台灣有哪些美食值得一試？
第一次用知乎，發現好多知友對我的到來很是驚訝，年紀雖然一大把，但一顆保持學習的心卻是我不願放下的，學著用年輕朋友所用的工具，了解年輕朋友的想法。
我曾在我的書中寫道「遇緣則有師」，我們生活中所遇到的事物所碰見的人，都是有意義的，可以啟發我們智慧的，如同各位與我在知乎這個空間相遇，是一種因緣的不可思議。願各位朋友不要忽略我們身邊的每一個因緣，在此也代火雲邪神問候各位了！
最後答一下昨日給各位知友留下的疑問，近日新開了公眾號，簽了些書打算送關注我的朋友，此次準備的數量不多，若知友感興趣參與，歡迎到我的公號"林清玄」後台回「知乎」即可，下次再準備多些也給知友送送福利。
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台灣的美食相信知友們已經推薦過許多了，對於吃這件事，我並不十分動心，但每次被問起美食這個話題，我最愛推薦的，還是我曾寫過的一篇舊文《清雅食譜》中的美食，一些街頭巷尾不起眼的美食，反倒是能引起我的興趣，有些現在不一定能找到了，但回想起來，這些平淡的食物也自有滋味。
下面給大家分享幾份我眼中的台灣美食，每次吃也只當作尋常事，並未專程拍下照片，如果有朋友剛好吃過，歡迎一起來分享！
1.饅頭
在台北四維路一條陰暗的巷子里，有好幾家山東老鄉開的饅頭鋪子，說是鋪子是由於它實在夠小，往往老闆就是掌柜，也是蒸饅頭的人。這些饅頭鋪子，早午各開一籠一次，開籠的時候水氣瀰漫，一些嗜吃饅頭的老鄉早就等在外面了。
熱騰騰、有勁道的山東大饅頭，一個才五塊錢，那剛從籠屜被老闆的大手抓出來的饅頭，有一種傳統鄉野的香氣，非常的美味，也非常之結實，尋常一般人一餐也吃不了這樣一個饅頭。我是把饅頭當點心吃的，那純樸的麥香令人回味，有時走很遠的路，只是去買一個饅頭。
這巷子里的饅頭大概是台北最好的饅頭了，只可惜被人遣忘。有的饅頭店兼賣素油餅，大大的一張，可蒸、可煎、可烤，和稀飯吃時，真是人間美味。
二.油餅
在頂好市場後面，有一家賣餃子的北平館，出名的是「手抓餅」，那餅烤出來時用籃子盛著，餅是整個挑松的，又綿又香，用手一把一把抓著吃。我偶爾路過，就買兩張餅回家，邊喝水仙茶，抓著餅吃，如果遇到下雨的日子，就更覺得那抓餅有難言的滋味，彷彿是雨中青翠生出的嫩芽一樣。
三.水仙茶
說到水仙茶，是在信義路的路攤尋到的，對於喝慣了茉莉香片的人，水仙茶更是往上拔高，如同坐在山頂上聽瀑，水仙入茶而不失其味，猶保有潔白清香的氣質，沒喝過的人真是難以想像。
四.凍頂豆腐
水仙茶是好，有一個朋友做的凍頂豆腐更好。他以上好的凍頂烏龍茶清燜硬豆腐，到豆腐成金黃色時撈起，切成一方一方，用白瓷盤裝著，吃時配著咸花生，品嘗這樣的豆腐，坐在大樓里就像坐在野草地上，有清洌之香。
五.桂花醬
在南門市場有一家南北貨行賣的「桂花醬」也是如此，那桂花醬用一隻拇指大的小瓶裝著，真是小得不可思議，但一打開桂花香猛然自瓶中醒來，細細的桂花瓣像還活著，只是在寶瓶里睡著了。
桂花醬可以在任何飲料或茶水中，加的時候以竹籤挑出一滴，一杯水就全被香味所濡染，像秋天庭院中桂花盛放時，空氣都流滿花香。我只知道桂花醬中有蜜、有梅子、有桂花，卻不知如何做成，問到老闆，他笑而不答。「莫非是祖傳的秘方嗎？」心裡起了這樣的念頭，卻也不想細問了。
六.決明子
桂花醬如果是工筆，「決明子」就是寫意了，在仁愛路上有時會遇到一位老先生賣「決明子」，挑兩個大籃用白布覆著，前一籃寫「決明子」，後一籃寫「中國咖啡」。賣的時候用一隻長長的木勺，頗有古意。
聽說「決明子」是山上的草本灌木，子熟了以後熱炒，沖泡有明目滋腎的功效，不過我買決明子只是喜歡老先生買賣的方式。並且使我想起幼年時代在山上采決明子的情景，在台灣鄉下，決明子喚做「米仔茶」，夏夜喝的時候總是配著滿天的螢火入喉。
食物原是如此，人總是選著自己的喜好，這喜好往往與自己的性格和本質十分接近，所以從一個人的食物可以看出他的人格。
但也不盡然，在通化街巷裡有一個小攤，擺兩個大缸，右邊一缸賣「蜜茶」，左邊一缸賣苦茶，蜜茶是甜到了頂，苦茶是苦到了底，有人愛甜，卻又有人愛那樣的苦。
「還有一種人，他先喝一杯苦茶，再喝一杯蜜茶，兩種都要嘗嘗，」老闆說，不過他也笑了，「可就沒看過先喝蜜茶再喝苦茶的人，可見世人都愛先苦後甘，不喜歡先甘後苦吧！」
後來，我成了第一個先喝蜜茶，再喝苦茶的人，老闆著急地問我感想如何？
「喝苦茶時，特別能回味蜜茶的滋味。」我說，我們兩人都大笑起來。
旁邊圍觀的人都為我歡欣地鼓掌。
至此美食分享完了，順附一張昨夜朋友為我拍的簽書照，大家猜猜這書我是為誰而簽呢？
知乎日報——正確無痛的增肥法：去台灣做美食饕餮（多圖）
===2014.10.13已更新鹽酥雞、鰻魚飯、日式拉麵===
樓上的說的挺多啦，我覺得我真的是來遲啦~
在台灣交換期間，我可以負責任地說：我把iPeen愛評網（台灣的大眾點評）還有台灣同學推薦的台北熱門的店幾乎都吃遍了！要我做一個台北美食嚮導基本上是沒問題的&<(￣ˇ￣)/
如果有人看的話，我可以慢慢來更新，保證推薦到台灣當地人喜歡的並且我覺得值得去吃的好店。先上個我的餐廳清單Excel截圖給大家感受一下吧~
- 網盤分享：台灣必吃list.xlsx_免費高速下載（其實還有不少沒記在表裡的活著沒打勾的，啊，我是吃了多少家店……！！！）
如果要去台灣，歡迎找我來給你做推薦。
如果要去台灣，歡迎找我來給你做推薦。
因為是在台北，所以我的推薦大部分是在台北，當然啦，其他的城市也會兼顧到的！同期交換生要出去吃都來問我的嗯哼~
- 牛肉麵
先說台灣的牛肉麵吧，這個算是台灣的一大特色了，是當年跨越海峽去到台灣的老兵為了懷念家鄉口味而改良出來的美食，《舌尖2》也提到了呢。為了作比較，我真的是一家一家去吃啊，就說覺得比較推薦的。
1. 永康街牛肉麵地址：臺北市金山南路二段31巷17號
這家算是聲名在外了，生意很好，不少人慕名而去。店開得比較成規模了。
湯底分為清湯的和紅湯的，紅湯的微微辣（台灣的微辣約等於不辣，重辣約等於微辣），更濃郁些。清湯的靠牛肉原湯的香味取勝，比較清淡啦。
牛肉有半筋半肉的，也有全肉的。肉的話是牛腱子，也有雪花狀的筋。燉得很軟爛了。
面的話屬於比較細一點的，不是特別有嚼頭的那種。
2. 林東芳牛肉麵
地址：臺北市中山區八德路2段274號
這家就是小館子，還分散了幾個吃面的地方，生意也超好。
林東芳的湯底都是清湯的，喝了湯覺得比永康街的肉味要更濃，看油花也能看出來吧。這個屬於是濃墨重彩版的牛肉湯。
牛肉我覺得比永康街的燉得稍微軟一點點，很好吃。
店家有自製的牛油可以放進去調味，見下面圖碗的右邊那一小坨啦~加了之後就是濃濃的牛油香。
面比永康街的要粗一點兒，嚼勁也就多一些。
3. 建宏牛肉麵
地址：臺北市萬華區洛陽街45-6號
這家是台北當地學生的最愛，因為真的是太價廉物美啦，十分接地氣， 沒有什麼裝修的24小時營業的牛肉麵。據一個台灣男同學講，他們有時候晚上就會騎著機車過去吃夜宵。
建宏的牛肉是切成小方塊的，我覺得確實不如永康街和林東芳的肉品質好，不全都是精品的牛腱子肉，但是吃得出來也是燉了好久，一點都不難嚼啦。
建宏的面是最粗最有筋道的，湯是加了醬油的，顏色比較深。
面還分小中大碗，分別是80、90、100台幣，小碗其實就不少啦，足夠一個女生吃飽了。這個價格只有前面兩家的一半。總之就是勝在CP值超高吧。
- 各種冰
這個真的是我的最愛！！！因為大陸的雪花冰、綿綿冰、刨冰做得好的實在是太！少！了！夏天吃豐富多彩的冰比高熱量的冰淇淋更解暑又清爽好么！
1. 辛發亭冰品名店地址：臺北市士林區安平街1號
這家冰是我在台北最喜歡的，就在士林夜市，去了士林不要只吃豪大大雞排啦~再來吃個冰啊！小巷子裡面不是很好找。
賣的都是雪花冰，也就是大陸叫法比較普遍的綿綿冰。冰超級細膩，奶味好濃郁，放的水果也很新鮮，價格也不貴~
2. Ice Monster
地址：臺北市大安區忠孝東路四段297號
這家本來是個老店，現在轉型換了老闆，裝修設計都比較現代化，紙巾都是萌萌的，討女生喜歡啦~男生要帶女盆友去吃哦！在台北比較時尚的東區。
同樣是雪花冰，細細綿綿的那種，加的都是新鮮水果，可以吃出來用料確實不錯。有最低消費，大約就是兩個人一份冰，一份冰大約人民幣50塊。
3. 臺一牛奶大王
地址：臺北市大安區新生南路三段82號
靠台大很近的，經常跑去吃。最推薦招牌的八寶冰，真的是用料豐富。屬於刨冰，就是細細的冰沙加上煉乳還有芋圓、粉圓、花生、紅豆、綠豆、仙草、芋頭等等等。鮮芋仙算什麼？偷偷告訴你，在台灣，鮮芋仙都沒有人去的啦！
4. 冰雪複合式餐飲店
地址：宜蘭縣羅東鎮振泰街43號
在宜蘭的羅東夜市哦~如果有機會，從台北去花蓮的時候坐公路鐵路聯運在羅東停留兩小時，去吃一下羅東夜市，不會失望噠！
這家是一個台灣學長說他們從小吃到大的良心冰店，確實很好吃又便宜。招牌是花生雪花冰，配料呢可以加月見，至於月見是什麼呢……見下圖。口感很特別，我是很喜歡啦。推薦試試看！
5. 星光碼頭海草冰
地址：綠島鄉南寮村156之1號
綠島小夜曲大家都聽過吧，綠島不只有小夜曲哦，還有好吃的海草冰！
物盡其用，把盛產的海草放進冰裡面，別有一番滋味呢。細細軟軟的海草，讓冰更加的清爽可人。這家的水果冰也是非常贊的！
- 奶茶飲品
說到奶茶，大多數人的第一反應就是台灣了吧，所以來到台灣，奶茶也得好好喝。
1. 春水堂
地址：臺北市信義區松壽路9號(新光A9館)/信義區菸廠路88號3樓/中山區南京東路四段182號/松山區慶城街1號2F/大安區光復南路133號
台灣珍珠奶茶的創始店，價格大約是街頭奶茶店的雙倍，雖說貴了些，但還是很值得一試。
室內是中式風格的裝修，典雅清幽，逛累了歇個腳喝一杯奶茶還是很愜意的。
他家的珍珠確實很好吃，Q彈不黏膩。奶茶茶味濃郁，奶香清淡。
另外，蘿蔔糕和功夫面也推薦有肚子就嘗嘗看。
另外，蘿蔔糕和功夫面也推薦有肚子就嘗嘗看。
2.天仁茗茶「喫茶趣」地址：分店很多，看見了就去買一杯吧。
天仁茗茶旗下的飲品店，他家的奶茶很不錯，幾位小夥伴一致認為是街頭奶茶店裡面最好喝的。
關鍵在於茶味很正，畢竟本身是賣茶的天仁開的嘛。
3.陳三鼎黑糖粉圓鮮奶專賣店
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄口
是公館最有名的奶茶店了，價格便宜，味道也好。
黑糖＋鮮牛奶+粉圓（珍珠），原料用心，喝得健康，於是每天都是好多好多的人排隊。晚上去公館逛的時候，心情好我就去排隊買陳三鼎，不然……見4
另，台灣有個好玩的叫法：青蛙下蛋，因為粉圓就像是青蛙卵一樣。
4.墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶
地址：台北市中正區汀州路三段165號(思源派出所斜對面)
離陳三鼎很近的，人相對沒有那麼多，不過高峰期還是很多人排隊！
和陳三鼎賣的是一模一樣的東西，但是我覺得沒有那麼甜，嗯，不愛喝太甜的飲料的我其實更習慣買墾丁蛋蛋奶。
哦，他們兩家牛奶用的也不同，陳三鼎用的是光泉鮮乳，墾丁蛋蛋奶用的是林鳳營鮮乳。
看心情選一家喝喝看吧，再特別提示，這個不是珍珠奶茶，沒有茶的成分，就是鮮牛奶+黑糖水+粉圓。
5.龍町·茶番
地址：台北市中正區師大路137號/松山區八德路四段765號/萬華區峨嵋街49之5號
以抹茶系列作為主打的飲品店，推薦各位抹茶控（比如我）去試試看，十分推薦。去師大夜市的時候，在師大路口買上一杯，逛得更嗨森。
他家的奶蓋茶也是我在台灣喝過最喜歡的，比較咸，各位奶蓋控（比如我）也可以去嘗嘗哦。
6.台大牛奶
地址：台北市國立台灣大學小木屋旁（靠近台大鹿鳴堂）
這個真的是私家推薦，超難買到的台大農場自產牛奶，每天都是限量供應，數量也不定，上午九點下午三點開賣。總是提前就有很多人排隊去等，如果你實在是很閑，可以提前去排隊試試看。下午的話，至少提前半小時去才有希望吧……
要問我味道怎樣？覺得就是純粹的奶香，很自然、不濃烈，就是沁人心脾的舒服。我也不知道是不是心理作用好伐……
要問我味道怎樣？覺得就是純粹的奶香，很自然、不濃烈，就是沁人心脾的舒服。我也不知道是不是心理作用好伐……
=========2014.10.13更新========- 鹽酥雞
唔，這兩年到處都是台灣雞排和鹽酥雞，去台灣當然要吃吃當地最正宗的鹽酥雞啦~
豪大大是很有名，味道也不錯，可是連鎖多了品質當然會下降，唔，看看台灣當地人都喜歡吃哪兒的雞排和鹽酥雞吧~
1. 老牌師園鹽酥雞
地址：台北市大安區師大路39巷14號
這家鹽酥雞可以說是師大夜市的必吃了，特色是蒜味。雞肉不幹不硬，椒鹽加了蒜粉相得益彰，連我這個不愛吃蒜的人也覺得不錯。當然你也可以選擇不加蒜啦。
2. 小小福姐妹花雞排
地址：台北市大安區公館捷運2號出口，舟山路側門進台大校區內左手邊
就在台大裡面，鹿鳴堂附近。去台大轉轉的時候嘗嘗看吧，也是一家人氣雞排店呢。
姐妹花雞排屬於甜口的雞排，薄薄軟軟嫩嫩。
3. 台科大後門的鹽酥雞（俗稱後餐）
地址：唔，你要是住在公館附近，又有著對鹽酥雞的愛，那就專門來問我吧
唔，這個真心是私家推薦，唔，都沒有攤位，就是老闆拉著一輛發財車來賣，可是味道是真心好。宵夜必備。找個台科大或者台大的學生問問，他們或許會告訴你。
啊哦，這個無圖，吃了才知道！
- 日本料理
日料愛好者也可以來台灣，性價比實在是太高了。你可以在台灣用人均100的錢吃到大陸人均200的日料。
- 鰻魚飯
說到日料，怎麼可以少了我最愛的鰻！魚！飯！
舒國治先生說到過台北鰻魚飯有「一濱二京三肥」，一濱是濱松屋，二京是鰻料理京都屋，三肥是肥前屋。
地址：台北市中山區中山北路一段121巷13-2號
最先要提的自然是大名鼎鼎的肥前屋。
鰻魚很嫩，一點兒都不腥。能吃到明顯的細刺，但不會卡到喉嚨啦。
醬汁和米飯搭配得剛剛好，一口鰻魚一口飯，幸福感十足。
2. 鰻料理京都屋
地址：台北市中山區天津街41號
京都屋比肥前屋還是貴一些的，定食人民幣大約100吧，不過放在大陸也算超值啦。並且京都屋可以選的套餐也比較多，搭配很豐富。
口味比肥前屋清淡一些，雖然如此，完全吃不出腥味。
3. 浜松屋
地址：台北市中山區林森北路119巷22號
說實話，浜松屋我當時並沒有吃過，因為……荷包癟了o(&>﹏&<)o
濱松屋有名的「鰻魚飯四吃」就是把一份鰻魚飯分成蒲燒鰻魚飯、蔥花芝麻海苔芥末鰻魚飯、溫泉蛋鰻魚飯、鰻魚茶泡飯這四種吃法。
想想都是身體和心靈的大滿足，不過一頓鰻魚飯1000多台幣+服務費，當時的我就忍痛割愛了。
下次一定要去，ヾ(≧へ≦)〃嗯！
下次一定要去，ヾ(≧へ≦)〃嗯！
4. 梅子地址：台北市中山區松江路124巷31號
官網：http://www.umeko.com.tw/
沒有肥前屋烤得那麼焦，但外皮保持了脆度，肉十分肥嫩。
醬汁偏甜的，淋得比較多，飯大部分浸到了醬汁，很香，就是吃到最後可能會有一點點咸。
鰻魚給得不是很多。
BTW，梅子的梅子凍很好吃。
- 日式拉麵
我是日式拉麵愛好者，同樣是幾乎一家家吃過去了。所以把拉麵單獨拿出來寫。
基本上，日本有名的日式拉麵連鎖在台灣都有分店，而台灣人自己，也開了不少融合了台灣口味的日式拉麵。
在大陸已經開有分店的博多一風堂、屯京拉麵就不提啦。
1. 樂麺屋
地址：台北市大安區大安路一段83巷10號 / 台北市大安區永康街10巷3號 / 台北市大安區永康街10巷7號 / 台北市昆明街25號 / 新北市板橋區縣民大道二段7號
台灣的人氣拉麵店，已經開了五家分店，最喜歡永康街老店的風格，木質裝修有家的感覺。以每一碗面都為了客人量身定製為訴求，可以選擇湯底的淡、中、濃，面的細、中、粗和軟、中、硬。
招牌是焦蔥豚骨拉麵。焦蔥帶來的蔥油香味和豚骨湯在一起，多了蔥香的點綴，減輕了豬骨湯的油膩。
2.博多拉麵
地址：
板橋府中店：新北市板橋區府中路11號
市民店：台北市大安區市民大道四段74號
微風店：台北市大安區市民大道四段34號
復興店：台北市大安區復興南路一段253巷4號
成功店：台北市內湖區成功路五段75號
3. らあめん花月嵐拉麵
地址：
台北車站店：台北市北平西路3號2樓
信義威秀店：台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
誠品敦南店：台北市敦化南路一段245號B1(捷運忠孝敦化站6號出口)
西門武昌店：台北市武昌街二段29號1樓(屈臣氏旁)
大統五福店：高雄市新興區五福二路262號1樓
阪急台北店：台北市忠孝東路五段8號B2
新光南西店：台北市南京西路14號B1(新光三越百貨)
新光中港店：台中市台灣大道三段301號12樓(新光三越百貨)
夢時代高雄店：高雄市前鎮區中華五路789號B1
台南新光西門店：台南市西門路一段658號6F
台中中友店：台中市三民路三段161號B3(中友百貨C棟)
松山車站店：台北市松山路11號2樓(松山火車站)
新光左營店：高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)
桃園台茂店：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號5樓 (台茂購物中心)
桃園新光站前店：桃園市中正路19號B1(新光三越百貨)
台南新光中山店：台南市中山路162號B2(新光三越百貨)
還有好多好多，未完待續啊待續。
希望大家點贊鼓勵我寫下去"（≥?≤）/
身為一個台灣人，當然要以在地人的身份來告訴各位什麼好吃。
我住台北，所以我就介紹一下台北有什麼我想得到的：
1.麻辣鴨血不錯，喜歡吃辣的人請一定給去試一下。最好配著臭豆腐跟大腸，順便加個王子麵吃。
公館（台灣大學旁邊）有一家叫做得記，隨便問個像台大學生的都會知道
公館（台灣大學旁邊）有一家叫做得記，隨便問個像台大學生的都會知道
2.宜蘭蔥餅！雖然這是宜蘭名產但是台北的比較好吃（我私心認為）
這也在公館夜市，看人最多的地方八成就是賣這個的，宜蘭蔥餅特點就是蔥特別香。皮酥內香完全會讓你想吃很多個！
這也在公館夜市，看人最多的地方八成就是賣這個的，宜蘭蔥餅特點就是蔥特別香。皮酥內香完全會讓你想吃很多個！
3. 牛肉麵 ：個人不吃牛肉所以我還真不知道哪裡好吃，我只是知道台灣牛肉麵不錯。
4. 如果要當個盡責的觀光客，去一下台北的度小月吧！這裡有好吃的台南小吃，雖然貴了一點，但是也能夠嚐到美味。
這家店裡有台南一些美食，擔仔麵、魚湯、鯊魚煙、滷肉飯....等等。如果你去台南的話就一定不要吃這家了，因為台南太多更好吃的攤販了！！！！這家就是個有名的店，像是俏江南有名但是不一定都好吃，但是一定貴:P
這家店裡有台南一些美食，擔仔麵、魚湯、鯊魚煙、滷肉飯....等等。如果你去台南的話就一定不要吃這家了，因為台南太多更好吃的攤販了！！！！這家就是個有名的店，像是俏江南有名但是不一定都好吃，但是一定貴:P
5.滷味：滷味算是台灣人平常的雜食，下午沒事就去買來吃，點一些豆皮啊雞翅什麼的，順便買個珍珠奶茶，把自己越養越胖。
一盤滷味大概RMB 20左右，看你點的量。蔥蒜辣椒基本上是不用錢的。
一盤滷味大概RMB 20左右，看你點的量。蔥蒜辣椒基本上是不用錢的。
6.居酒屋：不知道各位喝不喝酒？在台北居酒屋特火，到處都是居酒屋！原本很日本味的居酒屋久了久了在台灣開出了一套台灣味的居酒屋。 不管在 永康街、師大、台大、東區，這種店都有非常多，裡面賣生啤、燒肉、燒酒、湯，平均一個人有喝點酒的話大概RMB0就很夠了。台灣目前最有名的一家叫做 乾杯。噢這家大概就會要RMB200 up 了
乾杯有乾杯、老乾杯、乾杯bar、乾杯小酒館、乾杯炭燒牛舌這幾家店，滿好玩的可以去擠一擠嘗個鮮。
大致上就這樣，等有什麼迴音我再介紹？感謝大家囉:DDD希望大家喜歡台灣
感謝 @藺佳 把我在知乎寫的第一篇推薦了知乎日報。受寵若驚~~~~
從水果到小吃，每一口都是文化的縮影（多圖）
在日報里關於愛玉有一些爭議，這次就在愛玉里更新一下做一些補充吧。
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作為一個台灣人，看到這個問題的時候我就在想有哪些吃過的店是值得推薦嘗試的，後來我突然想到上大學的時候和小夥伴們去上海玩，提前做了詳細的計劃，甚至包括我們要去哪些飯館吃什麼東西，最後的結果是我們玩的很愉快，但我卻覺得那次的旅程中缺乏了「發現」的環節。看到前面的小夥伴們已經推薦了很多的台灣小吃，那我就做一些補充吧，希望大家去台灣玩盡興的同時，也會在旅程途中有更多屬於自己的「發現」。
台灣的小吃和台灣的文化一樣有趣，看起來總是有這裡或那裡的影子，細品發現原來是「融合」，台灣的小吃的身上有明清時期、日據時代、國軍老兵移民和與西方交融的影子。
看到過很多吐槽「有些台灣小吃其實就是大陸某地的某某小吃嘛！」，但我更想說的是台灣的小吃其實就是台灣歷史的縮影。
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下面開始推薦
檸檬愛玉
愛玉子是台灣特有的藤本植物，而且還有公母之分，公愛玉子無法食用，所以我們說的愛玉其實都是母愛玉的籽做成的。傳說清朝年間，有位福建商人去台灣嘉義經商，這位商人發現了愛玉子果實在水中搓揉後會產生凝結的透明柔軟之物。於是他想出了隔著紗布搓揉的製法，並讓他那名叫愛玉的女兒拿到市集上售賣。大家總是老遠的就喊「愛玉！來一碗」，久而久之，這種甜點就被稱為「愛玉」了。
愛玉子↓
好吃的愛玉一定要是爽滑Q彈的，從愛玉子搓出來的是天然果膠，當然，軟滑的程度也和搓洗時水的比例有關。真材實料的愛玉中會有一些絮狀物，那是愛玉子果實中的纖維，且放置一段時間後會開始滲水。
下圖是搓洗愛玉↓
除了淡淡的草香愛玉本身並沒有味道，所以愛玉需要搭配紅糖漿和青檸汁，紅砂糖熬制的糖漿風味獨特，但如果僅用紅糖漿和愛玉搭配，味道就會過於甜膩單一，太過甜膩的味道搭配台灣炎熱潮濕的氣候，那就是真的醉了……所以用青檸檬汁的酸和清香來調和紅糖漿的甜膩，這就是檸檬愛玉！
檸檬愛玉↓
補充：愛玉 VS 冰粉
日報評論裡面好幾位知友在看到愛玉時都提到了冰粉。
冰粉的原料是假酸漿，假酸漿是茄科下的物種，原產自秘魯。
愛玉的原料是愛玉子，愛玉子屬於桑科榕屬植物，為台灣亞種。
其實我也很愛吃冰粉，尤其是吃完九宮格以後再來上一碗，真的也是解辣又爽快啊~
冰粉的顏色更偏透明，愛玉則偏黃；冰粉的口感比愛玉的更軟一些，愛玉口感比起冰粉偏脆。
冰粉↓
燒仙草
在我小時候，高雄有一次持續3天寒流，寒流對那時的我來說實在是一件太令人興奮的事情了！第一次穿上毛衣，感覺實在太酷了，第二天去幼稚園發現同學們都在比誰穿的毛衣多，好像穿越多越厲害的樣子……但是那次給我印象最深刻的就是下課以後爸爸帶我去吃燒仙草，因為聽說吃燒仙草可以禦寒還可以防止上火。
燒仙草的配料很豐富，簡直是選擇障礙者的最佳選擇。蜜紅豆、綠豆、花豆、芋圓、珍珠、燕麥仁、薏仁、花生（煮過的花生仁/炒制去皮花生）……
燒仙草不能稀的像水一樣，也不能太過濃稠，液固態之間的狀態為最佳，熱乎乎的燒仙草有一股青草藥香，非常輕微的苦澀味，苦澀過後發現口腔中竟有種「清涼」的感覺，這就是人們所說的「退火」的直觀感受，燒仙草本身一定不會是過甜的，因為配料基本都「蜜」過，微微苦澀的帶著藥草香的燒仙草配上「蜜」過的各式配料，一碗下肚，真的是暖胃又暖心。
在北京我也有吃過「燒仙草」，可惜是「冰」的仙草塊加牛奶和紅豆，其實那是仙草凍……
燒仙草↓
擔仔麵
擔仔麵源於台南，小小一碗的簡單麵食卻蘊含著當年台灣人民勤奮的精神。
清朝時台南是台灣的府城，當地的特色的小吃多有福建的元素，擔仔麵就是一個典型。
台南有位叫洪芋頭的先生，洪先生在台南以打漁為生，打漁是靠天吃飯的工作，所以洪先生決定在捕魚淡季期間決定搞搞副業創收，洪先生靠著從漳州師傅那學來的肉燥做法，挑著個麵攤沿街叫賣，開始了擔仔麵的旅程。
擔仔麵主要是由油麵、肉燥、高湯、豆芽、蝦仁和香菜組成，當然還可以再加一顆滷蛋。
我第一次去吃擔仔麵的時候被店家燒的發黑的肉燥鍋子嚇到了，我跟媽媽說：「這個鍋子看上去……%￥# 你確定我們要在這裡吃嗎？」我媽就說了三個字：「你不懂」。
肉燥的味道是擔仔麵的關鍵，豬肉、醬油、糖和油蔥酥決定了肉燥的質量，品質上乘的豬肉會在顏色、口感和味道上有所體現；便宜的醬油往往夠咸但卻不夠香，手工純釀的醬油則香氣突出；
冰糖和甘草粉的甜味都比砂糖的甜要更加溫和圓潤；油蔥酥是將紅蔥頭切碎然後用小火炸制，口感酥脆香頭十足。好的肉燥應是充滿豬肉的鮮香，鹹度適宜，甜度溫和圓潤。
擔仔麵的面用的是油麵，油麵屬於濕面類，由於油麵在製作過程中加入了鹼，所以顏色呈黃色且口感十分Q彈勁道，之所以叫油麵是因為油麵一般都是煮熟後拌油在販售的麵條。
一碗好吃的擔仔麵應該肉香和蔥頭香氣十足，這也就是為什麼當年媽媽對我說「你不懂」的原因，一鍋好的肉燥鍋子同樣很重要，相信會做飯的小夥伴們都會知道滷肉的鍋子越用鹵出來的會越香。除了香氣誘人的肉燥，還有爽滑Q彈的油麵、用蝦頭熬制的湯頭，還有就是那一小勺必不可少的蒜泥，蒜泥絕對會讓擔仔麵瞬間得到升華。
擔仔麵↓
米血糕
米血糕絕對是我每次下飛機之後第一時間最最最想吃的東西，沒有之一。作為一個不折不扣的主食控，我永遠不會向口感軟糯的米血糕say no！
米血糕主要有鴨血糕和豬血糕兩種，是用鴨血或鴨血與糯米一起蒸制而成的小吃，可能有的小夥伴會疑惑「鴨血和豬血不都是成塊成塊的嗎，還怎麼跟糯米一起蒸制？難道米血糕是分層的？！」------ 因為用的是新鮮的血，所以不會分層！
米血糕里的糯米在製作前都要提早用水泡半天，然後在殺鴨或者殺豬的時候用長方形容器乘著泡好的糯米沿著容器壁淋血，直至鴨血或豬血覆蓋滿米粒為止，再加入少許鹽巴，待凝固後蒸熟即可。
好吃的米血糕不能太咸，口感足夠軟糯糯米不能夾生，沒有渣渣的口感（渣渣的口感是我的翻譯，台語讀音是pè pè），沒有令人不適的血腥味。
說到米血糕的吃法，那就真是多種多樣了，北部有蘸著花生粉和香菜的吃法；南部的吃法則更樸實一些，多將米血糕煮熟後就著薑絲和醬油膏或醬油作為一種小菜來吃，或者作為滷味的原料鹵著吃；也可以炸著吃，麻油米血糕則是冬季驅寒佳品。
北部吃法↓
南部吃法↓
麻油米血糕↓
肉圓
寫到肉圓的時候其實有點糾結，因為台灣肉圓不止有南北差異，甚至各個地方的肉圓與配食都不盡相同，在這裡我還是先說個大概吧，如果有童鞋感興趣的話，我可以再寫一篇關於台灣肉圓的。
傳說肉圓起源於彰化北斗地區，肉圓的外皮一般是由地瓜粉、在來米粉或太白粉製成，包裹的內餡主要是豬肉、香菇和筍，肉圓一般搭配的醬料有海山醬、白色的甜米醬、醬油膏、甜辣醬、辣椒醬。
從大體上劃分的話，肉圓可以分為：中部肉圓、北部肉圓和南部肉圓。
從烹飪方式上來說，北部和中部的肉圓都屬於先蒸過後泡溫油，南部則是蒸制；從餡料上來說，北部肉圓餡料內加入了紅麴，中部肉圓餡料內會添加五香粉，南部肉圓餡料則是只有浸過醬汁的肉塊。
中部的彰化肉圓應該是在台灣最常見的肉圓了，就連在我家樓下的那家店賣的都是彰化肉圓，彰化肉圓的餡料除了有基本豬肉、香菇和筍還會添加五香粉和油蔥酥，油蔥酥香味濃郁，餡料肉質緊實，肉汁鮮甜，香菇和筍提鮮。彰化肉圓的外皮主要用的是在來米漿加上少許地瓜粉，蒸制後口感偏硬，再經過低溫油泡工序後，外皮會變得Q彈，肉圓的外皮外側由於較薄，經過油泡後，邊緣的皮會相對韌，越往中間的皮吃越顯Q彈，這種先蒸制再低溫油泡的肉圓真的好贊！
中部的彰化肉圓↓
低溫泡油的中部彰化肉圓↓
北部肉圓在個頭上比中部的肉圓小，北部肉圓走的是嬌小路線。
北部肉圓的外皮是以地瓜粉為主在來米粉為輔，蒸制後口感適中偏軟，內餡中加入紅麴（qū），給內餡帶來獨特的酒香和微酸的獨特口感，紅麴本身漂亮的紅色會透過通透的外皮展現無遺，所以經典的北部肉圓呈現出來的是「紅肉圓」。北部肉圓的內餡不一定會有筍，但是一定會有蔥。北部肉圓和中部肉圓一樣，都是先蒸制再泡油，不過由於外皮的地瓜粉和在來米粉比例不同，北部肉圓的外皮在口感上來說比中部肉圓的更軟。
蒸制完成的北部紅麴肉圓↓↓
低溫泡油的北部肉圓↓
成品↓
南部肉圓的外皮與中部和北部的做法都不同，南部肉圓外皮不加入地瓜粉，全部用再來米粉製成；與中部和北部先蒸制再泡油的方式不同，南部肉圓採取只蒸制的方式；從內餡上來說，傳統南部肉圓的內餡是純肉的，肉塊用醬油膏、醬油腌制。
所以南部肉圓的外皮在口感上特別的柔軟滑嫩，入口即化，有濃濃的米香；內餡就是很純粹的肉香，搭配嫩滑的外皮，體現出了南部人樸素實在的性格和飲食方式。
（本人是南部人，所以南部肉圓的照片特別挑了一張美美的~）
南部肉圓↓
加上醬的南部肉圓↓
不知道大家有沒有發現肉圓都是「破開」的？
其實這些都是用剪刀剪開的，為了方便食客享用，也為了讓搭配的醬汁能100%發揮。
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今天就先寫這麼多，以後會向大家介紹更多台灣本土以及來自大陸、日本和西洋，並在台灣改良生根發芽的經典美食~
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甜不辣/黑輪
甜不辣和黑輪在台灣隨處可見，但說起這兩樣東西，有時候台灣人自己都會分不清。
甜不辣和黑輪的原料都是魚漿，「甜不辣」是Tempura的音譯，而「黑輪」則是oden的音譯，這兩種都是從日本傳入台灣，再經過本地化而形成小吃。
16世紀葡萄牙傳教士把魚類混合麵粉油炸而成的Tenpura帶到了日本，關東的Tempura就是我們在日本料理店裡最常見的那種，各種海產和蔬菜裹上薄薄的麵漿的炸物；在關西，Tenpura是一種魚漿的炸製品，也叫薩摩揚（薩摩揚げ）。
台灣的甜不辣和黑輪更接近於關西的薩摩揚，甜不辣和黑輪除了炸制後直接食用，也會在炸制後再用類似oden的做法煮制後食用，或者油炸成半成品後烤著吃。
比起關東式的Tempura對製作原料新鮮度的嚴格要求，製作甜不辣和黑輪片只需將魚肉打成魚漿後加入適量的漿粉，油炸成半成品後即可，在台灣早期物質匱乏的時候這樣的製作方式使得甜不辣和黑輪片成為普通老百姓都能吃得起的美味，熱量來源更直接，更容易保鮮，就像蔬菜不易保存，所以先人們想出來「腌鹹菜」這個妙招一樣，把魚肉打成魚漿並油炸，延長了魚的食用保鮮期。
從口感上來說，甜不辣的口感更Q彈軟糯，黑輪的口感更紮實緊緻有嚼勁；味道上，黑輪的魚味比甜不辣重；甜不辣在北部更為常見，而黑輪則是在南部更常見一些。
好吃的甜不辣最重要的是口感，一定要軟糯Q彈，看上去胖胖膨膨的；而黑輪最重要的就是濃濃的魚味和酥脆中帶著韌勁。
甜不辣↓
黑輪↓
這張圓形的鍋子里煮著的各式黑輪還有丸子就是南部生活在我腦海里的寫照，樸實且悠閑，一邊吃黑輪一邊跟老闆哈拉，吃完黑輪還可以再來一碗免費的清湯……
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這篇真的還沒寫完，有時間陸續更新^^ 謝謝大家~~~
到台灣，絕對不能去高級餐廳吃東西，他們的上海菜不像上海菜，廣東菜不像廣東菜，總之沒有一間是正宗的。至於日本料理，更是氣死人，台灣朋友以為好大面子地請我去，指著一塊粉紅色的魚，大叫：「Toro！Toro！」其實那並不是金槍魚的肚腩部份，是一種旗魚Kajiki Maguro的次等魚，釣到了，旗魚飛躍，血倒流，白肉變成粉紅色罷了。但是嘗試解釋給他們聽，他們立刻發脾氣，說你不識貨亂講！
較像樣的還是他們的四川菜，這一點我承認香港一直沒有好好發揚，香港吃得過去的四川菜館不多，台灣每間都有點水準。湖南菜也不錯，福州菜更好，香港根本就吃不到福州菜。
典型的福州菜包有紅糟和醋溜。紅糟雞、豬、羊，顏色鮮美，吃進口中，一股酒味，肉鬆化，是他們至高的文化。如果你不是醉客，那叫他們的醋溜腰子好了。一個腰子切成四大片，整齊地割著花紋，把鍋子中的油爆得冒煙時，將豬腰、海蜇皮頭、油炸鬼塊一齊扔進去，淋上糖醋，即起。腰子入口即化，海蜇頭彈牙，油炸鬼吸汁，酸酸甜甜，可吃白飯三大碗。
談到他們的白飯，是用一個個的小麻繩簍盛著米，隔水蒸熟。侍者把蒸熟白飯的簍子一擠，香噴噴的一團飯倒在你面前的空碗中，包你沒吃過那麼好的白飯。
喜歡吃面的話，福州海鮮面是一絕，用整隻的膏蟹，加蝦、魚片、墨斗、蟶子等八九種海產熬了的湯，變成乳白色。在黃顏色的油麵煨了一煨上桌，和白飯的水準一樣，再次包你沒有吃過那麼好的面。
但是來到台灣吃甚麼福州東西？最上乘的當然是光顧地道的台灣餐。你向朋友要求，他們即刻抓頭皮，因為他們也沒吃過台灣餐。台灣沒有台灣餐，那不是開玩笑嗎？的的確確，一般上只有「青葉」、「梅子」餐廳等台灣小吃，正式的台灣餐，要找到台灣老饕才能找到。
台灣餐份量很足，一席十個菜，十二個人也吃不完，要是人數少，可叫「半席」，那只有五味。
頭盤的冷熱葷是在一個大盤中盛著鮑魚片，這是不經炮製，把罐頭鮑魚切片，就此而已。多春魚的柳葉魚是炸的，有十二尾。五香卷用豬肉、肉豬肝等以腐竹皮包了炸香切片。滷肉，豬的五花腩鹵後切片。炸魚片，當天有甚麼新鮮魚就用甚麼魚炸成一團團地，沾日本丘比嬰兒牌的沙律醬吃。林林總總的花樣中，最惹人注目的是中間擺的響螺肉，響螺在舊台灣很珍貴，幾乎吃不到新鮮的，他們的響螺也不是香港的那麼巨大，只是像在日本觀光地燒著賣的嶸螺Sazae，拳頭般大，棄其腸殼，只有顆栗子那麼小的螺肉，裝進小罐頭中。上桌時，為表示貨真價實，整罐罐頭放在盤中，還可以看到未完全打開的鐵蓋上的鋸子痕。
接下來的菜很特別，名堂叫不出，台灣等基本上是福建菜，湯水特別多。像蒸平魚，潮州人是用碟子盛，他們的蒸平魚可以說是「煮平魚」，用咸酸菜，肥豬肉絲、香菇絲、中國芹菜加紅辣椒絲等等蒸之，蒸時用了大量的湯，以大碗分盛後上桌。客人除了吃魚肉和配菜之外，還用湯匙喝湯；酒徒不喜吃東西，只飲湯，特別合胃口。
有些菜乾脆用整個鍋上桌，鍋中的東西有點像新界的盤菜，是一層層的。最下面用大粒的蛤蜊鋪底，加一層芋頭，芋頭上鋪的是：一層炸過的排骨、一層粉絲、一層白菜、一層豬雜、一層冬菇、一層魚肉、一層韭菜黃再一層雞肉、一層蛋卷等等，數之不清，整鍋東西加了大量上湯燉個數小時，你說味道鮮不鮮甜？
海參的做法是用蔥、姜、紹酒把海參發了之後，煮雞湯、豬肉湯，把肉扔掉，留湯煨之；再將豬肚、豬舌、鴨肝、鴨肫、冬筍等爆後撈起，加蓮子、切成小塊的豬腦拌後炒之，味道錯綜複雜，絕非紅燒海參或蝦子海參那麼簡單。
上面四種只是副菜，主菜為台灣式的佛跳牆，單單是材料有：一、魚翅。二、魚唇。三、刺參。四：乾貝。五、鮑魚。六、魚肚。七、火腿。八、豬蹄尖。九、豬蹄筋。十、豬肚。十、羊肘。十二、鴨。十三、雞。十四、雞腎。十五、雞蛋。十六、冬菇。十七、冬筍。十八、紅蘿蔔。十九、豉油。二十、酒。二十一、茴香。二十二、冰糖。二十三、桂皮。二十四、蔥白。二十五、姜。二十六、豬油。炮製方法和時間不贅，已知是絕品。
最後有台灣炒麵和炒米粉，其實只是這兩樣，已經飽腹。
台灣菜的師傳已經賣少見少，能夠享受一次，是福氣。
到台灣如果吃不到台灣菜的話，那隻好吃街邊小吃，包括有：滷肉飯、排骨飯、牛肉麵、苦瓜排骨湯、切仔面、蚝仔麵線、烤香腸、杠丸湯、豬血湯、金菰魷魚羹、金不換炒羊肉等等，我的口水已經流個不止……
一次去台灣，為了談生意，被人家請到「來來酒店」的滬菜廳。主人客氣地問道：太太呢，怎麼不一齊來？我黑口黑面地：「她去吃大排擋，她比我幸福。」
這問題勾起了我許多在臺的美好回憶...
實話說，@李淼 哥排第一的得票回答，還是名人效應作祟，有些名不副實...他說的台灣的魚丸，真的不正宗，味道一般（因為我是福州人）。而豪大大雞排、淡水阿給，是很出名，不過出名商業化後，主要是觀光客吃得多一些，離美食有了一段距離。（實話說，還是感慨豪大大雞排性價比高，以前55TWD碩大一塊，業界良心啊）
我作為一名偽吃貨，在臺時跟著對美食很有研究的專業吃貨學長混...吃到了不少好東西，滿滿的幸福感啊。
不多說了，直接上圖推薦一些吧（註：一些食記鏈接需翻牆瀏覽...）
強烈推薦：台南·赤崁棺材板-創始店（地址：台南市中正路康樂市場內180號）
「一隻棺材板，兩世呷未完。」
在台灣的各大夜市裡吃到的棺材板，全部被台南的創始店秒殺！這是國立成功大學的台南本地學長，帶我們來到這家店裡，品嘗七十多年不變的老味道。而且，這家店在棺材板出了名以後，沒有進行商業化開分店，唯一的一家店。
強烈推薦：肥前屋 （地址：台北市中山區中山北路一段121巷13之2號）
受日本文化影響。在台灣，可以吃到非常正宗的日本料理，而且同等水平的料理，台灣比大陸便宜很多！
受日本文化影響。在台灣，可以吃到非常正宗的日本料理，而且同等水平的料理，台灣比大陸便宜很多！
如果來台北吃鰻魚飯，任何旅遊書和美食攻略里一定少不了這家店。鰻魚飯做的太贊了！~而且，我記得一頓下來，才花了300+的NTD，同等水平的料理，在大陸，一定是150RMB左右水平的...差距啊。
更多詳細請見人家的食記：
http://t.cn/RhFEfCo
作為台大交換生，難忘的小木屋鬆餅啊...我記得每次考完中會小考疲勞不堪回宿舍，總會來小木屋點一杯奶茶和鹹鬆餅，暖暖的鬆餅吃下去，一下子就感覺生活美好，心情舒暢了不少~
作為台大交換生，難忘的小木屋鬆餅啊...我記得每次考完中會小考疲勞不堪回宿舍，總會來小木屋點一杯奶茶和鹹鬆餅，暖暖的鬆餅吃下去，一下子就感覺生活美好，心情舒暢了不少~
絕對的美食！物美價廉，尤其學生證還打折~
po兩篇其他人的食記強推下：
http://tinazheng.pixnet.net/blog/post/45391221-%5B%E5%85%AC%E9%A4%A8%5D-%E5%8F%B0%E5%A4%A7%E5%B0%8F%E6%9C%A8%E5%B1%8B%E7%88%86%E6%BC%BF%E9%AC%86%E9%A4%85
http://t.cn/RhFEijl
在金門，我吃到了從小到大最好吃的蛋捲，純手工打造，絕佳伴手禮，贊！
強烈推薦：鳳梨酥 （依照個人口味選擇品牌的鳳梨酥）
台灣最夯的伴手禮，莫過於鳳梨酥了~
台灣最夯的伴手禮，莫過於鳳梨酥了~
而且，他們的鳳梨酥比賽多，每年拿冠軍的店都不太一樣。出名的有：佳德、順成、聖瑪麗... 太多太多了，而且每家的口味都有些不一樣，有些是土鳳梨酥做法、有些更現代些。我圖上的是順成的冠軍鳳梨酥~我喜歡~此外，微熱山丘的土鳳梨酥也是相當棒，每次都叫朋友從台灣回來帶一點~
更多鳳梨酥品牌介紹：
http://thegreathome.pixnet.net/blog/post/89129493-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E8%87%AA%E7%94%B1%E8%A1%8C%E6%9C%80%E5%A4%AF%E6%89%8B%E4%BF%A1%E2%80%9412%E5%AE%B6%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%A4%A7%E6%8E%92%E6%AA%94
強烈推薦：金峰滷肉飯 （地址：台北市中正區羅斯福路一段10號）
在中正紀念堂逛到中午，無意間找到的這家老店，當初完全是被長長的排隊給吸引過去的~
在中正紀念堂逛到中午，無意間找到的這家老店，當初完全是被長長的排隊給吸引過去的~
台灣的滷肉飯很出名，這家店的很正宗，關鍵還便宜~良心店啊!~
繼續po別人食記：
http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6311857
推薦：良心便當-臺鐵便當
您吃過鐵道部貴得坑爹的盒飯便當么？
您吃過鐵道部貴得坑爹的盒飯便當么？
來台灣如果坐臺鐵的話，有機會點下他們的臺鐵便當吧，只要80NTD噢！如圖，真材實料~
推薦：五十嵐-焦糖瑪奇朵
五十嵐是台灣很出名的奶茶連鎖店之一，焦糖瑪奇朵，是吃貨學長的推薦。真心便宜好喝啊~記得好像只有35NTD一杯？
五十嵐是台灣很出名的奶茶連鎖店之一，焦糖瑪奇朵，是吃貨學長的推薦。真心便宜好喝啊~記得好像只有35NTD一杯？
雖然在大陸，我們學校現在對面也開了五十嵐（改名叫KOI），焦糖瑪奇朵賣13元一杯...傷不起。&>_&<
推薦：山粉圓
在夜市裡蠻多的，我個人很愛喝這個~這張照片是在淡水老街拍的。
推薦以下這些，吃完這些台灣美食才算不負此行：
永康牛肉麵
? 總是在排隊的牛肉麵館擁有超人氣的「紅燒半筋半肉面」，牛肉幾乎入口即化，牛筋彈舌潤口。唯一被抱怨的缺點竟然是——有些女生覺得肉太多吃不下。
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號
金峰滷肉飯
?肥而不膩、醬汁濃厚的滷肉，邊上有一塊爽脆的腌菜，底下是浸滿了湯汁的入味米飯，再配上各種清爽的小菜和湯，人均不到20人民幣就能吃的超級好。營業時間也很長，早餐和夜宵時段都有。
地址：台北市中正區羅斯福路一段10號之1(近南門市場)
思慕昔
? 永康街上超熱門的冰店，招牌是加了各種鮮果的綿綿冰，手工鮮乳酪綜合水果雪花冰選用台灣本土的新鮮水果搭配嫩滑的手制乳酪，用料十足。
地址：台北市大安區永康街15號
雪王
? 只吃過甜味的冰淇淋？在這家 1947 年就創立的店鋪里，還有鹹的和辣的！豬腳、肉鬆、豆腐，甚至還有麻油雞口味的冰淇淋，腦洞比天大，73種奇妙的口味等你體驗！
地址：台北市中正區武昌街1段65號（近延平南路）
賴阿婆芋圓
?賴阿婆是九份經久不衰的名店之一，芋圓冰里加了消火的綠豆，Q彈又爽口；芋圓湯里加了甜蜜的紅豆，甘美又軟糯。綜合芋圓更是包括了抹茶、芝麻等各種口味，性價比超高。
地址：新北市瑞芳區基山街143號
台鐵便當
?台鐵便當是台灣鐵路線上的一大風景，實惠的價格和超棒的口味，加上滿滿當當的材料和軟糯的米飯，是旅行途中必不可少的體驗。
地址：全台各個高鐵與台鐵站
蚵仔煎
? 全台夜市都能見到蚵仔煎。小小蚵仔煎也有南北差異哦，台南的蚵仔煎里會放豆芽，東部的會加上特製醬汁，而北部的蚵仔煎則更厚實一些。花蓮的自強夜市有一家著名的海埔蚵仔煎口味超棒。
地址全台多家
鄭老牌木瓜牛奶
?永遠人潮湧動的六合夜市裡最火爆的飲品就是這家木瓜牛奶了。剛從冰箱里拿出來的新鮮牛奶，加上超甜美的木瓜果肉，新鮮和健康全在一杯裡面。喝過之後才發現原來簡單的木瓜+牛奶有這麼棒的滋味。
地址：高雄市新興區美麗島捷運站11號出口
棺材板
?棺材板這一小吃發源於台南，名字雖然有些可怕，但是味道卻是一頂一的棒。傳統的棺材板是炸的酥脆的吐司加上濃稠的特調白醬，看似簡單但卻有大味道。花蓮自強夜市的蔣家棺材板則以創新為主，都非常美味。
地址：台南市友愛街206巷6號康樂市場180號
50嵐
?台灣最出名的奶茶店之一，黃藍相間的招牌看著就讓人心情愉悅。招牌的波霸奶茶全部是用鮮奶製作，奶味超濃，珍珠大顆又有嚼勁。來台灣怎麼能不來上一杯？
地址：台灣多家分店
帶回這些，才算不辜負夥伴
台灣還有很多美食值得作為伴手禮帶回來給小夥伴的：
微熱山丘
? 好多家店的鳳梨酥都是鳳梨+冬瓜做成內餡兒，微熱山丘卻始終堅持使用純土鳳梨餡，酸酸甜甜的味道自然脫穎而出，精緻的包裝也非常適合作為伴手禮帶回。
糖村牛軋糖
? 奶香和杏仁粒混合在一起，綿糯香滑中有脆脆的果仁。千嚼百咽而味不散，口感香醇，甜而不膩，而且不粘牙。
太陽餅
?太陽餅的店鋪都愛用鮮艷的大紅色或者金黃色作為店堂裝飾，讓你一眼就能看到。酥皮和麥芽做成的太陽餅，是台中一大特色，而位於台北的台北犁記家出品的太陽餅也非常出色，奶香濃郁又不甜膩，是伴手禮的好選擇。
地址：台北市中山區長安東路二段67號（松江路口）
芋頭酥
?台灣的芋頭製品質量都很高，尤其以台中大甲的芋頭最為出名。芋頭酥香甜酥軟，內陷是濃郁的芋頭味餡料，粉紫色的外表也惹人喜愛。芋頭酥基本上沒有添加劑，因此購買後一定要儘快食用哦。
地址：全台各大伴手禮店機場免稅店
除此之外，台南還有很多美食常常被人們忽略，推薦以下這些：
赤崁樓旁最棒的簡餐蔡家豬血攤
▲裝修很酷，老闆很嚴肅。店面很小，和隔壁的冬瓜茶緊緊挨在一起，做的是湯羹類和小食。
飄香肉燥飯裝在小碗里，撒上些微香芹末，肉燥香，米飯潤，湯汁濃，卻又清爽不膩人。綜合湯裡面料很多，豬肝、豬血、大腸，胡椒味很重卻不嗆人，反而能更好地帶出材料的鮮味。如果到赤崁樓附近想找平價好味的美食，這家絕對不能錯過。
地址：中西區永福路二段220號
最新鮮的甜美水果
泰成水果店
▲除了出名的莉莉水果店，當地人更喜愛這家泰成。水果現切，甜品現做，所有的一切都是在你眼皮底下現場製作，要多新鮮有多新鮮。
綜合水果拼盤裝滿了當季的水果，無論是木瓜還是鳳梨都水嫩而甜美。若是覺得水果拼盤太普通，點上一份店內特製的冰品也是非常不錯的選擇。加了布丁的特製冰，澆上糖水和果醬，底下還有新鮮的芒果顆粒。布丁超滑嫩，芒果很香甜，兩三人分享一碗，再燥熱的天都能涼爽下來啦。
地址：中西區正興街80號
最正宗的手作布丁
方蘭川焦皮布丁
▲開在安平區的布丁小店，主打的就是超贊的焦糖布丁，據說不加任何添加劑，選用最優質的原料。
招牌的焦皮布丁小小一個，打開密封包裝就能看到嫩黃的布丁體。用小勺子輕輕一挖到底，焦糖漿向上湧出，和著特殊口感的焦皮一起吃，蛋香濃郁，細嫩幼滑，紮實而香甜，一個下肚還意猶未盡。
地址：安平區安北路147-3號
最愜意的散步甜食
蜷尾家甘味處
▲市中心的蜷尾家是不可錯過的景點之一。只有一個小門面，每天只販售一種口味的冰激凌，定期輪換，樸素的裝修讓人彷彿一瞬間到了日本街頭。
仙女紅茶口味冰激凌是大推薦，用的是日月潭紅茶，將紅茶細細磨碎，加入冰激凌中，吃得出順滑甜美的冰激凌口感和清甜微苦的紅茶芬芳，無論是飯前或飯後，只要散步到這裡，就會想來上一個冰激凌解饞，被譽為台南最佳的散步甜食。每天下午2點開始營業，賣完為止。
地址：中西區正興街92號
最古早的早餐選擇
阿堂鹹粥
▲台南人喜歡從早上就開始吃米飯。新鮮捕上來的魚，加上顆粒裝的米，熬成不厚的粥水，吃得到食物最原本的味道。
阿堂鹹粥是全台南人民都吃過的美味。干煎虱目魚肚霸氣地佔滿一個盤子，肉質本身肥嫩冒油，刺少，肉香，又帶著海產特有的鮮，一筷子下去便停不下來。綜合粥裡面有各種魚肉的碎塊，混合著青蔥，清爽又開胃，溫熱又熨帖，讓人從胃底暖到心裡。
地址：中西區西門路一段728號(小西門圓環上)
魷魚最棒的吃法
赤崁浮水花枝羹
▲人多的地方就有美食。所以在人丁興旺的赤崁樓附近，就開出了一大堆的美味小店。鮮美滑爽的花枝羹，便是其中一道。
招牌花枝羹的湯水裡面加了醋，酸酸的很開胃。內容物是加工過的，用虱目魚魚泥包裹，中間放上花枝。一口咬下，外面是軟軟香香的綿密魚料，內里是爽脆彈壓的花枝，Q彈鮮香，讓人停不下嘴。若是嫌不管飽，還能來上一碗炒米粉，乾乾的米粉加上肉絲和爽脆豆芽，無論是簡餐或是宵夜，都能讓你無比滿足。
地址：中西區民族路二段216號
擔仔麵首創店
度小月
▲分店遍及全台的度小月擔仔麵，在台南的總店卻是樸素到不行。台南是擔仔麵的發源地，因此在台南吃的那一碗，才是最正宗。
招牌擔仔麵盛放在紅色的小碗里，看上去頗有時代感。一份面里包括魚丸、豆芽絲、肉燥、蝦仁等等配料，頂上撒了香芹末，聞上去就讓人十分有食慾。麵條本身筋道彈牙，湯料清爽而鮮美，再加上簡單卻豐富的配料，一碗就讓你嘗盡懷舊古早味道。
地址：中西區民族路二段216號(近赤崁樓)
歷史最久的豆花
同記安平豆花
▲要說台南的豆花哪裡最好，絕對是安平。而安平最為出名的豆花，就是同記。
無論是遊客還是當地人，夏日來一份冰涼的冷豆花，冬天吃一碗溫暖的熱豆花，都是到安平不可缺少的體驗。紅豆豆花最讓人喜愛。煮得綿甜的紅豆，配上沒有一絲豆腥味的細膩豆花，又滑又嫩，還有豆子的特殊香味，怎能讓人不愛。
地址：中西區中山路125-58號
除了上文提到的，台南還有阿明豬心冬粉、義豐阿川冬瓜茶、富盛號碗粿、周氏蝦卷等等經典小吃；台南的夜市也有牛排、炸薯圓、滷味、蚵仔煎等別樣風味。
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身為抹茶控的Ms.Bu必須要來安利台北的抹茶店啊！步步茶水間的一眾吃貨小夥伴沒有誰能抗拒得了這股席捲全台灣的綠色風暴。一定要去試試台北的這些抹茶店呀，這可能是全台北最強大的抹茶地圖了吧！
1.Tsujiri辻利茶屋
到店必點：抹茶刨冰、抹茶慕斯、抹茶戚風蛋糕
店鋪地址： 信義區忠孝東路五段8號B2
營業時間：周日至周四11:00-21:30 ；周五至周六11:00-22:00
人均消費：50RMB
2.和茗甘味處
到店必點：抹茶千層蛋糕、抹茶千層派、抹茶香柚塔
店鋪地址：大安區金華街221號
營業時間：12:00-22:00
人均消費：60RMB
3.平安京茶事
到店必點：抹茶蛋糕卷、抹茶千層、熱抹茶
店鋪地址：台北市中正區師大路165號
營業時間：12:30-21:30
人均消費：90RMB
4.108抹茶茶廊
到店必點： 大判燒、抹茶年輪蛋糕、抹茶梳乎里起士蛋糕
店鋪地址：大同區承德路一段3號B3
營業時間：平日及例假日 11:00-21:30 例假日前一日 11:00-22:00
人均消費：30RMB
5.明森宇治抹茶日本咖啡專賣店
推薦理由： 明森宇治抹茶店不僅是在台北，在全台灣都非常受歡迎，不過到哪兒都需要排隊，人氣非常旺！這家店的總店在台中，日式小庭院風格尤為帶感。在台北的這家店就比較小了，但是一點也沒影響到它的味道。從甜品的出品、擺盤和味道可以看出店家十分用心。精選進口的宇治抹茶，傳統的日式點心深的抹茶控的喜愛，也難怪每家店從早到晚都爆滿了！
店鋪地址：大安區敦化南路一段245號B1
營業時間：11:00-22:00
人均消費：60RMB
6.MACCHA HOUSE抹茶館
到店必點：木斗抹茶提拉米蘇、黑蜜抹茶葛粉、抹茶聖代
店鋪地址：台北市大安區敦化南路一段187巷38號
營業時間： 11:00–22:00
人均消費： 55RMB
7.Machikaka
推薦理由：位於台北市中山區的Machikaka，是小弄巷中的抹茶大確幸。原本是家咖啡店，但是抹茶類的產品去供不應求。有別求其他的抹茶高級店鋪，這裡的裝修並沒有很華麗，也不是傳統的精緻日式風格。柔和的燈光，隨意的櫻花裝飾和可愛的服務員，這裡隨處都散發出一種輕鬆愉悅的氣息，休閑style溫馨的讓人著迷。這裡人氣最高的當屬抹茶重乳酪蛋糕了，入口香濃卻不膩，沒有粗糙的苦味，入口後卻有淡淡的甘味，抹茶的清香在口中久久不散，回味無窮。
店鋪地址： 中山區京東路三段216巷4號1樓
營業時間：周二至周日 11:30-21:30
人均消費：45RMB
8.一抹綠
到店必點：抹茶純黑巧克力派、餡蜜冰脆聖代、宇治金時
店鋪地址：台北市松山區民生東路三段113巷7弄8號1樓
營業時間：周一至周五10:30 - 22:00；周六至周日10:00 - 22:00
人均消費：50RMB
9.Nana"s Green Tea
到店必點： 抹茶聖代、抹茶巴菲、抹茶烏冬面
店鋪地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓
營業時間：11:00-21:30
人均消費：30RMB
10.徹思叔叔 matcha ways 抹茶道
到店必點： 抹茶起司蛋糕、抹茶拿鐵
店鋪地址：台北市松山區南京東路三段337號
營業時間：11:00-22:00
人均消費：40RMB
11.Yohaku Gallery 餘白
推薦理由：餘白其實是一間高檔藝廊，主營進口日本器具和小山園抹茶。所在位置比較偏，但是環境非常之清幽。一樓都是價格不菲的日本器具，二樓是茶室。其抹茶採用了京都著名的丸久小山園抹茶，無論是抹茶技藝還是口味都非常正宗，但是小點就略微遜色了，不推薦。抹茶發燒友一定要去體驗一下日本傳統茶道的魅力。
店鋪地址：台北市中山敬業二路69巷28號(近劍南路站2號出口、大直美麗華)
營業時間：周二至周日11:00-19:00
人均消費：100RMB
12.伊藤久右衛門
推薦理由：抹茶控們有福了！日本京都有名的宇治抹茶店「伊藤久右衛門」於今年的7月27日在台灣開設第一家海外分店。「伊藤久右衛門」距今已有180年的歷史，在京都人氣非常旺，店裡總是大排長龍。分店完美地呈現了原滋原味的京都宇治抹茶風格！抹茶控們早已按耐不住蠢蠢欲動的味蕾了吧！
到店必點：抹茶蛋糕卷、抹茶草莓大福、抹茶巴菲
店鋪地址：台北市中山區中山北路一段132號1樓
營業時間：周二至周日12:00-20:30
人均消費：100RMB
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在台北7天吃了9家最火、評價最高的牛肉麵館，終於有資格向你們彙報哪家才是名副其實！ - 肥蟲的文章 - 知乎專欄
在台北的七天里，我們在這裡吃遍了台北最火、評價最高的9家牛肉麵館，有朋友推薦的，網上推薦的，當然還有台北當地人推薦的。
在這裡推薦4家，目的是希望大家可以根據自己出行的方便程度選擇，因為其實每一家味道都很正。但是，最後我們會提出有一家特別不推薦，原因是其在網上挺紅的，地理位置也很方便，其實不好吃，希望大家繞過這個坑。
推薦的店鋪，都是親身體驗，都是汗水和口水，哈哈哈～
NO.1牛店
西門町回頭客最多的極品牛肉麵，台北國際牛肉麵節10大好店之一，《康熙來了》台灣美食家胡天蘭推薦。
旅物吃喝小分隊有感：
牛店是幾家牛肉麵館中最人性化的，因為湯的濃淡口味，面的口感顧客都可以根據自己的喜好選擇。店裡自選的配料也一點都不馬虎，辣油是由牛骨髓精心熬制，專門給牛肉麵用的，辣椒醬也是店裡的師傅純手工，專門給小菜用的。美中不足的是，價格相對其他幾家偏高，對我這個喜歡喝湯的來說，湯有點少。
牛肉：澳洲進口牛肉，牛肉軟嫩，牛筋、牛肚也燉到酥爛，吃在嘴巴里鮮嫩多汁又入味，還一點都不塞牙
湯：湯頭鮮，可自由選擇湯的濃淡，但湯有點少，可以免費加一次湯
面：可自由選擇面的軟硬，比較Q彈，
推薦菜：滿漢牛肉麵，鹵牛腸
地理位置：西門町，位置十分方便，萬華區昆明路91號
NO.2老王記桃源街牛肉麵
台北人從小吃到大的真正地道台北味《康熙來了》推薦小s個人強烈推薦
旅物吃喝小分隊有感：
老王記是airbnb的房東推薦給我的，店外沒有招牌，老闆也很低調，所以在網上可能沒有那麼紅，都是口口相傳的，但是這家毫無疑問是台北人最熟悉的牛肉麵館。那天我們去吃的時候是中飯時間，很多當地人在排隊，記得坐在我對面的老伯（穿著居家拖鞋），看到我們是一臉遊客樣（因為我們在自拍一萬張），熱情地向我們介紹，店裡的泡菜很好吃，可以點一份配牛肉麵，湯也可以免費加，所以坐在老王記吃牛肉麵，真的可以感受到滿滿的台北市井味。
牛肉：特選台灣的黃牛肉，肉質細嫩但油脂並不多，軟糯適中
湯：無論是紅燒還是清燉，湯都比較淡，但有非常非常的牛肉香
面：麵條勁道，個人最喜歡這家的麵條
推薦菜：牛肉麵，泡菜，豬蹄面
地理位置：靠近西門町，台北火車站，中正區桃源街15號
NO.3永康牛肉麵
50多年的老店，台灣牛肉麵大哥，CNN推薦，台灣美食家胡天蘭推薦。
旅物吃喝小分隊有感：
永康牛肉麵最早發跡於永康公園旁的小牛肉麵攤，已有50多年的歷史，當時面點老闆鄭先生為一名退伍老兵，於民國52年成立小麵攤，鄭老先生用家常調製的豆瓣醬搭配熬煮牛肉麵，成為街頭巷尾的坊間相傳的川味道地的牛肉麵。2008年他們獲得台北牛肉麵節的10大人氣牛肉麵店殊榮，可證明老店的魅力歷久不衰。
他們燉越久越香的秘訣，在於使用台灣黃牛腩和澳洲的牛腱子心，將大塊牛肉清蒸3小時後，切小塊放入紅燒燉煮3小時，清燉的湯頭也是同樣步驟，待完全入味，筋肉膠質溶化在湯里，芳香四溢的好湯也終於完成。
牛肉：精選台灣和澳洲牛肉，牛肉入味也很綿，牛筋有入口即化，也可選比較勁道的，但是絕對不會塞牙
湯：湯頭濃郁，相對其他的店，永康牛肉麵是最重口味的
面：麵條是屬於比較硬的那種圓面，但是貌似在網上也看到有人說面比較軟，可能面的口味不太穩定
推薦菜：半筋半肉面，粉蒸排骨
地理位置：永康街附近，大安區金山南路二段31巷17號
NO.4林東芳牛肉麵
「台北牛肉麵第一」，華仔和馬英九的最愛，BIGBANG來台也指定要吃，CNN推薦，《康熙來了》推薦，黑人和范范推薦。
旅物吃喝小分隊有感：
這家應該是網上人氣最高的牛肉麵館，長期被譽為「台灣第一牛肉麵」，和永康牛肉麵相反，他們的湯很清淡。店裡，當地人和遊客都很多，而且營業到早上3點，夜貓子可以去。不足的地方就是，可能要特意為吃一碗牛肉麵跑一趟那塊區域。
牛肉：牛肉選用澳洲進口的牛肉，厚切帶筋大塊牛肉超級嫩，肉質軟嫩、滷汁入味，筋肉比例恰到好處
湯：湯清，湯底是牛大骨熬出來的，湯汁是近醬色的清湯，偏甜，雖然出自大鍋清燉，但是牛肉味濃郁，絕對真材實料，可免費加一次
面：麵條是店裡自己做的，嚼勁十足
地理位置：比較偏，中山區八德路二段274號
總結：其實上面4家店，無論是牛肉，面，還是湯，都已經是做得非常好了，也完全展現出了台灣牛肉麵的特色，選哪一家都不會錯的，關鍵就是看自己行程的安排，價格的話，也相差無幾，只是牛店是相對高一點。
這家不推薦
牛公館
2016年西門町人氣牛肉麵館 （這家還是別去了），韓國和歐洲背包客推薦的。總的來說，牛肉的口味還可以，但是湯，比較油膩而且比較淡（想像一下這個感覺），然後就是服務不夠親切，店的裝修是現代的風格，雖然看起來很乾凈，但是沒有了可以那種可以不顧形象吃牛肉麵的感覺，反正不是很推薦，你們自己看著辦吧。
但是還是拍了一張看起來很好吃的圖
除了以上的麵店，我們還去了品川蘭（靠近國立國父紀念館），是和川菜的結合的麵館，所以覺得不夠台灣味；72牛肉麵（靠近華山1914），位置比較尷尬，湯很特別，乳白色湯頭（改良版牛肉麵），但是特意去一趟，感覺也沒有什麼必要；鼎記麵館（靠近中正紀念堂），傳統牛肉麵的味道不夠驚艷，相對其他店可能稍微遜色一點；還有老張牛肉麵（永康街），在永康牛肉麵的附近，那麼就自然被比下去了。
台灣很多店會有休，所以最好查好再去哦，到了台灣記得下載一個google地圖，除了導航，還會告知你每家店營業和店休的時間，一目了然。
我們台灣之行，還有剩下一個星期，之後攻略都會一點一滴分享給你們哈。
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我正在環球旅行，企圖以旅行的方式探索生活的更多可能，希望能逛遍全世界的集市，並推薦當地最值得入手的玩意。已結束東南亞七國，正在 | 台灣。微信公眾號【旅物】，喜歡就關注，不喜歡勿噴，我素質很低，你罵不過我的。
哈哈哈，這問題太適合我來回答啦！畢竟去了「飽島」台灣都是吃吃吃不停的嘛~再加上多位台灣錦囊作者的貢獻，美食list已經成長得非常茁壯了……
「飽島」台灣的美食地圖
台灣主要可以分成四大區: 北部、中部、南部和東部地區。北部、中部、南部地區的食物和大陸閩粵地區類似，並且重視食補，所以很多台灣小吃，例如葯膳排骨、薑母鴨、羊肉爐等都是食補的經典代表。東部地區受原住民文化影響，有不同於漢族的飲食文化。
下面分地區介紹一下各種好吃的。多圖預警 友情提示：請勿在用餐時間閱讀本文……
台北
台北是台灣第一大都市，由於外縣市人口眾多，飲食呈現多元化發展，所以說到台北，很難明確其代表性美食。這裡除了有著名的士林夜市、饒河街夜市、寧夏夜市、師大夜市等，還有一些老牌和時尚餐廳，從平價美食到高級餐廳應有盡有。
「最時尚的水產市場」——上引水產
這裡不像是一個水產市場，更像是一個開放式的時尚餐廳，有各種鮮活的海產出售，包括鱈場蟹（俗稱帝王蟹），而且還可以現買現吃，還有立吞美食、露天燒烤、涮涮鍋等。海鮮愛好者一定不能錯過。
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18
「中規中矩」——鼎泰豐
鼎泰豐在很多地方都設有分店，然而台北的鼎泰豐無疑是最正宗的。堅持美味的18的皺摺的薄皮加上紮實的餡和鮮美的肉汁是鼎泰豐的特色。無論是不是名店的小籠包，都可以搭配一碗台式的酸辣湯，這兩個東西也許聽起來不相配，但是搭配在一起，卻別有一番風味。
地址：台北市信義區市府路45號台北101購物中心B1層
牛肉麵
鹵得軟嫩的牛肉和牛筋，搭配上手工麵條和熬制的湯頭，是台灣牛肉麵最大的特色。台北有許多著名的牛肉麵店。每一年台北市政府也都會舉辦牛肉麵文化節，讓民眾品嘗不同的牛肉麵。台灣牛肉麵種類眾多，有不同的口味選擇。喜歡清淡口味的可選擇清燉牛肉麵，重口味的則可以選擇紅燒牛肉麵。
台北比較有名的牛肉麵店有永康牛肉麵、林東芳牛肉麵等。
甜品
台灣的特色甜品有：豆花(台灣豆花為甜豆花)、仙草冰、愛玉冰、燒仙草、QQ球、剉冰 (八寶冰, 粉圓冰)、雪花冰、牛奶冰、紅豆麻糬熱湯圓、紅豆餅、紅豆湯、包心粉圓(北部較有機會吃到)、烤番薯、雞蛋糕、鳳梨酥等等。
愛玉冰——夜市
芒果綿綿冰—Ice Monster
豆花——豆花莊
珍珠奶茶——春水堂
春水堂在台灣有很多家分店，一般會開在比較大型的商場中。春水堂自稱是世界珍珠奶茶的發源地，茶的種類很多，還有麵食和其他餐點，算是中式的下午茶店。
基隆（廟口夜市）
台灣人都知道基隆「廟口夜市」，全天24小時皆有店家營業。廟口夜市與其他地方夜市不同的是多了很多海鮮，像是肥美的奶油螃蟹、熱騰騰的海鮮羹湯，還有香氣四溢的烤魷魚，富有濃厚的漁港風情味。海鮮羹湯通常會搭配上一碗香菇油飯，和紅蔥頭及蝦米一起拌炒過的干香菇，特別地道。來基隆不吃「鼎邊銼」就好像沒來過一樣，到底哪一間才是老店，其實吃起來都差不多，有位子就進去坐。
奶油螃蟹
奶油螃蟹是一道燒烤類料理。新鮮的螃蟹搭配上奶油、洋蔥和蒜頭，在放入烤箱後，所有的味道會融合在一起，螃蟹的鮮味和香味都會提升不少。奶油螃蟹最讓人回味的地方就是烤螃蟹時流出的高湯。
鼎邊銼
「趖」就是用米粉漿沿著鍋邊倒到鍋里所凝結成的白色片狀的東西。鼎邊趖是一道羹湯料理，除了趖之外，還加入了金針菇、高麗菜、香菇、筍絲、蝦米、魷魚等所熬成的高湯，配上香菜或是芹菜來搭配這道小吃的香氣。
Photo by 竹筍弟弟
宜蘭（好山好水好蔥）
宜蘭是台灣北部空氣和水質都很好的地方，到這邊遊玩，可以多嘗一些養生料理。另外，在宜蘭境內有著名的礁溪溫泉，來到此地絕對不能錯過品嘗當地的溫泉蔬菜，像是炒空心菜。雖然空心菜是再普通不過的蔬菜，但在宜蘭的溫泉空心菜，口感爽脆，和我們一般吃的空心菜相當的不一樣。
蔥油餅
來到宜蘭一定要品嘗宜蘭的蔥油餅。宜蘭蔥油餅用的蔥是香味十足的三星蔥。另外，宜蘭蔥油餅放的蔥餡份量是非常足夠的，所以在下火油煎的時候，就可以聞到一陣陣濃濃的香蔥的氣味。
Photo by Howard61313
胡椒餅
胡椒餅是由鮮嫩的後豬腿肉和香味十足的宜蘭三星蔥一起調料後包在餅皮內烘烤。烘烤過後的胡椒餅表層非常脆，青蔥的香氣也非常的誘人。一口咬下就會有鮮美的湯汁流出。
花生卷冰淇淋（香菜出沒請注意 _(┐「ε:)_ ）
花生卷冰淇淋是台灣古早味的甜食。這道甜食是由春卷皮包上花生口味的冰淇淋、還有現挫的花生碎和香菜所做成的台灣傳統點心。咸甜咸甜的口感是這道小吃美味的所在。
新竹/苗栗（客家菜）
新竹人和苗栗人口味比台北人重，但還是比南部地區的人吃的口味淡些。新竹和苗栗地區因為有許多客家人，所以客家人的飲食習慣也融入到新竹的飲食文化中。客家人以米為主食，所以可以說是把米食文化發揮得淋漓盡致。另外，客家風味的菜大多數都有肥、咸、香的特色，並且沒有過多華麗的裝飾，這些特色也反映在了新竹和苗栗地區的飲食文化上。
想要吃到地道的客家菜一定要去新竹北埔或是苗栗南庄。這兩個地方客家族群比較多，而且有得吃有得玩。
客家肉粽
客家肉粽和其他肉粽不一樣，沒有太多的餡料。客家肉粽在包之前需將糯米蒸熟後爆香翻炒，然後搭配有咬勁的蘿蔔乾和瘦肉。客家肉粽可搭配醬油膏或是甜辣醬讓肉粽更有味道。
Photo by Miyagi Lin - CC BY-NC-ND 2.0
台中（逢甲夜市、「吃到飽」）
台中在台灣也是大城市，不同風味的料理幾乎都可以在台中找到。逢甲夜市內有台灣從南到北的小吃，價錢便宜，份量又多且味道好，不僅吸引旅行者，也是本地人經常光顧的地方。另外，說到台中，一定要提到台中「吃到飽」的文化，在台中市裡林立著各式各樣的「吃到飽」餐廳，從火鍋、燒烤「吃到飽」到甜點「吃到飽」都有，而且價錢公道，是去台中一定要試試看的。另外還有許多特色餐廳，例如紙箱餐廳、熏衣草園餐廳都可以吃到特色菜。逢甲夜市
因為逢甲夜市附近居住的多為逢甲大學的學生，聚集了許多小吃美食與商家，所以平日這裡會有很多市民與學生，假日則吸引了許多的外地旅行者。逢甲夜市平時的主消費群為學生，所以以「俗又大碗」的特色吸引許多顧客。除了有薄利多銷的店家外，逢甲夜市也以創新的小吃而聞名全台，像黃金烏賊、懶人蝦、炒麵麵包、平價月亮蝦餅等，有許多都是由此發源的。來台中，熱鬧的逢甲夜市也是一定要來逛逛的!
Photo by Rybloo - CC BY-SA 3.0
宮原眼科
位於台中火車站附近的宮原眼科，是台中最有名的甜品店，也是外貌協會的最愛。店裡的裝潢和服務人員的服飾，包括甜點的包裝都是獨特的設計，滿足外貌控們的一切幻想，最貼心的是還提供宅配服務，甚至連宅配的盒子都很美貌！一層除了有外賣的冰淇淋店，還售賣各種甜點，比如鳳梨酥、太陽餅、巧克力等，而二層和三層是提供下午茶和餐點的餐廳。
南投（原住民料理）
南投因為地處台灣中部，是台灣唯一不靠海的縣市，加上有幾個原住民部落在這邊，所以來到南投大多數都是吃山上的特產還有高山蔬果。到了南投，可以找間原住民風味餐的店，進去試試看台灣原住民料理。
高山蔬果價錢不一，一定要多比較幾間試試看。另外在原住民餐廳一定要吃吃看山豬肉料理，例如烤山豬肉，或是用山豬肉做成的香腸，口味一定和平地餐廳做的不一樣。
高山高麗菜
高山高麗菜和我們在平地吃到的高麗菜很不一樣。高山高麗菜雖然只是簡單地用高麗菜炒上蒜頭，吃起來卻非常的香甜和清脆。
瓮缸雞
瓮缸雞是一種烤雞料理。這道雞肉的做法是選用放養的山雞，將雞肉的表皮刷上特製的醬料，再用龍眼木頭或是其他果樹類的木頭燒柴烘烤。推薦南投35瓮缸雞，烤出來的瓮缸雞表皮金黃，非常美味。
Photo by 阿奇 - CC BY-NC-ND 2.0
台南（老店、老店、老店）
台南小吃聞名全台。台南人口味偏甜，且重視醬料的使用，很多小吃都會搭配上香氣濃郁的醬料來增加口感。另外，台南也是著名的養蚵的地方，所以來到台南，也不要忘記品嘗品嘗台南的鮮蚵料理。
台南的小吃不僅僅是小吃，而且有種很深很深的蘊味，就算街邊的小吃店都給人一種「誠意感」——那是店主對於自己食物的一種堅持。在台南吃小吃，請丟掉所謂的美食情報介紹書，憑著本能，跟著人潮，詢問街坊，再加上不迷路在古樸錯綜複雜的街道，一定可以找到意想不到的美味小吃。
台南早餐
很多台灣人認為，到台南吃「台南早餐」就像一種神聖的儀式般，如果沒吃到台南早餐就好像沒到過台南，心裡充滿失落感。那也難怪，台南的早餐口味之豐富，全台知名，不管是台式、日式或西式，羊肉湯、牛肉湯、虱目魚粥、米糕、滷麵、肉粽，外地人來到台南肯定無從吃起，一定要讓本地人給你推薦一間試試。
度小月
度小月的知名度自不用說，台南的老店不容錯過。擔仔麵通常是小小的一碗湯麵或乾麵，但是裡頭卻大有文章。鮮美的湯頭加上精燉的肉燥然後再搭配上蝦子和豆芽菜，就是一碗好吃的擔仔麵。擔仔麵因為份量的關係，建議多點一些其他的小菜之類搭配會比較容易吃飽。
高雄（眷村美食）
高雄也是大都市，和台北一樣，有許多形形色色種類繁多的夜市小吃、美食、吃到飽料理和異國料理。但高雄的口味和台北不太一樣，高雄人的口味也偏甜。另外，來到高雄最不能錯過的美食之一就是眷村美食。眷村就是台灣老兵所聚集的村落，因此在眷村裡可以嘗到大陸很多地方的美食。另外，高雄也有許多有名的牛肉麵店，喜歡牛肉麵的不可以錯過的。
左營眷村臭豆腐
位在左營區的臭豆腐世家的臭豆腐是用草本植物下去發酵的，所以吃起來比較健康。這家臭豆腐現點現炸，讓顧客吃到既新鮮熱騰騰又香又酥又脆的臭豆腐是老闆的堅持。炸出來的豆腐是標準的外酥內軟。另外，在搭配上由新鮮大白菜和紅蘿蔔腌制的泡菜，讓臭豆腐吃起來非常爽口不油膩。
台灣的臭豆腐泡菜和韓式泡菜不一樣, 又叫台式泡菜。韓式泡菜吃起來味道較重, 且偏辣；但是台式泡菜吃起來口感比較清爽，通常是用高麗菜和紅蘿蔔加上糖和白醋腌制而成，所以吃起來甜甜的和重口味的臭豆腐很配。如果想要多點泡菜可以在一開始購買的時候就跟老闆說要泡菜多一點，之後說的話，有些店家可能會要求加錢購買泡菜。
黑輪
高雄的黑輪通常是由新鮮魚漿壓成薄餅狀的黑輪。有些店家會將黑輪、白蘿蔔、米血糕和柴魚高湯一起煮之後做成台式的關東煮。不過高雄黑輪最好吃的方式還是用火烤，在烤的時候不斷的刷上烤肉醬，等到烤到金黃的時候再灑上白芝麻添加口感和香氣。還有油炸黑輪，就是直接將黑輪下鍋炸後灑上一點胡椒鹽調味。烤黑輪和炸黑輪非常適合當下酒菜。
Photo by Mori Chan - CC BY 2.0
屏東（萬巒豬腳）
屏東是農業重鎮，所以很多小吃都和米食有關，也由於屏東海產資源豐富，依季節不同會有不同的海鮮美食可以選擇。屏東人的口味喜歡吃稍微咸一點和淋醬或是泡湯的東西，所以建議口味不重的可以在吃小吃之前先準備好一杯飲料或水。
萬巒豬腳
萬巒的豬腳是取豬前蹄並保留豬腳筋。把豬腳經過除毛的處理後，放入有十幾種中藥的鹵湯中熬煮3小時左右。鹵好後一定要沾特別的醬料一起吃。通常豬腳配上一碗白米飯就很好下飯了。
Photo by Matt"s Life - CC BY 2.0
烏魚子和油魚子
烏魚子和油魚子可以直接切片生吃，只需要佐上新鮮的蔥，味道就很美味了。不過有些人吃不慣魚子的腥味，所以會將這兩種魚子泡在米酒里用火烤。烤出來的魚子香味濃郁，不需要加任何調味料就很好吃，適合當下酒菜。
Photo by 來自Taiwan - CC BY 2.0
墾丁（海鮮、滷味和啤酒）
墾丁位在台灣最南端，因為墾丁是觀光重鎮，所以在知名的墾丁大街上林立著許多充滿異國風味的餐廳、酒吧等等，都是到墾丁不能錯過的。另外也有專門的海鮮燒烤配啤酒的餐廳，吃著新鮮的海鮮配著冰涼的啤酒，感受南台灣熱帶的風情是這一類餐廳吸引人的地方。恆春鎮離墾丁地區非常的近, 在恆春地區有產好吃的皮蛋、黃油鴨蛋、洋蔥、黑金剛蓮霧等好吃的美食!
海鮮
墾丁靠海，每天都有許多新鮮的魚貨入港，新鮮且便宜。可以找一間海鮮餐廳，問問看他們今天有什麼魚貨，以及它們可以當天可以做什麼菜，然後就可以享受一頓美味的海鮮大餐了。在鵝鑾鼻燈塔下，有一間沒有招牌的海鮮餐廳，這間餐廳沒有菜單，老闆全看自己當天捕到什麼魚貨來決定幫客人做什麼菜。有機會的話，一定要試試魚卵色拉，新鮮魚卵過水煮後加上特製色拉醬，口感非常爽口，很適合在炎熱的晚上吃。
滷味
墾丁大街上有許多間滷味店，每間滷味因為使用的滷汁不同風味也不徑相同，各家有各家的特色。不過，墾丁大街上有一家吳師傅滷味值得一試。吳師傅滷味使用獨門的滷汁和新鮮鹵料，香氣十足。這間滷味值得推薦的原因是它的獨門辣椒醬。非常的香，但也非常的辣，喜歡辣味的一定要去挑戰看看！
台東/花蓮（池上米飄香）
東部地區由於地處偏遠，很多地方都交通不便，所以形成了靠山吃山，靠海吃海的飲食文化。花東地區卑南族和阿美族為多，所以也有不少卑南族和阿美族的風味小吃可以試試，但對部份人來說口味偏咸。另外，花東地區由於空氣好，水質好，種出來的稻米米香濃厚且飽滿，所以在台東花蓮不能錯過吃好米的機會。
池上飯包
池上飯包就是在木製的便當盒裡面放上香Q的池上米，然後在米飯上放上卜肉、烤肉乾、黃蘿蔔、滷蛋或是蛋餅、炸蝦餅、香腸。有些池上飯包也會放上炒高麗菜，看各家口味而飯包的內容也會有所不同。
在花東地區如果不知道去哪裡吃好吃的米，找池上飯包就對了。池上飯包在台東市區很容易見到，最有名的一間叫做悟饕，悟饕的池上飯包用料實在且價錢便宜，值得一試。另外關山便當是火車便當，得在關山火車站的月台才買的到。
寫到這兒我已經餓得不行了，堅持著再說幾個要點吧：
不管是台灣哪個縣市特有的小吃，都可以在台灣的各大夜市吃到，但好不好吃很難說夜市的小吃種類並沒有很多，而且大同小異
在夜市裡購買現切水果務必先問清楚價格再購買，以防被宰
老店、名店不一定好吃
跟著人群走或是看到哪裡有大排長龍的店家，一般不會出錯
也許上面么多吃的還不夠滿足你的胃 w(?Д?)w，或者你還想多了解了解當地人最推薦的美食餐廳和玩法，那一定要去看看《我們台灣這些年》的作者廖信忠撰寫的《台灣》和《台北》錦囊，在窮游錦囊App里都可以下到喲！祝你在台灣吃的愉快~
身為台灣人並且常住台北的我，一定要介紹幾間只有台北人內行在地人才知道美食。
1.賣面炎仔號稱台北市最最最古早的擔仔麵，一碗只要人民幣5元，湯頭濃郁，味甘鮮美。已經開了近90年了。
店內必點燒肉與油雞肉還有雞油飯以及擔仔麵
2.建宏牛肉麵
這是一間已便宜大碗聞名西門的牛肉麵，一碗面印象是45元，牛肉有五大塊，免費加湯，一個成年男子點中碗就能吃個九分飽，必加配料牛油與酸菜。
3.阿桐阿寶四神湯
這是一間小弟常去的店面，好吃又不用特別排隊，選擇的東西也就那幾樣，我通常都是一個肉粽一碗四神湯，20元人民幣就能解決，有賣燒賣、肉包、粽子與四神湯，每個桌子上都有人蔘酒，可以加在四神湯裡面，會更好喝。
4.無名原汁排骨湯
艋舺夜市的平民隱藏美食，計程車司機們的最愛，排骨經過不斷燉煮，肉質鬆軟，極好入口，連我爺爺也能輕鬆入口，湯汁能免費任你加。
5.賴記蚵仔煎
寧夏夜市入口旁的蚵仔煎，相當好吃，煎的焦香四溢，蚵肉飽滿大顆，用料實在，如果有帶寵物的朋友要注意一下，寵物不能入內喔。
就先介紹這些吧，小弟的口袋名單眾多，有需要的再來問我喔。
1.台北市大同區安西街106號2.台北市萬華區西寧南路7號
3.台北市大同區民生西路151號
4.台北市萬華區梧州街
5.台北市大同區寧夏路
#ENJOY推薦——台灣零食#
看大家的回答，大部分都是小吃，料理之類的台灣美食，今天我們打算推薦一下好吃的台灣零食，絕對值得一試
台灣「舊振南」鳳梨酥典藏版「玻光流影」
不光味道好，而且來頭大，
舊振南」鳳梨酥的內餡，嚴選嘉南平原日照充足的台南關廟鳳梨製作而成。在入餡前，充分研磨鳳梨纖維，使得口感上變得溫潤綿軟；而外層酥皮使用台灣當地產土雞蛋、新鮮奶油以及濃郁香醇的乳酪粉共同調製而成，進爐後以特殊的「雙面烤」工藝進行烤制，出爐後鳳梨酥散發出的濃濃奶香尤為誘人。
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台灣「阮的肉乾」爆漿牛肉
電視、網路熱推零食 台灣肉乾界的銷量王
無肉不歡的朋友，怎麼能錯過這一款「阮的肉乾」！這款爆漿牛肉乾不僅在《康熙來了》上得到推薦，也被台灣網友們所熱力追捧。經典原味讓你排長隊也想買到，魔力嗆辣是嗜辣族不可錯失的美味，正黑胡椒更是憑藉出色口感常獲銷量冠軍，三種口味各有千秋，不要錯過！
台灣著名肉乾品牌「阮的肉乾」，以其上乘的品質與口感，讓一眾食客為之傾倒。經典的爆漿牛肉乾系列，選用澳洲進口牛肉製作，是市面上少見的澳洲牛裡脊（Beef Tenderloin）低溫烘烤而成的牛肉乾，肉質緊實而多汁，一口下去能感受到肉汁在舌尖綻放，叫人慾罷不能！
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真空按摩、低溫定型、品管監測、生烤裁切之後，採取首創的六面炙燒法，全程的美式隧道烤箱，400 度高溫，讓油脂慢慢滴落，肉質的口感也逐漸Q彈帶勁。（反正工藝很講究就對了……）
白色實用拉鏈袋設計，有利於肉乾的保存和隨身攜帶。而且他們家還有台灣第一家肉乾產業文化館，所以關於肉乾，這個是必須吃的。
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台灣「糖村」牛軋糖
一款美味的牛軋糖，離不開原料、溫度、時間的相互配合。此次糖村推出的這款牛軋糖系列，以飽滿香脆的杏仁粒為原料，搭配法國無鹽奶油，通過嚴格控制溫度和時間，力求為你帶來軟硬適中的口感體驗。
這款牛軋糖系列，包含太妃、法式和草莓三種風味。焦糖的微甜偶搭配牛奶的香濃。與太妃截然不同，法式風味更加香醇，輕輕放入口中，濃郁的奶香在嘴中蔓延而來，充分滿足你挑剔的味蕾。而草莓牛軋糖系列，創新的加進草莓醬與草莓干，一方面讓整款糖果掛著迷人的粉色，另一方面也讓糖果的甜度有了更多的層次感。
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「原味千尋」熊本香菇脆片
精選100%台灣本土農產熊本香菇，朵朵飽滿，口感香酥脆咸，含有豐富纖維素、蛋白質、礦物質、維他命，以及平常蔬果中不易攝取的人體必需氨基酸，純正無添加的健康零食。
真空脫水精製 完整保留香菇甘甜原味。（真的是完全不一樣的零嘴啊！）
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MangoChaCha芒果恰恰芒果布丁
愛文芒果被譽為台芒品牌之首，原生種產於美國佛羅里達州，後被引入台灣，口感清甜多汁，果核小且肉質細嫩。MangoChaCha 芒果布丁便是以自然成熟的台灣原產愛文芒果入料，芒果泥配優選椰果、煉乳、砂糖、麥芽糖等佐料精心製作而成。
2010年在西門町街號靠賣芒果起家的 MangoChaCha 冰店， 因旗下芒果系列甜品超高的顏值和冰爽可口的獨特美味瞬間爆紅，分店遍布全球，吸引了大批粉絲，林俊傑、林書豪等明星都很鍾愛。這款芒果布丁正是出自 MangoChaCha 品牌之手
（今天就先推薦這些，改天再續）
註：以上推薦的台灣小零食都可以在ENJOY-APP上找到，我就不留鏈接了，要不然被說打廣告，hoho！
感謝大家的喜歡，我又把這個答案分類編輯了一下，增加了一些美食和店家
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[圖文]深夜放毒 ‖ 旅途中的台灣美食
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環島一周，15天，回來胖了四斤，不過不後悔，台灣的美食真的多，而且價格很便宜，下面分地區介紹一下台灣的美食吧！
【台北】
1.鼎泰豐
台灣鼎泰豐的價格比大陸美好太多了，我在101吃到撐也不過花了一百人民幣出頭而已，而且服務超級好有木有。
2.大腸包小腸
第一天在士林夜市吃的大腸包小腸最美味，也是環島一圈下來感覺最好吃的，在台中也吃過比較有名的官之霖大腸包小腸，但覺得比士林夜市這家差太多，士林夜市排隊很久買到，熱乎乎的糯米腸包裹著豬肉腸，真的好美味。
3.阿給
這個還真是之前沒見過啊，阿給是油豆腐裡面包裹著粉絲，炸過之後澆上醬汁，淡水的阿給最有名
4.春水堂
奶茶的鼻祖，台北新光三越地下就有一家哦，一杯大概二十多人民幣，但是量很大，而且這已經是台灣比較貴的奶茶啦
5.魚丸
淡水老街，九份老街，都有魚丸賣，一碗五六個的樣子
6.和茗甘味處
我愛抹茶，這家之前就查到了，比較有名，在永康街，抹茶套餐很不錯，味道純正
7.鮮奶麻薯
這家在淡水老街，店家說是純牛奶不加糯米粉做出的，很神奇呀，口感滑滑涼涼的，而且不膩
8.台鐵便當
做台鐵怎麼能不吃便當，傳說池上的最好吃，然而沒有買到，這就是在車站買的，也不錯，而且這一盒才人民幣12.。。
9.各種冰品
夏天的台灣不能不吃冰，台灣冰品種類多，而且價格便宜大多十多元人民幣，而且料足
這是在台灣大學對面的台一牛奶大王吃的八寶冰
路邊的隨便一家挫冰味道都很不錯
10.山豬肉香腸
山豬肉香腸是肉食愛好者福音，吃慣了大陸澱粉感十足的香腸，吃到滿滿都是肉的腸好感動，而且山豬肉很香，肥瘦相間，100台幣三根價格也是實惠
11.芭樂
大陸叫番石榴？不過還是蠻少見的，台灣很多，切好的一大盒芭樂，撒上酸梅粉，酸酸甜甜的，很解渴
12.九份的芋圓
九份有兩間有名的芋圓，我吃的其中一家，真的是覺得之前的鮮芋仙什麼都是浮雲
14 蚵仔煎
台灣小吃的代表，其實還不錯的
15.雪王
有七十多種不同口味的冰淇淋，最奇特的是有鹹味冰淇淋，比如豬腳，油麻雞，肉鬆口味的，嘗了肉鬆口味還不錯呀！裡面吃的到肉鬆
16.各種奶茶
五十嵐是連鎖奶茶店，波霸奶茶很好喝，一杯很大，十塊，十二塊人民幣的樣子。還可以選擇甜度和冰塊。
這家是在高雄喝的，樺達奶茶，也是連鎖，台北應該也有吧。
【花蓮】
1.炸蛋蔥油餅
這個和我印象中的蔥油餅很不一樣，炸的很酥脆而且裡面裹著半熟的蛋液，第一口我就覺得驚為天人。。。
2.蔣家棺材板
這個東東是麵包挖個坑，然後加上餡料，裹上蛋液油炸，很新奇很美味
3.麻薯
花蓮大街小巷都是麻薯店，新鮮的保質期一日的還不錯
4.妙不可言果汁
在自強夜市裡面，晚上排隊超級恐怖啊，第一天被嚇到，第二天早些去才喝到，不過真的好喝，就是水果鮮榨的，特別純，而且可以搭配多種水果
5 五霸包心粉圓
在花蓮市區，這家超有名，下雨天也排隊啊，不過真的蠻好吃的而且才十元一份
6 夜市的燒烤海鮮
印象最深小生蚝100台幣20個
【墾丁】
1 後壁湖的魚生
太便宜，太新鮮，肥肥厚厚的魚生40片才40人民幣！！！在大陸這賣相怎麼也得五百左右啊！！
2 綠豆蒜
其實沒有蒜啦，是一種冰品
【高雄】
1 海之冰
這家可以做N倍的大碗冰，鄰桌點了一個10倍的，一大盆端上來大家都震驚了
2 鄭老牌木瓜牛奶
六合夜市裡面的，比例調的超好，木瓜的味道，牛奶的香醇，一路買了兩杯
3 雞腳凍
雞爪去掉了骨頭，吃起來好方便
大晚上編輯完，我好餓。。。。。
只說自己印象深刻的：
1. 豪大大雞排基本上是半隻雞啦，而且號稱「絕對不切開賣」，一枚55NT，超值。一般的女孩子3-4個人分吃不成問題。雖然吃到最後會有些「為什麼要吃這麼多雞肉啊！」的感覺，但值得嘗試。
2. 知高飯
到了台北你會發現所謂滷肉飯，完全是 碎肉丁+肉湯+米飯 的「窮人吃法」。如果要吃肉的話，一定要試試知高飯。知高飯是套餐形式，包括一大塊燉到軟爛香甜的腿扣肉（大概相當於我們的肘子肉啦），幾塊腌蘿蔔，一個滷蛋，一些小菜+米飯，一碗味增湯。
知高飯推薦伊通街那家，松江南京站出來走5分鐘。
配圖才有說服力：（夜間慎看）http://0225064476.tw.tranews.com/
3. 排骨酥
炸到酥酥的排骨，不油不膩，夜市均有銷售。
4. 豬血糕
成分是豬血+糯米。切小塊炸，然後撒上胡椒鹽和辣椒。吃起來外面脆裡面糯，還有鮮香的血豆腐味道。
5. 魚丸
推薦這個是因為我在北京吃不到好魚丸啊。台北魚丸好吃的原因據說是因為所用的魚肉是旗魚肉，所以彈性很好。第一劇場魚丸店不錯，另外淡水和基隆也分別都有魚丸，各處都吃吃看吧。
6. 甜不辣（又名菜頭鹵）
甜不辣是類似於關東煮的食品，但味道主要取決於裝碗後淋上的醬料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣燙啊。
推薦去瑞芳老街的保雲，吃菜頭鹵還可以順便吃芋圓，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必經之路，所以也不用特意費心去繞路。
7. 鐤邊銼
這東西很難形容...
鐤邊銼是用濃濃的米漿，灑在燒旺的大鍋邊緣，用熱度和鍋中熱水的蒸汽來催熟，形成的涼皮狀態的食物。吃起來非常有彈性而且有米飯的香味。常見的做法是沏入高湯，配上蝦丸和魚丸來吃，很是鮮美。
基隆廟口和101樓下都有不錯的店家。
8. 花枝燒
這個東西...其實很常見，但因為基隆是漁港，所以花枝很新鮮，炸起來很香很好吃。不妨試試。
9. 淡水阿給
就是大大的炸豆腐皮中包入粉絲（台灣叫冬粉，日本叫春雨...），配上醬料（也是甜辣口味）。
10. 烤肉吃到飽
這個...食肉動物絕對看到這裡在暗暗罵街。其實到處都有烤肉，為什麼說這個？
因為台北聚集了大量的日本人，所以吃的方式是日式烤肉，而不是常見的韓式烤肉。肉基本上都是不經過腌制的，所以對肉本身的新鮮程度是個大考驗（韓國烤肉也有這種不腌的，但我們在北京吃到的...基本都是腌過的怪怪的肉）。看著遍布雪花的大塊肉被烤得嗞嗞作響，這可是一大樂事啊。
推薦一家在大安路叫做「燒霸」的烤肉店。晚餐NT499（大約100RMB出頭）包一切消費，而且有8種口味的哈根達斯隨便吃。
基本上每個去九份的人都會吃芋圓，而九份的芋圓又有賴阿婆和阿柑姨兩家名店。芋圓對我來說有點太甜了，但老婆覺得還不錯。口感相對來說很令我出乎意料，因為我本以為是硬硬的面面的，畢竟是芋頭嘛。但是實際感覺卻很彈很軟，味道也很不錯。
作為一個即將畢業的大四生，對畢業旅行充滿期待，我跟我的同學都把台灣列為畢業旅行目的地之一，甚至已經去過台灣交換一年的同學也說，要趁著畢業旅行再去台灣吃個爽，去墾丁看海，去淡水騎車，去101跨年。作為團隊中一不認得路二不會閩南語的我，就負責做起了吃喝玩樂攻略，下面一份美食榜是根據多家榜單推薦再結合自己的口味偏好整出的一份To eat list,希望可以幫到你跟即將要去灣灣的童靴。
- 吃在台北
- 富霸王豬腳飯
名字相當霸氣的老店富霸王豬腳極品，名氣更是不小。以鹵豬腳聞名，進門口看那鍋老滷汁就知道精華全在裡面，豬腳入口軟Q，嫩滑非常。一口下去就欲罷不能。霸王腿扣，腿節總因生意太好而脫銷。此外，還大愛這家的滷肉飯，用豬腳滷汁代替了一般的五花肉滷汁，用碎腿肉取代了肉燥，膠質滿溢，很完美的創意。餐廳有別與一般小店，乾淨整潔，難怪很多人把這家作為最心儀的餐館。
特色推薦：豬腳，滷肉飯，滷蛋，鹵豆腐，腿庫飯。
Tips:一定要早點去吃，因為下午五點多便當就會賣光。根據當地人的熱心提醒，豬腳要搶在開店的第一時間才能吃到。
營業時間：周一-周六11:00-20:00;周日休息
地址：台北市中山區南京東路2段115巷20號（近捷運松江南京站）
2.金春發牛肉店
台北有間牛肉麵店，名叫「金春發牛肉店」，創於一八九七年，已一百一十五年歷史，非常難得。它只賣清燉牛肉麵，因為台灣大部分都是紅燒牛肉麵，好多料啊、那個顏色啊看起來也很鮮。但是這家它是清燉的，裡面加了一點點中藥吧，味道很清淡但是很有滋味。吃過一次以後就，啊！再也放不下了。其實它名氣是很大的，獲過很多獎。上等食材，只需輕度烹飪，最大限度發揮食材新鮮和優質，喝完清甜的湯底直呼過癮。
人均：50RMB
特色推薦：牛雜湯、清湯牛肉麵、咖喱牛肉炒麵、牛舌
營業時間：11：00-21：30
地址：台北大同區承德路三段259號
3.老王記桃源街牛肉麵
台灣大多是紅燒牛肉麵，在老饕們的口中，有一家很厲害的牛肉麵，叫做「桃源街牛肉麵」，指的就是老王記牛肉麵，別無他家。桃源街牛肉麵是扁的面，牛肉薄但嫩，看似飄著紅油，但是不太辣，非常香。老張牛肉麵的面是圓的粗的口感，他們的牛肉很厚咬起來比較有嚼勁，那些肉食向的朋友們估計這個牛肉吃來會覺得比較有滿足感吧，他們的湯頭濃郁，總的來說也是很不錯不然怎麼會上那麼多榜單。
特色推薦：紅燒牛肉麵 , 粉蒸排骨 , 清燉牛肉麵 , 紅燒半筋半肉牛肉麵
人均：50RMB
營業時間：周一-周五10:00-20:30；周六10:00-20:00；周日休息
桃源街牛肉麵地址：台北市中山區桃源街15號
老張牛肉麵地址：台北市大安區愛國東路105號（在永康街附近）
4.金峰滷肉飯
在台灣金峰滷肉飯，它的特色在於一碗軟硬適宜的白飯，配上蔬菜和滷蛋，然後澆上濃濃的帶有厚重口感的滷肉，看似隨意的澆灑可以讓米飯吸飽湯汁，讓粒粒都潤滑鮮香同時又能減淡滷汁油膩，可謂是香濃四溢，加上大口咬下的滷蛋，瞬間巨大的滿足感充滿了口腔，讓人慾罷不能。
人均：21RMB
特色推薦：滷肉飯、苦瓜排骨湯、滷蛋、油豆腐
營業時間:早上08:00-凌晨01:00
地址：台北市中正區羅斯福路1段10號之17
5.糖村(敦南店)
百萬網民評選全球十大零食，台灣糖村牛軋糖上榜。糖村的牛軋糖，最適當伴手禮送人，一定不要錯過。
台灣糖村牛軋糖採用來自法國諾曼底的牛奶製成的天然奶油，加上美國加州的大顆杏仁，奶味香濃，口感柔軟不粘牙，原味就很好吃。據說高圓圓的婚宴上擺的喜糖就是糖村的草莓口味牛軋糖。
必買推薦：法式牛軋糖、太妃牛軋糖、芝士鳳梨酥、馬卡龍
人均：144RMB
營業時間：10:00-22:00
地址： 台北市大安區敦化南路一段158號(敦化南路與敦化南路160巷交叉口)
6.上引水產
要是想在台北吃到最划算、最地道的日本料理，「上引水產」絕對是第一首選，據說很多日本人都來台灣這邊吃日本料理，說台灣的美食很多都比當地的要做的更好吃。上引水產內有類似一個日本漁市場模樣的活體水產區，壞境相當乾淨，完全聞不到魚腥味，感覺少了點味道。隨之是便當和烤燒物的販賣區，東西好全，絕對好逛，就連生活用品，鍋碗瓢盆都有，太神奇。一樓有2個用餐區，立吞壽司和快意鮮味吧。立吞是由日本全國壽司比賽冠軍的料理長武田正彥坐鎮，以壽司為主的料理區。
特色推薦：蟹肉味噌色拉 , 安格斯沙朗牛 , 老饕精選海鮮鍋 , 南方黑鮪魚片 , 龍蝦 , 烤明蝦 , 鱈場蟹 , 馬糞海膽壽司 , 特選握壽司套餐 , 季節握壽司 , 炙燒屋壽司 , 烤乾貝串
人均：230RMB
地址： 中山區 台北市中山區民族東路410巷2弄18號
營業時間：立吞區AM10:00-PM12:00燒烤區AM11:00-PM09:00
7.喫飯食堂
據說金城武也去吃過這家店，小S評價封肉搭配豬油飯「肚子餓時吃這一餐你真的覺得，人生夠了！」。店內環境很古樸，但是桌椅檯面都收拾得非常乾淨。這裡點菜是在進門處由服務員幫忙點好，落座就等上菜即可。這家「吃飯食堂」是來自宜蘭的台菜名店，台灣當地人來吃都說感覺像是在「朋友家裡吃飯」一樣親切舒服，由此可見其口味的道地程度。最後奉送的金桔是宜蘭名產，據說並非每次來都能吃到的哦！
特色推薦：豬油拌飯，煎豬肝，奇香豆腐，招牌雞腿，香煎豬肝，苦瓜鹹蛋。
人均：90RMB
地址： 大安區 台北市大安區永康街8巷5號
8.竹村居酒屋
因電視劇火起來的地方，這裡是又青和大仁和好的關鍵地方，是大仁和又青聊聊的地方，也是，大仁去新加坡後，又青感動哭泣的地方。開業6年了，小小一間店鋪可容納22人。店家表示，《我可能不會愛你》的導演是居酒屋的常客，因為喜愛這的氣氛、口味，加上可以看見101，才作為拍攝景點。
特色推薦：竹村燒、烤雞肉串、牛排燒烤
人均：30RMB
地址：台北市信義區松仁路253巷1弄2號
營業時間：下午5點~凌晨1點 (出菜至凌晨12點)
備註：須另收服務費10%
9.阿信潮牌咖啡店StayReal Café
東區有許多明星開設的服裝品牌，在這當中最知名的就是五月天主唱阿信和他的高中死黨不二良所開設的STAYREAL專賣店，雖然已經陸續在內地展店，五迷們還是依然將到STAYREAL朝聖作為台北的必遊行程。悠然氣氛的StayReal，結合Café、創意Shop，不時還是美學藝術Gallery。創造在現代美術館裡享受一杯香醇的人文咖啡。店內以混搭著現代甜美風格與歐洲旅人的浪漫美學。每道牆面都來自世界各國藝術家的作品，現代藝術錯落於咖啡館空間，讓每個人都有機會完整地體現美好生活。牆裂推薦，除去粉絲情節，也是一家非常值得去的下午茶店。絕對有驚喜。只恨胃不夠。
特色推薦：香蕉巧克力鬆餅、好蕉情拿鐵
人均：66RMB
營業時間：14:00-22:00
地址：台北市敦化南路一段161巷61號1樓
- 吃在墾丁
1.珍珠奶茶店50嵐
台灣「最有名的奶茶鋪」之一。供應品種「很多」，有「找好茶、找口感、找新鮮等」系列。東西做得「相當專業」，糖分有「正常、半糖、少糖、微糖、無糖」等，冰度有「正常、少冰、走冰」等，就連珍珠都有小珍珠和大珍珠（波霸）之分……採用「點單」的方式，每人一張單子，勾好了就行。服務也很「親切」，「一級棒」！無論你提多少要求，服務人員都會詳細幫你記錄 絕對不會出錯，奶茶的味道相當好 價格也很適中。
人均：15RMB
2、輝哥生魚片（墾丁後壁湖）
到了後壁湖，一定要到海鮮市場開吃一下。生魚片很便宜。輝哥這家攻略上介紹了很多，市場的最末端，名不虛傳。墾丁肥厚豐腴的生魚片，一如熱情的當地人民，100台幣20片綜合生魚片，令人大快朵頤，三文魚、金槍魚、鯛魚，厚度達1cm！再配上刺激的黑松沙士，痛快地吃吧！輝哥生魚片可以說是墾丁代表性的餐館之一，這裡的生魚片新鮮便宜又超值，引無數顧客慕名而來，不惜排長隊也要品嘗新鮮的生魚片。
特色推薦：三文魚 , 白灼蝦 , 海瓜子 , 炒蟹腳 , 綜合生魚片
人均：130RMB
營業時間：11:00~19:00
地址： 貓鼻頭 屏東縣恆春鎮大光路79-15號(後壁湖漁會攤位7號)
3、一品滷味
一品滷味位於赫赫有名的墾丁大街，是一家每天都大排長龍、超受歡迎的滷味店。這裡的滷味做法和麻辣燙很相似，自己選菜，燴一鍋上桌，不只不過把麻辣湯頭換成了滷汁，咸甜適中，讓人慾罷不能。一品滷味之所以能門庭若市，最主要的原因是店家的獨門醬料。醬料自行研發，採用10多種中藥甚至還有人蔘調配而成。未來還將研發新醬料以滿足顧客的口味需求。
人均消費：30RMB
營業時間：16:00~03:00
地址：台灣屏東縣恆春鎮墾丁路187號
- 吃在花蓮
1.糖廠冰激凌
來花蓮不能錯過的就是，台糖糖廠的冰激凌。一定要吃的！原來的花蓮糖廠由日本人經營，不造糖後轉為觀光用途。花蓮糖廠冰品部里各種口味的棒冰與冰淇淋廣受歡迎，無論是外地遊客或本地人，到糖廠吃冰早已成為大家心中充滿歡樂氣氛的共同記憶。榴槤杯、香芋筒，都超贊！細滑又大個。愛吃榴槤的，錯過你就後悔去吧！那絲滑那香氣，越吃越濃郁，雖然看不到果肉但味道就像榴槤一個樣。
人均：15RMB
地址：花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號
營業時間：8:00~21:00
2.蔣家創意官材板
從自強夜市搬到東大門夜市自強夜市區的名店中，蔣家創意棺材板一定首屈一指。棺材板口味多，有沙爹牛肉、南瓜海鮮、宮保雞丁等。炸至金黃的吐司裡面夾著各種餡料，外酥內軟又不油膩，還有免費奶茶和紅茶供應，價格40-55台幣不等，一份管飽。
特色推薦：黑椒牛肉 , 黑胡椒牛肉 , 黑胡椒牛柳 , 鳳梨蝦球 , 蜜汁雞肉 , 奶油螃蟹 , 黑胡椒豬肉
人均：10RMB
營業時間：17:00~凌晨1:30
地址：花蓮縣花蓮市中山路50號（東大門夜市自強夜市區）
3.曾記麻糬(民國路店)
在台灣，有很多賣麻薯的小店，而麻薯要數花蓮的最為好吃和出名。第一代創辦人曾水港先生可以沿街叫賣的，始終堅持傳統手工古法搓、揉、拍、摔、打出糯米的彈性，變成最Q軟的外皮。
特色推薦：紅豆、芝麻、花生、冰淇淋麻糬、綠豆手工麻糬
人均：30RMB
營業時間：09:00~21:00
地址： 花蓮市區 花蓮市民國路4號
- 吃在九份
1.阿柑姨芋圓
九份日式的小山城，很有點神隱的味道。這裡也藏著全台最好吃的芋圓。阿甘姨芋圓在小鎮的某個不經意的小岔道拐彎處，不太好找。芋圓熬得香糯潤滑，口感細膩。小店坐落在山頂某處，不大卻別有洞天，坐在窗前，可以俯瞰整個九份。白天的九份熙熙攘攘，熱鬧但是很聒噪，可到了傍晚太陽落山後，遊人散去，街道兩邊亮起長條的燈籠時，九份的美才漸漸顯露出來。
特色推薦：綜合芋圓、綜合芋圓冰、芋圓、冰挫冰芋園
營業時間：09：00 ～ 20：00（平日）、09：00 ～ 23：00（假日）
地址：新北市瑞芳區福住里豎崎路五號
2.台鐵便當
來九份除了感受美景和那份懷舊氣息，還有不能錯過的就是九份的美食~ 而九份的美食之旅從台鐵上就開始了。最早的鐵路便當以排骨便當為主，用鐵盒裝著，盒蓋上是台鐵的「工」字型標示，裝有一塊炸排骨、或滷雞腿、半個滷蛋、一片香腸，一點鹹菜。由列車服務人員在車廂上巡迴叫賣。而這也成為了很多台灣人不可或缺的幸福記憶！台鐵便當有三種：圓形，八角形和長方形，價格在60--80新台幣。
3.阿蘭草仔粿
阿蘭草仔粿，可以說是九份老街的美食小吃中不得不造訪的一攤哦！在九份老街中段的阿蘭草仔粿，人氣總是紅不讓...一走到這裡，就看到排隊購買的人潮。小小的攤桌上，擺著滿滿的各式口味的粿類，新鮮可口的樣子...吸引著食客們，生意很好...總是要一直忙著補上現作的粿類的工作人員。攤位上咸綠豆、甜紅豆、菜脯米和芋粿等口味。每個都是十元，一個一個小巧可愛的草仔粿排排站好。
圖片來自網路，侵刪
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@李淼 和 @沈容賡 介紹得好詳盡！我就負責放圖報社好了～～
今年國慶的時候也去了一趟台灣，不過一周多的旅行基本都在台北範圍內，所以涉及到美食也僅限於台北地區。按我們遊玩的時間順序發圖：
下午逛完信義誠品和五分鋪後我們去101的鼎泰豐吃晚飯，儘管在國內開了分店，我們還是想嘗嘗正宗本土的味道，店內的裝潢我相當喜歡，牆上的淺降山水和書法水平都相當高，服務員態度很棒，據帶我們玩的台北朋友介紹鼎泰豐的服務員都是經過了嚴格的訓練選拔過的，水平高，薪水也是一等一的。第一道上來的紹興雞就把我們鎮住了。
擔擔麵，不比在成都吃的差
豬血羹，這個好吃（喝）！我吃（喝）了三大碗！！
招牌小籠包/灌湯包，這個不用多說，去鼎泰豐必點
紅油抄手
從101觀光下來後我們去了基本都是本地人的寧夏夜市，在旁邊買了
從101觀光下來後我們去了基本都是本地人的寧夏夜市，在旁邊買了50嵐（朋友眼殘看成「50歲」= =）奶茶，台北奶茶店超多，在成都時我們經常買的COCO奶茶在本地完全排不上號，而50嵐最多只能算前五，不過也很棒了！
第二天傍晚我們坐捷運前往淡水，在夜市裡吃掉不少東西，有
第二天傍晚我們坐捷運前往淡水，在夜市裡吃掉不少東西，有鹽酥雞鹽酥菇臭豆腐章魚燒炸榴槤原湯阿給魚丸湯酪梨牛奶……
最為推崇的是這家
最為推崇的是這家阿給，去淡水必吃的店！
招牌阿給和魚丸湯，其貌不揚，店內裝修也很普通，但門口排的隊伍就能說明味道絕對值得一試
第三天上午我們來到九份，在老街吃的第一樣美食就是
第三天上午我們來到九份，在老街吃的第一樣美食就是芋圓～！！香Q軟滑的芋圓啊！！瞬間能秒殺甜品控的芋圓啊！！！現在很後悔沒買點回國吃的啊！！！！！
九份賣的
九份賣的芭樂（大陸叫番石榴）相對國內而言更為香甜，在老街40台幣左右就能買一盒切好的用牙籤一路插著吃，美味又解渴。
在九份第二種不能錯過的食物是
在九份第二種不能錯過的食物是魚羹，鮮味十足，真正的好食材做的料理用不了多少佐料就能征服我的味蕾。
後面還吃了冰滴咖啡鹵肉飯烤杏鮑菇臭豆腐牛肉麵鬆餅烤螺肉春卷香菜雪糕草仔粿…… 表達不能。。。
據說是台灣最好吃的
據說是台灣最好吃的泡麵。。。。可是尼瑪沒有叉子啊！！！！
到九份的第二天坐著小火車逛，在菁桐看到一家賣雞卷的小店，炸雞卷一般般，不如在福建經常吃的湖頭雞卷，但在陰冷的雨天里吃冒著香氣的零食還是很安逸的，招牌很贊~
到九份的第二天坐著小火車逛，在菁桐看到一家賣雞卷的小店，炸雞卷一般般，不如在福建經常吃的湖頭雞卷，但在陰冷的雨天里吃冒著香氣的零食還是很安逸的，招牌很贊~
傍晚我們坐著班車去基隆港和台北朋友會合然後去了基隆夜市，到了飯店的基隆夜市人潮洶湧，熱鬧程度絲毫不比公務猿報名或者應屆生雙選會遜色，各色館子小攤招牌夜市琳琅滿目令我們無從下口，還好朋友早已計劃妥當，拉著我們一家家吃過去了，待到從夜市出來的時候每個人都吃到嗓子眼了。。。
我們先吃了碗清淡的
我們先吃了碗清淡的魚羹米粉和鱈魚丸下肚，然後跑到路口一家海鮮攤點品嘗了新鮮的現炒海鮮。這個是鼎邊銼椒鹽紅蟳，後面還炒了椒鹽蛤蜊和奶油蝦
這是
這是油飯，以前本地人坐月子吃的，後來發展成一種傳統小吃了，米飯是糯米，配合圖上的蟹肉羹吃很爽。吃油飯前我們還去喝了山粉圓酒釀湯圓，有淡淡的米酒清香，同樣推薦品嘗。
在基隆爽完後打車回了九份的民俗，我們在711又買了一堆零食回房間的露台聊天喝酒。寶島
在基隆爽完後打車回了九份的民俗，我們在711又買了一堆零食回房間的露台聊天喝酒。寶島台灣啤酒味道還不錯，吹著山風，看著遠方海上的閃爍著的漁船燈光嘬上一口，這就是我在九份過的最後一晚。
高粱酒也是寶島特色~
回到台北後我們去了又是朋友推薦必吃的餐廳——欣葉。這家餐廳消費屬於中等水平，菜品都很有台灣特色，身為閩南人的我吃著吃著好像有回家了的感覺呢 : D
我們幾個人吃的有：炒海瓜子蒜香醃蜆仔雪菜豆腐羹乾貝芥菜芋頭蝦卷炸蚵仔麻糬白肚香菇湯，挑幾樣比較有特色的圖出來好了~
蒜香醃蜆仔， 涼拌開胃菜，非常爽口
忘菜名了。。。Orz
忘菜名了。。。Orz
炸蚵仔，這個好吃，但在各個夜市吃的蚵仔煎卻讓我大失所望，我以為是個體偏差，吃了五六個夜市後得出的結論是真不怎麼樣。。。還是閩南的蚵仔煎味道好點呢
白肚香菇湯，濃濃閩菜風，太適合我了
傍晚我們坐纜車上了貓空，在一家店面頗大，人氣很旺的館子吃飯，點了
傍晚我們坐纜車上了貓空，在一家店面頗大，人氣很旺的館子吃飯，點了深坑脆皮臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐都很好吃。我買了根正港台灣香腸，雖然要價30台幣，味道還是很贊，比大陸賣的「台灣香腸」要好吃幾條街。
從雨中的貓空下山後我們坐捷運來到美女如雲的
從雨中的貓空下山後我們坐捷運來到美女如雲的師大夜市， 這家燈籠滷味我親測可吃，既入味口感又好！缺點是攤子前面隨時有人排隊。。。可以叫個苦逼人士排隊買，然後去旁邊的7-11玩扭蛋機~
刨冰也是來台灣必吃，
這個是
這個是芒果牛奶冰，TAT我當時超想點那盤看著像一圈仰望星空翔的香蕉巧克力冰結果被一群人以鄙視的眼神擊退了(°????????﹏°????????)
番外篇：
誰規定來台灣就一定得吃台灣本土美食的！ 我們最後一天就被台北的朋友慫恿，吃了一家日本料理。這家料理店叫三井（沒有受），據朋友說是馳名台北的名店。我們每人點了一份單人套餐，新台幣2100，好在雖然貴的嚇人但也能讓我們吃撐了再出門，一份單人套餐的內容如下拼圖，菜名依次是吉拉多生蠔/季節生魚片/帝王蟹沙拉/花魚一夜干/紅甘頭紅燒/北海道丘螺蒸/明蝦山卜芋煎餅/酢炸軟殼蟹/明蝦沙拉壽司/味噌魚頭火鍋(魚頭火鍋貌似是單點)，最後一大堆甜品是套餐贈送，每人一份，可以在抹茶冰淇淋/香草冰淇淋/紅豆羹喝香芋蛋糕里自選一樣。
然後介紹台灣奶茶界的皇帝——春水堂！
不愧為奶茶NO.1，一杯奶茶要你300台幣好像，不過即使是中號都很大大大大大大杯。。。想嘗試的最好買最小杯的。
額外提一樣，就是黑松沙士。。。味道初嘗相當獵奇，我當時當場就吼了一聲卧槽把台灣民眾石化了(?д?；)
不過多喝幾口後我就覺得耶不錯喔還可以嘛！推薦喜歡獵奇的朋友去買瓶喝，因為國內好像沒賣的說。台北的盆友說這種飲料還能治感冒，唬爛的吧(′?ω?｀)
以上～
其他答主已經推薦了很多經典的美食，除了這些熱門選項，KLOOK想來補充一些時下台灣人喜歡打卡的餐廳，我們特意找來INS上的台灣美食博主@Lester Tang，不過台灣值得一試的美食實在太多了，所以這次只挑一個地方講：台北！從早餐到宵夜、從蛋餅到芋圓，來跟著美食博主打卡25間超夯的台北餐廳吧！
* 備註：以下提及的價格均為台幣? * 匯率： 1人民幣=4.5581新台幣
01. 台北/信義區【真芳碳烤吐司】
台北市中山區民生東路二段129號1樓
招牌且限量的真芳三明治塞滿了很豐盛的配料，有馬鈴薯南瓜沙拉、豬肉排、高麗菜絲、花生醬、美乃滋與雞蛋。剛好有時間跟老闆聊了一下才發現他對於食材各有堅持，三明治裡頭夾入的肉排，不是里肌肉片，而是豬胛心絞肉混合而成的，為了讓牙齒不好的人，不至於會一口咬不斷這滿滿的食材。
02. 台北/松山區【秦小姐豆漿店】
地址：台北市松山區延吉街7-6號
推薦秦小姐的蛋餅，皮很薄、酥香酥香的很有層次感，不同的口味店家還會搭不同的沾醬，小細節儘是用心！芝士蛋餅咸香討喜，豬排蛋餅的豬扒是類似漢堡肉的口感，加入滿滿的高麗菜更是飽嘴過癮！還有很特別的獅子頭口味，搭一抹豆瓣調醬，一口氣就讓人吃了兩盤。
03. 台北/三重區【三重蛋餅王】
新北市三重區正義南路36巷9號
這一家的蛋餅可不一般，蛋餅是現場桿制，再放入油鍋後煎炸而成的。下圖是雙蛋的蛋餅組合，油亮亮的很誘人，口感相當的蓬鬆，外層帶點酥脆的嚼勁，溫馨提醒，最後記得一定要淋上特製的豆瓣醬油膏，甜甜鹹鹹的相當好吃。
04. 台北/信義區【軟食力】
台北市信義區嘉興街216巷12號
喜歡這家店的標語：「人生硬著敢，蛋餅軟著吃。」用粉漿煎成的蛋餅皮有著一定的厚度，裡頭還有些許的蔥花，咬起來頗有種軟Ｑ的嚼勁，不過縱然是軟蛋餅，外層卻也煎得酥脆，層次感十足！蛋餅加價$65可以升級套餐，任選副餐蘿蔔糕或地瓜薯條，還附上$30元的飲料一杯。附餐特別喜歡地瓜薯條，甜甜酥酥的一口接一口愛不釋手！
05. 台北/大同區【產出貳店】
台北市大同區赤峰街18號之3
產出應該算是中山赤峰街一帶最為知名的早午餐店了，這天抵達的時候天氣陰陰的，雖然有大片落地窗，不過可能因為位在巷子內，所以整間店仍然有點昏暗。推薦推蔓越梅雞肉可頌，雞肉外皮焦焦脆脆的內里又很軟嫩，尤其加上柳橙片與甜甜的蔓越梅醬，更是讓味覺又驚又喜的。
06. 台北/內湖區【年終八個月】
台北市內湖區瑞光路168號
上桌的蛋包真的美極了，濕濕潤潤又金黃的歐姆蛋蓋在飯上讓人一時之間捨不得動手。咖哩是比較濃郁的日式口感，甘甜卻又帶點辛香料的滋味，一口蛋一口飯一口咖哩，吃完的速度根本出乎自己的意料之外。炸豬排外頭的麵包粉很厚實有層次感，每一口咬下去都喀滋喀滋的，不過比起炸豬扒，炸雞塊才讓我驚喜，雞肉多汁且嫩滑。
07. 台北/中正區【佐藤精肉店AKIBA】
台北市中正區八德路一段82巷9弄8號（忠孝新生捷運站）
從華山走過來不到十分鐘的路程，佐藤精肉店AKIBA為在巷弄中的二樓，一個不注意可能會錯過。一上桌，那油亮的色澤就讓人食指大動，在厚薄適中的五花肉上塗滿了甘甜的醬汁，在烤到兩側微微的焦脆，點綴幾朵水煮過的油菜，配色滿滿。那獨有的焦香味很是迷人，不過會比較看個人的喜好，朋友就沒有這麼喜歡這種苦焦的滋味。
08. 台北/信義區【大王麻辣乾麵】
台北市信義區吳興街118巷25弄12號
給愛吃辣的每個人，絕對不能錯過的一碗辣面。
大王麻辣的辣有四個等級，輕輕辣、輕辣、中辣、重辣，輕辣開始就是外面中辣的等級了，不嗜辣的人建議從輕輕辣帶著一點辣油香氣入門比較好噢。
這裡的辣不是一開始就刺激性非常強烈的味道，剛拿到時會是很舒服的油香味，入口也是溫順的辣度，不過後勁會慢慢的發酵，層層堆疊起來的辣度非常過癮。麵條是屬於很有嚼勁的手工面，除了辣以外，還有一層咸香的滋味，攪拌均勻後縱使一把鼻涕一把汗的，仍然讓人愛不釋手。如果喜歡內臟類的，雜碎中的雞腸與豬耳朵會是很棒的選擇，不過軟嫩的雞絲同樣也是不少人的選擇。
小菜中的黑白郎君是由鳥蛋與皮蛋相拌而成，很特別的口感。如果自認為很能吃辣的話，不妨來挑戰天下無敵麻辣面，不過非常建議從輕辣吃起，中辣開始其實真的就會嘴唇麻痺了。
09. 台北/信義區【小凱悅南村小吃店】
台北市信義區莊敬路178巷12號
炒麵是招牌，每一桌上幾乎都會看到一盤。麵條是很粗、厚實的手工拉麵，相當有嚼勁，加入肉絲、炒蛋、胡蘿蔔絲與高麗菜一同拌炒，搭配著咸香的醬油味是頗家常的滋味，吃到一半以後再加一匙甜甜的辣豆瓣，又是另一盤面的風味了！
黃瓜有大小份的差別，只有大份的才有涼粉，加入麻醬與醋，酸爽的組合也是每次都會點上的配菜。不過這裡的滷味單價就比較高上一些，夾的時候都特別小心翼翼。值得一提的是，面的大小份差很多，小份的吃完真的會蠻空虛的，不過大碗的吃完都會飽到晚上很難取捨。
10. 台北/內湖區【居和熹】
台北市內湖區內湖路一段737巷71號
內湖737的巷子內，有間從小小攤車賣到一間店面的湯包店，店內舒適、乾淨的環境，還真有點與街上的老店形成衝突。店裡只有簡單的湯包、蒸餃、酸辣湯與濃湯，湯包有薄皮與厚皮的。每一份都是現點現蒸，所以要稍微等待一下。一份有10顆渾圓飽滿的湯包，非常的實在。
剛蒸起來的湯包有點燙，需要小心一下。外皮比較厚不過麵皮香很足，咬下去的肉汁不是那種會爆漿太浮誇的形式，咬下去是恰到好處的濕潤，調味不會太重，清爽的肉汁與帶點咬勁的豬肉餡吃起來相當順口。
11.台北/松山區【BooGoo Cafe】
台北市松山區敦化北路120巷19號
這裡的咖喱飯口味很多，不擅做選擇的可以直接點選本店最鳥的咖哩飯-布咕鳥咖哩飯，裡頭包含牛肋條、唐揚炸雞、黃金豬排與一顆渾圓的荷包蛋。咖哩屬於偏日式的口味，濃郁非常下飯。裡頭的牛肋條相當軟嫩，豬排的口感則比較台式，口感比較干硬，不過份量很大，飽足感十足。
同樣的，特製的早午餐也是選擇障礙的人的好選擇，裡面有馬鈴薯塔、嫩煎雞腿、燻鮭魚、法國吐司、炒蛋、培根、炒菇與沙拉，應有盡有，相當豐盛。
12. 台北/大安區【Okaeriお帰り吃碗拉麵吧】
台北市大安區延吉街60號
對於有點強迫症的人來說，這裡的拉麵整齊的讓人捨不得動筷子。配料給得相當的有誠意，大份量的蔥花、蔥絲、整顆的溏心蛋、兩大片有點厚度的叉燒、高麗菜與給足份量的蒜末與蒜酥。才剛上桌，那蒜香四溢的就讓人愛不釋手。這裡的拉麵非常細，即使在湯里泡了一點時間，仍然不會軟爛，相當滿意！豚骨湯底非常的濃醇，相當濁白的湯頭卻不顯油膩，不太死鹹的讓人可以喝到最後一口。
13. 台北/大安區【Kitchen Island 中島】
台北市大安區忠孝東路三段276巷12號1樓
不同於較為常見醬汁偏多的咖哩飯，這裡以干咖哩的方式呈現。又或者說與其說他是咖哩飯，不如說他是咖哩口味的肉醬飯。以日式咖哩為基礎，但加入了更多的香料，喜歡那香氣濃郁的氣息，也許也因為加入了蔬果汁，整碗咖哩飯份外的清爽。值得一提的是白飯，白皙剔透的好誘人，煮得更是恰到好處，每一粒米都好Q軟，一起用餐的朋友曾在日本料理店打工，對米飯也是有某種堅持，卻也對這裡的白飯愛不釋手。
14. 台北/大安區【早餐室】
台北市大安區仁愛路三段92號
推薦這裡的司康。自從吃過了倫敦Athenaeum Hotel後的下午茶以後，好久沒有吃到這麼驚艷的司康了，我選擇了抹茶珍珠糖的口味，抹茶的茶香淡淡的，但一咬下卻訝異於那濕潤的口感，不用太多的沾醬，偶然咬到的珍珠糖，脆脆甜甜的滋味，剛剛好。另外，麵包是有包餡的吐司，外皮烤的微微酥香，內里是柔軟的麵包體與甜度不高的芋頭內餡，簡單卻滿足。
15. 台北【大師兄咖啡】
台北市松山區光復北路11巷89號
在咖啡廳，吃麻辣面絕對是很反骨的一件事。主打著麻辣鍋的大師兄，把麻辣的精神也帶進了有著tiffany綠的咖啡廳里。非常喜歡這碗面，沒有過多的調味與配料，僅有簡單的蔥花、油蔥酥與兩片糖心蛋切片做點綴，加上麻辣油的調醬，很簡單的一碗面。雖然寫著Spicy Noodle，但更多的其實是麻，不會有太刺激的辛辣感，咸、香、麻的組合讓人有點愛不釋手，果然是一碗很銷魂的面，很豪邁的吃完後還略顯空虛，很想再叫個兩碗來吃。
16. 台北/大安區【夠夠肉】
台北市大安區大安路一段231號
開始煮火鍋以前，會先附上一小碟洋蔥、蝦米、蔥花與蒜蓉，煮之前先炒制洋蔥金黃色再加入湯底，香氣比較明顯，很有古早味石頭火鍋的氛圍，配料還有一大盆的蔬菜與白飯。選了牛板腱肉的套餐，油花比較少，帶一點筋口感比較紮實，也比較不會太油膩而有負擔，XL的11盎司份量相當豐盛，切成25片實在的份量吃完真的飽足感十足。飯後的結尾，有口味比較特別的冰淇淋，帶點衝突感的鐵觀音南瓜子還蠻討人喜歡的。整體而言，湯頭比較中規中矩，不過大份量的肉片真的讓人吃得很夠也很盡興。
17. 台北/中山區【Bin?me Dessert】
台北市中山區民權東路二段92巷8弄24號（行天宮捷運站）
位在巷子裡頭的彼儂氣氛相當舒適，裡頭簡單的裝潢與擺著老舊的柜子頗有種到朋友家裡吃飯的氛圍。菜單上的品項不多，甜品加飲品大概十項左右，很是專註！彼儂的布丁口感介於較軟的布蕾與較彈的布丁之間，紮實卻又會慢慢融於嘴裡，夠份量的香草籽讓入口後的香氣很濃郁。特別的是，除了三片水果以外，還附了帶著酒香的鮮奶油，非常喜歡！
18. 台北/中正區【金雞母】
台北市中正區杭州南路一段143巷36號
這一家的愛玉是手搓的，口感比較柔和，入口即化與Q彈的粉圓形成對比卻也合拍，酸甜的檸檬汁與黑糖亦是，樸實簡單的滋味，幾乎一個人默默把這一整碗吃得精光。PS：下圖後邊那個疑似有一顆蛋黃的甜點，蛋黃其實是包著膜的杏桃果醬，酸酸甜甜，乳酪很綿密，一匙挖下，滿滿的香草籽更是增添的不少驚艷。
19. 台北/中山區【不老客家麻糬】
台北市中山區松江路297巷
行天宮附近的這家不老麻糬每次經過都大排長龍，即使是平日也是，曾經下班匆匆跑去已經賣完了。麻糬有不少口味，原味、花生、芝麻、紅豆、芋頭與椰香。每一顆都現點現做兼顧新鮮度，難怪需要排隊等上一小段時間。每一顆麻糬外層都會裹上一層厚厚的花生粉，不像一般外頭都是裹一層麵粉，外層的花生粉不甜，增加香氣之外也預防沾黏。
20. 台北/松山區【來特冰淇淋】
台北市松山區八德路四段36巷54號
繽紛且有趣的粉粿冰！粉粿的顏色由天然的紅曲（紅）、山梔子（黃）、竹炭（黑）與蝶豆花（藍）調和而成，口感相當的Q軟樸實。除此之外，還會附上一小盤熬煮的綿密的紫米以及軟松微甜的綠豆，在各個細節都能看出來特的用心，加上平實的價格，實在很值得以來。PS：冬天會賣熱騰騰湯圓的騷冷冰
21. 台北/信義區【三角埔仙草】
台北市信義區忠孝東路五段786之1號
綜合仙草冰裡頭有滿滿的配料，芋圓、粉圓、紅豆、綠豆、粉圓與大豆，芋薯綜合則多了煮的綿密的芋頭與地瓜，半透明狀的粉圓相當的Q彈有嚼勁、芋圓(有芋圓、地瓜圓、還有類似揉入艾草的湯圓)則有種冰鎮的脆口感，如果不喜歡咀嚼感的話，這裡的豆類都熬煮得蠻綿密的，也不會太甜，吃完也不至於太膩口。
仙草凍則是偏客家口味的做法，是較為果凍狀的口感，口感比較明顯也比較Ｑ，所以整碗吃完真的會飽到不行(笑)，建議兩三個人分食一碗比較好噢。
22. 台北/大安區【通化街九份芋圓】
台北市大安區臨江街87號
這家的芋圓說是全台最大顆的也完全不誇張，每一顆圓柱體的形狀比50元硬幣在大上了許多，一份是兩顆，所以我們其中的一碗冰4種配料都選了芋圓，總共八顆吃起來比較飽嘴過癮。大顆的芋圓相當Q軟帶勁，剛煮好熱呼呼的泡在冰水裡會更加的彈牙，還有著明顯的芋頭味。不過吃起來幾乎是整塊地瓜的地瓜圓更是讓人感受到真材實料，私心如我決定下次來一碗只有地瓜圓的冰(笑)。除此之外，蜜芋頭的紮實以及麥芽糖蜜出來的地瓜也是非常討喜，讓人離開以後仍然回味滿滿。
23. 台北/中山區【福德涼麵】
台北市興安街76號
做為宵夜，小份的涼麵份量真的剛剛好，清爽Q彈的麵條佐以蒜泥與小黃瓜絲，在淋上恰到好處的芝麻醬，是不過咸卻又醬香濃郁的口味。桌上有紅通的辣油與粉綠的芥末醬，辣油香卻不會太辣，豪邁的加幾大匙更是過癮，不過在朋友的推薦下，吃完一半後加入一勺帶點嗆味的芥末，更有層次感與解膩！最好再點一碗有著貢丸、豆腐與蛋花的味噌湯，蛋花是拌勻就沖入熱湯的口感，拌生熟且順滑，希哩呼嚕的喝下，甘甜、滿足！
24. 台北/大安區【蘇阿姨比薩屋】
台北市大安區光復南路300號
裝潢其實很有台灣味，還有一個神桌在櫃檯旁邊，類似日本洋食屋，賣著西式料理，卻很有一種本土的味道。生意相當好，在傍晚六點多抵達需要等將近40分鐘才有辦法入座。
披薩用一個大鐵鍋呈上來，松厚的口感真的是微微的脆皮之下藏著柔軟的麵包體，加上滿滿的起司很飽嘴過癮。配料給的很大氣不手軟，海鮮口味裡頭有小隻的蝦子、墨魚丁與洋菇，另外還有蟹肉，不過是用火鍋料的蟹肉棒，稍微有點對不起這樣的價格。
總聽說炸雞很好吃，兩個人就一口氣點了5隻炸雞來吃。一開始吃到的是雞腿，咬下去果然肉汁四溢，會滴滿盤子的狀態。
用餐的人非常多，桌距也稍微偏窄，不過服務生仍然很有禮貌的回應客人的需求，不論是打包、加水等等，相當的用心！
25. 台北/信義區【竹村居酒屋】
台北市信義區松仁路253巷1弄2號
來朝聖李大仁與程又青的居酒屋，原本以為是吃名氣的，想不到餐點品質蠻高的。竹村的雞肉串CP值真的是太太太高了，在台北一串50元有四到五大塊的雞肉真的讓人痛哭流涕了。他們烤肉的功力真的好厲害，雞肉的熟度恰到好處，軟嫩不柴，個人特別喜歡蒜泥的口味，雞肉上真的有滿滿的蒜泥鋪著，大口吃下蒜香味十足，非常好吃！
台灣值得一試的美食實在太多太多了，以上推薦的也只是冰山一角，但是在台灣旅行從不怕沒有好吃的，「吃」是最能和當地人打交道的方法，不論是計程車司機還是在市場賣果汁的阿姨，只要你問他們有什麼推薦的餐廳，他們總能一口氣給你推薦十個八個，也許推薦的並不是那麼讓你耳熟能詳的名字，但，絕對是他們最真心的推薦，所以有時候不妨跟著他們的介紹，去試試這些名氣不大的餐廳吧，也許會讓你驚艷。
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1、西門町 的阿宗麵線，只有兩個價錢，大份、小份；兩個口味，加辣，不加辣；
生意好到爆，排隊吧您啦。 排好隊拿著碗蹲路邊吃吧您啦，連個桌子都沒有的路邊店，味道真的贊；話說大陸也開了叫做「阿宗麵線"的連鎖，實話說，不是一種東西。
2、芒果牛奶冰啦，各夜市有售。忠孝東路有個怪獸冰店，排隊排的恐怖，我怕排隊，就沒進去試。
3、棺材板蠻好吃的，花蓮的夜市吃到的。
4、台中逢甲夜市的懶人蝦，也是超多人排隊。生意爆好，去晚了買不到。另外各種泰國老虎蝦，很大隻很爽的。
5、台北饒河夜市有烤鮮貝，好吃！
6、各夜市的烤花枝，純章魚肉，絕對不是很多地方的麵粉糰子里一點點章魚，是純的整的章魚肉。
7、很多夜市的牛排也很好吃，而且超便宜。
8、雞排我沒覺得好吃，實話說，大腸包小腸也沒覺得。
9、淡水老街看落日吃海鮮啦，孔雀蛤來一盤。
10、高雄 旗津島看落日吃海鮮啦，生魚片來兩盤。
11、墾丁 看落日吃海鮮啦，刺身來兩盤
12、九份老街 吃芋圓，不過個人感覺也就那麼回事。
去過台北和台東。去之前對台灣飲食有很大期待，畢竟49年一大票懂吃會吃捨得吃的人都去了台灣。台北的飲食比較讓我失望，吃來吃去只能說路邊甜品店的仙草芋圓不錯。
倒是花蓮附近給了我驚喜。台灣的客家人臨近過年會選上好的豬五花做鹹肉，吃的時候上鍋蒸了或煎了，配米飯吃極香。傍晚在花蓮閑逛，正巧碰到一家咖啡館試營業。進屋跟老闆攀談，好巧不巧他家剛好做了鹹肉飯。因為聊的投機，老闆先是請吃了鹹肉飯，又送了咖啡，然後又拿出了朋友送他的紅酒一起喝，熱情之極。
花蓮吃到的另一美食是在花蓮夜市的海鮮燒烤，新鮮且品質極好，小小攤子里裝飾出星空感覺，氣氛也佳，鮮啤配海鮮，哪管它痛不痛風。
另一觸動我的美食是一種叫釋迦的水果。收穫季節，台東路邊到處都是推車賣釋迦的小販。在宜蘭附近，我選了個老奶奶的攤子，買了箱最大的釋迦果。那個老奶奶佝僂著身子，花白的頭髮，看上去得八十歲了，手上皺紋堆壘。她拼湊著給我挑了一整盒最好的。當我準備上車的時候，發生了一件讓我內心震撼的事，她顫巍巍的搬著另外一箱水果到我車邊，跟我說：「你的那箱放一兩天吃最好吃，我看你是很好的人，這箱稍微小一點，你們路上吃。」這件小事深深的震撼了我，顛覆了我之前的功利人際觀。我吃到了世間最好的釋迦果，也謝謝那個老奶奶教我做人的道理。都說台灣最美的風景是人，這句話是有道理的。
嗯，台灣只去過台北，台中，台南。
主推台南牛肉湯吧，台北見另一篇 台北有哪些好吃的餐廳？ - kingconan 的回答
六千牛肉湯位於中西區的海安路上，很好找~~只賣早上，5點開始營業，賣完為止，一般8點多就木有了，而且看了很多老饕介紹說喝六千牛肉湯一定要喝第一鍋湯才是精華，最原汁原味，所以想要喝上第一鍋湯就需要5點開門前就去排隊。
等了1個多小時終於輪到我們了~六千的牛肉是採用當天早上現宰的本地溫體牛肉，新鮮度一流。湯則是用大骨、牛腩、牛雜等熬煮出來。待我們坐定，老闆娘將切好的牛肉放入碗中，淋上滾燙的清湯進行川燙，幾秒鐘這碗牛肉湯就完成了。
剛端上時，川燙後的溫體牛肉還呈現著粉紅色澤，此時牛肉是最軟嫩，剛入口就能感受到它的鮮嫩，咀嚼一下清甜的肉汁充滿整個味蕾，即使不蘸任何醬料也讓人慾罷不能。必須友情提醒，隨著時間的增長，牛肉熟度也會跟著變化，所以要吃到最嫩的牛肉，一定要抓緊吃（拍照絕對是和時間賽跑啊，所以不要問我為啥照片那麼少，別問我，我正在吃呢，咩哈哈哈）,如果妹紙們吃得慢的話，可以問老闆娘要個小碗把牛肉都撈出來，防止肉變老喲。
嘗過牛肉的本味後，可以配上醬油膏和薑絲一起。蘸過醬的牛肉風味變得更加獨特，醬油膏的微甜更襯托出牛肉的甜味，薑絲在起到暖胃驅寒的作用同時也提高了牛肉的鮮味~~~完美
嗯，就推薦一家先，乾貨總結下
1. 台南的牛肉湯店多的要命，專門有個台南牛肉湯app，可以搜索下，裡面是當地人總結的，值得參考，牛肉湯官網地址，可能需梯子
2. 台南小吃非常出名，種類繁多而且美味，值得停留慢慢品嘗
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