外國人吃瓜子么？怎麼吃？

11-16

只有中國人嗑瓜子？還是只有亞洲人？
瓜子的種類呢，葵花籽？西瓜子？南瓜子？還是陶瓷瓜子？

現在美國棒球運動員愛嗑瓜子勝過吃薯片：

而這個轉變早在 1995 年就已經完成了[1]。

事實上，葵瓜子可食用是美國的印第安人發現的。印第安人很早就將葵瓜子碾碎製作蛋糕，或者和其他穀物的種子一起食用[2]。現代美國有一種曲奇叫 American Inian Sunflower Cakes。

早在 16 世紀，葵花就被殖民者帶到歐洲，但主要用途是裝飾。由彼得大帝時期開始在俄國被大面積種植。由於葵瓜子油不在大齋期禁食，所以作為食物流行起來。當初如何吃瓜子不知道，現如今俄羅斯人吃瓜子是這個樣子的[3]：

1. National Sunflower Association : Sunflower Magazine
2. National Sunflower Association : History
3. http://russiawithlove.blogspot.jp/2008/03/sunflower-seeds-russian-national-craze.html

關於嗑瓜子，我插一句：

在西甲聯賽，據說一年消耗的瓜子就要幾千噸，然後巨星們做冷板凳也靠嗑瓜子打發時間，甚至。。。。。有一場比賽錄下了對手球迷把一包瓜子扔進球場，卡西撿起來，不忙的時候就嗑瓜子，這還戴著手套呢。

新聞鏈接：http://sports.sohu.com/20080212/n255122903.shtml

別的國家不知道，但是前蘇聯國家的人肯定是嗑瓜子的。
但是，他們的絕大多數瓜子是很小的那種，黑黑的，在東北基本是用來榨油的。有一次我向一個俄國熟人抱怨：「你們為什麼沒有大粒的瓜子？」他說：以前有來著，叫美國瓜子，但是人們不喜歡，所以漸漸消失了。我問，你們為什麼不喜歡大粒的瓜子？他反問我，為啥嗑瓜子？為了吃飽？我說，當然不是，為了打發時間么！他說，對啊，越小粒的瓜子越費事，時間打發的也越快啊！

當然吃瓜子！在波蘭夏天的時候可以買新鮮的葵花花冠。如果你不喜歡自己磕瓜子，你也可以買瓜子仁。人們經常把瓜子仁放到麵包，餅乾或者沙拉里。雖然瓜子是一種健康的食品，可是也是一種容易上癮的零食（domino food）。一開始吃，就停不下來。

在波蘭，～10塊人民幣一個。

圖侵刪-來源:

圖侵刪-來源:http://imgrum.net

哈哈哈哈哈
說到這個
前幾天
我哥哥親的那種
給我發了一張圖

沒錯哈哈哈
我們那兒現在也有賣中國瓜子的哈哈哈哈哈
很好吃很好吃

以前家裡經常買生的那種
拿來喂鸚鵡的
自己想吃就炒一炒
以前家裡還種過向日葵
我還天真的以為瓜子可以直接吃ˊ_&>ˋ

土耳其人吃瓜子，嗑完直接往地上扔。有時候公交車上見鋪滿瓜子殻也會感到親切。

坐標英國。生活超市中能買到的葵花籽或者南瓜籽都是剝掉了皮、炒熟了的，成小袋出售，價格很高。英國人一般不會直接食用，而是用在烘焙中，比如做麵包、餅乾。核桃也是，很少直接吃，都是當做配料。

也會在喝濃湯時候，表面撒上幾粒作為配料，因為湯很濃，會漂在表面。

被

也會被很自然地加到沙拉裡面，作為健康食品。

我先生是土生土長的英國人，帶他回國時候教過他嗑瓜子，很笨，作為東北長大的中國人，我嗑瓜子的速度讓他驚了。

希望能幫到大家。

只寫我知道的。有一次我們學校中日交流，從日本鹿兒島的一個專科學校來的學生。每個班級負責接待一個日本班級，算是跨國學生聯誼會吧
我們班就買的瓜子花生這類小零食，花生還好，瓜子完全沒有人動，後來就很熱情的請日方學生下嘴開動啊，結果看錶情，就是明顯因為面子問題，不吃不太合適了，很尷尬的拿起一把……直接扔嘴裡了，帶皮，後來手把手的教了一下怎麼磕

然後我才知道在日本，瓜子只喂鳥用

後記：日本穿制服的高中女生真漂亮啊…從此制服控

超市裡有賣的，很常見，去殼的帶殼的都有，只是口味比較簡單。

有賣的就有吃的。

沒見過人吃，估計多是在私人場合吃。

哈哈，首先謝謝題主提出一個這麼有趣的問題～

我在韓國上學，發現韓國沒有像我們那樣的瓜子，有些超市有也是脫殼的瓜子仁，並沒人當零食吃。

說起來還挺有趣的，本來之前完全沒注意過這件事，但是去年寒假回來我媽順手把家裡過年沒吃完的瓜子塞進了我行李箱，我就帶到了韓國。每次假期回來都會給實驗室的小夥伴帶好些我天朝的零食，瓜子就一起拿到實驗室了，都堆在休息室桌子上大家隨便吃。有一次我做完實驗到休息室發現實驗室一個小哥正在嚼瓜子，抓一把整個兒放嘴裡亂嚼，嚼剩下的就吐出來，還嚼的津津有味～我強忍住不笑問了一下才知道他們根本沒吃過這東西，也不知道是什麼，我告訴她們是葵花籽她們居然還不信...然後我就傳授給他們怎麼磕，一隻手豎著捏瓜子梗，用前排牙齒嗑開一道縫，然後逆時針旋轉大約三十度，最後用舌頭獲取果仁扔掉瓜子皮～這連串一動作我早已修鍊多年一氣呵成簡直讓他們目瞪口呆驚為天人有木有～於是一實驗室都圍著我看我開了掛一般的嗑瓜子...說實話我牙長得不好看當著一屋子沒見識的韓國人表演嗑瓜子確實挺尷尬的，但是掌握著一項外國人輕易學不會的技能實在是難掩我傲嬌的內心...
後來你猜？
後來她們每人搬一個小板凳把剩餘的瓜子分了坐一排連咬帶摳吃了一下午...

今年過年放假臨走實驗室同學千叮嚀萬囑咐一定要帶瓜子回來，我說我們瓜子口味可多了淡口兒的咸口兒的五香的巧克力的甚至還有哈密瓜味兒的呢～她們說都要都要～我回家跟我媽說了這件事我母上大手一揮買了五公斤給我帶來了。於是實驗室六個人拿保鮮袋分裝好，擺上涼水嗑到嘴皮發白嗑了整整兩天，兩天沒做實驗晚上還要帶回家去嗑...而且事後嚴肅跟我說為了買瓜子也要去中國一趟～

哈哈～隨手一寫居然有人喜歡～謝謝大家～送一枚筆芯的小哥^_^ 端午節快樂～

說一說南瓜子。
萬聖節買的大南瓜，把瓜子收集到了一起，烤成了熟瓜子給大家吃。
美國小盆友們，直接連皮帶殼塞在嘴裡就吃了。給他們講解了，剝掉殼會更好吃的理論之後，他們表示非常驚訝！

米國人民是吃瓜子的。葵花籽最多，大部分超市、便利店、加油站都有售，剝好殼的和沒剝殼的都有。做法基本也都是加鹽、炒熟。不過米國人民口味重，米國的葵花籽普遍比中國的要咸。

超市賣的：

下圖的Frito Lays也是老牌零食大廠了，供便利店和加油站賣的小包裝。一手可握，跟那啥一個尺寸...

想到哪裡去了，說的是跟士力架那樣的巧克力糖棒一個尺寸呢。一美元兩包，物美價廉、童叟無欺：

其他的瓜子，做到能量棒里的比較多。單獨賣的作為健康食品也有，就是不是到處都有，很多時候要到打著有機食品招牌的店。我家母老虎最近就在不知是缺德舅、厚夫子還是剋死克買了一包去殼南瓜子回來。大米粒尖帝國農業部USDA認證，有機食品：

豐子愷《吃瓜子》節選：

記得從前我在赴橫濱的輪船中，與一個日本人同艙。偶檢行篋，發見親友所贈的一罐瓜子。旅途寂寥，我就打開來和日本人共吃。這是他平生沒有吃過的東西，他覺得非常珍奇。

在這時候，我便老實不客氣地裝出內行的模樣，把吃法教導他，並且示範地吃給他看。托祖國的福，這示範沒有失敗。但看那日本人的練習，真是可憐得很！他如法將瓜子塞進口中，「格」地一咬，然而咬時不得其法，將唾液把瓜子的外殼全部浸濕，拿在手裡剝的時候，滑來滑去，無從下手，終於滑落在地上，無處尋找了。他空咽一口唾液，再選一粒來咬。這回他剝時非常小心，把咬碎了的瓜子陳列在艙中的食桌上，俯伏了頭，細細地剝，好象修理鐘錶的樣子。約莫一二分鐘之後，好容易剝得了些瓜仁的碎片，鄭重地塞進口裡去吃。我問他滋味如何，他點點頭連稱umai，umai！（好吃，好吃！）我不禁笑了出來。我看他那闊大的嘴裡放進一些瓜仁的碎屑，猶如滄海中投以一粟，虧他辨出umai的滋味來。但我的笑不僅為這點滑稽，本由於驕矜自誇的心理。我想，這畢竟是中國人獨得的技術，象我這樣對於此道最拙劣的人，也能在外國人面前占勝，何況國內無數精通此道的少爺、小姐們呢？

據小學勞動課老師講：

東北人管「瓜子」（向日葵籽）叫「毛嗑兒」，乃是因其為「老毛子」（俄國人）所嗑。

所以或許俄國人是嗑瓜子的。

I am from Mississippi, USA. We tend to throw a handful in our mouth and spit out the shells as we eat the seeds.

某美國同事來上海出差前，他的同辦公室好基友叮囑他一定要帶些strange food回來。於是該同志在湯臣一品樓下那條街發現居然有人現炒瓜子。。。

必須要來回答！！
作為親自教過古巴人吃瓜子，到古巴人比我還迷戀瓜子，必須！要！回答！這個問題！

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去年年底有一群古巴人來公幹，我陪同他們。晚上在一家西餐廳吃飯，餐前上了檸檬水和瓜子。他們有說有笑聊天，我在旁邊有點無聊，於是開始咔嚓咔嚓嗑瓜子。
許是吵到他們，他們用鄙視眼光問我，還假裝禮貌問我那是什麼。我說是向日葵的種子。他們都很驚訝。問我怎麼吃。我就嫻熟地掩飾了門牙磕開-手指一扭-彈出果仁的過程。他們表示很驚訝。
後來有幾個就跟著我一起磕。但都是用大門牙磕開。再用指甲扒開拿出果仁的方法。很慢。但吃後表示非常香。對中國人的美食智慧非常稱讚。
後來半個月多次去了那家餐廳。慢慢的老外會主動讓我像老闆要瓜子。吃完還不走。再要瓜子嗑半天聊天。其中有一個年輕人，會中文，喜歡中國文化。他最早的練出了我們中國人磕瓜子的方法。後來熟練程度和速度都能趕上我了。
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走的時候他們還買了好多。他們表示回到古巴就吃不到了好傷心。

到冬天了，很多德國超市的門口，就堆著一包一包的瓜子。
別激動，那是買了喂鳥的，不管你是放在陽台做公益，還是自己養鳥。

看看，這是歐洲的大善人，專門喂鳥的瓜子塔。

另外，瓜子油，油菜花油，倒是很常見，歐洲人並不是只吃橄欖油的。

第一次看到瓜子的時候，他還不要我吃，說這是鳥吃的！哈哈哈哈哈哈，這梗我能笑幾年！

昨天視頻的時候，得意洋洋地跟我炫耀，會吃瓜子了。

所以外國人吃瓜子！怎麼吃？用嘴吃啊！！！【白眼】

英國人幾乎是不磕瓜子的，但在某些小點心的表面也偶爾帶有瓜子。他們認為帶皮的瓜子是給寵物，鳥類或鼠類。。。吃的，還有帶皮的花生，認為是給猴兒吃的。。。這句是玩笑話，只不過在包裝袋上印有猴子讓人產生了這樣的感覺（帶我爸爸去找帶皮的花生時就有點這種無奈的小尷尬情緒，可是誰讓爹想要下酒小食呢）。無論是帶皮的瓜子還是花生都不容易在大眾的超市找到，在賣寵物用品的地方可能會有。在英國，堅果類一般是剝皮後按小包裝出售，有單一品種的也有混合的，有些人會把它當作snack零食吃，有時也會被選進簡易的午餐套餐（三明治或wrap＋薯片或水果或堅果＋飲品）。在Tesco, Sains-, co 等超市只出售3胖子哦！（在英國已經算很經濟實惠的了，儘管剛去時很不屑這樣的冷餐,但後來在泡圖書館沒時間做飯期間解決了基本的吃飯問題。）