有哪些簡單易做的消暑糖水?


大家都說了要煮的正宗糖水,我就說說懶人冷飲(或許離題不算糖水了,但是真的簡單易做)

凍檸樂
半個檸檬/355毫升的可樂/半杯冰,放一起就可以了。

凍檸蜜
半個檸檬/一勺半蜂蜜/一杯水/半杯冰 放一起,攪,喝。

雪糕冰咖啡
隨便沖一杯冰咖啡(麥斯維爾、雀巢的速溶冰咖啡就可以啦)。加入一大勺雪糕,我愛抹茶味的。又吃又喝。

奶油冰磚可樂
簡單奶油冰磚一枚放入杯中,緩緩倒入可樂,半融狀下,喝。

芒果汁
香甜大芒果兩隻,削果肉入榨汁機(或者很多豆漿機也可以攪果汁),加水,煉乳(別忘記這個),冰塊若干(也別忘這個),插電攪。

濃濃新鮮芒果汁才是盛夏極品呀。


(1)椰汁西米露煮黑米。香甜濃滑、營養還算豐富。粗糧嘛。
1.西米露煮成半透明後用冷水沖,放著待用。
2.椰汁黑米煮開,快好的時候放入做好的西米露煮到透明狀就可以出鍋了。冷卻後冰凍風味佳!哈哈。
(2)蓮子紅棗百合湯。這個做法就是一鍋熟啊。補血又養顏喲。哈哈。
(3)鮮奶燉木瓜。將牛奶、木瓜、枸杞放入小碗,加入冰糖。 小火蒸30分鐘。OK。簡單又快捷。
(3)銀耳木瓜冰糖水(這個,我還喜歡加牛奶或椰子汁進去,很好喝。圖片很賞心悅目啊~)

1、銀耳用清水浸透,剪去較硬的蒂部,木瓜去皮,切粒,陳皮浸軟,去瓤。2、清水4杯燒煮,放入薑片和陳皮煮片刻。3、撈去薑片和陳皮,下銀耳和木瓜粒,慢火煮15分鐘。4、最後放入冰糖,煮至糖溶解便成。

芒果牛奶西米露

食材:台農芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量

做法:1)準備好所有食材。
2)鍋內倒入適量的水,中火燒開之後倒入西米。
3)期間要用勺子不斷的攪拌。
4)煮20分鐘後只有中間的一點點白芯時關火,加上鍋蓋,燜5分鐘。
5)煮西米的同時,將芒果用挖球器挖球,剩下的芒果邊角料待用。
6)將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。
7)攪拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。
8)將煮好的西米用涼開水反覆充淋,去除粘膠質。
9)把西米盛入容器內,倒入攪拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以點綴即可。
芒果白雪黑糯米

食材:芒果1個、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g

做法:1)準備好所有材料。
2)黑米提前浸泡2小時以上,加入細砂糖。
3)加水沒過黑米3厘米,電飯鍋按下煮飯鍵,煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下,再跳起後黑米飯煮好。
4)黑米飯涼後,用手蘸點水,搓成圓球。
5)冰激凌和椰漿,牛奶混合,用攪拌機打出現泡沫。
6)輕輕倒入甜品碗里,並將泡沫輕鋪在表面。
7)芒果對剖切成兩片,連皮切出網狀紋路,輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。
8)將芒果擺在碗中即可。

楊枝甘露

食材:芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個、白砂糖20g

做法:1)準備好所有原料。
2)芒果切丁,其中1/3果肉裝飾用,2/3果肉做果漿。
3)將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖,放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿,放入冰箱冷藏備用。
4)鍋中煮水,水沸後放入西米煮1分鐘,蓋上蓋子燜20分鐘。
5)西柚剝離出絲,放入冰箱冷藏備用。
6)燜好的西米取出過涼,此時西米中間還有小白點。
7)另煮一鍋水,水沸後,放入過涼的西米,繼續煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
8)取出芒果椰汁漿,和西米混合在一起。
9)攪拌均勻,裝入杯中,加芒果丁、西柚絲裝飾即可。

廣東人的燉湯其實也算一種甜品了,喜歡喝的可以多留意,還是比較滋潤的。
提醒妹紙一句:綠豆湯性寒,體寒、體虛一點的妹紙適當的吃就好。吃多了大姨媽會折騰。與之對應的是紅豆蓮子湯!


夏天好炎熱啊,冰涼的飲料最解渴,街上的飲料固然方便好喝,不過喝多了又不健康,自製糖水不但可以調製自己喜歡的口味,而且更健康。周末給家人煮了綠豆薏米百合糖水,不但味道好,而且祛暑去熱~

備料:
綠豆,薏米,百合,黃冰糖。


綠豆要提前泡一晚,煮的時候更容易煮熟。


薏米比較堅硬,同樣需要提前泡一晚。


用的是干百合片,需要用水泡開,大約半小時左右。


黃冰糖,一般以蔗糖為原料,相較白冰糖少一次提純,含糖量相對更低,更適合做羹,糖水,甜湯。


綠豆,薏米泡發後放入湯鍋中,放入黃冰糖,可以多加些水,之後大火煮至水翻滾,之後小火,煮至綠豆開花,放入泡發的百合,再煮10分鐘左右。這時糖水已經煮好了,更推薦放入冰箱冰一會,冰過的糖水,甜味直接流入心中了...:)


一些Tips:
綠豆不可以用鐵鍋來煮,這應該是一個常識吧,原理是綠豆中含有鞣酸,和鐵鍋一起會氧化,食用後會引起腸胃不適。同時綠豆也會變成暗紅色,口味也會不好;
綠豆和薏米一定要泡,而且多過幾次水,洗的越乾淨,最終的糖水越清澈;
百合略有苦味,百合根部苦味最濃,如果不喜歡太苦,可以適當切下百合根;
綠豆,薏米,百合在中醫學中,都是寒涼的食材,腸胃,脾不好,食用的時候,糖水不要過涼。

綠豆薏米百合的搭配,不光是口味清涼,也是夏季去暑的功能性飲料,喜歡養生的小夥伴不妨煮給家人嘗嘗~

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各種西米露~(≧▽≦)/~

煮好的西米晶瑩剔透,粘膩香滑,搭配各種配料即可創造出夏日消暑盛品。

一下是個人琢磨出的煮西米技巧:
從超市買回來的西米一般是白色小球狀,最終要煮成通透的熟西米不是很容易,經常一鍋西米會被煮得熟度參差不齊,有的西米球裡面容易殘留白色小粉無法煮透。

所以煮西米很重要一個步驟是悶。

首先用電飯鍋或者電磁爐燒小半鍋熱水,水量一定要超過西米量的五倍左右,否則西米很容易煮得粘連成塊。待水燒開將西米倒入,注意買來的西米不需要經過淘洗直接下鍋。攪拌,蓋上鍋。 等待。五分鐘後開蓋,攪拌,蓋上鍋。如此重複,不斷的攪拌可以保證西米煮出來是粒粒分離,均勻熟透。直到煮到每一粒西米大概已煮通透,只剩西米的芯部殘留著少量白色粉末狀。關閉電源,保證鍋蓋蓋嚴實,這時候不需要再開蓋攪拌,讓它自己悶上20分鐘以上,自己玩一會去吧。

悶的過程熱水能滲透到西米內部,使得它完全晶瑩熟透。

完了以上過程,開蓋攪拌,將原來煮西米的水濾掉,這時候它已經成了粘粘狀。再倒上適量涼開水進西米,為的是衝掉西米煮出來的粘糊糊的水,同時可以讓它變得更加爽滑有彈性。然後把這一次倒進去的水倒掉。

這樣剩下的就是粒粒通透爽滑的西米啦。

看起來麻煩,做起來簡單。

接下來隨意搞都可以出來精美甜品~(≧▽≦)/~

往做好的西米裡面倒進冰鎮好的果汁,馬上做好果汁西米露,酸甜可口,小孩最愛。

往做好的西米裡面倒進牛奶,牛奶西米露,美白養顏有木有。

將新鮮水果切塊,放進西米鋪底的大碗裡面,倒進適量椰汁濃漿,在家就可以做出甜品店的質量,夏日午後躲在房間吹空調看電影來上一大碗雜果西米露,嘖嘖。

甜品之王的芒果,一半切塊一半混合煉乳攪拌碎,混搭著西米,再往上面撒些柚子肉,簡易版本楊枝甘露即成。

另外可以買一瓶維他奶,倒進碗里,放進冰箱凍成碎冰狀,攪拌西米,成了冰霜西米露。豆乳香味濃濃,冰爽彈牙,口感調皮。

奶茶加西米,涼粉加西米,還有常見的紅豆沙綠豆沙加西米,讓平淡的口感變得奇妙起來。

如果將足夠量西米混合好你想要的配料,例如果汁,放進冰箱4°冷藏,一個晚上之後拿出來,就變成了西米糕,完全不用加瓊脂什麼的就可以做出果凍狀甜品喲。


熱飲呢
可以將紫薯蒸熟,剝皮,用手或者勺子壓成紫薯泥,倒進鍋里加少量的水。十分鐘後倒入西米,攪拌均勻。熬住至沸,關火。關火後倒進兩盒純牛奶,攪拌,即出品,色香味俱全。冰淇淋紫的顏色超級吸引食慾,奶香溢滿整個房子,這可是養顏養胃的有益甜品,煮給父母吃大顯孝心。

西米倒進溫熱的核桃露,杏仁露,花生露etc.也是極好的。

各種混搭可以不斷嘗試。

相信只要你有不竭的想像力和行動力,永遠可以給你的舌尖帶來驚喜。


謝邀。
我愛喝冰鎮酸梅湯。買酸梅粉......



夏天適合各種冷泡茶~~~冷水+茶葉 8個小時搞定,特別適合上班族
我最愛的還是清爽宜人的薄荷檸檬蘇打水
檸檬半個榨汁,加入蘇打水和搗過的薄荷葉即可,不加糖更有感
(圖片轉自下廚房)


腦海第一印象就是華麗麗的——綠豆海帶糖水!將綠豆海帶去煲爛,最後加糖,冷了之後冰箱放一下很爽的呢~~~冰糖雪梨糖水很潤呀,雪梨洗好切好和冰糖(還可以加上一些雪耳和菊花那些呢,自己根據現有材料搭配呀)一切放在燉盅里,燉盅不用放水了,在鍋里放水隔著蒸,雪梨里的水出來好好喝的。。番薯糖水也不錯~~~呵呵,我們宿舍很常弄這幾個的呢~~~贊


「快來喝糖水啊!」這裡給你準備了三碗,我就不信消不了暑,哼哼哼~~~

糖水是粵港澳地區的人特有的飲食習慣,不同於甜品,而是將滋補食療的概念附加於湯水食材之中。一入悶熱的夏日,媽咪總會在午後再煲一鍋糖水,或清熱解暑,或消食健胃,然後喊道:「煲咗糖水卑你飲!」

食材:

紅棗
陳皮
黃糖
木瓜
海帶
綠豆
冰糖
番薯
雪耳


綠豆海帶糖水

在家中,只要媽媽感覺到你有上火的趨勢,面前總會出現這一碗糖水,呼哧呼哧幾口就能喝完。綠豆粥大都常見,頭次喝這款糖水的朋友,總會對其中的海帶感到詫異,看起來毫不相干的食材,竟會出現在同一個碗中,且融合得非常妙。

綠豆本就是降火解毒的好物,而海帶也是營養豐富的涼性食材,若怕太寒,再加入溫熱的陳皮就能起到中和作用,投入黃糖,中小火慢慢燉煮一小時余

開蓋時,湯水已有綠豆沙的濃稠,海帶絲也融得入口即化。天氣熱的夏天,一碗冷藏過的綠豆海帶糖水再好不過了啊。


番薯糖水

小時候去校門口的糖水店買糖水,總是不好意思說舀塊大點兒的番薯。家裡煮的番薯糖水,總是量足湯甜,這一碗最家常最好做的糖水,是突然想吃甜、又不想吃飯時候的好選擇。

番薯切塊兒,洗去澱粉後入鍋煮,只消20分鐘左右,投一片黃糖,用筷子夾著在熱湯中穿來穿去,快速融化,眼看著湯就要變得甜絲絲的了。

冷卻後盛一碗嘗嘗,說「香甜醇美」也絲毫不過分。


木瓜雪耳糖水

這味糖水,每吃一次都會覺得特別滿足。

畢竟食材要好,還得另備燉盅;

製作時間也不短,每次也就能做一兩個;

所以能吃上一碗做得剛剛好的木瓜雪耳糖水,那一天的空氣簡直都是清新的甜味兒。


自從來了廣東,我也開始了各種煲糖水體驗。
煲的最多的是銀耳,銀耳潤燥滋陰,個中有益身體的功效大家也多有耳聞。下面我就介紹兩款銀耳的經典搭配~~~
銀耳雪梨,材料準備如下:


放幾顆棗,其實感覺都不用再加冰糖了。

應該有人會問右碗中黃黃的是啥,因為來廣東前,我也沒見過,桃膠,桃樹上的膠質,具體的解釋好奇寶寶可以百度一下,順便放一張,我之前煲的桃膠雪梨圖:

是不是滿滿地膠原蛋白呀,煲了四個小時,煲出來就一碗半的精華呀,材料和銀耳雪梨差不多,只是沒有銀耳。

然後是銀耳綠豆,材料準備: 銀耳,綠豆,蓮子,百合,當然,也放了桃膠~~對了,還有小塊冰糖

煲完成品黑乎乎的,不過因為我煲的時間比較長,綠豆糯糯的,銀耳和桃膠也都軟軟的,個人覺得還挺好吃的,嘿嘿,今早新鮮出爐的,正在吃^_^

一朵整銀耳夠四個人吃了。


特別推薦薏米百合糖水。我自己特別愛喝。特別簡單!先把薏米泡上幾個小時,然後把薏米和干百合加水煮個半個小時就可以了。煮出來水白白的加上冰糖特別好喝~夏天放進冰箱冰著,又健康又解暑!


小時候買不起飲料,自己用白醋+糖+小蘇打+涼開水,比例調配好也挺好喝。


思思甜品掌柜來了~先上圖,回頭填坑。

A招牌芋圓3號

B椰汁鮮果西米湯圓

C楊枝甘露

D椰汁涼粉海底椰

店鋪內景如下。歡迎深圳的知友到店品嘗一二。



大家都說得差不多了,不過想提醒各位,綠豆也不要吃得太頻繁了,特別是比較氣虛、痰濕的人要少吃。因為綠豆性寒,易瀉脾胃陽氣。如果陽虛,容易出現外熱內寒的狀態。中醫的說法,可信可不信......


雪蓮子桃膠糖水啊,粘粘的好喝


推薦一款糖水-綠豆海帶
解毒利尿,可治咳嗽,消除皮膚毒素。是夏天非常流行的消暑甜品。
綠豆200g浸泡兩個小時。
海帶適量提前一天浸泡(這個需要特別注意)
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海帶中含碘量很高,對人體健康非常有益。但我們在市場中買到的大部分是干海帶,由於海水污染的原因,含砷量較高,吃時要多加小心。

砷和砷的化合物一般都是有毒的,可引起急性和慢性砷中毒。干海帶的含砷量已經大大超過了國家規定的標準。

實驗證明,干海帶經水浸泡5—10小時後,其中的含砷量仍高達5毫克每公斤;經水浸泡24小時後,其含砷量才能達到食用安全標準。因此,最好浸泡的時間長一些,換水勤一些。

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綠豆冷水下鍋一個小時,加入切成絲的海帶。再煮半個小時,加入適量冰糖煮10分鐘就可以啦

(冷藏口味更佳)


陳皮紅豆沙啊,必須是,可以加各種配料,比如涼粉,雪糕等


宜家買接骨木濃縮汁,1:18兌糖水,加冰就好了。。。


看全部的回答,都是一些比較普遍的糖水。作為大吃省的一員,今天就給大家一種應該很多人都沒吃過,甚至是沒聽過的糖水;而且製作非常簡單,花錢也是很少的。那就是:南瓜糖水!

用適量的南瓜(建議不要太多,味太濃反而不好喝),切成拇指大小,將水燒開,然後將切好的南瓜放進去,煮開之後大約再煮十分鐘,放適量的糖。這時候千萬別熱著喝,撈起南瓜,單單就是喝糖水,將糖水涼一下,等糖水涼了再喝,也可以放冰箱冰鎮著喝。天氣暑熱的時候,喝上一碗,那舒服勁就別提了。

有興趣的可以試一下,應該不會讓你失望的


綠豆湯

綠豆稍微過一下水泡一個晚上,

第二天早上倒進電飯煲,加一定量的水後開啟煮飯模式,聞到豆香的時候放冰糖再燜個十幾分鐘就好了。

全程非常隨性而且完全不用管時間。


我有三款很適合的消暑法寶的做法,可以詳細看下面的圖文說明哦

然後還有。。。

最後還有。。。


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