清真特色的：鹵煮火燒，炒肝，褡褳火燒，芥末墩兒，炸灌腸...

鹵煮火燒
這個絕對是重頭戲，一是因為眼下它的名氣最高，是個北京人就號稱愛吃；二是這個貨，確實也很有料。
鹵煮火燒簡稱鹵煮，最有名氣的必須得說是「小腸陳」。可惜小腸陳當年沒有「商標」的概念，所以弄得一時間滿街都是「小腸陳」，直到後來才慢慢往回收。眼下的小腸陳已經改成了有檔次的飯莊，賣的鹵煮也是和火鍋差不多的意思。（如果您吃的不是這種，那就說明您吃的「小腸陳」依然是假冒的。）總店在安定門外外館斜街。
而另有一家「陳記鹵煮小腸」，是這家主人年輕時跟「小腸陳」的東家那裡干過活，學到了一身好手藝。後來改革開放，他便先把「小腸陳」的旗號打了出來，在廊房二條的路北率先開了一家鹵煮店。之後原來的東家也開店了，就商量好兩邊一起用這個名字。但物是人非，多年以後，各自的老師傅都退了休，兒孫們便因為這個「名分」打了起來，結果便是「小腸陳」完璧歸趙，新「小腸陳」改名「陳記鹵煮小腸」。現在這家店在廊房2條東口對面的衚衕里，上次北京吃貨組的活動就是在那裡。
當然，北京的鹵煮目前是遍地開花：北新橋鹵煮，西四鹵煮，缸瓦市鹵煮，東華門鹵煮，天橋鹵煮，安樂林鹵煮，廠甸南口鹵煮，虎坊橋凱琳...各家和各家的手藝各有千秋，對於我來說，吃的倒是逐漸少了，因為：不健康啊！

炒肝
說這個也很有壓力的，因為一點：副總統都吃過的炒肝，你敢說不好么？
我還真敢說，因為姚記的炒肝口兒偏咸，鹵太厚。另外的名店還有一家：鮮魚口的天興居，這家我也不喜歡，因為他家的鹵更厚！
鹵厚點兒沒關係，因為我們也能理解，現在不是用口蘑湯一熬能熬一宿的時候的。但是這團粉勾的濃欠就太對不起兩位數一碗的價格了，不是么？
炒肝我推薦兩家：沙子口的炒肝趙，還有就是大路貨色的小胖包子王。炒肝趙的特點是大腸香嫩，小胖的特點則是去著方便，而且這兩家的性價比相對較高。當然，慶豐也是可選的。

褡褳火燒
這是一種介於「炸春卷」和「鍋貼」之間的主食，主要是吃個形式，味道和鍋貼相類似。但好處是這種店的小米粥一般都值得一喝，而且少不了會供應幾樣老北京小菜和小吃，可以順便嘗嘗。
褡褳火燒推薦趙公口的瑞賓樓，這是一家我追了10幾年的老店。除此之外，還有一連鎖店，叫「左鄰右舍褡褳火燒」，上次和Cindy去吃還被旁邊桌的老爺子開了把玩笑。

芥末墩兒
這個...其實不應該拿出來單說。
主料是大白菜，切成5-7公分的捲兒，在罈子里碼實了上面鋪上一層黃芥末腌起來。寒冬臘月，盛出一盤兒，撒上不薄的一層綿白糖，完全是大鴨梨的味兒。這也是北京冬天的味覺一種。
老北京飯館都有賣，我推薦的有一家：劉宅食府，在美術館後面的小衚衕里，一個大四合院兒。

炸灌腸
其實是澱粉腸兒，沒有任何添加劑，別指望能吃出肉渣兒來。
講究的店面是要用鴨油炸，炸出來的灌腸有股烤鴨的香味兒。一般的就是普通油，大火炸，炸到表面發酥就撈起來，蘸著蒜汁兒吃，算是窮人樂之一。
隆福寺有一家老店叫豐年灌腸，號稱我老爸老媽談戀愛的時候就去吃，現在那店裡還經常是三三兩兩的情侶，有愛啊。當然，灌腸只是種小吃，沒必要追到哪家店去吃，普通的飯館也能做得不錯，比如餡老滿。

至於麵食，比如@薩薩答案里的新川，新街口西安飯莊的泡饃，平安里的延吉冷麵，峨嵋酒家的雞絲涼麵，我覺得算不得「老北京小吃」，不過也確實值得一吃。。。寫不寫呢。。。

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這就算勉強把中午挖的坑填上了，但是還是那句話：
有遺漏的歡迎各位補充，我隨時修改。老了腦子不好使。。。

在北京咱就說北京的吃食！扯那閑篇兒沒用。您要非跑北京來吃正宗廣式早茶，啥正宗川味小吃云云！爺都沒那閑功夫兒跟您扯皮。

另外注意，本題說的是小吃！！！那點子高逼格、昂貴、華而不實的大菜、正餐勞駕都踏踏實實退避！

一說小吃就容易出現一堆噴子，胡亂碼上幾家。要麼就從這網上這扯一段那扯一段。再配一堆化妝圖，一來裝X，二來不負責任，誤導人很可恥知道嗎？這要是沒人管我先送一把兒麻雷子給他！沒事甩點子片兒湯話糊弄人，要麼就是人云亦云，有意思嗎？

什麼護國寺小吃，姚記炒肝云云。早前兒那會護國寺小吃還真是好店，以往開大型會議那裡負責提供回民隔教餐食。現在連鎖做的多了，東西差了不是一星半點。姚記才幾年，更是數不上號的店面，借著拜登的風頭出了名，也開了分店，真說炒肝他家還真不是那個味。天興居也是，雖是老字號，但失了會仙居的風骨，新張之後乍一看還有點意思，但味道真的變了，比以前味淡了沒那麼勾人兒了。早年老西四二友居在時候，他家包子當仁不讓。

但甭管什麼店，茲要隨隨便便地鋪天蓋地的開分店，那能保證手藝？味道？答案必須是沒戲。

很多老店老味道正宗口都已經消失了。炒肝周、豆腐腦馬、俊王焦圈、灌腸普等等。除了時代發展，租金太高等等原因外。有一部分就原因是某些不會吃，不懂吃的人造成的！

自己半瓶子都沒灌滿，愣沖大頭兒蒜！

吃不慣、甚至沒吃過就開始謠傳哪個哪個不好吃，不要去！

要麼介紹給人不正宗的味道，結果給人留下不好印象。結果一傳十，十傳百，再好的東西也架不住這麼糟踐。

所以請各位積積德行好吧，給咱後人留點好玩意兒吧！

鄙人自己土生土長鬍同串出來的，早先就住在天安門西側的西交民巷，家裡往上倒幾輩子都是這片土地上的，打起小兒就伙著鹹菜絲喝豆汁，隔三差五的鹵煮2兩加菜低兒，旋碗兒喝炒肝、麵茶，豆面丸子湯就著鞋底火燒夾油餅（這叫夾一套）。

有幾樣早點，現在別說吃，估計說出來好些人都沒聽過。

而且不僅要找對地方，關鍵還要會吃。跟趕集似得也不行。囫圇的吞下去跟豬八戒吃人蔘果似得有啥意思。老年間很多湯汁類的小吃諸如：炒肝、麵茶、茶湯都不給勺兒，旋轉著碗，沿著碗邊兒一圈一圈的吸溜兒著喝，邊兒上涼的快，中間燙嘴，慢慢吃，細細地咂摸滋味。

豆腐腦：加口蘑湯、羊肉沫、配口外的黃花、木耳

炒肝：要用嫩肝尖兒、花椒水、生熟蒜末各半、香菇汁

芝麻燒餅：餅芯分層，夾醬牛肉片、香油辣拌的鹹菜絲

豆面丸子湯：不撒香菜要放韭菜丁

這都是講究！

所以說即便找對地方也要會吃，別非得爆肚、涮鍋子要蒜末香油，糖火燒夾火腿腸，麵茶加糖。擱老人兒就該罵街了，這叫暴殄天物，糟改好東西。

光東西好吃不行，您還得會吃，這是正茬兒。

老舍先生的兒子舒乙先生說的貼譜「小吃大義！」

閑扯幾句，回歸正題兒！別盲目地瞎看什麼這點評、那個推送，就得親身實踐，好不好吃過才作數！

別一提嘗試就覺著受了天大的委屈，好像花錢不落兒好兒！弄得跟神農嘗百草似的。

要是不愛吃還真別勉強，暴殄天物是罪過兒！況且早先的老買賣家兒也都是有氣節的，您還甭不待見，咱還不伺猴兒呢！

末了兒再回過頭來，各種挑理兒，啥都不吃不嘗試，也不會找、不會做的，愣說自己是美食家。就跟那口齒不清的人，充大個兒說自己是相聲大師的，這都叫作！

親身體驗了，歸整了一下，給大家介紹幾家，可能也不如早先那麼精彩，但好歹是那個味！

京味小吃主要由漢、蒙、回、滿四教組成，除漢族大教外，少數民族中就屬回民隔教館子積澱最深。

而常言又道，北京小吃看宣武宣武小吃在牛街，一點都不假！雖然老宣武沒了，但牛街飲食尚存，有機會建議您多去走走，多去嘗嘗！

1、寶記豆汁店

地址：牛街輸入衚衕27號(衚衕口路北)

推薦：豆汁、焦圈、鹹菜絲、炒紅果

牛街人氣店，每天清早好多老客都來買，人多時得排長隊，喝了幾年他家的很順口，稠厚，香。焦圈也焦脆比護國寺強多了。現在護國寺那玩意，跟得了肝病的人臉似得，黃剌剌，艮的厲害！

2、老磁器口豆汁店(天壇店)

地址：天壇北門對面(老磁器口豆汁店2樓正餐部肆友軒)

推薦：茶湯

杏仁茶杏香濃郁，稠厚甜蜜，撒上果料平添風味。

22、陳紀徳慧源稍麥

地址：回龍觀西大街上北鑫座2號樓110底商

推薦：羊肉稍麥、磚茶、羊雜湯、酸奶

稍麥頭似麥穗，漂亮。麵皮勁道，肉餡兒也好，蒙味稍麥，配上磚茶解膩開胃。

23、老馬稍麥

地址：安定門內大街111號(安定門內公交車站南側)

推薦：羊肉稍麥、牛肉稍麥、羊雜碎、磚茶

開了多年的老店了，東西雖然少卻不簡單，現如今在附近也開了分店。他家主要用錫盟的羊頭，肉質細嫩，碼味淡而足，去腥膻，肉嫩多汁，稍麥緊實。就著一碗熱辣的羊雜湯。冬日晚間倍感溫暖！

24、老爆肚滿(牛街總店)

地址：牛街南橫西街98-1號(牛街)

推薦：爆肚、牛肉燒餅、豆泡湯、雜碎湯

他家燒餅夾肉、牛羊雙味，肉給的足，酥爛的肉，加上芝香味濃郁的酥脆的芝麻燒餅很過癮，爆肚來一碟爽脆清甜！

25、老北京炸醬麵大王(朝陽門店)

地址：水井衚衕5號樓205

推薦：炸醬麵、杏仁豆腐、三不沾、芸豆卷、拔絲紅薯、芥末墩

小碗干炸才叫炸醬麵！小碗香醬炒的干香十足，油汁飽滿無多餘水分。手擀麵，n樣面碼一般，利索美味，醬足肉香，佐面碼口感層次分明。三不沾、艾窩窩京味特色甜品他家做的也算規矩，可以嘗試！

26、桂香村（護國寺店）

營業時間：8：00--20：00

推薦：鮮花玫瑰餅、蓮蓉蛋黃酥、果醬盒、江米條

他家的鮮花玫瑰自成風格，內餡兒比雲南的更糯也不會很甜。別選什麼黃油皮、精品！不是那個味。麵皮酥香內餡兒滑膩。每年6月左右芒種時節，京郊妙峰山頭茬兒送過來的玫瑰新鮮做新鮮吃！每年5斤必須滴！

另外蛋黃酥也比稻香村好吃多了，蓮蓉餡更細密柔滑。

27、寶光熏肉鞋底火燒(新街口店)

營業時間：10:00--23:00

推薦：熏肉鞋底火燒、熏肥腸鞋底火燒、小米粥

嚴格意義講這樣吃食是直隸河北地區的特產，進京也有些年頭歷史了，也叫鞋底子火燒。這家在京做的比較有名頭了。鞋底餅上下酥脆內芯中空，加上熏豬肘子和肥腸，熏香麥香糅合，滿口留香，齒頰流油，一個餅子夾肉個頭很大，飯量大的2、3個也就到頭了，怕膩配上小米粥去膩解油，擋口硬貨~

28、左鄰右舍褡褳火燒

地址：馬家堡路154號院3號樓1層

推薦：褡褳火燒、干炸丸子、酥鯽魚、燉板筋

褡褳火燒也算京味大教小吃的一個特色，長方的形狀點題。四面焦脆、餡兒足、料鮮多汁。餡兒的品種也多，頗多滋味。

29、錦馨豆汁

營業時間：6:00-20:30 周一至周日

推薦：豆汁、麵茶、豆泡湯、肉末燒餅

也是老店了，離著老磁器口不遠，但生意有所如不。東西小吃還是可以的，但得趕趟兒，有些涼了就不好吃了。豆汁另成風格，比較濃稠，味挺足的，真是老人們稀罕的豆汁店。丸子湯、麵茶也不錯，經濟實惠的小吃店。

30、柳泉居豆沙包(平安里店)
地址：西四北大街79號六條東口(平安大街南)
營業時間：9:00-19:00 早餐6：00開始
推薦：豆包、松仁豆包、烤饅頭
柳泉居也是四百多年的老店，他家的豆包是出了號的，延承山東麵食特色結合京味，麵皮暄軟白皙，面糯香餡沙爽甜香，老少咸宜。

簡單列舉了這些店家，都是我和親朋家人經常光顧的店。買著親切，吃著順口兒。希望大家也能喜歡，也為京味小吃正名！

李淼說的真全，我補充一些：

爆肚：
護國寺小吃所在的那條衚衕往東走200-300米，右手也有一家爆肚滿，做的爆肚相當不錯，個人覺得口感和環境都比牛街的好，但牛街的爆肚滿不承認和這家有關係

燒羊肉：
前門大街那家月盛齋是國有之後的店，原來廊坊二條小腸陳附近的老月盛齋才是幾代傳下來的私營店

豆汁：
我不挑剔，哪的都能喝，越喝越爽，就算姚記炒肝的豆汁，也覺得不錯

豌豆黃、驢打滾：
牛街清真超市一樓的白記年糕做的很棒，排長隊，超市對面東西向小路向里走，右手，有他們家的外賣點，不排隊，更棒的是年糕和金糕

鹵煮火燒：
我的最愛，去年南橫街的老店還在，今年拆了，官網說正在附近找新址重張；外館斜街、方庄、草橋都有做火鍋的分店，主要就是豬下水做的各種菜，鹵煮也有，沒老店的好
其他地方的鹵煮，就算點評上口碑好的，去嘗嘗也和南橫街老店的差別很大，和南橫街老店最接近的還是前門廊坊二條原來那家陳記小腸

炒肝：
我吃的不多，反正姚記炒肝的不怎麼樣，姚記炒肝的其他小吃也不怎麼樣，感覺是為了適應大量批量生產做了改良，護國寺小吃也是這樣，不象小腸陳老店，排多長的隊我也就4-5張小桌子，中午13:30下班，晚上20點收攤，晚一分鐘人家不做了——前些日子和同事聊天還說，這種生意能傳5代，浙商那樣的生意能不能傳到3代？

前門大柵欄有爆肚馮，後海有家爆肚張～爆肚是北京小吃里的首推！不過我只認這兩家，其他的基本都不行，同樣是肚，區別很大！

還有鼓樓的姚記炒肝，有一點炒作嫌疑，但到是地道的北京味兒！

再有就是鹵煮，東四有個小腸陳，但我更喜歡東華門外的祥八福！

這些店大多都有別的北京小吃，例如膠圈、豆汁、麻豆腐之類的……可以適當點點嘗嘗味道，大多數人不太好接受……

千萬不要去的地方有：1、王府井小吃街！2、後海的九門小吃……

味道算不上好，但不至於坑爹的是護國寺小吃一類的……快餐化了，怎麼吃都覺得不是那個味兒。

這個選題在2011年11月號的《玩家旅遊》上集中的介紹過，街旁某位小朋友根據這個選題製成了地點冊：北京的砸窯兒美食(遨遊的阿童木創建)http://jiepang.com/venuelist/111123075659924203

本選題來自《玩家旅遊》。老北京方言中「砸窯兒」的意思是把好東西偷偷藏起來不與別人分享，但是關於吃，北京人向來從來不吝惜把「窯兒著」的好東西拿出來分享。在北京，吃鹵煮涮肉火燒，在北京，吃爆肚烤肉饅頭包，在北京，喝豆汁焦圈隨你挑，在北京，品炸糕豆腐腦和乳酪。

1. 老北京褡褳火燒
http://jiepang.com/venue/74E4A0BE3FB89355DBE2C9ED0020A158
北京的褡褳火燒已有百餘年的歷史了。在光緒二年（1876），順義縣農民姚春宣夫婦為了生計，來到在北京，在東安市場擺了一個小食攤，專門賣火燒。他們賣的火燒不是用烤爐烤的，而是在餅鐺里用油煎的。這種火燒的外形很像人們腰帶上的褡褳，就稱作褡褳火燒。它是長條形的，裡面裹著肉餡，用油煎得色澤金黃，外焦里嫩，香氣四溢，很受過往食客的喜歡。

2. 西園燒餅夾肉
http://jiepang.com/venue/0D95E0CC9B903BD28258204BC83FBE97
通州「京東一絕」的燒餅夾肘子，老通州沒人不知道，起個可愛名字叫「小豬蓋被」。熱乎乎出爐的芝麻燒餅，劃開夾上二兩老湯醬的肘子肉，涼肉熱餅，肉上油和湯自然化開，汁多肉香餅酥，那味道真叫一個銷魂啊。

3. 北新橋鹵煮老店
http://jiepang.com/venue/008AF88F22D032EB
吃過這家的鹵煮以後，別家的都不想去了。味道超正。這裡的環境非常的一般，但是什麼時候來什麼時候等位子。各個年齡段的人都會在這裡出現。
推薦菜:鹵煮
餐廳氛圍:休閑小憩隨便吃吃
餐廳特色:供應夜宵
等位時間:&<15分鐘
停車信息: 路邊隨便停
引用自 stefaniejj的攻略

4. 陽坊涮肉
http://jiepang.com/venue/2DAEBA6C2919123FD4D840111D6482C7
陽坊勝利涮羊肉是北京陽坊涮肉之源，自1984年以來，已有二十多年的發展歷史。價格實惠，實在是吃北京涮肉的好去處，但就是陽坊涮肉大都坐落於北京的周邊地區，不甚方便。

5. 悅賓餐館
http://jiepang.com/venue/B4CAF2B484AD103D95B0926C88B6D466
京城第一家個體餐廳，店鋪樸實無華但相當有名，蒜泥肘子最為美味。

6. 大槐樹烤肉館
http://jiepang.com/venue/A1F3934AB904FE0E
在北京有很多有特色的小店，我覺得這個完全是靠口碑傳播的，就像大槐樹，我是被朋友帶來的，早聽她說這家店的烤肉很好吃，後來終於拔草來了。店面比較小，裝修也比較簡陋，但是人特別多，來晚了就只能等位了。等了半個多小時，我們才有位子。他家可不是韓國烤肉，是老北京烤肉，用爐子烤的，然後就著酸甜的汁吃，肉質很新鮮，烤時就已經聞著肉香，讓人直流口水，烤出來吃起來真是好香。這裡還有傳統的炸饅頭片，吃起來也特別的香。
引用自好奇小兔的攻略

7. 東四民芳餐廳(朝內大街店)
http://jiepang.com/venue/8F33FF690864886F
多年如一日的好吃。推薦魚頭泡餅，宮保雞丁，蒜蓉肥腸，爆炒元白菜。。。都是家常菜。注意飯點兒的時候要等位的。
引用自夜行的音樂的攻略

8. 北平羊湯館(工體店)
http://jiepang.com/venue/2A4A970C7EC14138
羊肉徹底與湯結合的特別嫩，雖然店面很小，但來這裡的人絡繹不絕。就著老北京的燒餅，配上自創的蒜泥茄子絕對是人間美味。

9. 小腸陳飯莊(安定門店)
http://jiepang.com/venue/3130A7C638D2810C
所謂鹵煮就是老湯，老湯用製造蘇造湯的香料、藥物配製，用時用紗布包起來，以防散入湯汁內，影響口感和外觀。用香料煮成五花肉和豬小腸的湯汁，每次都要留些下來，待下次鹵煮小腸時兌入，使肉湯更加香味濃郁。鹵煮火燒比較在意的：一是豬腸豬肺一定要洗的乾淨，一是火燒一定要戧面的。如果上述兩條做不到，那麼或是有異味，或是火燒會被煮爛，而無法食用。鹵煮火燒以味兒厚見長。在滷製過程中，加入大量的作料。
引用自茶玩的攻略

10. 九門小吃
http://jiepang.com/venue/40E926A9D6F3B3BA
集合了小腸陳、褡褳火燒、爆肚馮、乳酪魏、茶湯李、月盛齋、餡餅周、德順齋、年糕錢、羊頭馬、豆腐腦白、恩元居等眾多名小吃，但價格偏貴。

11. 姚記炒肝店
http://jiepang.com/venue/DB61098F3599051F
今天在姚記炒肝把老北京小吃都吃遍，這裡有79的拜登總統套餐，哈哈。炒肝不是炒的，灌腸不是腸，麻豆腐竟然是酸口，芥末墩兒讓人眼淚直流，鹵煮太溫，最讓我喜愛的是這裡的豌豆黃和驢打滾，太地道。來一次就夠了，愛上它們不太容易！
引用自小牽牛花的攻略

12. 白魁老號飯莊(隆福廣場總店)
http://jiepang.com/venue/134E31FBB45DCE4F
北京有名的清真飯莊之一，以風味獨特的「燒羊肉」聞名遐邇。歷史上多為知名人士是這裡的常客。

13. 天橋茶湯李(朝內菜市場店)
http://jiepang.com/venue/A6A2C7A2A772FEE3
北京的茶湯里最出名的莫過於茶湯李。選料講究，做工獨特。小二倒茶也是手藝活，令人拍手叫絕。

14. 東興順爆肚張
http://jiepang.com/venue/FE9818B1993A70A0
爆肚張」創業於1883年，創辦人是張泉才和張殿增父子二人，是前店後家的作坊式小飯館。好吃的爆肚加上美味的佐料和獨家特製的燒餅。絕對是令你無法忘記的美味。

15. 陳記鹵煮小腸
http://jiepang.com/venue/B78E8A0BA750BA43
第一次知道在前門大柵欄裡面有這樣的一家小腸陳。人氣極火，聽說什麼時候去都是座無虛席。這是為什麼呢？滷煮火燒好吃唄。特別是湯底，用料十足醇厚，太好吃了。店裡只賣滷煮，飯點時等座位，伙計也很友善。就是19:30關門有點早，好生意不怕做啊。
引用自 liaowqg的攻略

16. 白記年糕(牛街北口店)
http://jiepang.com/venue/27F845096C91272F
這裡賣的都是成品，傳統的點心。軟、糯、香、甜味道好，醮的汁是用桂花和白糖調製的，又甜又香，說著都流口水，年糕、驢打滾、碗豆黃、艾窩窩、山楂糕。。。黃色的、紅色的、白色的。。。一般論斤稱的，大多9元1斤。塑料袋要收費，小的0.1元，大的0.9元。碗豆黃(9元1斤）看上去有一點透明，細細的質地、暖暖的黃色，冰冰涼涼的。口感很好。粉粉糯糯的，很軟、滑。味道較甜，但是碗豆的香味很重。驢打滾（9元1斤）很好
引用自 DECEPTICONS的攻略

17. 老磁器口豆汁店(天壇店)
http://jiepang.com/venue/BD8CE9D5DC723AD6
豆汁的味道就是：愛的人愛死，恨的人恨死。

18. 李記白水羊頭(白橋大街店)
http://jiepang.com/venue/BD8CE9D5DC723AD6
白水羊頭是一款無論老少貧富、婦孺權貴都喜歡的北京回民風味，至少也有400年以上的歷史了，其實就是將羊頭用白水煮熟切片撒以椒鹽，可講究的是必須清脆利口，夏天最好用冰鎮、冬天帶冰凌兒。成品講究的是色白潔凈，片刀講究的是刀法和功力，根據人們口味需要，羊臉、芯子、羊眼兒、羊腦兒，隨拆隨賣。要求肉片又薄又大又脆嫩、清鮮、醇香不膩，佐餐下酒均宜。

19. 祥八福
http://jiepang.com/venue/B601BB92A1DABC0A
這裡是地地道道的老北京餐廳，如今仍就是那種國營式的裝修，服務員非常的親切，特色的老北京鹵煮絕對是美味。就著一碗鹵煮外加兩個火燒，對你的胃是妥妥的滿足。

20. 爆肚馮(前門店)
http://jiepang.com/venue/1A178EE3FDC853AB
爆肚馮當然是北京最正宗地道的爆肚，但不同的分店口味也會有小小的區別。廊坊二條的是爆肚馮老店，可以從大柵欄穿過去，就在窄窄的巷子中間。價格最高口味也公認最好的是羊肚仁，一點膻味也沒有，還有秘制的調料。在二樓叫上一瓶小牛二和朋友閑侃是件愜意的事兒。多提一句，廊坊二條是舊時北京的玉器一條街，傳說一條巷子里有30多個玉器店。廊坊一條和三條也有一些有故事的老建築尚未拆改，值得一看。
引用自 Nostalgia的攻略

21. 豐春樓飯莊
http://jiepang.com/venue/F7010751E304E97C

22. 前門大碗茶
http://jiepang.com/venue/922E22E858183B1F
老前門，北京人，酷暑都會在街邊喝大碗茶，湛藍線瓷碗，清涼解暑茶一碗，兩分！不論是舊時代您喝不起，還是現在您在不在乎這兩分錢，大碗茶依然＂2分＂，希望文化還在，有機會路過別錯過！
引用自変色狼丨尐冉的攻略

23. 合義齋小吃店
http://jiepang.com/venue/CA3A424D3D6E1327
合義齋就是漢民小吃的大本營，老北京的小吃這裡都可以看到，來這裡絕對是對的選擇。

24. 八條一號餐廳
http://jiepang.com/venue/901863D35076E5A5
肘子卷餅沒治了！！！烙餅又酥又脆，剛出鍋夾上肘子那叫一個香，鹵煮好大一碗料足味正！這是家吃北京菜和雲南菜的館子，布置的很有老北京風格，雲南菜也很不錯，特別推薦茴香拌杏仁，精品小炒，昆明煎土豆！啊，還有臘肉炒筍乾也很正宗！那個小炒是雞肉和蝦按宮爆雞丁風味炒的，很好吃！而且不貴，五個人才吃了兩百多就撐得不成了…
引用自 Amy炫的攻略

25. 東四四條鹵煮火燒
http://jiepang.com/venue/29CA624BE63EF68C851AA6A56C59DAFA
來一碗鹵煮，買兩個火燒，熱氣騰騰的吃下去，老北京，就是這個味道。

26. 聚寶源(牛街西里店)
http://jiepang.com/venue/6FD18524905E9F8B
選料講究，大到銅鍋，炭火，小到新鮮的牛羊肉，一品燒餅，都是十分講究的。味道絕對不用說，好極了！

27. 新川麵館(新街口店)
http://jiepang.com/venue/4574E5ABD552212AC4B9C7287378FFBE
老字號，經常去吃。一盤涼麵，一碟小菜，一勺蒜汁，半勺辣椒油，再來一碗免費的麵湯，不超過10元，好吃不貴！！如果奢侈點的話再點醬肉和酸辣黃瓜條，或者去隔壁的西安飯莊買2串羊肉串，很經典的哦！
引用自約定不如偶遇的攻略

28. 文宇乳酪店
http://jiepang.com/venue/63C525200E3EF4A8
文宇乳酪是北京的老字號，家傳手藝作坊，雖身居幽巷卻名聲遠揚，並且不開分店。乳酪剛從冰櫃里拿出來冒著涼氣，盛一小勺放在嘴裡，涼涼滑滑的，濃濃的奶味中混合著淡淡的糟米酒味道，紅豆雙皮奶厚厚的奶皮像一床被子一樣蓋在上面，一半撒滿了顆粒飽滿的紅豆，吃進口中，濃濃奶香.
引用自泛泛的攻略

29. 海碗居增光路總店
http://jiepang.com/venue/0036441A93CB9EB69BBE34C7079D29CA
沒說的，全北京的炸醬麵這裡也是數的上的，愛吃的別錯過。我和朋友們只要饞這口兒了，一定來這裡。另外，干炸丸子和焦溜丸子兩道熱菜品質一如既往的好。冷盤必點蓑衣黃瓜的。其餘醬腔骨也很不賴。大廳很吵，想安靜點讓服務員往裡面帶。門口有免費停車位，飯點兒要小等一會兒。
引用自 bluetoni71的攻略

30. 護國寺小吃店(護國寺總店)
http://jiepang.com/venue/960CFAB8D37071E9
有人把這兒的小吃歸結出三條：一是味兒，咸甜分明，味覺刺激明顯；二是質地，要麼酥脆可口，要麼軟滑順口，少有皮的塌的；三是溫度，有的吃起來燙嘴，像剛出鍋的熱炸糕、白湯雜碎，有的入口冰涼，像江米涼糕、艾窩窩，絕沒有不涼不熱溫溫吞吞的。不過，恐怕還得加上一條：色彩。那架子上的幾百種小吃絕對稱得上五彩斑斕，金燦燦的豌豆黃兒、瑪瑙般的蜜三刀、白玉般的豆腐腦、紅彤彤的炸灌腸、紫油油的栗子涼糕…口味上絕不會虧待您，各種小吃恭敬地等著您發話呢！
引用自 wrandzpt的攻略

鑒於本人不是本地人，所以多半是看論壇社區總結的。主要也是資料整理，時差和各種因素造成的各種過失，自行決斷~

北京哪有好吃的小吃？衚衕阿！老衚衕，小衚衕，死胡同.... 多串串你絕對會發現好地兒，更別說美食了，衚衕中的美食小吃數不勝數，看見樓主這意思大店中店別推薦，放心衚衕里沒地兒給你開那麼大，都是小巧精緻，乍一看就像我見到我的初戀女友第一眼，雖然我也不記得那是什麼感覺了....

題主沒有限定小吃的種類，那我就來個衚衕異國風情系列吧

衚衕不僅瀰漫著地道的北京味道，也充斥著來自世界各地的異國香味；我們搜尋了6家位於衚衕里的異國特色餐廳，日料、美式餐、意式都有！泰式、東南亞風味也不會少！總有一款適合你！

1 衚衕中的泰式餐廳—檸檬草之味

地址：東城區北鑼鼓巷66號

這兒是一處僻靜之處，老衚衕中的泰式感覺也是很特別，曾與友人在此小聚，非常的享受

廚師在選料和調味上很用心，泰式咖喱，獨具一格，廚師會根據食客的偏好加入泰國調味香草食材精心調配，湯汁的美味讓人不能抵禦。

店面由衚衕中的一個青磚小院改建而成，院子不大，但因有延伸入室內各色花木和落地玻璃通透舒適。

【冬陰功】堅持本土味道。

【菠蘿炒飯】泰國經典菜品之一。

【桑巴炒茄子】

人均：200

2 隱匿於南鑼鼓巷—帕尼諾餐廳

地址：南鑼鼓巷福祥衚衕3號

? 18種口味的帕尼尼可供挑選

? 純手工烘焙的ciabatta，含有豐富膳食纖維

? 百利甜酒調製的咖啡風味獨特

【巴里帕尼尼】為女生和素食主義者量身製作，主料是香甜柔軟的馬蘇里拉乳酪和新鮮蔬菜，酸甜口感。人氣【貝加莫帕尼尼】是肉食愛好者的福音，奧爾良雞腿肉和培根，加入口味清爽的披薩草和芝麻葉，清爽解膩。新品試吃【意式帕爾瑪帕尼尼】，選用的是進口大孔乳酪，口味上更接近西方人喜好，羊奶味濃郁。

餐廳裝潢以復古風為主，簡單、溫馨。小閣樓建築，店面不大，卻絲毫沒有促狹的感覺。老闆們的小寵是一隻可愛的黑色泰迪，你抿一口玫瑰奶茶時，它就在屋裡歡脫地蹦躂。

咖啡和牛奶中加入0.8盎司百利甜酒的【帕尼諾咖啡】是餐廳特調飲品，味道口感獨特

【玫瑰奶茶】乾花浸入煮過的紅茶，再倒入鮮牛奶調製而成。妹子必點

3 京城十佳漢堡店—后街小館

地址：東城區幸福村中路57號(春秀路傑座大廈西側衚衕口)

? 小館曾獲得過最「酒香不怕巷子深」傑出酒吧獎。

? 被評為北京最地道漢堡餐廳十佳漢堡店。

? 廚師純手工壓制漢堡麵餅

酒香不怕巷子深，掛在后街小館身上，實在是名副其實，雖然在北京的小巷子里，可是慕名而來的人卻絡繹不絕。別看他是一家「小」館，卻獲得了酒吧傑出獎、北京最地道漢堡十佳等等獎項，大概是因為這裡的食物很正宗，店內的外國人頗多，輕鬆歡快的氛圍很濃厚。

主廚 Powell ,他擅長以簡單的烹飪手法吊出食物最原汁原味的鮮度。店中的漢堡麵餅是有手工壓制烤制而成，麵餅焦香，再配上手工壓制的澳洲牛肉肉餅，十佳漢堡，非它莫屬。

漢堡色澤誘人。

琳琅滿目的藏酒。

藏於深巷的后街小館。

4 鼓樓隱秘日式小館秋刀魚之味

地址：東城區鼓樓東大街北鑼鼓巷甲70號

日料店吃過很多，這家讓我印象深刻，秋刀魚每次都讓我想起周杰倫的七里香....

店名源於電影大師小津安二郎的最後一部作品《秋刀魚之味》。一個隱匿的日式小館，因為一部老電影而變得韻味深長。據說在日本捕撈秋刀魚的季節多在秋冬，正值朔風侵襲，在這寒冷的季節，拌上清酒，小酌輕嘗。

【海鹽烤大蝦】，運用粗粒海鹽，最大程度地保持了大蝦的原味，帶著海洋的味道和淡淡鹹味，更突顯食材的鮮甜。【芥末章魚】，將鮮活的小章魚去內臟，加入蘸料，口感清新，辣味逐漸湧入進來。

清涼爽口蘇子葉搭配肉質厚實的秋刀魚。

小店位於北鑼鼓巷，門面低調，小而雅緻。

店內物件精緻可愛，造型奇特。

我發現我喜歡的餐廳就沒有顏值低的....這家店生意挺好，注意預約
人均：200

5 後海—日本空運魚貨，彌生的壽司

沉入後海，僅僅為了彌生的壽司。彌生是衚衕里的點睛之筆，更是應了一句話：酒香不怕巷子深。多少人為了壽司而來，味道的鮮美之處，只有嘗過的人才有資格發表言論。

地址：西城區後海南沿小翔鳳衚衕7號

? 壽司米飯、魚、醋藝術結合

? 店長從事日餐20餘年

? 食材從日本採購空運，原汁原味

彌生壽司隱匿在後海南沿，以壽司最為主，講究魚與米的搭配，全部採用秋田小町米，米粒整齊透明，再加入手磨山葵，更襯托出魚肉的鮮美。

壽司的味道應從輕到重慢慢遞進，魚的味道才不會被掩蓋。一口將壽司放入口中，使其密度更加完整，口感更加細膩。而調節醬的香味、鹽度、鮮度、著色力會更加影響整個壽司口感。

餐廳內小而精緻，每一處由老闆親自設計。

現磨芥末，與三文魚搭配，口感清新。

肥美的鵝肝與香甜的芒果完美搭配，令人食慾大開。

人均500左右

6 一餐吃遍東南亞——異旅雲風情餐吧

地址：北京西城區舊鼓樓大街甲128號

如果說雲南菜是一朵與眾不同的花朵，那麼東南亞菜更是憑藉他潑辣活潑的個性令人為之著迷。

異旅雲的裝修是店主與合伙人設計師精心打造，小到一枚香葉也從泰國空運回來，店內的花草裝飾隨處可見，木質桌椅搭配牆上的裝飾畫，異域風情滿滿。

【馬來風光】一道來自馬來西亞的美食，口感很獨特，食材選用空心菜和洋蔥，起到了雙重殺菌作用。【南洋肉骨茶】是一道豬肉藥材湯，肉與骨配合中藥煲湯。在馬來西亞是一道經典的早點菜式。

有著曼谷特色風味的咖喱雞，以鮮咸為主，略帶甜辣。

【南洋肉骨茶】煲好的肉骨，不油膩，滋味鮮厚。

【摩摩喳喳】看圖猜材料吧....

這家店風格很贊，畫風很到位，東西又好吃，我就喜歡追求這種吃美食也是一種情懷的感覺，東南亞菜一步到位

(ˉ▽￣～)

以上所有店鋪雖然消費總體偏高.....ヾ(?｀Д′?) 但是均有優惠活動....
作為一個常年混跡帝都魔都的吃貨，幾款聚會覓食的APP必不可少，大眾點評太不走心了，不能用裝逼，所以我這裡用的是發現周末具體不多說，用了就知道，反正我用來找吃的是挺好都是小眾的地兒

想起來當時去找北大菌玩，一個在北京的姐姐告訴菌菌：
「想知道北京小吃做的正不正宗，一嘗便知。你嘗嘗，難吃了，就正宗！」
—————————————————
僅博大家一樂，別當真。菌菌很喜歡褡褳火燒，炸醬麵，還有在某早餐攤位吃到的不知名豆製品

之所以今天想花時間寫寫這家位於百子灣能看火車的團扇居酒屋（一樓拉麵店，二樓居酒屋），不單單是因為喜歡這家的Yakitori和清酒，還因為店裡放的一首歌，讓我吃著吃著，聽著聽著就哭了，沒錯是真哭了，幸虧沒人看見。這是我回國後第一次聽到有人放尾崎豊原唱的I Love You，前奏一出來我就定格了，聽到他唱的那句I love you 今だけは悲しい歌聞きたくないよ，眼睛就濕潤了。

第一次聽到這首歌是我17歲時一個人去英國留學，當時一心想逃離父母的束縛和國內的高考，覺得國外是自由的，是美好的，於是一個人拎著個超重的箱子，也沒怎麼顧得上跟淚眼婆娑、依依不捨的父母道別，頭也不回的過了海關，離開了生活了17年的地方。到了學校已經是當地時間晚上10點多，當時還沒有開學，宿舍幾乎還沒有人入住，周圍一片死寂，還下著小雨，在飛機上吃的東西也因為暈機早就全吐乾淨了，第一次切身感覺到什麼叫做饑寒交迫，我一屁股坐到當時連被褥和枕頭都沒有的宿舍的床上哭了，這尼瑪是什麼鬼地方，有沒有人能幫幫我，我以為整個宿舍樓只有我一個人，所以就放聲大哭，一是釋放情緒，二是給自己壯壯膽，哭著哭著就聽到了這層有人在放音樂，出國前我是個從不跟陌生人主動聊天的人，但到了這個地方，只要是個活人我就恨不得聊兩句，我也顧不得英語口語是不是夠用，剛才哭那麼大聲會不會丟人，拿起我媽臨行前硬塞到我包里的速食麵，跟著歌聲敲開了這個張的像極了廣末涼子但叫Junko日本女生的門，我可能當時有點緊張，沒顧得上說韓梅梅教的Nice to meet you, 直接跟她說我是剛來的新生，我太餓了，想泡速食麵，但沒有熱水，也沒有被褥。Junko完全顛覆了我對日本女人禮貌但冷漠的印象，沒有說初次見面請多多關照之類的客套話，而是跟我說剛才聽到這層有哭聲，嚇了一跳，後來想想肯定是新來的一個人覺得孤獨、寂寞、冷（大概是這個意思），所以就放首歌讓我知道這層還有人在，別害怕。Junko不僅把她的熱水壺給了我，又給了我一盒Muffin，還借給我她富餘的被褥，告訴我現在太晚了，明天一早帶我去Student Union領新被褥。轉天一大早Junko就來找我了，可能是因為都是亞洲人的原因吧，我們很快就熟絡了起來，Junko讀的是建築，也是新生，但比我早搬來學校宿舍一星期，Junko10歲的時候跟母親從東京搬到芬蘭然後又搬到了倫敦，她說她5歲父母離異，之後就再也沒見過生父，她媽在倫敦又有了新的家庭，她自己來了巴斯上學，我問她問什麼選擇巴斯，她說巴斯的建築都是honey color, 讓她感覺很溫暖，有家的感覺。我問她那天半夜放的是誰唱的歌真好聽，她說是Yutaka Ozaki的I Love You, 是她最喜歡的歌手，我說你等我打工存夠錢請你回日本看他的演唱會，她幽幽的說他死了。

那段日子裡Junko就是我在異國他鄉最親的人，她跟我同齡，但是比我獨立成熟積極很多，還會做飯，她說她之前跟她媽相依為命的時候，都是她做飯，吃過她做的飯，我才開始喜歡吃日料。後來我遇到了初戀，初戀跟我山盟海誓，給我做飯，帶我去吃好吃的，我最親的人變成了我的初戀，我給他聽I love You，跟他說以後他回國我就回國，他留英國我就留英國，就算他去月球，只要有吃的，我也會去，一輩子在一起。再後來我發現初戀愛上了別人，跟我說過的山盟海誓照樣也說給別人聽，我的三觀第一次徹底崩塌了，天天不吃不喝，也不去上課，覺得沒了他以後的日子只能算是餘生。我問Junko我會不會這輩子都快樂不起來了，我之前教會了Junko說SB，終於讓她等到了可以用來造句的時刻了，她說我too Young too SB，這輩子還長著呢，而且錢就能買到快樂呀，我說你胡說，於是她花光了她媽給她的一年的零用錢請我去吃大餐，去看Robbie Williams的演唱會，去法國剪頭髮、喂鴿子看帥哥，她用實際行動向我證明了錢真的可以買來快樂和生活不隻眼前的苟且。

我大學畢業後決定回國，臨走前Junko把她珍藏了很久的尾崎豊《17歲的地圖》專輯CD送給了我，她說離開她的人以後一般都不會再回來了，就不去機場送我了，我拿著CD在希思羅機場的廁所里哭了很久很久，我當時想尾崎豊死了，我再沒機會回請Junko去日本看他的演唱會了。

之後我們開始了各自平行線的人生，Junko留在了給她溫暖感的巴斯認識了給她溫暖感的男人，我回到了給我歸屬感的北京，也真再沒回去過英國，隨著CD Player和MSN告別歷史舞台，我們也逐漸失去了聯繫。當在15年後的北京在團扇再聽到這首久違的I Love You時，彷彿讓我回到了2001年遇到Junko時的巴斯宿舍，才意識到我們已經分別那麼久了，恍如隔世，我想說能讓我在17歲時遇到你真好.....

徐記燒餅。

在白塔寺那的一個衚衕里。

在白塔寺那的一個衚衕里。
燒餅一塊錢一個，還有糖火燒麻花等等。

好吃到什麼程度呢？我第一次走進衚衕看一個人拎著一大袋燒餅出來一邊走一邊舔手上的芝麻是不屑的 (??? д ???)!!!

後來，我成了從西五環坐公交坐地鐵專程買燒餅然後在街上舔芝麻的那個(●"?"●)??

我也不知道這是哪裡的特色小吃

只知道好吃到飛起
在北京清晨的一個街頭看到好多老爺爺老奶奶都排隊來買，一買好幾個，還有十個十個買
（*/?＼*）
阜成門內大街，靠近地鐵站B出口那個路口

招牌是宮廷香酥牛肉餅
門面就是像櫥窗一樣的玻璃牆
只不過別人賣的是衣服
它賣的是美味
頓時想到五道口老佛爺銅爐蛙鍋家服務員衣服背上寫著的那句：
不賣服務！只賣好吃！

當時是覺得左邊這個師傅真像《請回答1988》里的鳳凰堂啊

當時是覺得左邊這個師傅真像《請回答1988》里的鳳凰堂啊
走來走去看了好幾遍
真像wuli崔澤九段的爸爸啊

沒找到恰當的劇照了

牛肉餅真香啊

肉香味嘖嘖嘖……
看著酥酥脆脆的……
然後沒忍住買了兩個餅

（原諒這拍照技術）

第一眼看到的時候我以為是大蔥
其實我的內心是拒絕的
我真的相當挑食
小時候還因為挑食挨過打
挨打之後更挑食了……對青菜有陰影

但是我還是沒忍住巨大的誘惑咬了下去

嗯？
入口即化
也不是什麼蔥
只吃到肉和餅的酥酥脆脆
沒放什麼亂七八糟的醬
卻有很帶勁的辣？

嗯？好像是辣椒？
啊喂！青辣椒紅辣椒我也不吃的！

但是既然這麼好吃我也就不管了

享受臉

又去了一次

又去了好幾次

管它哪裡的！好吃就行了！大咬一口！

有知友回復說要去，順便貼一下地址

有知友回復說要去，順便貼一下地址
2017.09.21答

看了下贊最多的樓主，講的都是北京本地標準的小吃。在北京生活了這麼多年，作為一名資深吃貨（以吃為幸福標準的一枚呂子），我積累了很多適合女孩子的吃貨秘籍哦，可以和題主分享！
1）麻辣燙；萬記，曙光里時間國際對面；分店在國展對面的巷子，最贊小料
2）雞翅；還是寬店啦，鼓樓路口，辣度看自己的接受度啦，土豆泥最贊
3）烤魚；強力推薦蘇州街19中對面的「魚眾不同」，獨此一家，外焦里嫩，沒有一點多餘湯汁。絕對不是所謂的大小烤魚店能比擬。
4）火鍋；寬板凳啦，算是比較正宗的重慶火鍋。麻辣牛肉和方竹筍是必點的，每次2份起，還能喝到和四川吃火鍋一樣搭配的唯一豆奶哦（不過如果妹子有心可以自己買蜀九香的火鍋底料自己做，絕對能堪比寬板凳，就是底料比較貴，大概80吧，我就偏好自己做，很溫馨啊）
5）米線；冬日裡的北京，地安門有一家北京湯料最好的雲南米線，湯絕對雞湯慢熬出來的，我最喜歡冬天來這裡喝湯吃米線。名字叫茶花妹子，這裡的湯會讓你有被疼愛的感覺哦！
6）缽缽雞；這個東西，那就只有四川妹子知道啦，冷串串，位於安定門，其實缽缽雞味道一般，但是那個回鍋肉可是絕對正宗家鄉味！
7）親愛的面；作為不吃面的南方人，我幾乎每周都會去光顧這家「瘋狂抄手」小店，絕殺「親愛的面」，正宗龍鬚面加油潑辣椒湯料，辣的那叫一個美且面絕對精道不坨。
8）海鮮；作為愛吃海鮮的我來說，這個我就推薦自己去京深買，妹子曾經有早上5點去京沈買螃蟹的記錄，想想當年，那是怎麼鍥而不捨的精神啊.........

今天先到這兒吧，大家覺得好，我持續補充！！！！

作為一個北京南城人，建議去牛街。聚寶源涮肉，清真超市的小吃。值得一去。

當屬護國寺小吃一條街

隨大溜准沒錯，老字號也就那樣

回民小吃去牛街

護國寺連鎖店就那麼回事兒

別的什麼這個那個的你就家附近轉悠吧，飯點哪兒排隊，去就准沒錯，也不用滿北京瞎跑

原麥山丘的古早味和紅茶奶酥
巴黎貝甜的酸奶
好利來所有冷藏的甜點
六道口聖熙八號的棗糕
局氣的牛油果小油餅
秋栗香的糖炒栗子
五道口亦鮮烤魚的酸梅湯
媽媽的味道的番茄炒蛋和糖醋小排（涼汁蓋飯）
三環邊上天幕新彩雲影城東側那家一碗香蘭州牛肉麵的番茄炒蛋蓋飯
農大南面的米線
北師南面金谷園的鮁魚餃子
北科東門烘焙店的泡芙
鮑師傅的肉鬆貝燒
稻香村的牛舌餅
北科東北角十字路口的李氏麻辣燙

看到沒有人寫北京的漢堡，那我就來寫寫我與9個漢堡的戀情報告！！

PS：5月2021號北京要開漢堡節啦！！

而且每種口味的報告我都配了一首我喜歡的歌，可以邊聽邊吃～～

不要太感謝我～～yoyoyya

品鑒報告如下：

HIGHTOWN 海棠精釀

辣味漢堡＋《獅子王》

它滴辣味是循序漸進的，配上桂花精釀～～yoyoyoa

Add: 三里屯北街81號1幢那裡花園二層D205

The Granery Bar Bistro 太倉酒館

漢堡中的愛馬仕＋《千年等一回》

非常非常富貴的好吃加空間旋轉跳舞，Yeah!

Add: dream2049國際文創產業園E25

UBurger 呦漢堡

肉餅漢堡＋《Wanna be》

滿眼望去全是肉，肉，肉。肉食愛好者進進進！

Add:景恆街建外soho東區2號樓0106D

Cannon『s 大炮家漢堡

最InOut漢堡味兒＋《Kill Bill》

老闆是可以用腹語唱歌並自己和面做漢堡包麵包！

Add:高碑店東區A區20-5號

Home Plate Barbecue 本壘美食烤肉

烤肉三拼漢堡+《True》

手撕豬肉、牛胸板肉、烤腸，我真心覺得這個漢堡很真心想要被我吃！

Add:工體北路4號北京機電院10號1層

Q Mex Bar Grill 庫邁墨西哥餐吧

魚排漢堡＋《粉紅色的回憶》

好吃的Fishburger還有樂啤露浮冰

Add:南三里屯路1號樓通盈中心B1-2號

Q Mex Bar Grill 庫邁墨西哥餐吧

雙層牛排漢堡＋《愛你》

我只想說好吃到我都「走光」了......

Add:工體北路4號院機電研究院

Burger Break 百客漢堡

牛油果漢堡＋《Sex and The City》

纖體的每每們健康度UpUpUp!!!

Add:霄雲路15號霄雲后街

V Sports 運動餐吧

「地獄式」漢堡＋《This is the moment》

朋友聚會，大冒險必備

Add:工體北路8號工人體育場北門

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Ps：想起我上大學的時候，天天拿著Beijinger探索好吃的店鋪，NightLife，以及找有意思的房客，真的不要太真愛粉！！如今只在北京獨有的Beijinger雜誌（混三里屯的朋友們肯定都知道的雜誌！）他們這個月2021號要在北京開漢堡節啦！還是走西部風格的～有興趣的小夥伴可以關注一下哦，說不定我們還能面基一波～～

另外歡迎關注我的公眾號啦，好吃好玩的以及旅行的小視頻都會分享～～

http://weixin.qq.com/r/9kRyapTEC8l0rdAJ9xHk (二維碼自動識別)

其實想吃真正的北京風味，烤肉季烤肉宛還是可以的。。。
當你們只能吃食堂、盒飯、還有廉價小店的時候千萬別說北京食物水平低。
雖然在下去的地方不多，也未必吃到的都是正宗，但是那些當地人都贊口不絕的小吃，其實也是地溝油和添加劑，真相是：各地的小吃都在沒落

作為北京土著，負責任的告訴你，北京小吃最大的特點是被餐飲界的外來務工人員糟蹋了，工序繁瑣成本高的北京小吃被快節奏的生活淘汰了。沒有濃油赤醬，麻辣咸酸重口味，普通的食材就這樣被努力的做成真正的老北京小吃。

另外，說北京無美食的人，您的屌絲氣質暴露無遺。只要願意在吃上花錢下功夫，北京的美食總比您家鄉小旮旯多

各家有不同的地方你一個一個找比較麻煩

不如去隆福寺小吃（有人提示關門了）南來順或者護國寺小吃
上面這幾家都跟清真貴教有關係所以去了不要找炒肝滷煮切記輕則白眼重則挨抽

滷煮可以找一家小腸陳吃炒肝上包子店比如慶豐就有這兩家分店眾多自己搜索下就成了

哪有我就不說了上面那麼多好地兒
我只說一點千萬別去王府井就對了
簋街最好也別去當然不是不好吃
人！太！多！
隨便哪個稍有名氣的店
排隊半小時起
而且胡大的辣椒都是反覆利用多次的這麼有名兒這麼貴我覺得忒對不起群眾了