廚房裝空調可不可行？
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夏天到了，作為一個需要燒飯的主婦，真的覺得廚房裡熱得人難受，不止一次的想過，要是廚房有台空調就好了，可生活中似乎很少或者是幾乎就沒見過有在廚房裝空調的，到底是大家沒想過去裝，還是廚房不適合裝呢？
可行
廚房安裝空調的關鍵點是：第一，防止油煙回到空調機組裡面；第二，防止油煙進入到其他房間。這就必須保持廚房處於一種負壓狀態，為了保持負壓，就必須保證油煙機組的排風量時刻大於空調的送風量，另外，空調機組的迴風口必須在其他房間，不能放在廚房。
補充一個算例
廚房油煙機是典型的局部排風設備，按排風量為為900m3/h（大風量檔位）計算，安裝一台一匹的風機盤管，送風量按500m3/h計算，兩者相減，400m3/h的風量從外門窗的縫隙，或者廚房內門的縫隙，從室外或室內其他房間補入，達到通風平衡。憑經驗判斷，對於一般8到15㎡的廚房，在不開窗的情況下，400m3/h送排風差額足可以保持廚房室內負壓，防止油煙串入室內其他房間。
謝邀。
手機碼字排版見諒。
廚房不適合安裝空調，會擾亂氣流，對油煙機造成影響。空調的迴風會和煙機的抽風形成共享/衝突，空氣質量也降低空調壽命。
其實廚房裡想要涼爽點方法很多，但很多人扭轉不了誤區。
炒菜時窗子可以關閉，但門不要關嚴或敞開都可以。目的是保證有足夠的新風，如果連接廚房的區域開著空調，廚房就會涼爽很多。
如果只是洗菜、切菜沒有打開油煙機，我也建議在天花上安裝排風扇。一來可以引入新風廚房不悶，或引入空調的涼風進來。二來敞開式廚房爆炒時可能會有殘煙溜走，天花上的排風扇可以起作用。
保證效果的話，天花要有跌級，形成一個簡易負壓作用。風機可以購買大風量，靜壓值高的，自己連接風管、風口製作。
最終能到一個清爽涼爽的廚房。題主這個問題問的有水平，問出了多少「家庭主廚」的心聲。由於廚房功能的特殊性，大部分房型的廚房都處在家居中比較邊角的位置，這種位置的好處是能夠減輕油煙和飯菜味道對客廳和卧室的影響，但是這也讓大部分房型的廚房都變成了一個「冬冷夏熱」的地方，特別是夏天，在悶熱的廚房裡做飯讓人很不舒服。隨著家電科技的發展和大家對生活質量要求的提高，廚房裝空調也已經被更多家庭提上了日程。
至於這個提問的答案，小海認為，肯定是可行的。現在的專業廚房中絕大部分都已經安裝上了空調，而隨著中央空調在家居中的興起和廚房空調的不斷發展，普通家庭實現廚房裝空調的技術已經相對成熟。再說了，在廚房裡忙碌的一定是你最親的人，疼不疼老婆（老公）就看你在這個問題上的表現了…
很多人會奇怪，我沒聽說過有廚房專用空調這種家電啊？目前，市場上是有專門的廚房空調的，但是由於廚房空調的概念尚未完全普及，許多人並沒有清晰地認識到廚房專用空調的存在，消費者的購買意識不強烈，銷售商在廚房空調的宣傳上花費的精力也不多，這就導致在國內，廚房空調變成了一種比較尷尬的存在。
實際上，與普通空調不同，廚房空調是專門針對廚房的環境設計，方便用戶在烹飪中享受清爽空氣。
至於廚房專用空調具體跟普通空調有哪些不同，我們以海爾的廚房專用中央空調為例來看一下：
一是它自身使用的專業熱膠翅片規避了廚房內易被腐蝕這一難題，基板也採用了耐腐蝕新工藝，換熱器和外殼的材質及設計在耐腐水平上也比普通材料要高得多。就算是大濕度、高酸性、高鹽性的環境，也能夠保持相當高的耐用水平。除此之外，這款廚房專用空調擁有多層金屬過濾網，能夠有效過濾油煙，還可重複多次清洗利用，因此濾網清潔的問題完全不必憂心。
二是清潔簡單，佔用空間小。198mm超薄纖巧機身充分利用了廚房上方空間，避免了普通空調佔用空間大的缺陷，就算是小戶型廚房也完全不必擔心。在噪音比較低的前提下，製冷效果卻相當給力。
當然，現在並不是家家戶戶都適合裝中央空調，對於廚房利用率稍低的家庭來說，裝專業廚房空調似乎確實不划算。但是裝普通空調的話，很多人對廚房裝空調的可行性就抱有疑慮了，以下幾個問題是大部分人擔心的關鍵：
首先便是大家普遍關心的油煙問題。抽油煙機和空調一起運作時，空調的迴風和油煙機的排風互相作用，高溫油煙受到氣流影響，往往不易控制，不僅影響到油煙機的正常工作，而且日積月累後，過多的油煙會堵塞空調進風口和出風口，導致空調性能降低，使用壽命縮短。
其次是廚房使用空調能耗增高。由於做飯期間廚房製造的熱量要比正常情況下多，因此空調的負荷也相應加大，自然對其運行功率也要求更高。
第三是佔地面積和價格問題。小戶型的廚房可能佔地面積只有幾平米，還要有冰箱、櫥櫃、灶台等佔用空間，實際可利用空間本身就很有限，如果在廚房中再安裝空調，不管是壁掛式還是櫃式，都會讓廚房顯得相當局促；而且在利用率不高的情況下，空調的價格也很難讓人忽略不計。
最後就是廚房中空調清洗的問題。由於廚房是油煙重地，時間一久空調濾網難免就會油膩不堪，正常情況下可能三個月清洗一次濾網就可以，但是廚房空調的濾網一個月洗一次絕不為過，這無疑是增加了家務勞動量。
這些擔心可以讓我們得出一個結論：廚房空調的性能和設計都是非常適合廚房的，廣大用戶完全可以放心安裝；但如果將普通空調安裝在廚房使用，則其使用成本、安全性、清洗等問題都比較多，想要直接安裝在廚房使用還需要慎重考慮。
另外對於廚房空調的安裝，也是有講究的，這裡小海給出一些建議，還請大家在安裝的時候注意。
一是安裝時一定要選擇好空調出風口的位置。空調的出風口和灶台要保持一定的距離，要避免空調的風流擾亂油煙的流動，否則容易影響油煙機作用的發揮，同時也容易導致油煙凝結在廚房內或被空調吸入。
二是對於從廚房外進風的空調，當空調工作時廚房內一定要保持負壓。這一點通過保證排油煙機風量大於空調的送風量就可以實現，而這一要求，現在的油煙機一般都可以達到，但也要注意檢查是否負壓太小或無負壓，這樣做的目的主要是為了防止廚房的油煙流入其他房間。
三是勤加清理和維護，嚴格按照說明進行空調的清洗。這一點對於保證空調作用的發揮至關重要。
如果家裡沒有條件安裝專用的廚房空調，又不想在酷暑中悶在廚房做飯的朋友，其實也可以通過風扇或者打開一點廚房門讓室內涼風進入等方式（油煙機工作時產生很強的負壓，這時候室內的氣流都會流入廚房）來達到降溫的效果。
另外，如果追求極致生活體驗的話，小海有一個不錯的解決方案可供大家參考：就是海爾研發的嵌入式廚房專用空調，特別針對中國家庭烹飪習慣設計，產品具有耐腐蝕和抗腐蝕熱交能力，使用專業處理熱交翅片，不懼大濕度、高酸性的廚房環境，經久耐用。此外，多層金屬過濾網耐油煙，高效過濾網可以水洗，易於清潔；不鏽鋼超薄金屬機身只有198mm，貼頂安裝，不佔廚房空間，解決了廚房烹飪悶熱的用戶痛點，提供健康舒適的空氣體驗。
伴隨消費升級，越來越多的家庭主廚願意或者打算在廚房中裝廚房空調，小海相信，在不久的將來，廚房空調會持續走進更多家庭，甚至成為家居廚房的標配喲~
我剛裝修，也遇到這個問題，還好最終有了一個比較完美的解決方案。
這個問題可以拆成下面幾步:
1.廚房是否熱的受不了？
A 不熱(自帶千年寒冰體質)
B 熱，但我可以忍("幾千年媳婦們都這麼忍過來了我為啥不能忍")
C 熱，忍不了→轉入2。
2.廚房裡面是否能裝空調？
(空調從業人員代表意見)不建議裝，理由:油煙對空調翅有影響，且迴風會有油煙味
解決方法: 不差錢，壞了換，裝！
A 迴避法
如夏天做涼拌菜or叫外賣。不用廚房總行了吧？
B 其他工具法
B1 空調扇:原理為冰塊降溫，前提是受得了準備冰塊的那些功夫。
B2 移動空調:這個最扯了。首先噪音大(想像一下空調室外機直接拿到廚房內)，其次樣子丑，拖著個大尾巴接到窗外排氣(請腦補一隻小恐龍在廚房嗚嗚叫著給你降溫)
?原先我對這貨期待較大，看了萬能某寶的買家秀就呵呵了:
B3 窗機空調
原理同B2，都是把掛機空調的內外機直接揉成一體機了。噪音和排氣是硬傷，美觀更是不要指望了。
C 引流法
終於到重點了！引流法的意思是:就近將冷氣引入廚房，因為空調本身不在廚房，故可以避免前面第2點中，直接空調裝在廚房內的各種問題。
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說說我家的做法:
功課調查完畢打算按2的做法，做好三年換台空調的準備直接裝在廚房的水槽上方。但是！掛機也是要走銅管和冷凝管的啊！我家沒法藏起來，會狂丑(水槽上方的漂亮瓷磚牆面上會有明管蜿蜒伸到廚房窗戶，還得在窗玻璃上打孔才能保證排冷凝水的坡度)。絕望啊！第2種做法我家房型先天條件不具備。
後來還是走了前述3C的引流法，在廚房外的餐廳裝空調。那裡也沒法直接裝掛機，後來裝了風管機(不明白啥叫風管機的可以自行搜索一下"格力風管機")，直接把空調內機裝在吊頂內，然後用一根送風管打孔穿牆，把冷風送進廚房。完美！全部通過吊頂隱藏起來了，外面看起來就是多了一個類似中央空調的出風口。在此大力安利風管機方案，只要做局部吊頂，空調的銅管和冷凝水管可以從廚房or浴室的吊頂內走，括弧: 還得看房型是否支持。
~有需要的話，等我裝好了上圖哈。
這個思路其他樓的帖子提過了@冬瓜
先上一個設計布局圖，大家有個整體感覺：
風管機裝在客廳局部吊頂里，紅色箭頭表示出風。黃色部分是導風管，分出1/3的冷氣，從客廳吊頂引到廚房吊頂里，然後在水槽上方的一塊集成吊頂板上開了個出風口，洗碗時可以感覺到一點微微的風。
再上一個實景圖:
客廳的風管機出風口，圖上被吊扇擋了一部分。
客廳出風口近景:(吊頂裡面的你們就看不見了)
可以，大金今年剛剛出了一款廚房專用空調，還有浴室專用空調，樓主有興趣可以查查
商用廚房一般不設常規意義的空調，迴風口不能設在廚房裡，一方面是因為油煙進入空調系統不妥，另一方面空調迴風也會影響排油煙的效果。
大中型的廚房都會安裝新風設備（小餐飲的廚房從餐廳自然補風），因為排油煙量十分大，所以需要補風平衡。高端廚房會安裝新風製冷設備，能耗十分感人，因為冷卻的是室外的熱空氣。所以其實廚房大部分都是沒有空調的，5星級酒店以上才會設吧。
家用廚房如果有中央空調或者多聯機+風機盤管，可以引一個風管到廚房製冷，建議送風量小於排風量，也就是廚房吊頂上面再加一個排風扇，這樣油煙就不會因為正壓而從廚房串到客廳。
常規分體空調直接裝到廚房裡也沒什麼，畢竟一日三餐都是重油爆炒的應該很少，空調最好裝在離油煙機最遠的地方，吊頂同樣建議裝個排風扇，使廚房處於負壓狀態。
如果爆炒比較多，油煙機還不夠給力的話，廚房空調+多清洗維護吧。。目前我所知的有兩種方式，
1.通過把迴風口放置在廚房外或者接風管將送風口布置到廚房這樣的方式來避免含有油煙的空氣進入空調風系統中
（因為個人電腦沒有裝天正，就用CAD畫個簡圖）
缺點：需要吊頂或者局部吊頂，需要家庭多聯機或者風管機配合
2.使用廚房空調
這個效果怎樣，我就不得而知了
個人建議：
由於廚房使用時間短，使用時冷負荷大，空氣質量含油煙，可使用那種移動小空調放在廚房門口送風，既避免了廚房空調造價高使用率低的尷尬，也無需吊頂，又能解決廚房使用時溫度高的問題
這個問題讓設計院暖通專業人士回答。
1，先說結論：住宅廚房是可以做空調的，商業的廚房是必須做空調的。
2，廚房空調設計注意兩點原則：一，不讓廚房的油煙回到空調設備，也就是使用直流式系統。直接把空調設備放在廚房是不妥的。二，不讓空調風影響油煙罩的排油煙。
3，具體做法很多，有人關注再細答。
業主要求這麼高，這能來中央空調了，用風管機只在廚房放出風口，可以在客廳或走廊迴風，不會影響機器壽命，同時炒菜也會非常舒爽。當然大金有廚房專用空調
廚房特點是油煙大，按傳統裝空調的做法，會把空調的出、迴風口都裝在廚房內。空調的迴風把油煙吸入空調機內，油煙會附著在翅片上，降低空調效果，而且會損壞塑料製件。
現在有一些空調廠家推出了廚房專用的廚房空調，可以考慮。
如果是採用普通的中央空調或者風管機一類的，可以考慮跟裝修配合，把空調的迴風口裝在廚房外邊，比如裝在餐廳的一角。
配合抽油煙機，這樣廚房就有空調無油煙了～
我家廚房就裝了空調，不僅如此還裝了一台小電視，以及一把360度旋轉的可升降皮椅。
原因是老爸怕我媽在廚房做飯夏天會熱，冬天會冷（因為廚房在西南角位置，恰逢北方的嚴寒酷暑時會很難過）。而電視則是怕我媽一人做飯會寂寞，然後有把升降椅切個菜蛇馬的就不會那麼累啦。
於是我家廚房的情況就是——我媽吹著空調唱著歌，偶爾瞄一眼電視，坐在轉椅上切完菜再刺溜~滑到灶台旁然後再刺溜~balabala，有點像理髮店的剪頭小哥…大家自行腦補就好了……
一堆不下廚的憑空猜想
真想扔到廚房關你們幾小時禁閉，出來後好好說人話為什麼不能裝？？我家是中央空調廚房裡也安了一個
我們家廚房裝了空調，當初裝修房子的時候，我最大的要求就是廚房必須裝製冷空調。找了很久，因為廚房空調很少，後來買了美的廚房空調。裝在靠廚房的陽台上，夏天炒菜時打開空調，冷氣從左吹過來，燃氣灶在右邊，不影響抽油煙機的工作。這樣的話，夏天炒菜再也不熱了！
感謝點贊，更新：2016/7/6
廚房是安不安裝空調的說法不一，（文章來源網易）
如果要是裝的話，需要注意的問題：
第一，防止油煙回到空調機組裡面
第二，防止油煙進入到其他房間
這就必須保持廚房處於一種負壓狀態，為了保持負壓，就必須保證油煙機組的排風量時刻大於空調的送風量，另外，空調機組的迴風口必須在其他房間，不能放在廚房。
說的好複雜，其實就是把空調裝在靠廚房的陽台上，夏天炒菜時打開空調，冷氣從左吹過來，燃氣灶在右邊，不影響抽油煙機的工作。這樣的話，夏天炒菜再也不熱了！
如果說廚房不適合安裝空調的總結來看：
1、使用頻率低。一般家用廚房每天的使用時間超不過3個小時，所以任何一個賢妻良母都不會覺得在廚房投資一部空調是件好事情。
2、廚房油煙大，會降低空調壽命。你可能會說有抽油煙機還怕什麼，但是我要說的是油煙這種流體可不是那麼好控制的，尤其是高溫流體，再加上空調出風口氣流對它的擾亂。
3、耗能高。看似面積很小的廚房，但是使用起來冷負荷驚人，這就要求空調要大功率運行。
裝空調的弊遠遠大於利，然後也是看了很多其他降溫的方法，都有「心靜自然涼」感覺。
1.炒菜時窗子可以關閉，但門不要關嚴或敞開都可以。目的是保證有足夠的新風，如果連接廚房的區域開著空調，廚房就會涼爽很多。
2.在吊頂上面安裝一個「涼霸」，類似於檻在吊頂裡面的風扇，正對著做飯的人吹，且不會吹熄灶火，這個倒是很可行的~~如果老房子想裝這個，是不是很方便裝呢~~
3.自己家現在就是把電風扇放在桌子上，對著人吹，會感覺到有一點點的風~
這樣看來，這個問題一直找不到正解。正是高手在民間，各位大神你們平時是怎麼給廚房降溫的呢？
風口勿直吹燃氣灶
廚房的灶具是烹調必備器具，如果空調直接對著燃氣灶出風，會讓燃氣灶的火苗起伏不穩定，輕則影響烹飪質量，重則引發火災、對烹飪者的身體健康造成威脅。所以廚房如果能不裝空調就盡量不要裝，如果一定要裝空調的話，儘可能的將空調的出風口向上。
風口不可直吹餐桌
很多用戶會在廚房用餐（即廚房和餐廳一體），這就要求空調的出風口不能對著餐桌。因為空調經常會吸附很多灰塵，如果餐廳空調直吹餐桌的話，灰塵很容易伴隨著風吹到食物里，桌上的飯菜易變涼，既不衛生，也不利於健康進食，而且還會影響餐廳的氣場。
中央空調是近年來十分流行的空調產品，它的主機安裝在室外，室內機隱藏安裝在吊頂內部，有「隱藏送風」的美稱。在廚房採用中央空調，可用吊頂將空調出風口遮擋起來，這樣一來，廚房產生的油煙就不會進入空調內部，中央空調的運行效率也能有所保證。
和普通空調一樣，廚房中央空調出風口也不宜對著餐桌，最好是採取對門安裝或在灶台上方安裝。這樣一來可將空調產生的能量，傳送到廚房以外的其他區域，且不會帶有油煙。
參考資料：
家居diy：自製廚房空調架
廚房地櫃讓廚房和你規範空調位置
好沒意義的問題。
煮過飯的人都知道裝一台空調在廚房明明就可以舒服很多
花時間想那麼多 還不是因為沒錢！！！
想想怎麼掙錢買台空調更好吧。
還有洗碗機、掃地機器人那些
明顯解放勞動力
總有人說不值得
其實不過是自欺欺人
不是不值得買
而是沒錢買。
可以，我家廚房就裝了。
流體力學我不懂，空氣動力學我不會。為了夏天做飯是不把汗滴到菜里，裝修房子時挑了個最便宜的格力掛在燃氣灶對面牆。炒菜時爐火確實會受到影響，但是那透心涼的感覺讓人覺得一切都是值得的，因為在沒空調的廚房過武漢的夏天完全是桑拿好吧！
不邀自來。
廚房為什麼不裝空調？我覺的主要有以下幾個原因：
1、使用頻率低
一般家用廚房每天的使用時間超不過3個小時，所以任何一個賢妻良母都不會覺得在廚房投資一部空調是件好事情。
2、廚房油煙大，會降低空調壽命
你可能會說有抽油煙機還怕什麼，但是我要說的是油煙這種流體可不是那麼好控制的，尤其是高溫流體，再加上空調出風口氣流對它的擾亂。
3、耗能高
看似面積很小的廚房，但是使用起來冷負荷驚人，這就要求空調要大功率運行。
其實廚房安裝空調也不見得會舒服多少，分體式空調並沒用新風系統，所以在廚房這樣的封閉空間內，空氣會反覆循環，造成污染。而且空調肯定不會和燃氣灶安裝在同一側，做飯的人站在中間前面熱後背涼也受不了。想要廚房涼快的方法其實挺多的，大家可以參看 @SunLau的答案。
最後說一下廚房風機選擇，風量可以用廚房的體積乘以每小時10次的換氣量確定，靜壓值根據廚房的進深確定（可以向銷售諮詢）。不可盲目最求大風量，高靜壓，因為在選擇他們的同時也帶來了噪音。在廚房裡裝空調我不知道行不行，但我知道有一個辦法，前幾年才出來的移動空調，然後我媽自己開了個小店，然後感覺按一個空調太浪費了，就自己不知道從哪裡買的一個移動空調，就是這樣的（是從網上找的圖片，怕有人說是廣告，然後就馬賽克了一下）
然後，那小店開了一年左右，不幹了，就把空調帶回家，然後一到夏天，只要有插座，這個空調就可以跟著我，做飯的時候那當然也是可以涼快的做飯了。多方便。
裝，壞了換，多大逼事。各位別來秀專業了。
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